HAS YOUR CAKE WITHDRAWN? DISCOVER THE TOP REASONS
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ค. 2024
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HAS YOUR CAKE WITHDRAWN? DISCOVER THE MAIN REASONS IN THIS VIDEO. Know the main causes of cakes wither or become soles (batumed):
Preheat the oven - for at least 10 minutes at the desired temperature.
Grease the form before - The yeast starts to react when in contact with liquids, so get everything ready before finishing the dough.
Oven temperature - too high temperature causes the cake to rise too fast, without having baked internally, it will not have structure to hold its shape.
Too much yeast creates too much air inside the cake, so quickly and without structure, the cake sinks.
Do not use chilled ingredients - ideally, ingredients such as milk, butter, eggs and sugar are always at room temperature.
Expired yeast - check the expiration date of the yeast. When in doubt, do the test: 1 dessert spoon in 100ml of warm water, if the yeast is active it will start to bubble immediately.
Do not open the oven before 25 minutes - When opening the oven, cold air enters. As the temperature drops, the cake wilts. After 25 minutes the cake will have structure and you can open the oven, but carefully! Close the windows and doors around it beforehand so that there is no draft.
Don't Beat the Flour Too Much - Beating enough eggs, sugar and butter makes the dough airy. After adding the wheat flour, do not beat any more to avoid activating the gluten in the flour.
#bakery #cake #kitchentips
HAS YOUR CAKE WITHDRAWN? DISCOVER THE TOP REASONS
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1 Aquecer o forno 15 minutos antes
2 Untar a forma/assadeira antes
3 Temperatura do forno
4 Fermento na medida correta e ativo (válido)
5 Ingredientes em temperatura ambiente
6 Não bater demais a farinha
7 Não abrir o forno antes do tempo correto
Mais detalhes no vídeo...
JESUS AMA VOCÊ E TEM UM PLANO PERFEITO PRA SUA VIDA! 🙌
Isso aí Helen! Não esqueça de se inscrever em nosso canal, publicamos um monte de receitas legais toda semana. =)
O pior é que faço tu indo isso e o bolo quase sempre murcha.😔
Obrigada Deus te abençoe
@@antonietamaria1674 , eu agora consegui, principalmente não deixando em temperatura acima de 180 graus e, só abri um pouco a porta do forno quando furei com o palito e quando ficou pronto. Deixei no forno assim uns 5 minutos ou mais.
qual a temperatura que deve manter pra assar o bolo agraděço a resposta pode ckntinuar os 15 minutos,ou mais.
Rapaz, não acredito... estive fazendo quase tudo errado. Hoje me controlei, segui todas essas dicas ao pé da letra e, no final, o bolo ficou igual ao que minha avó fazia! Gigantesco, fofão, bonito! Ninguém acreditou que fui eu que fiz kkkk
Tive que voltar aqui pra agradecer esse vídeo! :) Valeu!
Muito bacana Lucas! Obrigado por nos contar sobre o resultado. Esperamos que seus bolos fiquem cada vez melhores. =)
Eu tb kkkk
Kkkkkk essa parte que ninguém acreditou é muito eu,Anos fazendo bolo e a cada vez sai diferente rui é claro..com essas novas dicas vou seguir certinho..rsrsrs
@@Gessica0.1 Acontece mesmo. Que bom que os bolos estão melhorando, ficamos felizes!
Muito bom goste da dica
Foi o único “boleiro” que revelou o pulo do gato. Por isso estou inscrita e virei fã.
Obrigado Mirian! Bem-vinda ao canal! =)
Acabei de fazer uma receita do youtube e caiu nesse 😂😂😂 fiz tudo errado e agora tô esperando o bolo solar😂
Poxa Vanessa, espero que não sole. Essas são possíveis causas mas nem sempre o bolo fica solado. Se precisar de receitas legais de bolo, tem mais de 20 no canal. =)
Incrível!!!! Como em muitos cursos caros a gente não obtém todo esse conhecimento!!! Só posso aplaudir de pé!!
Muito obrigado Renata! =)
9
@@NovatosnaCozinhaBr dicas preciosas e imperdíveis. Obrigada 👏👏👏👍👍👍👍
@@wal7712 muito obrigado! 😃
Mt obrigada Ao cjefe
Maravilhoso. Nunca ninguém passou essas informações. Agradeço em nome de todas as mulheres que murcham o bolo.
Nós que agradecemos Solange! =)
@@NovatosnaCozinhaBr f f . ..n. V rqr
@@mariainesdantas4498 ?
