bel lavoro, come sempre! intorno al min 20': un completo però può essere anche in eccesso di qualche micronutriente, un eccesso di calcio, per esempio, se c'è troppo osso, questo è il caso spesso di prodotti che non specificano se sono per cani o gatti o per le ditte che si rifiutano di dichiarare quante op ci sono nel prodotto permettendoti di fare due conti, specie se (e si deve fare) vuoi alternare più prodotti cosiddetti completi. mi metto nei panni di un novellino della barf: e.g. mi fido di cosa dice la ditta in etichetta, non conosco la percentuale di op, do lo stesso prodotto per una settimana>>> gatto costipato in meno di dieci giorni perché la percentuale di op è 30% invece che 10-15%, sul lungo periodo invece altri problemi perché son sempre le stesse proteine e gli stessi grassi... insomma, fidiamoci, ma bisogna conoscere la materia se non hai un nutrizionista.
Non mi sono dilungato su questo aspetto perché conta solamente per i gatti, e alimenti completi crudi per i gatti ne conosco mi pare solo uno (non posso citare la marca ma senz'altro la conosci, la proprietaria si chiama Stefania), italiano, e un altro tedesco che mi mostrò un allevatore qualche mese fa. La maggior parte dei mix completi sono per cani, e per i cani c'è un massimo legale di calcio da inserire: questo vuol dire che se mettono troppe ossa e il cane va in costipazione posso chiamare i carabinieri che fanno il loro lavoro. Poi che vada conosciuta la materia è chiaro, cerco di fare il possibile ma non nascondo praticamente mai che quando ci si avvicina a questo tipo di diete un supporto veterinario vale sempre la pena averlo... poi, a giudicare da quante persone vedo con i mix complementari che pensano siano completi, il problema è mooolto più di fondo...
@@valerioguiggi eh, non voler dichiarare la percentuale di op in quei pochi completi per gatti è un problema rilevante per i proprietari novellini... l'importante è che i possibili problemi emergano prima, così possiamo prevenirli. sì, il problema è molto di fondo... buon lavoro!
Buongiorno Valerio, ho guardata i video sul congelamento di carne e pesce dove spieghi che il congelamento (se fatto secondo le tempistiche e le temperature corrette) inattiva i parassiti ma non batteri e virus. Adesso che ho guardato questo video sulla BARF mi sorde la domanda: che differenza c'è tra il rischio batterico e virologico della carne comprata al supermercato e subito congelata da noi e questi alimenti BARF congelati? Sono più sicuri per quanto riguarda il rischio da virus e batteri oppure no? Grazie mille e complimenti per i video sempre molto interessanti e ben fatti.
Buongiorno, grazie per la domanda. Il rischio è esattamente lo stesso, perché la filiera di provenienza della carne è la stessa: se il bovino aveva la salmonella, o il maiale l'Aujeszky, alcune delle sue parti es. bistecche) finiscono al supermercato, altre invece finiscono al negozio BARF, per cui lo stesso animale lo può trovare da entrambe le parti; quindi no, non c'è una differenza di sicurezza. Il congelamento fatto dal negozio controlla i parassiti, che invece deve controllare con congelamento domestico lei se acquista al supermercato. La prevalenza di Salmonella nelle carni (stabile negli ultimi anni, dati PNAA e Report Ufficiale Controllo Alimenti e Bevande del Ministero della Salute) è dell'1%, ed è il batterio più diffuso.
Salve Dottore, noi abbiamo già seguito una dieta formulata barf (mix pronti , corredata da integratori tra cui erbe ed olio di krill). Mix senza ossa, carne, frattaglie, più 10% verdure, le ossa le integro in polvere successivamente. Potrei mantenere le stesse quantità ed ingredienti e passare alla casalinga cotta o per la dieta casalinga bisogna seguire altre regole? Ringrazio molto per i suoi video
Buongiorno Simona. no, bisogna rivedere la dieta perché ponendo caso che l'alimento crudo sia completo (non complementare) è completo quando è crudo. La cottura necessariamente fa perdere dei nutrienti, pertanto se cuoce avrà delle perdite, che poi vanno recuperate con opportune integrazioni. Nulla di difficile, ma bisogna calcolare cosa si va a perdere, in relazione ai nutrienti che invece non si perdono, e quindi scegliere le integrazioni adatte per rendere nuovamente l'alimento completo.
Sono 20 anni che seguo la dieta che facevano i selezionatori anni fa'....carne cruda fresca riso stracotto e verdure e olio di fegato di merluzzo. La carne è basilare che sia fresca e sana !!
Salve Dott. Valerio ^_^ esaustivo come sempre e ad ogni video che guardo mi domando cosa ti ha spinto, dopo le superiori, ad intraprendere questi studi complicatissimi ahahaha Mi domando cmq che differenze ci sono tra le carni Barf e le carni da macelleria ? Cioè hanno delle lavorazioni differenti o dei metodi di congelamento particolari ? Che differenza c'è se compro uno spezzatino di bovino dal macellaio lo congelo nel mio frizer e lo scongelo poi in frigo e lo do al cane ? Qualcuno dice che le carni vengono abbattute o che hanno lavorazioni particolari e più sicure ma mi sembra assurdo, vorrebbe dire che le carni da macelleria ad uso umano sono nocive per il cane !? Mi sembra tutto molto marketing e sui prezzi non sono convinta del risparmio :-P Grazie sempre per le sue spiegazioni e video super interessantissimi e assimilabili anche da chi non è addetto ai lavori.
