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多謝妳的分享，你的食譜比外面的更非常簡單易做。第一次就成功，十分適合新手，好有滿足感。而且步驟同小tips都好實用容易跟！我跟妳食譜減了糖的分量，家中幼孩食得津津有味！再次感謝妳的無私分享。
謝謝你的無私分享
感謝分享簡單易做的recipe & tips
跟咗你嘅食譜第一次整麻薯波波超成功，好有滿足感，多謝你的詳細教學🙏🙏
謝謝你溫馨提示
謝謝分享！
多謝何師奶！新手做一次搞掂！一家大細都食得好開心🥰🙏🏻
多謝何師奶，試佐好成功，又好食，同山x麵包店賣的好似，多謝你的分享！👍
啱啱整咗！第一次就成功！雖然買錯咗薯仔粉（因為佢個面寫住係木薯粉，點知返到嚟先睇到後面成份係寫住薯仔！），但係唔理，照整！整少少試吓！好彩個成品都OK😂 只整¼材料份量, 不過只係整到四粒 😂🙈 唧袋都冇用，就咁用匙羹不出黎😂 不過搞粉漿搞到隻手勁攰！整好咗15分鐘內已經食晒，試唔到擺耐啲之後嘅效果！下次整多啲先得！同埋下次試吓落多啲芝士粉！重口味！
剛剛試過你的食譜，真的很容易，成功了！👍👍👍👍謝謝你！🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
多謝何師奶，啱啱整完呢個食譜非常好，超級鬆軟.👍🏻
好多謝你既食譜呀🥰🥰🥰超掂呀！新手都唔會失敗！多謝你❤
我剛剛整咗一次，十分成功。謝謝您的分享🥰🥰🥰
多謝分享，等到我明天都試下先
謝謝你☺️第一次做非常成功✌🏻
好正
試左，勁成功，同買既9成似，多謝分享🥰
我都整到。好多謝呀
做得好靚呀！😀講解簡單而清楚，謝謝你分享教學方式👍😍
謝謝何師奶的食譜❤，今日第一次做成功🙏🏻😘🥰😋😋
跟左咁多個食譜，跟你呢個終於做到一個脹得起既麻薯波波😍步驟次序真係好重要
我跟呢個食譜做出來好好食，我想請教下我個出爐一陣就回縮是哪里問題
很成功的食譜感謝分享❤👍
做得好漂亮~
多謝你的分享🙏🏻第一次就成功了😁
今日睇咗即做即成功✌🏼多謝妳的教學🙏
多謝何師奶🙏🙏超容易做呀，又超好味。我用白糖，所以有啲甜，下次可以落小啲🤔🤔
tried this recipe,very successful , thanks for the recipe ! loving it
睇你做就真糸幾易，講解清楚，多謝分享，攪到我都想試下整！謝謝
剛做了超好味👍👍謝謝分享簡單的做法和食譜
你的食譜和方法真係一流！我新手第一次試做都非常成功，仲要係用空氣炸鍋都好成功喎～外脆內軟糯，超開心🥳謝謝您的指導和無私分享！🥰🥰🥰即刻訂閱左😆
請問airfry用幾度同幾耐？
我將個芝士粉轉咗做12g朱古力粒再加30g朱古力粒 都好好食 第一次就成功咗 又脆又煙韌🤤
很棒
謝謝
Very successful recipe! Thanks
從來未做過甜品 希望何師奶呢個簡單方法可以幫到我呢個新手😊
何師奶，多謝你分享用電腦打印4cm圖片，俾個👍。稍後試做。。
請問圖紙可在哪裡找到下載，謝謝你😊
Tried the recipe today and it was great! Thanks for sharing!
今早做了，很好味。但蔴糬面仍是白色，沒有燶面，是什麼原因?180度焗了20分鐘，還要再焗耐些嗎？ 但我的是比較細粒約2至3cm. 謝謝
不同品牌烤箱爐溫會有差異，若顏色較白，可將爐溫調高20度，看看會否有所改善
鮮奶可否以其他植物奶代替? 或以奶粉沖? 糖可否以羅漢果糖代替? 謝謝!
更改材料會影響成品的狀況, 我沒試過改用其他材料喔~
so yummy....
