Это идеальный рецепт кекса!!!! Я уже столько разных рецептов перепробовала. Вкусно, но не то. И вот наконец-то нашла, что искала. Бесподобно вкусно! Очень просто! Используйте качественные, свежие продукты, и все получится с первого раза! Автору - огромное спасибо!!
Попробовала вчера приготовить. Сегодня подала на завтрак. Это он! Кекс из моего детства. Спасибо большое. Получился с первого раза. Спасибо. Научите ещё как готовить омлет,как был в детском саду 🙏.
Пеку по такому рецепту уже второй год. Это самый любимый кекс. Храню его в пакете в холодильнике. С каждым днём кекс становится всё вкуснее. Галина, было приятно увидеть любимый рецепт в вашем исполнении!
@@zhiznvkusnaja Я обычно пеку его с вечера, чтобы он, полностью остыв, полежал в холодильнике хотя бы сутки. Так сказать, дозрел. А потом он долго не хранится. Если дети забудут, что в холодильнике лежит кекс, то можем растянуть дня на 3-4. А так...день, два😊 Не поверите, но вчера испекла именно этот кекс. Сегодня наслаждалась: ломтик холодного кекса с изюмом и кружка ароматного горячего кофе с молоком!
Вкусненько все выглядет,а хозяюшка просто заглядение,все ясно понятно и просто.... Лайк и подписка...Процветания вашему каналу и Всех с праздниками мира Вам и добра.
Спасибо. Очень люблю кекс. Ваша подача рецепта удивительная: подробно, быстро, легко и незатейлива. Кажется любой, даже человек далёкий от кулинарии, сможет приготовить. Спасибо!
Решила побаловать своих дочек кексом по вашему рецепту, жду с нетерпением ,аромат по дому такой что не терпится его попробывать. Спасибо за рецепт любимого кекса))
У меня ОН получился с первого раза 🤩 Получился СУПЕР !!! Всем очень понравился ! С Вашего позволения я назову его Кекс ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ !!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ЗА ЗНАНИЕ И ТРУД. ВСЕМ БЛАГ ВАМ 🌹🍀
Шикарный столичный кекс испекла на карантине. Семья в восторге. Съели мгновенно после выпечки, а кусочек, что припрятала, уже смоковали на завтрак на другой день. Требуют повторить. Спасибо большое, Галина, для меня это вкус детства !!!
Спасибо огромное за рецепт. Подскажите пожалуйста почему у меня при таком количестве муки он получается жирноватым, а если муки добавить чуть больше то появляется эта пикантная суховатость но всё равно - не то, потому что в таком случае он грубее получается.
Под видео с лимонным кексом (тут th-cam.com/video/v7dwu0g6sVg/w-d-xo.html) была просьба испечь кекс для любителей не влажных, а СУХИХ КЕКСОВ. "Столичный" - именно такой, и я уже давно планировала опубликовать видео с его приготовлением. Особая прелесть этого кекса в том, что он ПРЕКРАСНО ХРАНИТСЯ благодаря своей особой текстуре!
Спасибо, сделаю. А Вам , всех благ. Скажите пожалуйста, можно ли по этому рецепту, его испечь в стеклянной посуде в микроволновке, если можно, сколько по времени, и на какой мощности.. Спасибо.
Дело в том, что соду целесообразнее добавлять в рецепты, где есть кислый компонент (кефир, йогурт, лимонный сок...). Если вводить соду в рецепт без такого компонента, она может отработать не полностью реакцию, из-за чего затем в выпечке чувствуется ее привкус и цвет мякиша получается более темным. гасить соду в ложке - нельзя, это один из мифов (в этом случае лучше тогда добавить эту кислоту в само тесто, так как реакция должна произойти в тесте, а не в ложке). В советских сборниках используют соду и амоний. Амоний для кексов - часто, но его в кексах я не понимаю, честно говоря. В плоской выпечке он дает интересную разрыхленность, но и успевает улетучиться запах, а вот в кексах... Не знаю, почему были такие нормативы.
Спасибо за рецепт. Скажите, ведь по Госту в него добавляли коньяк.. Хотелось бы услышать ваше мнение насчет коньяка. Почему у вас он отсутствует, и если можно положить , то сколько и на каком этапе?
Лаура, возможно, это вариации разных годов - по тому сборнику рецептур, с которым работала я, коньяка не было в составе. Думаю, пару-тройку столовых ложек можно, но я бы поискала именно сам сборник рецептур, где он был с коньяком (если хочется 100% пропорцию)👌
Галина, у меня цвет в готовом виде кекса белый, а у вас желтый, как же этого добиться, ведь именно жёлтая структура и должна быть в настоящем Столичном кексе ?!