Buongiorno Alessandra, dopo le superiori ho fatto Medicina Veterinaria :) Poi è una branca ampissima, ci si può occupare di tantissime cose e tra le tante ero appassionato di normativa alimentare/mangimistica, motivo per cui feci (dopo la laurea) la scuola di specializzazione per diventare ispettore. E' stata una cosa venuta fuori con il tempo, a 18 anni non ci pensavo di certo :D. Venendo alla domanda, la normativa (Reg. UE 142/11) è chiara, le carni gregge (crude destinate all'alimentazione animale) non devono aver subito lavorazioni diverse dalla refrigerazione o il congelamento, a cui a volte viene aggiunta la macinatura. A parte questo non c'è nulla di diverso, assolutamente, non ci sono lavorazioni particolari o "segrete" perché sarebbero non legali. Comprare la carne dal macellaio è esattamente come comprarla nei negozi per animali (nel video mostravo le differenze di analisi tra le due carni, che sono minime); comprare nei negozi di animali può essere un vantaggio di tipo economico e gestionale (è già congelata, mentre quella del macellaio va congelata in casa), ma si ferma lì. Sempre far riferimento alle normative e non al marketing, sennò non se ne esce.
@@valerioguiggi Grazie mille per la risposta ero sicura che mi avresti tolto il dubbio ! Chiedo scusa per il tu spero non ti dispiaccia, non è mancanza di rispetto ma quando vedi tanti video ti sembra poi di conoscere la persona/professionista che segui. XD Ho fatto la domanda perchè ho visto video di educatori cinofili che consigliano e stra consigliano la Barf come unica "dieta" per il cane e di acquistare i prodotti nei relativi negozi specializzati perchè sono fatti apposta per i cani e la loro salute e mi è sembrato così assurdo e stonato nella mia testa che dovevo capire. Grazie mille ancora ^_^
@@alessandraallegra9716 Non ci sono problemi, ci mancherebbe. Mentre per la questione degli educatori, è sempre il solito problema: se non cito le fonti scientifiche potrei vendere il ghiaccio agli eschimesi, potrei iniziare a dire che (boh) la terra del mio giardino ha proprietà miracolose, la imbarattolo e la vendo a 100 euro al chilo. Se non ci si informa le persone iniziano a pensare che sia realmente così. A questo serve la letteratura.
@@valerioguiggi Infatti vedo tante persone che si accodano e si fidano di ciò che gli viene detto anche senza letteratura alla mano. Ovviamente non ci trovo nulla di male se compri da negozi Barf piuttosto che macelleria ma che passi il messaggio che le carni e i prodotti per la Barf siano studiati apposta per cani/gatti non mi sembra molto corretto, ma possiamo presumere che difficilmente direbbero : "Sono carni da macelleria normali, la differenza è che son congelati, già pronti, imbustati ecc...comodi insomma", anche se personalmente non ci vedo la comodità, a meno che non compri tutti i giorni il pasto per il cane devi cmq scongelarlo o tenerlo in freezer non fa differenza se acquisti in macelleria e congeli a casa. Cmq Grazie mille per le risposte ai miei dubbi che grazie a te ora non ho più ^_^
Buona sera dottore, è possibile conservare in modo sicuro del cibo barf scongelato e messo sottovuoto? Ho un freezer piccolo e avrei difficoltà a conservarvi tutto il mio cibo e quello del cane
Caro dottore ho visto tantissimi dei suoi video in sequenza ma non ho trovato nulla di specifico o che ne citi maggiormente la questioni del gatto bengala . Ho una femmina di 5 mesi che ora sta riscontrando dei problemi intestinali , dicono che sono molto delicati di intestino ma E vero ? Esiste un cibo in comércio specifico per questa razza ? Grazie in anticipo nel caso riuscisse a rispondermi . Complimenti per il magnifico lavoro di divulgazione . ❤️
Buongiorno Michelle, grazie per la domanda. No, non cito mai razze specifiche perché sono troppe, e già sono tante da dare per cani e gatti generici. Ci sono delle predisposizioni di patologia nelle varie razze, adesso non ho il libro qui quindi non le posso confermare (perché tra tante razze mi sbaglio anch'io), ma mi raccomando quando sente dire una cosa del genere chieda le fonti scientifiche. Però consideri che se ha problemi intestinali, indipendentemente dal fatto che la razza abbia predisposizione o che la sua gattina abbia un problema specifico, cercherei di approfondire per cercare di risolverlo.
Buongiorno dottore, riguardo all'alimentazione umida del gatto c'è modo di capire anche la qualità del produttore? parlo della qualità dei prodotti usati del modo in cui li lavorano ecc..non di come sono bilanciati gli ingredienti percentuali di carne ecc.. ad esempio da quello che ho potuto verificare credo che i marchi tedeschi siano di gran lunga i migliori da questo punto di vista soprattutto i vari Terra faelis, Herrmann's bio, Katzen liebe o Dr.Link che a mio avviso rappresentano il massimo della qualità per quanto riguarda l'umido commerciale per il gatto. Sarei davvero curioso di sapere se lei è daccordo.