何师奶下午好 刚刚看到您的视频 下次一定要学您的 我也是上次学了別台的怎么拌都一粒粒的粉做失败了 而且蛋放3粒太多了加下去很水 浪费食材和时间😂
我想做抹茶紅豆味，請問高粉既分量是否一樣用30g？Thank you 😊
是的，高粉不變，將芝士粉轉換成綠茶粉可以了😉
hi你好，请问如果没有用芝士粉可以用别的粉代替吗？抹茶粉？巧克力粉？要怎样收藏保存呢？
您好，還沒試過別的口味，測試後再分享😊置於密封器皿保存即可
Hmm yummy,,,
大成功！試過跟其他食譜唔好ok 你依個非常好，食唔停
請問木薯粉需唔需要過篩嫁？另外牛奶係凍嘅？定室溫嫁？謝謝!
木薯粉不用過篩牛奶室溫溶解力較佳
🥰🥰🥰🤤🤤🤤
請問一下，我烤完出來塌了，又放進去5分鐘，之後沒有馬上打開烤箱，再放了十分鐘再打開，但還是整個縮了。咬起來外皮是脆的，裡面煙韌的，但是幾乎沒有氣孔，細粒的隱約可以看到幾個小小的氣孔。蛋液加到面糊有一點流動性，有倒三角哦，擠的時候尖尖是豎起不掉落的，請問是蛋液的問題嗎？如果是那是加多了還是少了？謝謝～
須稍增蛋液, 大約半隻蛋以內的份量
如果想轉朱古力味，其他材料份量有冇改動？
我還沒做朱古力味道，稍後試做後，會再分享😉
何師奶下次煮奶要落粉時可以試下用手動打蛋器（蛋抽）就唔怕打到天荒地老了😄謝謝你分享
謝謝您的小貼士💕因所用的是易潔鍋具，而我只有不鏽鋼的打蛋器(沒有矽膠打蛋器) ，所以出現這個天荒地老的畫面喔😆
@@MrsHoHK 何師奶 請問你放麵糊入擠袋時，你在擠咀位置之上也夾了一個夾，作用是什麼呢？
因唧咀前端已剪開，夾上一個夾子防漏喔 XDD
何師奶，請問唧咀是幾多mm ? 這個size 好多時都會用到嗎？
這個是1cm唧咀哈哈~我也是近幾個月才開始勤力做甜點，不知會否常用到啊~ XDD
何師奶你好，想請問你為什麼會用高筋麵粉，而不是用糯米粉？兩者做出來的成品有什麼分別？謝謝
Hello Yamual~全用木薯粉，製作上會較容易，口感亦軟糯，而糯米粉較難消化，所以我沒有用糯米粉😉
@@MrsHoHK 那請問用高筋麵粉有什麼好處呢？
請問如果加木薯粉撈完之後感覺太實太硬咁應該點算 ？因為加完芝士粉更加無乜流動性。。我直接放入吱袋度用超大力先吱到一粒波 吱左十二粒用左二十分鐘=.=加完木薯粉太硬有點似麥芽糖質地咁實。。加液體ok嗎 例如加水或牛奶可以嗎
請問有沒有加蛋液？
@@MrsHoHK 加左呀 加完木薯粉再加蛋液。我仲一整隻旦都加哂。因為用刮刀撈感覺太實 所以加左一隻旦。。依然好痴好硬 可能木薯粉唔同牌子吸水唔同。。我唔肯定仲可唔可再加液體所以都依然直接入吱袋 花左好大力氣先吱到一粒哈。。結果係成功既 無塌陷 無回縮但係真係好難吱
謝謝何師奶分享🤩🤩有啲網站教鮮奶，鹽，牛油差不多煮到起泡泡，再落高筋麵粉，2次做惡夢開始發生😂😂好快濃，又痴煲底，又唔打勾，搞到頭暈點解不用落糯米粉？
請問高跟麵粉使唔使過篩
我試過數個食譜，這個最簡單，最易成功，你先試做，做完分享給我知喔😉木薯粉已能做到軟糯口感，加糯米粉反而令操作上複雜了，所以我沒有加喔😉
@@Crystal-er4oo 高筋粉不用過篩
一 出焗爐就馬上回縮是否需要放在爐中停留等一陣先再出呢？
請問芝士波波內是否全是空心狀態?