Надежда, у него будет чуть менее песочная текстура на выходе, но тогда я бы посоветовала не посыпать его сахпудрой и попробовать сам кекс. Если будет очень сладко и так, тогда уже убавляйте под себя!🍀
Вкуснее будет, если залить изюм чаем. Но это уже из серии выпендрёж. А коньяк можно фламбировать,т.е.поджечь в ложке, спирт сгорит,а аромат останется. Удачи!
Кекс сделала по Вашим ингредиентам, слишком рыхлый получается, не такой, как по госту, хотя очень вкусный. В любом случае спасибо. Съели в один присест.
@@zhiznvkusnaja у меня тесто тоже не очень поднялось .уголки подгорели.в электродах готовила.температуру именьшила.а то 160 гр .и 70 мин готовить.сгорел.бы.а так вкусненько получилось.заточила с холодным молочком
Хоть на каком-то канале готовит приятная, стройная, грамотная женщина! Спасибо!
Это идеальный рецепт кекса!!!! Я уже столько разных рецептов перепробовала. Вкусно, но не то. И вот наконец-то нашла, что искала. Бесподобно вкусно! Очень просто! Используйте качественные, свежие продукты, и все получится с первого раза! Автору - огромное спасибо!!
Очень хороший рецепт, и видео тоже, спасибо.
Спасибо огромное за рецепт и видео!!! Здоровья и всех земных БЛАГ!!!
Спасибо вам огромное, Людмила! Пользуйтесь с удовольствием!
Попробовала вчера приготовить. Сегодня подала на завтрак. Это он! Кекс из моего детства. Спасибо большое. Получился с первого раза. Спасибо. Научите ещё как готовить омлет,как был в детском саду 🙏.
Спасибо за рецепт. Очень понравился кекс. Простой в изготовлении и вкусный.
Неужели это советский кекс из детства? Утаскиваю рецептик. Куплю духовой шкаф и замутим обязательно. Обожал его всё детство. 😊
Пеку по такому рецепту уже второй год. Это самый любимый кекс. Храню его в пакете в холодильнике. С каждым днём кекс становится всё вкуснее.
Галина, было приятно увидеть любимый рецепт в вашем исполнении!
Спасибо! За сколько обычно съедаете?
@@zhiznvkusnaja Я обычно пеку его с вечера, чтобы он, полностью остыв, полежал в холодильнике хотя бы сутки. Так сказать, дозрел. А потом он долго не хранится. Если дети забудут, что в холодильнике лежит кекс, то можем растянуть дня на 3-4. А так...день, два😊
Не поверите, но вчера испекла именно этот кекс. Сегодня наслаждалась: ломтик холодного кекса с изюмом и кружка ароматного горячего кофе с молоком!
Ох как вкусно! Я еще очень благосклонна к творожному кексу из холодильника😍
Вкусненько все выглядет,а хозяюшка просто заглядение,все ясно понятно и просто.... Лайк и подписка...Процветания вашему каналу и Всех с праздниками мира Вам и добра.
Спасибо за рецепт! Просто и вкусно!
Валентина, пользуйтесь с удовольствием!
Большое спасибо за рецепт!!!Очень вкусно!!!!
Уже готовила. И готовлю вот прямо сейчас! 😊 Вкусненький кекс. Спасибо за дельный рецепт🙂
Искала рецепт, спасибо - чётко, ясно, приготовлю на Рождество!!!!!!!!! Спасибо!!!
Кекс очень аппетитный и хозяйку приятно слушать 👍
Спасибо, Галина!!❤
Спасибо. Очень люблю кекс. Ваша подача рецепта удивительная: подробно, быстро, легко и незатейлива. Кажется любой, даже человек далёкий от кулинарии, сможет приготовить. Спасибо!
Спасибо за приятные слова!!!
Всё получилось, вкусно очень. Спасибо
Решила побаловать своих дочек кексом по вашему рецепту, жду с нетерпением ,аромат по дому такой что не терпится его попробывать. Спасибо за рецепт любимого кекса))
У меня ОН получился с первого раза 🤩 Получился СУПЕР !!! Всем очень понравился ! С Вашего позволения я назову его Кекс ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ !!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ЗА ЗНАНИЕ И ТРУД. ВСЕМ БЛАГ ВАМ 🌹🍀
* ВСЕХ *
Спасибо вам!!!! Так приятно!
Уже пеку!!! Очень понравился рецепт, спасибо!
Галочка, спасибо огромное! Так люблю рецепты «из серии» минимум трудовых затрат и максимум вкуса!
Спасибо! Я раньше любила... помахаться😄😄Долго повозиться и т.д. А сейчас сама ищу что-то попроще с точки зрения процесса, но чтобы было классно😍
Спасибо за рецептик,приготовила,очень вкусно.Удачи.