Kkkkk... vdd .🤭🤭🤭
😂😂😂
Ótimas dicas e vídeo explicativo. Muito bom!!!👏👏👏👏👏👏
Muito obrigado Andreza =)
Dicas maravilhosa, faz todo sentido. Parabéns e obrigada por compartilhar conosco seu conhecimento
Muito obrigado! =)
Nunca ouvi ninguém comentar sobre isso, mas é a pura verdade o que você falou sobre ansiedade. Eu não sou uma boa cozinheira exatamente por este motivo. Achei legal você citar isso! 👍
Obrigado Maryolliv! =)
Ola Mary, como vai você? Fico muito feliz em encontrar seu perfil .. meu coração não resistiu e abriu seu perfil depois de ler seu comentário, imediatamente parou depois de ver sua foto .. Sei que isso é impróprio e eu sinto muito por violar sua privacidade ... por favor, gostaria de um bate-papo??
Fiz um BOLO tava tão lindo , aí eu abrir o forno ele murchou..
Isso acontece mesmo Vitoria, precisa tomar cuidado ao abrir o forno. =)
Adorei as dicas. Gratidão. Continue nos orientando sempre
Obrigado Neusa =)
Nossa fantástico 👏👏👏 Ótimo esclarecimento!
Muito obrigado =)
Quem nunca? 🤭
Ele fica lindo, alto, e eu naquela expectativa, daí a pouco que decepção 😞. Obrigado pelas dicas! 😃
Acontece mesmo! Espero que as dicas ajudem nos próximos. =)
Isso acontece comigo.
Vou fazer um agora depois das dicas.
Eu também fico feliz ao vê-lo bem crescido no forno...Quando abro ,fica igual uma geleia mucha
@@anadelia725 e porque você abril o forno antes do tempo vária entre 25 a 30 minutos para poder abrir o forno se for bolo grande espere um pouco mais.
Acontece sempre comigo não dá nem vontade de faz bolo
Aplausos! Você tem talento, maestria e uma forma de ensinar sensacional. Seja feliz sempre!
Muito obrigado José! =)
Muito obrigada pelas dicas, nunca tinham me dito essas dicas muito obrigada ❤️
Nós que agradecemos =)
Que ótimo vídeo. Prático e explicativo
Muito obrigado! =)
Espetacular, muito bom! Dicas importantes! Muita clareza... Show!
Obrigado Dalmo! =)
Ótimas explicações, amei, muito obrigada.👏🏼👏🏼👏🏼
Obrigado Sandra!
Muito Obrigado, por estas dicas. Foram muito boas, para mim ! 💖
Que bacana Augusta, obrigado =)
Maravilha!! Adorei as digas, obrigada por compartilhar seus conhecimentos.👏🏽👏🏽👏🏽
Obrigado Jamile =)
Nossa eu sempre achei que quanto mais tempo eu batesse o bolo mais fofo ele ficaria e é justamente o contrário. Valeu pelas dicas. Vivendo e aprendendo
Sim Anna, algumas receitas você precisa bater bastante como o pão-de-lo que usa a cadeia de glúten para crescer. Nos bolos com fermento, o ideal é não ativar muito o glúten.
@@NovatosnaCozinhaBr realmente
Não bato depois que coloco o fermento!
Apesar de ter receitas que ensinam!
Só uma mexida com a colher, sem bater muito!
Mas me diz uma coisa??
O bolo de cenoura já fiz de tudo quanto foi jeito, clara em neve, farinha peneirada, cenoura cozida e até hoje todos ficam iguais: crescem, mas ficam socados!
Parecendo meio cru!
Sabe me dizer o porquê?
Obs: bato outras massas na batedeira, mas nenhum fica assim, igual o de cenoura!
Olá@@jocimara5468, nosso bolo de cenoura costuma ficar macio sim, não tanto como um bolo de laranja, mas é fofinho também. Pode ser a quantidade de cenoura ou de gordura. Tente fazer essa receita: th-cam.com/video/pz0Y9jRUaUI/w-d-xo.html e depois me conta o que achou.
E eu, além disso, pensava que qto mais tempo a massa ficasse pronta, ficaria mais aerada kk
@@mariasilmagomesdesouza5820 sim, existem muitos mitos sobre bolos. Esse é mais um mito! rs
Show, antes eu juntava tudo e pronto, sempre dava certo.. Hoje 20 anos depois de ser dona de casa já faço todas essas dicas, temperatura, peneirar, usar balança, xícaras, pré aquecer, marcas dos produtos... Agora estou arrasando. A gente chega num ponto que só de experimentar já sei identificar todos os detalhes. Carinho e cuidado é tudo na cozinha! Bolo não aceita desaforo kkk
Muito bacana seu testemunho Elione, é exatamente isso, confeitaria é uma arte que depende muito dos detalhes. =)
Kkkkkk
Hello Elione, how are you ?? I hope you're good and safe. Honestly I must commend you've got an amazing smile.. I'm amazed with the way you put those smile on your beautiful face .. please keep smiling because life is beautiful and your smile too..Take care.