👍👍👍✌️
請問唔用糯米粉，口感會否不同?食上來會否無咁煙un呢???還是差不多呢??
糯米粉食譜較能保持隔天也軟身點的，但製作方法沒全用木薯粉般簡單，以木薯粉製作的麻糬波波即日食效果最好，隔天就要噴少許水，放入烤箱回溫，裡面才變得較為軟身喔
@@MrsHoHK 唔該晒何師奶
請問你用邊種大小嘅唧花袋？下次可唔可以示範埋朱古力味麻糬波波？🙏🙏
我所用的裱花袋呎吋是 20cm x 31xm x 5cm至於朱古力味麻糬波波這兩天會拍攝喔:)
@@MrsHoHK 謝謝你，熱切期待你嘅朱古力味麻糬波波😍
找不到朱古力影片>_
屋企焗爐細，如果分兩轉焗，麵糊放置喺度會唔會有影響呢？thanks
可以的，但不要放置過久😉
何c9‘‘凍左會唔會好硬同點解用高根粉、坊間食譜太多數用糯米粉同木薯粉‘口感有咩分別
麻糬波波凍咗係會變硬的，不過呢個食譜食落入面仲有少少軟糯，我會翻熱嚟食，180度4至5分鐘，即刻變番外脆內軟😊
用電飯煲翻熱都可以外脆內軟！平時電飯煲翻熱麵包都好正
Hello Helen~ 謝謝您的小貼士 :)
請問做好個麵團可以用手搓嗎？唔想特登買唧袋🙈
不可以喔，這食譜是麵糊狀的，或者可以用保鮮袋試試，底部剪掉其中一小角
何師奶你好，想請教你，我跟住你做，点解焗起後入面都唔係乾身，正常嗎?
定係唔夠熟?
入面係軟身的 :)
唔知點解總係覺得麵包裏不夠多氣孔食落有種似食年糕嘅感覺。可以指點下嗎? Thanks
應該是蛋液不足喔
請問蛋夜65克是否全部要加晒定還是有剩呢??
要視乎麵糊的流動情況，不同品牌的木薯粉受水程度有所不同，可試加入整份蛋液，若覺得烤焗完塌下情況厲害，下次可略減蛋液喔
請問鮮奶從雪櫃拿出來，是凍的，是否可以馬上用？
室溫溫度會較容易混合
請問不加芝士份可以嗎？做原味，其他份量需要更改？
可以的, 一般材料份量不須修改, 只須留意加入蛋液的份量
您好，請問可否提供氣炸鍋的溫度和⏰給我，我好想整啊...謝謝🙏🏻
您好，我沒試過用氣炸鍋製作喔😅
好的，謝謝🙏🏻
👍👍
你好何師奶，請問啲麻糬波入爐係擺中層定上層比較好？
中層😉
如果想芝士味再濃啲，芝士粉可以再加幾多g?
芝士粉可加至20克，不過蛋液須視乎蛋糊的稀杰度而有所增減
多謝何師奶🙏請問我的出灶后偏左，為什麼？
可能蛋液多了，不過放涼後，成品會有點收縮的
麻煩妳我想請教吓：1.焗後唔係脹卜卜，偏扁，重有d收縮？2.裡面係實心，無氣孔？other than that, 味道都ok，QQ的，多謝妳的分享。
您好, 須稍增蛋液份量
我試做了很成功也很好吃😋，謝謝何師奶,但請問為何隔天就變硬的了呢？
麻糬波波最佳嘗味時間是即日，因沒加入添加物，隔天會變硬的，可噴點水，然後放回烤箱回溫，裡面會變得較為軟身的
謝謝妳 我會在試試看的
請問可以用芝士粒或者芝士片嗎？要用幾多g？
沒試過用芝士片或芝士粒喔2😅
請問我焗出後收宿及底部凹左，正常嗎。謝謝
回縮原因是蛋液下多了少許，蛋液過多會收縮得越明顯，但蛋液不足的話則會影響膨脹程度的喔
可否整定 麵糊 放入雪櫃 第二朝才局呢
即做即烤效果較好喔😉
請問出面街買的原味芝麻嘅麻薯波，製作份量係點呢？
不知道街外的食譜份量，可試試用這個芝士麻糬波波食譜，芝士轉為芝麻，看看成效如何
