Recette du Fraisier au thermomix TM6 facile étape par étape
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
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Bonjour je reviens vers vous avec une recette tout au Thermomix : le fraisier!
Grâce à la recette de la jolie Sarah Hariz, une recette au top et facile!
Je vous présente tout le matériel en fin de description.
Il vous faudra:
500g de fraises
Pour la génoise: (moule de 17cm à 18cm de diamètre)
90g de sucre
90g de farine
3 œufs
Pour la crème mousseline:
40 cl de lait
1 gousse de vanille
180gr de sucre semoule
2 oeufs + 1 jaune
60g de farine
180G de beurre mou (doux à 82%de mg)
2 grosse CàS de mascarpone (facultatif)
Pour le sirop:
100g d’eau
100g de sucre
Un cercle à entremet de 20cm de diamètre. (car pour placer les fraises il faut que la génoise fasse 1cm-2cm de moins que le cercle)
Sortir le beurre( doux 82%) du frigo le matin, il faut qu’il soit à temperature ambiante et bien mou pour qu’on puisse le travailler. (La crème et le beurre doivent être à température ambiante )
Pour le matériel:
J’utilise des moules 18cm de chez PME (178 x 102 mm) : amzn.to/2YYq1WJ
J’utilise un cercle à patisserie de 20cm de diamètre: amzn.to/2T65Ge6
Pour le spray j’utilise toujours une nouvelle marque là j’ai essayé Alsa mais la FUNCAKES est pas mal : amzn.to/3dMUnzI
Pour les poches à douille : amzn.to/2T4XVVP
Pour la douille pour un jolie résultat utiliser une douille de taille 17cm amzn.to/3cvK2b9 (moi j’ai utilisé une 12cm c’était trop petite n’ai pas trouver ma douille à temps) si vous voulez la même que la mienne amzn.to/2Z1yet7
Franchement bien tu à d'autres recettes avec le Thermomix
Merci Un délice quand on suit à la lettre la recette 😋😋
Merci à vous !
Il est magnifique. Merci pour la recette 😊
Merci à toi ♥️♥️♥️
جميل جدا تبارك الله عليك
Allahyberfik ♥️
Petit retour de ma part comme promis 🎉
J’ai fais mon premier fraisier hier et j’ai bluffé toute ma famille et je me suis bluffé moi même suivi à la lettre et j’ai fais un super bon et beau fraisier merci beaucoup pour votre recette
Ah top je suis ravie !!! J’espère que vous vous êtes régalés 😄
Oui trop !!!!!
Vous pouvez nous faire une recette de trianon Avce le bas croustillant au crêpe dentelle et aussi Paris Brest svp ❤
Paris Brest je l’avais filmé mais malheureusement j’ai pas pu encore faire le montage, et le trianon pourquoi pas ☺️
@@sarouchkafood739 j’ai hâte ! faites nous encore pleins de recette, vous expliquer parfaitement ❤
Super recette ;-) merci
Avec plaisir
Bonjour vous pouvez me dire si je peux utilisée votre crème mousseline de base pour fourré un Paris Brest ? Si oui à quelle moment j’incorporai la crème praliné ? pck bien sûr pour plus de gourmandise lol je veux une crème mousseline au praliné merci d’avance
Bonsoir magnifique votre fraisier cette recette et sur cookidoo ? Merci
Bonsoir merciiii non j’ai mis les ingrédients en description et pr les vitesses et le temps il suffit de suivre la vidéo 😊 c’est une recette que j’ai déjà poster sans THERMOMIX, c’était une recette que j’avais repris de Sarah Hariz
Bonjour c’est une première pour moi
Est ce que une fois que vous avez fini la génoise la crème est à bonne température comme dans la vidéo ou faut attendre encore ?
Et une fois que la crème est prête et que vous la réserver pdt que vous coupez en deux génoise vous l’avez filmé au contact aussi ou juste vous la laissez dans le bol du termomix
Merci beaucoup
Le temps de la génoise, la crème devrait être À la bonne température, oui je la laisse ds le thermomix
Merci je vais tester très prochainement et je vous dirai ça sera mon premier fraisier