Buongiorno, grazie per la domanda. Purtroppo no, non c'è modo perché non c'è obbligo legale di farlo sapere, questo vale anche per alimenti preparati per l'uomo. O un'azienda fa delle certificazioni (biologico, provenienza, antibiotic-free...), oppure in loro assenza non c'è possibilità di saperlo.
Buona sera Dott. Vorrei passare dai croccantini alla dieta Bari per il mio dobermann. Come posso iniziare e soprattutto capire cosa utilizzare?Il percorso giusto grazie
Buongiorno. La dieta a crudo deve essere formulata e bilanciata sulle esigenze del suo cane, per cui il consiglio migliore è quello di rivolgersi a me, o comunque a un collega che si occupa di nutrizione, per la formulazione del piano nutrizionale più adatto al suo cane; le sconsiglio di seguire tabelle che trova in internet (se ne trovano tantissime, ma naturalmente non sono specifiche per le esigenze del suo cane).
Buonasera Valerio! Vorrei farti una domanda molto semplice premettendo che non ho letto tutti i commenti. Se è vero che questi "negozi" di preparati "b.a.r.f." sono sicuri, e abbiamo capito che teoricamente dove ci sono falle giustamente vengono chiusi, è comunque meglio anche con il supporto di un esperto (come te) acquistare ogni singolo alimento e preparare la dieta per il singolo soggetto? Perchè per esempio, avendo a disposizione ogni singolo elemento da assimilare per comporre i pasti è anche più facile imparare, controllare lo stato di benessere per poi eventualmente apportare modifiche.
Buongiorno Daniela. Non devi confondere però quello di cui parlavo nel video (cioè la sicurezza, la possibilità che ci siano i batteri dentro gli alimenti) con la parte nutrizionale, di cui qui non parlavo, o quantomeno: se un alimento è dichiarato completo (e non complementare), vale la stessa cosa dei croccantini: il cane, mangiando solo quello, non dovrebbe avere carenze. Se metti insieme invece gli elementi singoli (carne, fegato, cuore, ecc.) ti serve il supporto mio o di un collega per il bilanciamento. Il vantaggio di poter variare gli ingredienti, invece, è uno dei vantaggi di tutte le diete casalinghe: con i preparati pronti, così come con i croccantini, quando hai un problema devi per forza cambiare tutti gli ingredienti; invece, quando la dieta la fai personalizzata, se ne può cambiare anche solo uno individuando quello che da fastidio (per cui si, questa possibilità è in generale preferibile).
@@valerioguiggi Certo, giusto e ti ringrazio. Infatti hai risposto come sempre in modo più che esaustivo a quello in cui non mi ero spiegata bene e cioè la dieta personalizzata. Grazie!
Se dovessi seguire una dieta Barf con prodotti acquistati in un pet shop è possibile e consigliabile variare l alimentazione, come suggeriva nel video precedente, utilizzando prodotti definiti completi?
Buongiorno Luca, generalmente si cerca di variare con un'alimentazione specifica bilanciata in cui il veterinario mette più carni a disposizione (o quantomeno è quello che chiede la maggior parte dei proprietari); però si, se trova vari prodotti completi può variare da uno all'altro, avendo così un'alimentazione nel complesso variata.
Un ultima domanda, come posso sapere quale tipo di alimento completo è adatto al mio cane (come diceva lei in base a razza, età ecc..)? È indispensabile la consulenza di un veterinario alimentarista o sono prodotti che vengono venduti già specifici per le diverse tipologie di cani? (Chiedo a titolo informativo in quanto con il prossimo cane che tra qualche mese arriverà in famiglia vorrei approcciare una dieta diversa dai croccantini). Grazie e complimenti per come espone i temi dei suoi video in modo chiaro, completo e imparziale facendo riferimento alla letteratura veterinaria.
@@lucamarini3654 Buongiorno Luca. Allora, un alimento è completo quando rispetta precisi requisiti legali (Reg. CE 767/09), qualora non li rispetti è complementare. I croccantini, per esempio, sono quasi tutti completi, così come gli alimenti a crudo definiti completi: la garanzia è che vengono rispettati i limiti legali che, a sua volta, derivano dai requisiti di bilanciamento studiati per il cane medio. Poi è sempre possibile che un cane necessiti di integrazioni (capita di trovare, per esempio, alle analisi la vitamina B12 bassa per un problema di quel cane preciso), però in generale la dieta si considera che, per un cane "medio", sia bilanciata, cioè apporti tutti i nutrienti essenziali. Questo vuol dire "bilanciata", ma non vuol dire che è l'alimento più corretto: bilanciato è il croccantino del supermercato di bassa qualità come bilanciato è l'alimento a crudo definito completo; è evidente che sono distanti anni luce uno dall'altro. La scelta dell'alimento migliore la può fare il proprietario, valutando in base alle proprie conoscenze (il rischio di sbagliare è basso, sono semplici considerazioni che vengono fatte da soli; per esempio, se questo alimento lo manda in diarrea, non fa raggiungere certe prestazioni fisiche, lo fa lacrimare... provo l'altro; questo lo fanno tutti i proprietari), oppure può essere fatta con il proprio veterinario che, chiaramente, aiuterà in modo un po' più professionale, in genere, con consigli più mirati (però la legge tutale quantomeno sulla molto probabile assenza di patologie da carenza, salvo eventuali variazioni individuali). Quando un alimento è completo si può fare in entrambi i modi, quando è complementare si raccomanda invece fortemente il supporto veterinario perché lì gli errori nel bilanciamento fai-da-te sono frequentissimi, e causano le patologie da carenza.