我個焗盤只可做15個，如果有剩粉漿，可以放入雪櫃第二日再焗嗎？
最好即日焗喔 :)
你好呀，想請教點解焗完d芝士波蘭會扁曬既？
請問芝士波波塌下前，中間是否空心的呢？
系未即是都唔需要加晒啲蛋液！要睇狀態？
短片碗內是兩隻蛋的份量，因不同牌子的木薯粉吸水程度各異，所以要看麵糊狀態而決定份量的😉
整果時麵團既稀稠度大大概同你差唔多，如果再落多啲蛋液就會太稀，但為何焗出黎都係無氣孔？
請問有沒有修改其他食材份量？例如減了糖？
糖減了5g，其他份量不變
明白, 下次先試試依食譜份量製作一次, 然後將成品私訊上傳給我, 看看可否幫你解決這問題, 上傳連結: facebook.com/MrsHo.recipe
請问下老师放進oven 要用上下火，还是上火就好
我用熱風對流的，上下火較適合😉
好的，谢谢老师
👍👍👍👍👍💚
你好 請問可以分享電腦打印4cm的模紙給我嗎❤️🙏🏻
請到 facebook.com/MrsHo.recipe 發訊息給我，好待我上傳紙模檔案給你
請問如果跟你方法做，但波波內裡不夠bubble, 是因為太結mixture 嗎？謝謝你！
應該是蛋液不足夠喔😉
@@MrsHoHK 謝謝你！
请问使用有盐的黄油可以成功吗？
沒試過喔，建議按食譜提供的材料及份量製作
想問我跟足份量，但係做得13粒，係咩原因
請問是否如短片做法，做紙模製作每個為4cm呎吋？
何師奶你好！今日整咗，好味，唔知點解回縮咗，唔得靚仔囉🤔
您好😊這個關乎蛋液份量問題，蛋液越多，組織氣孔越多或大，出爐回縮程度會越大，但若蛋液不足，組織氣孔不足，口感會較實的喔😉
我做出來不漲和做出來裡面有點實，怎樣才可以提供相片給你看
蛋液不足會出現這情況，下次增加蛋液會有所改善的😉
唔用芝士粉，用芝士碎可以嗎？
芝士粉較適合，因最後步驟混合蛋液時，麵糊有機會吸收得不夠均勻喔
請問粉團唧時幾杰身, 但係出爐波波好扁唔高身請問知唔知係咩原因？
可能是蛋液不足夠
可以分享用電腦打印4cm圖片嗎
請到以下網址私訊給我，以便我可上載圖片給你 facebook.com/MrsHo.recipe/
手工不错
very easy and clear instruction! great success, thanks a lot!
出爐後即收縮，脹吾起，是什麼原因。我已照足你的做法。謝謝你
請問蛋液是否65克？(一隻雞蛋大約50克)
即是若蛋漿吾夠‘就脹吾起’是嗎？
蛋液不足影響膨脹的
請問糖係咪只係調味？唔落會唔會影響質感？
不加糖會影響質感的
@@MrsHoHK 唔該晒！
何師奶，請問有朱古力麻糬波波食譜嗎?
th-cam.com/video/QRzo6LeVQyI/w-d-xo.html
芝士用粉運是用絲狀果D，那樣較好？
這食譜適合選用芝士粉的喔~
請問可以用氣炸窩做嗎?温度時間？
沒試過用氣炸鍋製作，不知操作如何😅
味道唔錯， 色澤也ok， 不過最後變成了波波餅，不是波波球，請問何師奶，有乜解救？
可能蛋液多了，波波空心出爐收縮會凹陷
@@MrsHoHK 多謝何師奶，我下次再試下落少的蛋液， 啱啱又再試過 在勞入面非常漂亮 ， 脹卜卜 ，一出嚟就凹曬 😭😭
@@meilingchen9247 me too🤣
請問唔用芝士粉轉可可粉係咪都放12g?