Maravilha de dicas! Até me inscrevi🙌👏🏻👏🏻👏🏻❤️
Obrigado e bem vinda ao canal =)
Que dica ótima jamais vou esquecer. MUITO OBRIGADO
Nós que agradecemos =)
OBRIGADO PELAS INFORMACÕES MARAVILHOSAS
WALDEREZ . - RECIFE - PE.
Obrigado Walderez! Abraços para todos em Recife.
mto bom essas dicas. brigada 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Obrigado Socorro. =)
Excente vídeo!👏 Nós agradecemos!😀
Obrigado =)
Sensacional! Muito Obrigada!
Muito obrigado Ines =)
Parabéns pelo vídeo mestre! Abraço forte e muita saúde!
Muito obrigado Edinaldo! Abraços. =)
Deus abençoe você pela dica Deus esteja sempre com vocês todos
Muito obrigado Dorcina! Que assim seja! =)
Gratidão gratidão gratidão pelas dicas. Sucessos, Deus ti abençoe. Bom ano para si.
Muito obrigado Viviane. Ótimo ano para você também =)
Nossa amei as dicas preciosas, vou fazer
Obrigado Danielle! =)
Obrigada pelas dicas, foram maravilhosas...
Obrigado! =)
Parabéns pelo vídeo!
Otimas dicas!!!
Muito obrigado =)
Muito legal! Muito Obrigada!!!!
Obrigado Vera =)
Dicas preciosas! Só podemos agradecer e aplaudir 👏👏👏👏
Obrigado Marlene! =)
Ameei essas preciosas dicas! 🙏👏👏💓
Obrigado Araci. =)
Amei suas dicas, parabéns!
Você é excelente
Obrigado Maria =)
Muito obrigada! Amei. Deus o proteja sempre.
Nós que agradecemos! Que Ele proteja todos nós =)
Grata por essa aula 😍🙌👏, cada dia me aperfeiço mas com suas experiências gratidão Deus abençoe grandemente, muita paz saúde e luz 🙏🙌🌹
Nós que agradecemos!
Muita gratidão por compartilhar seus conhecimentos com muuuuita vontade e prazer. Coisa rara.
Obrigado Tumel! =)
Adorei suas dicas muito obrigado
Com carinho 😚
Obrigado =)
Muito obrigado pelas dicas, gostei muito!
Muito obrigado =)
Só dicas importantes. Parabéns!
Obrigado Elza! =)
Parabéns, você deu dicas muito valiosas 🔝
Obrigado Josimara! =)
Amei as dicas parabens,obrigado por postar aqui pra gente 👏👏
Obrigado Jailma =)
Amei as dicas! Obrigada. Abençoada noite.
Obrigado =)
Amei muito essa dica foi muito agradável parabéns pra vc 👏👏👏
Obrigado! =)
Vc esclareceu todas minhas dúvidas parabéns 👏👏👏👏😍
Obrigado Ziane! =)
Valeuuu, amei as dicas!! Gratidão!!👏👏👏
Muito obrigado! =)
Muito obrigado por as suas dicas, ajudou me bastante.
Nós que agradecemos =)
Parabéns, você tira todas as dúvidas. Muinto bem explicado.
Muito obrigado! =)
Show sua explicação!👏👏vou seguir a risca!! Obrigado
Obrigado Ana, depois me conta se as dicas ajudaram =)
Segui seu conselho e.e.e.e.e.e, deu certíssimo meu camarada, muito obrigado 🍩🍩🎂🎂🎂👍
Que bacana Jorge! Obrigado por dividir o resultado conosco =)
Obrigada pelas dicas 😍😍 me ajudaram muito ❤️❤️
Nós que agradecemos =)
Excelentes dicas !!! Ameiiiii
Obrigado Neuza! =)
Em fim era o quê eu queria saber!! Obrigada 😊
Que bacana, espero que ajude! =)
Ótimas dicas!!! Muito obrigada 👏🏽👏🏽👏🏽
Nós que agradecemos =)
AMEI AS DICAS AGRADEÇO MUITO.