Puoi fare un video sui parassiti e batteri delle carni? Che io sappia comunque vengono controllate una vacca su 100 , e anche nei negozi per umani talvolta è possibile trovarvi un parassita (anche nel pesce), non dovrebbe succedere ovviamente, ma durante la macellazione può sfuggire all'occhio umano, nel caso degli umani però durante la cottura credo che muoia qualsiasi batterio/parassita che invece a crudo può nuocere. Sarebbe interessante vedere i vari tipi e come trattare la carna nel modo giusto in casa. Grazie mille per i video istruttivi che realizzi.
Buongiorno, grazie per la domanda, ma c'è già tutto: qui un video sulla Salmonella, th-cam.com/video/DNRE83WyRHs/w-d-xo.html, qui uno sui parassiti delle carni th-cam.com/video/rLiuOFGqzfw/w-d-xo.html , qui uno sui parassiti dei pesci th-cam.com/video/q_4Gr_n_geQ/w-d-xo.html . Giri un po' per il canale troverà diversi argomenti che ho già trattato.
Salve ho un cucciolo di quasi sei mesi che mi fa un po' di cacca molle ma soprattutto mi lacrima probabilmente ha il dotto chiuso può essere causato da un allergia alimentare?vorrei passare alla barf per avere più possibilità di capire cosa gli crea questo problema come posso fare per avere una sua consulenza?grazie
Buongiorno Fabio. Difficile per me dirlo senza averlo visto, però per prima cosa, prima di una consulenza con me, farei una visita con collega oculista per capire se ci sono problemi anatomici del dotto lacrimale; perché un problema anatomico con l'alimentazione senz'altro non lo risolve, ci vogliono terapie apposite sull'occhio. Poi, a seconda di quello che dice il collega (se sospetta il problema sia alimentare), allora una consulenza nutrizionale assume un significato. Le informazioni per la consulenza con me le trova qua: valerioguiggi.it/consulenza-online/ . Grazie mille.
Buongiorno Daniele. Direi cotte no, al massimo crude e solo in piccole quantità, che però vanno calcolate in base alla dieta del suo cane; quindi è una domanda che deve rivolgere al collega che la sta seguendo per l'alimentazione.
@@valerioguiggi voglio essere sincero, ho sempre fatto di testa mia, prediligendo il pollo ed il riso ai classici croccantini.Per pollo intendo perlopiù le carcasse appunto,avvolte anche legumi e riso soffiato. Il cane si presenta bello muscoloso e molto energico.Il mio dubbio era sulle quantità delle carcasse, perché ne va matta(visto che è una femmina)☺️
Buongiorno Silvia. Nessuna normativa lo impone, perché teoricamente la carne venduta nei negozi BARF potrebbe essere anche venduta fresca a temperatura di refrigerazione (senza congelamento). Nei fatti, però, tutte le aziende congelano la carne, altrimenti sarebbero troppo strette con i tempi di commercializzazione; e per velocizzare il processo di congelamento usano l'abbattitore di temperatura. Per cui solitamente si, è abbattuta, anche se non è obbligatorio per legge e alcune aziende potrebbero scegliere di non abbattere ma solo di affidarsi ad un "normale" congelamento.
Buongiorno, si, ci sono tante specie carnivore (seguo come veterinario anche un allevamento di orate e branzini, carnivori anche loro). Il problema di base è che io non conosco e non mi occupo dell'alimentazione del furetto, nonostante i proprietari furettisti mi chiedano di imparare anche a seguire i loro furetti. Ma faccio già troppe cose, preferisco di non occuparmi di cose che non conosco bene, per cui continuo a parlare solo di cane&gatto (sebbene molte delle informazioni che do, come in questo video in cui essenzialmente parlavo di alimenti, non di animali, siano seguibilissime anche dai proprietari di furetti).
![เปิดบ้าน โคตรสวย ป๋องกพล รู้จักตั้งนาน เพิ่งรู้ว่ารวย!!! l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/tmgCF_2HfYI/mqdefault.jpg)
grandissimo valore delle sue spiegazioni. Grazie dottore.