Спасибо за рецепт!!! Пеку уже второй раз за три дня, семья в восторге! Очень вкусно!
Как приятно!!!❤
Кекс получился. Очень вкусно.Спасибо за рецепт.
Очень рада!❤
Красивое тесто какое!Сделаю по Вашему рецепту.
Шикарный столичный кекс испекла на карантине. Семья в восторге. Съели мгновенно после выпечки, а кусочек, что припрятала, уже смоковали на завтрак на другой день. Требуют повторить. Спасибо большое, Галина, для меня это вкус детства !!!
Наталия, спасибо за приятность!!! Сейчас хорошие эмоции нам очень нужны, и вся семья насладилась! Супер!❤
🌸Благо🌸Дарю🌸
Чудовий кекс, дякую за рецепт. Вийшов смачним та гарним. Дружина була у захваті. Дякую)))
Супер! Дуже приємно, що вам сподобався рецепт!😍
Спасибо..за рецепт и советы!👍
Превосходный!Спасибо за видео👍♥️✋
Спасибо за рецепт, очень вкусный кекс получился 👍
Галина, вы осуществили мою мечту ! Спасибо 🙏
Урааааа!!!❤❤❤
Очень вкусно получилось, 👍👍👍👍
Тоже так сделала вкуснятина 😋😋😋😋😊😊
Сегодня буду печь двойную порцию на Д Р , Галина кекс очень вкусный
Получился как у Вас 🌸 всем рекомендую👍 Благо🌸Дарю
Ооо, поздравляю вас!!!!
Спасибо!Подписалась!Привет и лайк из Узбекистана!👍👍👍👍
Спасибо за доверие! Привет в вашу яркую страну!
Раньше такоц кекс продавали очень вкусный спасибо напомнили
Дааа, легендарный! Пользуйтесь с удовольствием!)
Привет Галечка. Очень люблю кексы, шикарный!😍👍😉 Сохранила рецептик, спасибо.
Привет, София!! Спасибо! Какой у тебя любимый кекс?
Галюнь, о чем вопрос! Конечно твой лимонный!!!😄😉😊👍
Ооо, это особенно приятно!
Мой любимый кекс! Эталон кексов для меня😊😍 Люблю его уже подсушенный с утренним кофе.
Ооооо! Дааа, у него такая особенная текстура! Под как раз не сразу после выпечки, а уже после... вот как нежнейшее печенье!
Кекс получился очень вкусным! Спасибо за рецепт.
Супер! Очень рада!!!
🌸 кекс уже в духовке 🌸
Галина а это Вам 🌷🌷🌷
За отличный рецепт. Думаю и у меня кекс получится. 🌸
Надежда, спасибо! Как вам кекс??
Дякую Вам велике! Дуже люблю ваш канал і з великим задоволенням дивлюсь ваші відео.
Дякую вам за довіру і приємні слова!!! Ціную🙏🏼❤
Большое спасибо за рецепт, очень вкусно!!!Я ещё делала вместо сливочного масла шоколадное, ложку какао і немного меньше сахара.Тоже очень вкусно🤗
Спасибо Галина
Получился кекс Очень вкусно! Я добавила кроме изюма ещё апельсиновые цукаты!
Супер! Аромат!!!😍
Начало приготовления кекса 1:12 !
Fantastica❤❤
Спасибо огромное за рецепт. Подскажите пожалуйста почему у меня при таком количестве муки он получается жирноватым, а если муки добавить чуть больше то появляется эта пикантная суховатость но всё равно - не то, потому что в таком случае он грубее получается.
Супер!!!
Под видео с лимонным кексом (тут th-cam.com/video/v7dwu0g6sVg/w-d-xo.html) была просьба испечь кекс для любителей не влажных, а СУХИХ КЕКСОВ. "Столичный" - именно такой, и я уже давно планировала опубликовать видео с его приготовлением. Особая прелесть этого кекса в том, что он ПРЕКРАСНО ХРАНИТСЯ благодаря своей особой текстуре!
Галина, огромное спасибо за рецепт - все получилось! Правда, масло пошло крупинками, на вкус не повлияло))))
Дарья, отлично! Да, иногда такое бывает из-за разнмцы температур, но кекс - не крем (фух)😄
Такая милая хозяйка,что ещё кекса нет,а слюни уже бежат😜
Спасибо, Дмитрий!😍❤
Спасибо, сделаю. А Вам , всех благ. Скажите пожалуйста, можно ли по этому рецепту, его испечь в стеклянной посуде в микроволновке, если можно, сколько по времени, и на какой мощности.. Спасибо.
Марина, спасибо!! С микроволновкой, к сожалению, не экспериментировала🤔
Очен вкусная
Галочка,а можно кекс приготовить в круглой форме. У меня 20см? (Форма) наверное уже не ответите. Боюсь испортить. А так хочу такой кексик
А можно с содой?