TUDO DE BOM.👏👏👏👏
Obrigado Maria Rita =)
Obrigada pelas dicas maravilhosos 👏🏽
Nós que agradecemos =)
Que gracinha sua explicação!! Obrigada e sucesso .
Muito obrigado! =)
Quantas dicas ótimas, muito obrigada. Felicidades.
Nós que agradecemos =)
Maravilhosas as informações!!
Obrigado Ana Maria! =)
Vídeo maravilhoso, já tinha aprendido alguns dicas, mas aprendizado outras. Muito obrigado!
Obrigado Dayana =)
GOSTEI MUITO DA SUA DICAS !OBRIGADO.
Obrigado Paula =)
Obrigado pelas dicas elas muito importantes Deus. Abençoe!!
Obrigado Tereza =)
Adorei as dicas muito obrigado E Deus abençoe vc ricamente👏👏
Muito obrigado Teresinha, a todos nós! =)
Como eu amo obter conhecimento 👏👏👏
Conhecimento nunca é demais, também estamos sempre buscando aprender. =)
Ótimas dicas obrigada por compartilhar conhecimento.❤
Muito obrigado =)
Nota mil pelas dicas, e gratidão por compartilhar.
Muito obrigado =)
Adorei aprendi coisas que nunca soube obrigada!!👏👏👏👏
Que bom, espero que ajudem =)
Moço vc é excelente ! Vc é incrível ...Deus abençoe sempre...
Muito obrigado Alecina! =)
Parabéns! Excelente explicação
Obrigado Elizangela =)
Parabéns,
Obrigada por compartilhar seus conhecimentos com a gente.
Gratidão pela sua vida. 👏👏👏💛
Obrigado Natalia =)
Dicas maravilhosas. Vivendo e aprendendo.
Obrigado Aurilidia =)
Adorei professor as dicas do bolo Oi brigada amei
Obrigado Evandete! =)
Obrigada que belíssima explicação
Nós que agradecemos Elza =)
Amei......todas as dicas. Obrigado. Chef🌻🌹🌺
Obrigado Iolanda =)
Amei, vc tirou todas as minhas dúvidas, muito obrigadaaa
Que bacana, espero que ajude. =)
Parabéns pelas explicações, dicas muito importantes.
Obrigado Lusmar =)
ADOREI AS DICAS, MUITO OBRIGADA!
Nós que agradecemos Regina =)
Adorei o vídeo!
Dicas maravilhosas!!! Já ganhou mais uma inscrita! :))
Obrigado e bem vinda ao canal Bruna! =)
Vc é um ótimo professor!
Mto boa a sua explicação!
Muito obrigado! =)
Valeu pela orientação!!! Muuuito obrigadaaaa!!!
Nós que agradecemos =)
Gostei muito das dicas.
Obrigada!!!!!
Obrigado Maria Cristina =)
Muito obrigada . Andava ansiosa por encontrar estas dicas..... Finalmente!!!!!!
Que bacana, depois me conta se ajudaram nos próximos bolos.
Este vídeo ,é uma super aula.Já estou aplicando estas dicas. Muito obrigada. Deus o ilumine sempre!!!
Nós que agradecemos! =)
É isso mesmo chefe 🙌 gostei muito de ver seu vidéo 🙇 obrigado 🍃🌷🍃
Obrigado =)
Uauuuu quanta informação necessária, ajudou muitoooooo! Obrigada🙏
Obrigado Luana =)
Falou ae chef voz do conhecimento .Parabens😉!!
Obrigado Everaldo! =)
Ótimo professor. Parabéns, não tive como não me escrever.
Muito obrigado Paola! =)
Sensacional adorei sua explicação me escrevi dei meu link pra assistir todos seus vídeos 👏👏👏🌟🌻🌻
Obrigado Maria e bem vinda ao canal =)
Amei sua explicação rica em detalhes Valeu
Muito obrigado Mira =)
Parabéns pelo lindo trabalho. Suas explicações são fundamentais para seus seguidores. Abraços.
Obrigado Irmã Glorinha! 😋
Amei as dicas muito obrigada ☺️
Muito obrigado Zelia =)
Maravilhoso os conselhos. Parabéns!!
Obrigado Deusa =)
muito obrigada,precisava dessa explicaçāo.
Nós que agradecemos =)
Isso sim são dicas muito boa pra vida!
Muito obrigada por compartilhar, Deus abençoe grandemente 🙏
Muito obrigado! =)
Muuuuito bomm amei nao sabia de tudo isso. Gratidão. Merece meu Like com louvor.👏👏👏👏🙏
Muito obrigado! =)