Ottima spiegazione, grazie!
grazie dott. sempre impeccabile
Bellissimo video, doc!!! Come sempre. 👏👏
Sempre chiarissimo..grazie doc👍
Chiarissimo come semprr Doc! 👍🏻
bel lavoro, come sempre!
intorno al min 20': un completo però può essere anche in eccesso di qualche micronutriente, un eccesso di calcio, per esempio, se c'è troppo osso, questo è il caso spesso di prodotti che non specificano se sono per cani o gatti o per le ditte che si rifiutano di dichiarare quante op ci sono nel prodotto permettendoti di fare due conti, specie se (e si deve fare) vuoi alternare più prodotti cosiddetti completi. mi metto nei panni di un novellino della barf: e.g. mi fido di cosa dice la ditta in etichetta, non conosco la percentuale di op, do lo stesso prodotto per una settimana>>> gatto costipato in meno di dieci giorni perché la percentuale di op è 30% invece che 10-15%, sul lungo periodo invece altri problemi perché son sempre le stesse proteine e gli stessi grassi... insomma, fidiamoci, ma bisogna conoscere la materia se non hai un nutrizionista.
Non mi sono dilungato su questo aspetto perché conta solamente per i gatti, e alimenti completi crudi per i gatti ne conosco mi pare solo uno (non posso citare la marca ma senz'altro la conosci, la proprietaria si chiama Stefania), italiano, e un altro tedesco che mi mostrò un allevatore qualche mese fa. La maggior parte dei mix completi sono per cani, e per i cani c'è un massimo legale di calcio da inserire: questo vuol dire che se mettono troppe ossa e il cane va in costipazione posso chiamare i carabinieri che fanno il loro lavoro. Poi che vada conosciuta la materia è chiaro, cerco di fare il possibile ma non nascondo praticamente mai che quando ci si avvicina a questo tipo di diete un supporto veterinario vale sempre la pena averlo... poi, a giudicare da quante persone vedo con i mix complementari che pensano siano completi, il problema è mooolto più di fondo...
@@valerioguiggi eh, non voler dichiarare la percentuale di op in quei pochi completi per gatti è un problema rilevante per i proprietari novellini... l'importante è che i possibili problemi emergano prima, così possiamo prevenirli. sì, il problema è molto di fondo... buon lavoro!
Buongiorno Valerio, ho guardata i video sul congelamento di carne e pesce dove spieghi che il congelamento (se fatto secondo le tempistiche e le temperature corrette) inattiva i parassiti ma non batteri e virus. Adesso che ho guardato questo video sulla BARF mi sorde la domanda: che differenza c'è tra il rischio batterico e virologico della carne comprata al supermercato e subito congelata da noi e questi alimenti BARF congelati? Sono più sicuri per quanto riguarda il rischio da virus e batteri oppure no? Grazie mille e complimenti per i video sempre molto interessanti e ben fatti.
Buongiorno, grazie per la domanda. Il rischio è esattamente lo stesso, perché la filiera di provenienza della carne è la stessa: se il bovino aveva la salmonella, o il maiale l'Aujeszky, alcune delle sue parti es. bistecche) finiscono al supermercato, altre invece finiscono al negozio BARF, per cui lo stesso animale lo può trovare da entrambe le parti; quindi no, non c'è una differenza di sicurezza. Il congelamento fatto dal negozio controlla i parassiti, che invece deve controllare con congelamento domestico lei se acquista al supermercato. La prevalenza di Salmonella nelle carni (stabile negli ultimi anni, dati PNAA e Report Ufficiale Controllo Alimenti e Bevande del Ministero della Salute) è dell'1%, ed è il batterio più diffuso.
Salve Dottore, noi abbiamo già seguito una dieta formulata barf (mix pronti , corredata da integratori tra cui erbe ed olio di krill). Mix senza ossa, carne, frattaglie, più 10% verdure, le ossa le integro in polvere successivamente. Potrei mantenere le stesse quantità ed ingredienti e passare alla casalinga cotta o per la dieta casalinga bisogna seguire altre regole? Ringrazio molto per i suoi video
Buongiorno Simona. no, bisogna rivedere la dieta perché ponendo caso che l'alimento crudo sia completo (non complementare) è completo quando è crudo. La cottura necessariamente fa perdere dei nutrienti, pertanto se cuoce avrà delle perdite, che poi vanno recuperate con opportune integrazioni. Nulla di difficile, ma bisogna calcolare cosa si va a perdere, in relazione ai nutrienti che invece non si perdono, e quindi scegliere le integrazioni adatte per rendere nuovamente l'alimento completo.
Sono 20 anni che seguo la dieta che facevano i selezionatori anni fa'....carne cruda fresca riso stracotto e verdure e olio di fegato di merluzzo. La carne è basilare che sia fresca e sana !!
Salve Dott. Valerio ^_^ esaustivo come sempre e ad ogni video che guardo mi domando cosa ti ha spinto, dopo le superiori, ad intraprendere questi studi complicatissimi ahahaha
Mi domando cmq che differenze ci sono tra le carni Barf e le carni da macelleria ? Cioè hanno delle lavorazioni differenti o dei metodi di congelamento particolari ? Che differenza c'è se compro uno spezzatino di bovino dal macellaio lo congelo nel mio frizer e lo scongelo poi in frigo e lo do al cane ? Qualcuno dice che le carni vengono abbattute o che hanno lavorazioni particolari e più sicure ma mi sembra assurdo, vorrebbe dire che le carni da macelleria ad uso umano sono nocive per il cane !? Mi sembra tutto molto marketing e sui prezzi non sono convinta del risparmio :-P
Grazie sempre per le sue spiegazioni e video super interessantissimi e assimilabili anche da chi non è addetto ai lavori.