朱古力還未試做，試做後會再分享😉
唔用奶，用水可以嗎
沒試過用水喔，用奶會較香，若轉用水，份量須要減省一些
![[食完一粒又一粒] 芝士麻薯波波 Cheese Mochi Balls](http://i.ytimg.com/vi/aKxmDXLpqyE/mqdefault.jpg)
![[食完一粒又一粒] 芝士麻薯波波 Cheese Mochi Balls](/img/tr.png)
![【突破盲腸】芝士麻糬波波 🧀｜根本唔係麵包🍞 Cheese Mochi Balls [Eng Sub]](/img/n.gif)
多謝妳的分享，你的食譜比外面的更非常簡單易做。第一次就成功，十分適合新手，好有滿足感。而且步驟同小tips都好實用容易跟！我跟妳食譜減了糖的分量，家中幼孩食得津津有味！再次感謝妳的無私分享。
謝謝你的無私分享
感謝分享簡單易做的recipe & tips
跟咗你嘅食譜第一次整麻薯波波超成功，好有滿足感，多謝你的詳細教學🙏🙏
謝謝你溫馨提示
謝謝分享！
多謝何師奶！新手做一次搞掂！一家大細都食得好開心🥰🙏🏻
多謝何師奶，試佐好成功，又好食，同山x麵包店賣的好似，多謝你的分享！👍
啱啱整咗！第一次就成功！
雖然買錯咗薯仔粉（因為佢個面寫住係木薯粉，點知返到嚟先睇到後面成份係寫住薯仔！），但係唔理，照整！整少少試吓！好彩個成品都OK😂 只整¼材料份量, 不過只係整到四粒 😂🙈 唧袋都冇用，就咁用匙羹不出黎😂 不過搞粉漿搞到隻手勁攰！
整好咗15分鐘內已經食晒，試唔到擺耐啲之後嘅效果！下次整多啲先得！同埋下次試吓落多啲芝士粉！重口味！
剛剛試過你的食譜，真的很容易，成功了！👍👍👍👍謝謝你！🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
多謝何師奶，啱啱整完呢個食譜非常好，超級鬆軟.👍🏻
好多謝你既食譜呀🥰🥰🥰超掂呀！新手都唔會失敗！多謝你❤
我剛剛整咗一次，十分成功。謝謝您的分享🥰🥰🥰
多謝分享，等到我明天都試下先
謝謝你☺️第一次做非常成功✌🏻
好正
試左，勁成功，同買既9成似，多謝分享🥰
我都整到。好多謝呀
做得好靚呀！😀講解簡單而清楚，謝謝你分享教學方式👍😍
謝謝何師奶的食譜❤，今日第一次做成功🙏🏻😘🥰😋😋
跟左咁多個食譜，跟你呢個終於做到一個脹得起既麻薯波波😍步驟次序真係好重要
我跟呢個食譜做出來好好食，我想請教下我個出爐一陣就回縮是哪里問題
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多謝你的分享🙏🏻第一次就成功了😁
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多謝何師奶🙏🙏超容易做呀，又超好味。我用白糖，所以有啲甜，下次可以落小啲🤔🤔
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睇你做就真糸幾易，講解清楚，多謝分享，攪到我都想試下整！謝謝
剛做了超好味👍👍謝謝分享簡單的做法和食譜
你的食譜和方法真係一流！我新手第一次試做都非常成功，仲要係用空氣炸鍋都好成功喎～外脆內軟糯，超開心🥳謝謝您的指導和無私分享！🥰🥰🥰即刻訂閱左😆
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我將個芝士粉轉咗做12g朱古力粒再加30g朱古力粒 都好好食 第一次就成功咗 又脆又煙韌🤤
很棒
謝謝
Very successful recipe! Thanks
從來未做過甜品 希望何師奶呢個簡單方法可以幫到我呢個新手😊
何師奶，多謝你分享用電腦打印4cm圖片，俾個👍。稍後試做。。
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Tried the recipe today and it was great! Thanks for sharing!
今早做了，很好味。但蔴糬面仍是白色，沒有燶面，是什麼原因?180度焗了20分鐘，還要再焗耐些嗎？ 但我的是比較細粒約2至3cm. 謝謝
不同品牌烤箱爐溫會有差異，若顏色較白，可將爐溫調高20度，看看會否有所改善
鮮奶可否以其他植物奶代替? 或以奶粉沖? 糖可否以羅漢果糖代替? 謝謝!
