หมูสะเต๊ะสูตรเนื้อนุ่มเว่อร์ พร้อมคำนวณต้นทุน Pork Satay + Cost Calculation | เชฟขวัญ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ก.พ. 2020
- แจกสูตร หมูสะเต๊ะสูตรเนื้อนุ่มเว่อร์ ทำง่าย กำไรดีมาก พร้อมคำนวณต้นทุนสำหรับทำขายจริงให้ด้วยครับ
หมูสะเต๊ะ
สันคอ 1,000 กรัม
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนโต๊ะ (8 กรัม)
น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง (220 กรัม)
กะทิ 1 ถ้วยตวง (225 กรัม)
ตะไคร้ซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
ข่าสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนชา
เม็ดผักชีคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ (7 กรัม)
ผงขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ (8 กรัม)
เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ (9 กรัม)
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ (44 กรัม)
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำจิ้ม
กะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง (337.5 กรัม)
ถั่วลิสงคั่ว 3/4 ถ้วย (108 กรัม)
น้ำพริกแกงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ (16 กรัม)
น้ำพริกแกงมัสมั่น 1 ช้อนโต๊ะ (18 กรัม)
น้ำตาลปี๊บ 7 ช้อนโต๊ะ (154 กรัม)
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ (68 กรัม)
น้ำส้มสายชูแท้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง (220 กรัม)
อาจาด
น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง (200-220 กรัม)
เกลือ 1 ช้อนชา (9 กรัม)
น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำส้มสายชู 200 กรัม
แตงกวา
พริกชี้ฟ้า
หอมแดง
#หมูสะเต๊ะ #สูตรอาหารพร้อมคำนวณต้นทุน #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwan-nukorn
![แข่งแลกของ 1 วัน!! ของใครแพงสุดชนะ!! [Ver.2024]](http://i.ytimg.com/vi/joRT59ilPHg/mqdefault.jpg)
![กินได้อร่อยด้วย[สูตรทำขาย] ep.4 : หมูสะเต๊ะ พร้อมน้ำจิ้มและอาจาด สอนละเอียดทุกขั้นตอน ทำตามขายได้เลย](/img/n.gif)
ขอบคุณมากนะคะ
ที่เชฟแนะนำอาหารอร่อยๆๆ
สำหรับทุกคนในครอบครัว
และสร้างอาชีพให้ผู้ชมได้อีก
❤❤❤❤❤❤❤❤
ชื่นชมเชฟมากครับ สอนให้คนมีรายได้ พร้อมคำนวณต้นทุนทุกอย่าง 👍
เป็นเมนูโปรดเลยค่ะ ชอบกินมากกกกค่ะ
ขอบคุณเชฟครับ ที่ให้ความรู้
เซฟครับ หมูหมักได้เยอะจังครับ178ไม้ ต่อหมู1กิโล ผมลองทำแล้วไม่เกิน110-120ไม้ต่อโลครับ เพราะที่เซฟพูดว่า1ไม้ใช้หมู7-10กรัมถ้ามันตามนั้นจริงก็ได้แค่100-142ไม้เองนะครับ รบกวนช่วยชี้แนะด้วยครับ ขอบคุณครับ
ของโปรดเลยคับเชฟ
ขอบคุณคับเชฟขวัญสุดหล่อ❤️❤️❤️
น่าทานมากๆ ขอบคุณมากค่ะเชฟขวัญ 🤗
เริศมากค่ะ กำลังหาสูตรแจ่มๆ ต้องลองซะแล้ว ขอบคุณมากๆๆๆๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะน่าทานจังขอให้รวยๆๆ
น่าท่นามากๆ สอนง่ายดีคะ.
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏 ชื่นชมในความเมตตากรุณานะคะ ที่เอื้อเฟื้อ แบ่งปันให้คนอื่นค่ะ👍✌😍
ลองทำแล้วอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ
น่าอร่อยค่ะ ขาดขนมปังปิ้งอีกนิดค่ะ...