Buongiorno Alessandra, dopo le superiori ho fatto Medicina Veterinaria :) Poi è una branca ampissima, ci si può occupare di tantissime cose e tra le tante ero appassionato di normativa alimentare/mangimistica, motivo per cui feci (dopo la laurea) la scuola di specializzazione per diventare ispettore. E' stata una cosa venuta fuori con il tempo, a 18 anni non ci pensavo di certo :D. Venendo alla domanda, la normativa (Reg. UE 142/11) è chiara, le carni gregge (crude destinate all'alimentazione animale) non devono aver subito lavorazioni diverse dalla refrigerazione o il congelamento, a cui a volte viene aggiunta la macinatura. A parte questo non c'è nulla di diverso, assolutamente, non ci sono lavorazioni particolari o "segrete" perché sarebbero non legali. Comprare la carne dal macellaio è esattamente come comprarla nei negozi per animali (nel video mostravo le differenze di analisi tra le due carni, che sono minime); comprare nei negozi di animali può essere un vantaggio di tipo economico e gestionale (è già congelata, mentre quella del macellaio va congelata in casa), ma si ferma lì. Sempre far riferimento alle normative e non al marketing, sennò non se ne esce.
@@valerioguiggi Grazie mille per la risposta ero sicura che mi avresti tolto il dubbio ! Chiedo scusa per il tu spero non ti dispiaccia, non è mancanza di rispetto ma quando vedi tanti video ti sembra poi di conoscere la persona/professionista che segui. XD
Ho fatto la domanda perchè ho visto video di educatori cinofili che consigliano e stra consigliano la Barf come unica "dieta" per il cane e di acquistare i prodotti nei relativi negozi specializzati perchè sono fatti apposta per i cani e la loro salute e mi è sembrato così assurdo e stonato nella mia testa che dovevo capire. Grazie mille ancora ^_^
@@alessandraallegra9716 Non ci sono problemi, ci mancherebbe. Mentre per la questione degli educatori, è sempre il solito problema: se non cito le fonti scientifiche potrei vendere il ghiaccio agli eschimesi, potrei iniziare a dire che (boh) la terra del mio giardino ha proprietà miracolose, la imbarattolo e la vendo a 100 euro al chilo. Se non ci si informa le persone iniziano a pensare che sia realmente così. A questo serve la letteratura.
@@valerioguiggi Infatti vedo tante persone che si accodano e si fidano di ciò che gli viene detto anche senza letteratura alla mano. Ovviamente non ci trovo nulla di male se compri da negozi Barf piuttosto che macelleria ma che passi il messaggio che le carni e i prodotti per la Barf siano studiati apposta per cani/gatti non mi sembra molto corretto, ma possiamo presumere che difficilmente direbbero : "Sono carni da macelleria normali, la differenza è che son congelati, già pronti, imbustati ecc...comodi insomma", anche se personalmente non ci vedo la comodità, a meno che non compri tutti i giorni il pasto per il cane devi cmq scongelarlo o tenerlo in freezer non fa differenza se acquisti in macelleria e congeli a casa. Cmq Grazie mille per le risposte ai miei dubbi che grazie a te ora non ho più ^_^
Buona sera dottore, è possibile conservare in modo sicuro del cibo barf scongelato e messo sottovuoto? Ho un freezer piccolo e avrei difficoltà a conservarvi tutto il mio cibo e quello del cane
Caro dottore ho visto tantissimi dei suoi video in sequenza ma non ho trovato nulla di specifico o che ne citi maggiormente la questioni del gatto bengala . Ho una femmina di 5 mesi che ora sta riscontrando dei problemi intestinali , dicono che sono molto delicati di intestino ma E vero ? Esiste un cibo in comércio specifico per questa razza ? Grazie in anticipo nel caso riuscisse a rispondermi . Complimenti per il magnifico lavoro di divulgazione . ❤️
Buongiorno Michelle, grazie per la domanda. No, non cito mai razze specifiche perché sono troppe, e già sono tante da dare per cani e gatti generici. Ci sono delle predisposizioni di patologia nelle varie razze, adesso non ho il libro qui quindi non le posso confermare (perché tra tante razze mi sbaglio anch'io), ma mi raccomando quando sente dire una cosa del genere chieda le fonti scientifiche. Però consideri che se ha problemi intestinali, indipendentemente dal fatto che la razza abbia predisposizione o che la sua gattina abbia un problema specifico, cercherei di approfondire per cercare di risolverlo.
Buongiorno dottore, riguardo all'alimentazione umida del gatto c'è modo di capire anche la qualità del produttore? parlo della qualità dei prodotti usati del modo in cui li lavorano ecc..non di come sono bilanciati gli ingredienti percentuali di carne ecc.. ad esempio da quello che ho potuto verificare credo che i marchi tedeschi siano di gran lunga i migliori da questo punto di vista soprattutto i vari Terra faelis, Herrmann's bio, Katzen liebe o Dr.Link che a mio avviso rappresentano il massimo della qualità per quanto riguarda l'umido commerciale per il gatto. Sarei davvero curioso di sapere se lei è daccordo.
