Picadinho de alcatra superfácil: anote a receita | Edu Guedes | The Chef
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Do dia a dia ao almoço especial de domingo, esse picadinho de alcatra vira a estrela do prato; anote os ingredientes:
INGREDIENTES:
1 kg(s) de alcatra cortada em cubos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher(es) de sopa de páprica picante
3 colher(es) de sopa de azeite
1 xícara(s) de chá de cebola roxa picada
2 dente(s) de alho picados
1 taça(s) de vinho tinto seco
2 xícara(s) de chá de cenouras em cubos
2 unidade(s) de tomates picados sem sementes
2 xícara(s) de chá de batatas em cubos
1 1/2 xícara(s) de chá de molho de tomate
2 colher(es) de sopa de molho inglês
Água a gosto
3 colher(es) de sopa de salsinha picada
MODO DE PREPARO:
Tempere a carne com sal, pimenta e páprica e doure em uma panela quente com azeite. Acrescente a cebola e o alho, coloque o vinho e deixe evaporar. Junte a cenoura, o tomate e a batata. Acrescente o molho de tomate, o molho inglês e o molho de soja. Cubra com água e cozinhe até que a carne fique macia. Finalize com salsinha.
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