ขอบคุณมากๆครับ มีประโยชน์มาก ขอตารางคํานวนต้นทุนเป็น excel ได้ไหมครับ
น่าทานมากเลยครับ
รายละเอียดชัดเจนมากครับ เป็นประโยชน์ครับ ชื่นชมครับ
อร่อยมากค่ะหอมมากได้ทำตามแล้ว..น้ำจิ้มหอมมันหวานพอดีค่ะขอบคุณมากค่ะ
เชฟขวัญสอนละเอียดมากค่ะ👍❤ญามาหาประสบการณ์ทำช่องด้วยคนนะคะ...ติดตามทั้งเฟสแฟนเพจมานานแล้วค่ะ...วันนี้ขอเม็นต์ทักทายนะคะ👍❤❤ติดตามทางยูทูปด้วยนะคะ...ไลค์ค่ะ
หนูลองสูตรเชฟแล้วคะ นุ่มอร่อยมากคะ สุดยอดจริงๆ คะ เชฟทำอาหารเหนือด้วยไมคะ หนูอยากได้สูตรข้าวซอยอิๆๆ ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรตัวนี้
ขอบคุณเชฟขวัญมากค่ะ ขอรบกวนถามในกรณีที่น้ำจิ้มไม่หมดแต่เราใส่ถั่นป่นลงไปแล้วนำมาขายอีกวันนึงได้มั๊ยคะ
ขอบคุนที่สอนวิธีทำคะ
พอนึกอยากกิน คลิปโผล่มาเลย มีบุญจิงไรจิงเรานี่ 😄😄😄 ไว้จะลองทำดูค่ะ ทุกอย่างมีครั้งแรกเสมอ 😁 ขอบคุณค่ะ 🙏 ปล.ตามดูเชฟมานานแล้วค่ะ ลองทำตามก็หลายเมนูแล้ว ใช้ได้ค่ะ กินได้ อร่อยด้วย 🙏😊
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณจริงๆๆ
ขอบคุณมากครับพี่ ดีจัง❤❤❤❤❤
ทำตาทสูตรแล้วค่ะ หมูไม่ค่อยเหลืองเท่าไหร่ค่อนไปทางแดง แต่หมูนุ่มมากจริงๆ น้ำจิ้มใส่มะขามเปียกที่ซื้อมาแบบใส่ขวดแบบเข้มข้น ถ้าใส่ตามสูตรจะเปรี้ยวไปนิดนึงค่า โดยรวมอร่อยมากค่า
ดีที่สุดเลยจ้า อร่อย
ขอบคุณครับเชฟ ทำออกมาอีกนะครับ เชฟช่วยคนมากมายให้ทำมาหากิน ยอดเยี่ยมมากๆครับ
ขอบคุณครับ
เยี่ยมเลยครับ
ต้องจัดอีกแล้วค่ะเชฟ! เงินเก็บตอนนี้คือหมดไปกับการซื้อวัตถุดิบมาทำกินเอง 555
ขอบคุณเชพมากนะครับ
เวลาหมักให้หมูนุ่ม ใช้เบกกิ้งโซลา หรือ หรือมันพืซ อันไหนดีกว่ากันคับ หรือใช้ร่วมกันได้ไหมครับ ขอบคุณครับ
ขอบคุณเชฟที่สอนค่ะ เป็นช่องที่ ครบวงจร ดีมากสูตรทุกสูตร ทำตามอร่อย ลงตัวพอดีหาได้ยาก ขอบคุณสำหรับ สูตรและการสอน ขอบคุณอีกครั้ง
ขอบคุณครับ
ชอบดูเชฟขวัญทุกคลิบเลย
ขอบคุณครับ
เชฟครับ ใช้เตาแม่เหล็กยี่ห้ออะไรครับ กำลังจะซื้อยู่ครับ
ฝีมือพี่เนี่ย..เปิดได้หลายร้านแร้วนะ
น่ากินม๊ากมากจ้า
น่าอร่อยครับ ลุงผมติดตามมมานานพึ่งจะทำนะ ลุง
👍😘👍
เชฟเก่งมากๆเลยค่ะ
ช่วยคนให้มีอาชีพ
สุดยอดมาก
ขอบคุณครับ
ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ
พรกแกงคั่วคือ. แกงเผ็ดภาคกลางไหมคะ
ละเอียดเข้าใจง่าย
ต้องไปลองทำซะแล้ว
ขอบคุณมากๆคะ.