Vkusnyatina!
Что можно приготовить в хлебопечки из сладких изделий?
К сожалению, не пользуюсь хлебопечкой, поэтому не помогу🙏🏼
А можно это тесто положить в маленькие формы для кексов ?
Да, конечно
У меня почему то не треснул по середине, это нормально? В чем может быть причина?
Спасибо. Скажите пожалуйста по ГОСТу 1978 добавляли соду, а не разрыхлитель. Когда и как ее добавляли?
Дело в том, что соду целесообразнее добавлять в рецепты, где есть кислый компонент (кефир, йогурт, лимонный сок...). Если вводить соду в рецепт без такого компонента, она может отработать не полностью реакцию, из-за чего затем в выпечке чувствуется ее привкус и цвет мякиша получается более темным. гасить соду в ложке - нельзя, это один из мифов (в этом случае лучше тогда добавить эту кислоту в само тесто, так как реакция должна произойти в тесте, а не в ложке). В советских сборниках используют соду и амоний. Амоний для кексов - часто, но его в кексах я не понимаю, честно говоря. В плоской выпечке он дает интересную разрыхленность, но и успевает улетучиться запах, а вот в кексах... Не знаю, почему были такие нормативы.
Спасибо за рецепт. Скажите, ведь по Госту в него добавляли коньяк.. Хотелось бы услышать ваше мнение насчет коньяка. Почему у вас он отсутствует, и если можно положить , то сколько и на каком этапе?
Лаура, возможно, это вариации разных годов - по тому сборнику рецептур, с которым работала я, коньяка не было в составе. Думаю, пару-тройку столовых ложек можно, но я бы поискала именно сам сборник рецептур, где он был с коньяком (если хочется 100% пропорцию)👌
Галина, у меня цвет в готовом виде кекса белый, а у вас желтый, как же этого добиться, ведь именно жёлтая структура и должна быть в настоящем Столичном кексе ?!
пожалуста помогите а если я по случайности положила 170 гр масло что делать как исправить?
Ничего страшного, не слишком большая погрешность - все будет ок
Галина! Добрый день! Если для меня он слишком сладкий, можно уменьшить в рецепте сахар? Или же это как-то влияет на рецепт?
Надежда, у него будет чуть менее песочная текстура на выходе, но тогда я бы посоветовала не посыпать его сахпудрой и попробовать сам кекс. Если будет очень сладко и так, тогда уже убавляйте под себя!🍀
@@zhiznvkusnaja Спасибо!
Если можно, приготовьте пряник мятный по ГОСТУ.
👍👍👍
Здравствуйте, можно вместо сливочного масла , положить растительное.
Спасибо, за ответ💥
И будет привкус раст масла и зачем это😢хрень, в сдобное тесто, я как-то повелась на это, мне не понравилось😢
Есть просьба! Приготовьте Союзное печенье.
Постараюсь реализовать! Спасибо за предложение🙏🏼
@@zhiznvkusnaja спасибо. Буду ждать)))
👍👍👍🙏👌❤️
Отличное видео, давайте дружить
Вкуснее будет, если залить изюм чаем. Но это уже из серии выпендрёж. А коньяк можно фламбировать,т.е.поджечь в ложке, спирт сгорит,а аромат останется. Удачи!
напишите номер ГОСТа, пожалуйста.
Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 3. 1978 год
Кекс сделала по Вашим ингредиентам, слишком рыхлый получается, не такой, как по госту, хотя очень вкусный. В любом случае спасибо. Съели в один присест.
В кекс по Госту не добавляли разрыхлитель
У меня почему-то тесто в духовке растеклось, а масло вышло наверх😢 опытные хозяйки, может кто-то знает, отчего могло так произойти??
🌸моя подписка 👍🌸
Спасибо за доверие!🙏
А почему госты разные? Вроде он один
Есть госты разных лет + республиканские дополнения с соответсвующими сборниками рецептур под них
Вместо изюма положила яблоки. Кекс быстро прокис
Почему кекс мог не подняться?
Могло быть что-то не так с разрыхлителем? Тесто по консистенции было такое, как на видео?
@@zhiznvkusnaja у меня тесто тоже не очень поднялось .уголки подгорели.в электродах готовила.температуру именьшила.а то 160 гр .и 70 мин готовить.сгорел.бы.а так вкусненько получилось.заточила с холодным молочком
Как долго болтает
храниться неделю? да вы шутите, максимум срок хранения 1час с остыванием
Для чего столько болтавни
Поменьше говорите и только по рецепту
Это её ролик что хочет то и говорит сами откройте свой и говорите и ли молча
Много слов утомляет
Получился жирный до невозможности, практически несъедобный.
Супер!!!
Двойное спасибо!!!!