Buongiorno, grazie per la domanda. Purtroppo no, non c'è modo perché non c'è obbligo legale di farlo sapere, questo vale anche per alimenti preparati per l'uomo. O un'azienda fa delle certificazioni (biologico, provenienza, antibiotic-free...), oppure in loro assenza non c'è possibilità di saperlo.
Utilissimo
Buona sera Dott. Vorrei passare dai croccantini alla dieta Bari per il mio dobermann.
Come posso iniziare e soprattutto capire cosa utilizzare?Il percorso giusto grazie
Buongiorno. La dieta a crudo deve essere formulata e bilanciata sulle esigenze del suo cane, per cui il consiglio migliore è quello di rivolgersi a me, o comunque a un collega che si occupa di nutrizione, per la formulazione del piano nutrizionale più adatto al suo cane; le sconsiglio di seguire tabelle che trova in internet (se ne trovano tantissime, ma naturalmente non sono specifiche per le esigenze del suo cane).
Buonasera Valerio! Vorrei farti una domanda molto semplice premettendo che non ho letto tutti i commenti. Se è vero che questi "negozi" di preparati "b.a.r.f." sono sicuri, e abbiamo capito che teoricamente dove ci sono falle giustamente vengono chiusi, è comunque meglio anche con il supporto di un esperto (come te) acquistare ogni singolo alimento e preparare la dieta per il singolo soggetto? Perchè per esempio, avendo a disposizione ogni singolo elemento da assimilare per comporre i pasti è anche più facile imparare, controllare lo stato di benessere per poi eventualmente apportare modifiche.
Buongiorno Daniela. Non devi confondere però quello di cui parlavo nel video (cioè la sicurezza, la possibilità che ci siano i batteri dentro gli alimenti) con la parte nutrizionale, di cui qui non parlavo, o quantomeno: se un alimento è dichiarato completo (e non complementare), vale la stessa cosa dei croccantini: il cane, mangiando solo quello, non dovrebbe avere carenze. Se metti insieme invece gli elementi singoli (carne, fegato, cuore, ecc.) ti serve il supporto mio o di un collega per il bilanciamento. Il vantaggio di poter variare gli ingredienti, invece, è uno dei vantaggi di tutte le diete casalinghe: con i preparati pronti, così come con i croccantini, quando hai un problema devi per forza cambiare tutti gli ingredienti; invece, quando la dieta la fai personalizzata, se ne può cambiare anche solo uno individuando quello che da fastidio (per cui si, questa possibilità è in generale preferibile).
@@valerioguiggi Certo, giusto e ti ringrazio. Infatti hai risposto come sempre in modo più che esaustivo a quello in cui non mi ero spiegata bene e cioè la dieta personalizzata. Grazie!
Se dovessi seguire una dieta Barf con prodotti acquistati in un pet shop è possibile e consigliabile variare l alimentazione, come suggeriva nel video precedente, utilizzando prodotti definiti completi?
Buongiorno Luca, generalmente si cerca di variare con un'alimentazione specifica bilanciata in cui il veterinario mette più carni a disposizione (o quantomeno è quello che chiede la maggior parte dei proprietari); però si, se trova vari prodotti completi può variare da uno all'altro, avendo così un'alimentazione nel complesso variata.
Un ultima domanda, come posso sapere quale tipo di alimento completo è adatto al mio cane (come diceva lei in base a razza, età ecc..)? È indispensabile la consulenza di un veterinario alimentarista o sono prodotti che vengono venduti già specifici per le diverse tipologie di cani? (Chiedo a titolo informativo in quanto con il prossimo cane che tra qualche mese arriverà in famiglia vorrei approcciare una dieta diversa dai croccantini).
Grazie e complimenti per come espone i temi dei suoi video in modo chiaro, completo e imparziale facendo riferimento alla letteratura veterinaria.
@@lucamarini3654 Buongiorno Luca. Allora, un alimento è completo quando rispetta precisi requisiti legali (Reg. CE 767/09), qualora non li rispetti è complementare. I croccantini, per esempio, sono quasi tutti completi, così come gli alimenti a crudo definiti completi: la garanzia è che vengono rispettati i limiti legali che, a sua volta, derivano dai requisiti di bilanciamento studiati per il cane medio. Poi è sempre possibile che un cane necessiti di integrazioni (capita di trovare, per esempio, alle analisi la vitamina B12 bassa per un problema di quel cane preciso), però in generale la dieta si considera che, per un cane "medio", sia bilanciata, cioè apporti tutti i nutrienti essenziali. Questo vuol dire "bilanciata", ma non vuol dire che è l'alimento più corretto: bilanciato è il croccantino del supermercato di bassa qualità come bilanciato è l'alimento a crudo definito completo; è evidente che sono distanti anni luce uno dall'altro. La scelta dell'alimento migliore la può fare il proprietario, valutando in base alle proprie conoscenze (il rischio di sbagliare è basso, sono semplici considerazioni che vengono fatte da soli; per esempio, se questo alimento lo manda in diarrea, non fa raggiungere certe prestazioni fisiche, lo fa lacrimare... provo l'altro; questo lo fanno tutti i proprietari), oppure può essere fatta con il proprio veterinario che, chiaramente, aiuterà in modo un po' più professionale, in genere, con consigli più mirati (però la legge tutale quantomeno sulla molto probabile assenza di patologie da carenza, salvo eventuali variazioni individuali). Quando un alimento è completo si può fare in entrambi i modi, quando è complementare si raccomanda invece fortemente il supporto veterinario perché lì gli errori nel bilanciamento fai-da-te sono frequentissimi, e causano le patologie da carenza.