ขออัตราส่วน ผสมค่ะ ใช้กี่กรัมหมูกี่โล
ยากให้ทำปาร์บีคิวให้ดูค่ะ
วันหยุด จะลองทำดูกินเองก่อนทำขายค่ะ
น่ากินมากค่ะ
ขอถามหน่อยค่ะ มือใหม่หัดทำค่ะ ใช้ถ้วยตวงแบบไหนค่ะถึงเทียบได้เป็นกรัม ขอบคุณค่ะ
ยี่หร่ากับลูกผักชี ต้องคั่วก่อนแล้วเอามาตำใช่ไหมคะ
สอบถามค่ะ ถ้าเหลือ เก็บน้ำจิ้ม อาจาด หมูที่หมัก ยังไงคะ แล้วเก็บได้กี่วันคะ
ขอบคุณมากคะ
ขอบคุณน่ะคับเชฟ I like this
ขอบคุณครับ
ทำดูแล้วค่ะหมูนุ่มอร่อยจริงค่ะ ขอบพระคุณเชฟ😀😀😀ขวัญค่ะที่เผยแพร่เป็นความรู้นะคะให้ทำอาหาร อร่อยถูกปากค่ะ
ขอบคุณครับ
พรุ่งนี้ทำเลยคะเตรียมวัสดุดิบเรียบร้อยขอบคุณคะ
เชฟขวัญขอบคุณคะสูตรนี้ทำแล้วคะ... ทุกคนในบ้านก็ชอบและบอกว่าอร่อยคะ...ทำอะไรจะนึกถึงเชฟขวัญตลอดคะ...❤️❤️
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ.. เชพ..
สรุป ใช้หมูแช่ดีกว่าหมูสดใช่ไหมค่ะ
ชอบมากคะตอนนี้ทำขายอยู่คะ
สูตรเชฟเลยไหม
ขอบคุณค่ะเชฟ
น่าทำครับ
ได้ความรู้ดีมากค่ะ""กำลังจะหาเมนูทำขายอยู่ค่ะ
น่าอร่อย
🙏🏻🙏🏻👵น้ากินมาก
มีตารางคำนวนให้ใหมครับ
ข่าตะไคร้ขั่วใหมคะ
น้ำอาจาดไม่เหนียวข้นเลยครับ
เชฟคะถ้าทำขายเราย่างไว้ขายไม่หมดเก็บได้นานไหมคะ จะแห้งไหมคะ
ตามสูตรทุกอย่างเลยครับ หมูเหลืองนิดเดียว ออกไปเป็นสีแดงๆ เยอะ เกิดจากอะไรครับ ขอบคุณมากครับ^^
ของเซฟก็แดงค่ะ ไม่เหมือนคนอื่น ที่ดูคือแดงจน้ำตาลปี๊บ ลงเปลี่ยนเป็นนมสดกับนมข้นดู
ไลค์เเล้วนะครับลุง
ขอบคุณครับ
เรียกลุง ก็ยังดี ดีกว่าเรียกตา 😅
@@napapuchsmall100 555
หมูสะเต๊ะ ต้องใช้หมูสันนอก พอย่างสุกแล้วหมูจะไม่ดำ เหลืองสวย จากคนเคยขายหมูสะเต๊ะ
เชฟขวัญ สอนทำเค้กส้ม แบบนึ่งด้วยคะ
ชอบค่ะ
ชื่นชอบจริงๆๆนะคะ แล้วก็เหนือย่แทนดว้ยนะคะ คุณขว้น ให้ความรู้ มามากมาย ถ้าเราขย้นอดทนก็ไม่จนนะ อย่างนอย้ก็เลี้ยงตัวเองได้นะ ขอให้โขคดีนะ สุขภาพแขง็แรงนะ อย่าได้มีภัยอันตรายใดๆๆเลยขอให้เชฟขว้นโชคดีนะตะ
ขอสอบถามหน่อยค่ะ
น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ+อาจาด
มีวีธีเก็บไว้หลายวันไหมค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
น้ำจิ้ม แช่ฟรีสได้ครับ พอจำนำมาขายก็เอาออกมาอุ่น
อาจาด ทำน้ำแช่ตู้เย็นไว้ได้ ส่วนแตงกวาคงต้องใช้วันต่อวันครับ.
