LEZZET GARANTİLİ TAM KIVAMINDA PASTANE USULÜ ŞEKERPARE TARİFİ (Şerbetli Tatlılar)

Zeynel Şef'ten Tarifler TH-cam Kanalıma Hoşgeldiniz!
Bugün damaklarınızda lezzetiyle iz bırakacak pastane şekerparesi tarifimle tekrar karşınızdayım. Kolay ve pratik yapımıyla hemen hemen her evde bulunan malzemelerle hazırladığım bu lezzet garantili Şekerpareleri günlerinize, davet menülerinize, beş çaylarınıza hatta iftardan sonra keyif çaylarınıza hazırlayabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz. Bayramlarda da alternatif olarak yapabileceğiniz, kıvamı tam tutan ve garantili bu pastane usulü şekerpare tarifimi, diğer tariflerimde olduğu gibi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Sizler tariflerimi deneyip benimle kıymetli yorumlarınızı ve denediğiniz tariflerin fotoğraflarını paylaştıkça gerçekten ben de çok mutlu oluyorum. Hadi şimdi hep birlikte Pastane Usulü Şekerpare Tarifi videomu izlemeye geçelim :)
Bu arada hala kanalıma abone olmadıysanız, abone olarak, beni daha verimli takip edebilmeniz için de bildirimleri (zili) açarak ve videomu beğenerek bana destek olmayı unutmayın :) Kıymetli yorumlarınızı bekliyorum.
Aşağıda tarif için gerekli malzemeleri detaylı olarak bulabilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
İyi seyirler :)
Denediğiniz tariflerin fotoğraflarını benimle paylaşmak için beni Instagram’dan da takip edebilirsiniz. Beni aşağıdaki linki kullanarak Instagram’da takip ettikten sonra yemeğinizin fotoğrafını paylaşırken, kişi etiketlerine beni eklemeyi unutmayın!
bit.ly/3e2Wal3
Video hoşunuza gittiyse kanalıma abone olarak, siz de ailemize katılabilirsiniz. Paylaştığım tüm yemek tarifleri ni daha kolay takip edebilmeniz için kanalıma buradan abone olun:
bit.ly/2UAXpQK
Tüm Yemek Tarifleri için: bit.ly/2XaeiDA
Tüm Ramazan Tarifleri: bit.ly/35eKbNa
Tüm Sahurluk Tarifler için: bit.ly/2SiIVn8
Tüm Pratik Tarifler için: bit.ly/3bPYqtV
Tüm Çay Saati Tarifleri için: bit.ly/3effiwc
Tüm Ana Yemek Tarifleri için: bit.ly/2wqplxi
Tüm Hamur İşi Tarifleri için: bit.ly/2RdGFg8
Tüm Ekmek Tarifleri için: bit.ly/2wtpfoC
Tüm Kurabiye Tarifleri için: bit.ly/2RdH3eA
Tüm Tatlı Tarifleri için: bit.ly/2Rdg6YJ
Şekerpare için Malzemeler:
Hamuru için;
4 su bardağı un
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı irmik
3 adet yumurta (oda sıcaklığında - 1 adet yumurtanın sarısı üzerine sürülecek)
1,5 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
5,5 su bardağı toz şeker
5,5 su bardağı su
1 kalın dilim limon
Yapılışı:
Şerbetimiz için tenceremize şekerimiz alınarak üzerine suyumuz eklenir.
Şekerimizin rahat erimesine yardımcı olmak için birkaç tur karıştırılarak şerbetimiz ocağa alınır ve kaynamaya bırakılır.
Şerbetimiz kaynamaya başlayınca limonumuzun suyu şerbetimizin içine sıkılarak, limon dilimimiz de şerbetimizin içine atılır. Ocağımızın altı kısılarak bu şekilde 5-10 dk civarında kaynadıktan sonra altı kapatılarak şerbetimiz soğumaya bırakılır.
Tatlımızın hamuru için yoğurma kabımıza margarin, irmik, pudra şekeri ve kabartma tozu alınır.
Yumurtalarımızın bir tanesinin sarısı tatlımızın üzeri için ayrılarak diğerleri de karışımımıza ilave edilir.
Tüm malzemelerimiz pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır.
Unumuz azar azar ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur haline gelinceye kadar yoğrulur.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünden birazcık küçük parçalar koparılarak oval şekiller verilir ve tepsimize dizilir.
Yağlama işlemi için ayırdığımız yumurta sarısının üzerine bir çimdik kadar kakao ilave edilerek çırpılır. (Kakao, şekerparelerimizin desenlerinin daha belirgin bir şekilde ortaya çıkmasını sağlayacaktır)
Bir fırça yardımıyla tatlılarımızın üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra bir çatal yardımıyla üzerlerine diklemesine çizikler atılarak desen verilir.
Kabartma işlemi için fırınımız 60 dereceye ayarlanır ve şekerparelerimiz 10 dakika kadar 60 derece fırınımızda bekletilir.
Kabartma işlemi tamamlandıktan sonra fırınımızın ayarı 180 dereceye yükseltilerek üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Şekerparelerimiz fırından çıkınca 1-2 dakika kadar ilk sıcağı çıktıktan sonra tamamen soğumuş şerbetimiz bir kepçe yardımıyla tatlılarımızın her yerine eşit gelecek şekilde gezdirilerek dökülür.
Tatlımızın şerbetini güzelce çekmesi için minimum 6-10 saat, mümkünse bir gün bekletilir.
Tatlılarımız şerbetini tamamen çektikten sonra Şekerparelerimiz servise hazırdır.
Afiyet olsun!
#şekerpare #şekerparetarifi #şerbetlitatlılar
Beni takip edin:
Instagram: / zeynelseftentarifler
Facebook: / zeynelseftentarifler
Twitter: / soyaslanzeynal
Reklam ve İş Teklifleri için: [e-mail]
Kevin MacLeod sanatçısının Life of Riley adlı şarkısı, Creative Commons Attribution lisansı (creativecommon...) altında lisanslıdır.
Kaynak: incompetech.com...
Sanatçı: incompetech.com/