Puoi fare un video sui parassiti e batteri delle carni?
Che io sappia comunque vengono controllate una vacca su 100 , e anche nei negozi per umani talvolta è possibile trovarvi un parassita (anche nel pesce), non dovrebbe succedere ovviamente, ma durante la macellazione può sfuggire all'occhio umano, nel caso degli umani però durante la cottura credo che muoia qualsiasi batterio/parassita che invece a crudo può nuocere. Sarebbe interessante vedere i vari tipi e come trattare la carna nel modo giusto in casa. Grazie mille per i video istruttivi che realizzi.
Buongiorno, grazie per la domanda, ma c'è già tutto: qui un video sulla Salmonella, th-cam.com/video/DNRE83WyRHs/w-d-xo.html, qui uno sui parassiti delle carni th-cam.com/video/rLiuOFGqzfw/w-d-xo.html , qui uno sui parassiti dei pesci th-cam.com/video/q_4Gr_n_geQ/w-d-xo.html . Giri un po' per il canale troverà diversi argomenti che ho già trattato.
Barf tutta la vita!!! E assolutamente affidatevi a negozi barf!!! Meglio ancora proprio i macelli che riforniscono i negozi barf 😉
Salve ho un cucciolo di quasi sei mesi che mi fa un po' di cacca molle ma soprattutto mi lacrima probabilmente ha il dotto chiuso può essere causato da un allergia alimentare?vorrei passare alla barf per avere più possibilità di capire cosa gli crea questo problema come posso fare per avere una sua consulenza?grazie
Buongiorno Fabio. Difficile per me dirlo senza averlo visto, però per prima cosa, prima di una consulenza con me, farei una visita con collega oculista per capire se ci sono problemi anatomici del dotto lacrimale; perché un problema anatomico con l'alimentazione senz'altro non lo risolve, ci vogliono terapie apposite sull'occhio. Poi, a seconda di quello che dice il collega (se sospetta il problema sia alimentare), allora una consulenza nutrizionale assume un significato. Le informazioni per la consulenza con me le trova qua: valerioguiggi.it/consulenza-online/ . Grazie mille.
Buongiorno Dott.Valerio Guiggi,posso dare le carcasse di pollo leggermente bollite al mio pastore tedesco?
Buongiorno Daniele. Direi cotte no, al massimo crude e solo in piccole quantità, che però vanno calcolate in base alla dieta del suo cane; quindi è una domanda che deve rivolgere al collega che la sta seguendo per l'alimentazione.
@@valerioguiggi voglio essere sincero, ho sempre fatto di testa mia, prediligendo il pollo ed il riso ai classici croccantini.Per pollo intendo perlopiù le carcasse appunto,avvolte anche legumi e riso soffiato. Il cane si presenta bello muscoloso e molto energico.Il mio dubbio era sulle quantità delle carcasse, perché ne va matta(visto che è una femmina)☺️
Ma la carne che si acquista nei negozi barf viene abbattuta?
Buongiorno Silvia. Nessuna normativa lo impone, perché teoricamente la carne venduta nei negozi BARF potrebbe essere anche venduta fresca a temperatura di refrigerazione (senza congelamento). Nei fatti, però, tutte le aziende congelano la carne, altrimenti sarebbero troppo strette con i tempi di commercializzazione; e per velocizzare il processo di congelamento usano l'abbattitore di temperatura. Per cui solitamente si, è abbattuta, anche se non è obbligatorio per legge e alcune aziende potrebbero scegliere di non abbattere ma solo di affidarsi ad un "normale" congelamento.
è la prima volta che mi accorgo di quella splendida salmonella sulla sinistra sulla scrivania ahahahahah
C'è anche un Listeria blu sotto il quadro della laurea e un Escherichia coli sui libri sulla destra :D
@@valerioguiggi guardo i video con la qualità al minino, le altre due non le avevo notate GIANTMICROBES
Cani , gatti e sopratutto anche furetti , anche loro sono carnivori ;)
Buongiorno, si, ci sono tante specie carnivore (seguo come veterinario anche un allevamento di orate e branzini, carnivori anche loro). Il problema di base è che io non conosco e non mi occupo dell'alimentazione del furetto, nonostante i proprietari furettisti mi chiedano di imparare anche a seguire i loro furetti. Ma faccio già troppe cose, preferisco di non occuparmi di cose che non conosco bene, per cui continuo a parlare solo di cane&gatto (sebbene molte delle informazioni che do, come in questo video in cui essenzialmente parlavo di alimenti, non di animali, siano seguibilissime anche dai proprietari di furetti).