นุ่มจริงไรจริงแน่นอน😄
สูตรนี้ใช้กับเนื้อไก่ได้ไหมเชพ
น้ำพริกแกงคั่วคือน้ำพริกแกงเผ็ด, พริกแกงกะทิ หรือพริกแกงพะเเนงครับเชฟ
พริกแกงใต้ค่ะ
อยากทำขายจังค่ะ
สวัสดีครับผมคนไทยในอิตาลีครับ
ขอรายการต้นข้าวซอยน่องไก่
ขอบคุณมากค่ะ
คูณเชฟอยากกินหมูย่างกับข้าวเหนียวจังเลยของโปรดค่ะ ขอสัก 100ไม้ค่ะเชฟขว็ญ กำลังจะทำวันอังคารนี้ค่ะ
หมักข้ามคืนได้ไหมคะ
เนื่องในวาระดิถีขึ้นปีใหม่ 2564 ผมขออวยพรให้เชฟขวัญและทุกคนในครอบครัวมีความสุขมากๆ หวังสิ่งใดขอให้สมปรารถนาทุกสิ่งทุกประการ อย่าเจ็บอย่าป่วย ห่างไกลจากโควิด-19 และขอให้รวย...รวยนะครับ
ขอบคุณครับ
สวัสดีปีใหม่ครับ
Thank you ka
น้ำอาจาดยังไม่ไช่นะเชฟ ฟริกสดไม่ไส่เหรอครับ
อยู่ก้นถ้วยครับ
ขอแชร์นะครับ
หมู1กก.หั่นยังไงได้เยอะคะ
หมู1กิโล 1000กรัม 1ไม้เสียบ7-10กรัม มันถึง178ไม้ได้ไงอะครับ
สุดยอดไปเลยเชฟขวัณสอนดีมากๆๆๆป้าดูแล้วจะไปทำกินเวลาไปรวมกันที่.อ.ย.ต้องกินหลายๆๆคนคุ้ม.อยู่๒คนใช่ซื้อกินชุดเล็ก.๓๐ชุดใหญ่๕๐บาท.ก.ม.๒.รามอินทราจ๊ะฮาา
คุณขวัญคะ ยี่หร่าคั่วป่นภาษาไทยเขียนว่า 1 ช้อนชา แต่ภาษาอังกฤษเขียนว่า 1 ช้อนโต๊ะ ( 1 tbs pounded Rosted Cumin) ช่วยกรุณา
แก้ด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณครับ
I am vegetarian so I will grill my veggies with peanut sauce instead 😂🤗🤤👍
Nikki WOODWARD go for tofu ;)
Hello from france🇫🇷
ใช้กะทิกล่องหรือกะทิสดค่ะเชฟ
กะทิกล่องได้ครับ
แล้วพริกที่คุณซอยไว้หายไปใหนคะ
😅😅นั่นสิ
ดีจ้า
ชอบมากกว่า
มันดําจังคับ
ขอตาราง excel ได้มั้ยครับ
ทำได้เองนะ ไม่ยาก
อยากหั่นหมู 1 กก. ให้ได้ 150- 200 ไม้ ส่วนมากหั่นได้แค่ 60 ไม้
เครื่องเยอะขนาดนี้ผมยอมซื้อครับ 555+