Это действительно вкусно! Готовим, примерно, как и вы, даже из тех самых ингредиентов. Приготовленное вами блюдо выглядит и красиво, и аппетитно! Спасибо вам за труд!
У вас все идеально. И посуда,и рецепт,и подача. Приятно смотреть на конечный результат. Скажите. А для того чтобы его приготовить обязательно необходимо такое количество мяса или можно уменьшить объёмы? Холодец это всегда вкусно,но с таким количеством моя семья не справится.
Спасибо за комментарий! Мне очень приятно! Я готовлю на большую компанию, поэтому и мяса столько🙂 Берите столько, сколько вам нужно. Важно только соблюдать пропорции разного мяса и количества воды. И используемые ингредиенты должны хорошо желировать (говяжий хвост, рулька, говяжья голень (качалка), петух) . Если будете брать для холодца другие части - он не будет таким "плотным", возможно, нужно будет добавить желатин
Добрый день, варю холодец так же, только жир снимаю более тщательно,с самого начала варки. Поэтому после застывания нету на поверхности некрасивых островков жира
@@ЭтоВкусноРецепты Я знаю😊. Просто ваш холодец из-за прослойки бульона, чем-то немного похож на заливное,в вашем кусочки мяса видны в бульоне. Сколько хозяек,столько и способов приготовления😉. У меня он однородный,плотный,сверху жирка нет и не украшаю овощами.Подаю к столу нарезая кусочками на пару укусов.😊
Как можно свинину и куриное мясо варить одновременно? У них время варки разное. Свинина варится гораздо дольше, а курица переварится и будет как противная вата,что испортит вкус всего блюда. Куриный окорочок либо позже добавлять, либо варить отдельно и потом с рулькой совмещать.
@@ЭтоВкусноРецепты Да Вы не обижайтесь, я вовсе не критикую. Мысли вслух получились.У Вас всё аккуратно,толково и классно. Просто у меня коорпоротив Рождественский в понедельник и мне завтра варить холодец для коллег. У меня немецкая рулька и куриный биоокорочёк страусиного масштаба. И я просматриваю все видео, в поисках адекватного рецепта. Спасибо и извините, если обидела. Наташа, Берлин.
❗Вкуснейшие рецепты на Новый Год и Рождество я собрала для вас в эту подборку: th-cam.com/play/PLHdRpiom7EV0zWcg3YbXpVVcpolJjlG4B.html. На любой вкус!
Здравствуйте. Сколько литров ваша кастрюля?
@@user-oe-v2w 9 литров
Отличный рецепт и подача.Спокойно.Все понятно.А с небольшим жирком на поверхности мы очень любим.Вкус и вид детства.😊
Спасибо! Рада, что вам понравился рецепт!❤
Это действительно вкусно! Готовим, примерно, как и вы, даже из тех самых ингредиентов. Приготовленное вами блюдо выглядит и красиво, и аппетитно! Спасибо вам за труд!
Пожалуйста! Рада, что вам понравилось это видео! 👍
❤ 🎉 Спасибо ! Делаю также , но без курицы
Пожалуйста! Рада. что вам понравился мой рецепт!❤
Отлично! И сам холодец, и презентация. Жаль, что столько просмотров, а палец вверх ткнуть не удосужились. Удачи Вашему каналу, буду следить.
Спасибо ! Рада, что вам понравился рецепт ❤️ А насчёт пальца вверх- вы правы, ленится народ!🙂
Замечательный рецепт. 👍Варю так же. Очень вкусно💖
Спасибо! Рада, что вам понравился мой рецепт ❤️🙂
Отличный рецепт ❤
Спасибо! Рада, что вам понравилось видео! С наступающим Новым Годом!❤
Красота!👍🎄
Спасибо!❤
У вас все идеально.
И посуда,и рецепт,и подача. Приятно смотреть на конечный результат. Скажите. А для того чтобы его приготовить обязательно необходимо такое количество мяса или можно уменьшить объёмы? Холодец это всегда вкусно,но с таким количеством моя семья не справится.
