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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- 안녕하세요 윰쓰부엌입니다
오늘은 콩잎김치를 담가봤어요
여기서는 삭힌 콩잎을 구할 수 없어
인터넷으로 주문해 봤는데
늘 먹던 콩잎이 아닌 작고 여린 콩잎이 왔네요^^
[재료]
삭힌 콩잎 2 묶음
[양념]
고춧가루 6 T
멸치육젓 2 T
액젓 3 T
매실액 3 T
설탕 1.5 T
쌀엿 3 T (올리고당 2 T)
간마늘 2 T
다시마 우린물 150 ml
통깨 2 T
멸치 육젓 없으시면 액젓으로만 담그셔도 돼요
까나리 멸치 상관없어요
단맛은 입맛에 맞게 조절해 주세요
콩잎김치는 바로 드시는 거 보다
일주일 정도 숙성되면 더 맛있어요
영상 시청 감사드립니다^^
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[계량스푼]
1T = 15ml = 15cc = 1테이블스푼 = 1큰술
1t = 5ml = 5cc = 1티스푼 = 1작은술
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