Спасибо за комментарий! Мне очень приятно! Я готовлю на большую компанию, поэтому и мяса столько🙂 Берите столько, сколько вам нужно. Важно только соблюдать пропорции разного мяса и количества воды. И используемые ингредиенты должны хорошо желировать (говяжий хвост, рулька, говяжья голень (качалка), петух) . Если будете брать для холодца другие части - он не будет таким "плотным", возможно, нужно будет добавить желатин
Вы умничка,очень всё подробно объяснили.Огромное спасибо.
Пожалуйста! Рада, что вам пригодился мой рецепт! С наступающим Новым Годом!❤
Добрый день, варю холодец так же, только жир снимаю более тщательно,с самого начала варки. Поэтому после застывания нету на поверхности некрасивых островков жира
Варю точно так же,только сверху не должно пузырьков и жира ,он должен быть сверху прозрачным.
👍
Заставка іспанською,то в них це називається не agua fría a aspik,хоча і не популярний холодець ....
Дякую, виправлю! З Новим Роком вас!❤
Вариться вместе мясо всегда. Умничают. Обычно. Те. Кто на самом деле. Не очень хорошие хозяйки. Больше пантов
Никто не идеален🙂
Сковородке походу хана сгорела
Ошибаетесь. Служит долго и умирать не собирается. Покупайте литые сковородки известных брендов и будет вам счастье 🙂
Бульон процеживаю от жира, при застывании ни капли жира
Ка вы процеживаете бульон от жира?
В видео есть эта информация. Если вас не устраивает мой результат, повторите процесс
Жирок нужен для сохранения холодца подольше
. Будете есть жирок снимете ложечкой. Приятного аппетита.
Это блюдо больше на заливное похоже,чем на холодец.😊
В заливное добавляют желатин. И мясо, язык или рыбу нарезают крупными кусками🙂
@@ЭтоВкусноРецепты Я знаю😊. Просто ваш холодец из-за прослойки бульона, чем-то немного похож на заливное,в вашем кусочки мяса видны в бульоне. Сколько хозяек,столько и способов приготовления😉. У меня он однородный,плотный,сверху жирка нет и не украшаю овощами.Подаю к столу нарезая кусочками на пару укусов.😊
Это холодец,густой,насыщеный, а не бульон в виде желе почти без мяса.Автор молодец !!!
@@rostovondon1406 А я разве утверждала,что автор не молодец? Каждый готовит как нравится,у всех свой вкус.
@@ТатьянаШипицина-р9э Конечно не утверждали,хороший классический Холодец,с наступающем.
Как можно свинину и куриное мясо варить одновременно? У них время варки разное. Свинина варится гораздо дольше, а курица переварится и будет как противная вата,что испортит вкус всего блюда. Куриный окорочок либо позже добавлять, либо варить отдельно и потом с рулькой совмещать.
А вы попробуйте. 🙂Думаю, вам понравится. Кроме того, курицу я раньше достаю. Все это есть в видео🙂
@@ЭтоВкусноРецепты Да Вы не обижайтесь, я вовсе не критикую. Мысли вслух получились.У Вас всё аккуратно,толково и классно. Просто у меня коорпоротив Рождественский в понедельник и мне завтра варить холодец для коллег. У меня немецкая рулька и куриный биоокорочёк страусиного масштаба. И я просматриваю все видео, в поисках адекватного рецепта. Спасибо и извините, если обидела. Наташа, Берлин.
Чем немецкая рулька отличается от русской ? 😊
@@ТатьянаКретова-с4и качеством мяса. Немецкая с виду привлекательнее, но перенапичкана химией.
Всегда курицу достаю раньше.И никакого криминала.
70 лет прожила, и никогда ге использовала желатин. Просто нужно правильно подбирать мясные продукты. И все.
Вы правы. Холодец я тоже делаю без желатина. Желатин нужно добавлять в заливное