更改材料會影響成品的狀況, 我沒試過改用其他材料喔~
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何师奶下午好 刚刚看到您的视频 下次一定要学您的 我也是上次学了別台的怎么拌都一粒粒的粉做失败了 而且蛋放3粒太多了加下去很水 浪费食材和时间😂
我想做抹茶紅豆味，請問高粉既分量是否一樣用30g？Thank you 😊
是的，高粉不變，將芝士粉轉換成綠茶粉可以了😉
hi你好，请问如果没有用芝士粉可以用别的粉代替吗？抹茶粉？巧克力粉？要怎样收藏保存呢？
您好，還沒試過別的口味，測試後再分享😊
置於密封器皿保存即可
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大成功！試過跟其他食譜唔好ok
你依個非常好，食唔停
請問木薯粉需唔需要過篩嫁？
另外牛奶係凍嘅？定室溫嫁？謝謝!
木薯粉不用過篩
牛奶室溫溶解力較佳
🥰🥰🥰🤤🤤🤤
請問一下，我烤完出來塌了，又放進去5分鐘，之後沒有馬上打開烤箱，再放了十分鐘再打開，但還是整個縮了。咬起來外皮是脆的，裡面煙韌的，但是幾乎沒有氣孔，細粒的隱約可以看到幾個小小的氣孔。蛋液加到面糊有一點流動性，有倒三角哦，擠的時候尖尖是豎起不掉落的，請問是蛋液的問題嗎？如果是那是加多了還是少了？謝謝～
須稍增蛋液, 大約半隻蛋以內的份量
如果想轉朱古力味，其他材料份量有冇改動？
我還沒做朱古力味道，稍後試做後，會再分享😉
何師奶下次煮奶要落粉時可以試下用手動打蛋器（蛋抽）就唔怕打到天荒地老了😄謝謝你分享
謝謝您的小貼士💕
因所用的是易潔鍋具，而我只有不鏽鋼的打蛋器(沒有矽膠打蛋器) ，所以出現這個天荒地老的畫面喔😆
@@MrsHoHK 何師奶 請問你放麵糊入擠袋時，你在擠咀位置之上也夾了一個夾，作用是什麼呢？
因唧咀前端已剪開，夾上一個夾子防漏喔 XDD
何師奶，請問唧咀是幾多mm ? 這個size 好多時都會用到嗎？
這個是1cm唧咀
哈哈~我也是近幾個月才開始勤力做甜點，不知會否常用到啊~ XDD
何師奶你好，想請問你為什麼會用高筋麵粉，而不是用糯米粉？兩者做出來的成品有什麼分別？謝謝
Hello Yamual~
全用木薯粉，製作上會較容易，口感亦軟糯，而糯米粉較難消化，所以我沒有用糯米粉😉
@@MrsHoHK 那請問用高筋麵粉有什麼好處呢？
請問如果加木薯粉撈完之後感覺太實太硬咁應該點算 ？因為加完芝士粉更加無乜流動性。。我直接放入吱袋度用超大力先吱到一粒波 吱左十二粒用左二十分鐘=.=
加完木薯粉太硬有點似麥芽糖質地咁實。。加液體ok嗎 例如加水或牛奶可以嗎
請問有沒有加蛋液？
@@MrsHoHK 加左呀 加完木薯粉再加蛋液。我仲一整隻旦都加哂。因為用刮刀撈感覺太實 所以加左一隻旦。。依然好痴好硬 可能木薯粉唔同牌子吸水唔同。。我唔肯定仲可唔可再加液體所以都依然直接入吱袋 花左好大力氣先吱到一粒哈。。
結果係成功既 無塌陷 無回縮但係真係好難吱
謝謝何師奶分享🤩🤩
有啲網站教鮮奶，鹽，牛油差不多煮到起泡泡，再落高筋麵粉，2次做惡夢開始發生😂😂好快濃，又痴煲底，又唔打勾，搞到頭暈
點解不用落糯米粉？
請問高跟麵粉使唔使過篩
我試過數個食譜，這個最簡單，最易成功，你先試做，做完分享給我知喔😉
木薯粉已能做到軟糯口感，加糯米粉反而令操作上複雜了，所以我沒有加喔😉
@@Crystal-er4oo 高筋粉不用過篩
一 出焗爐就馬上回縮是否需要放在爐中停留等一陣先再出呢？
請問芝士波波內是否全是空心狀態?
👍👍👍✌️
請問唔用糯米粉，口感會否不同?
食上來會否無咁煙un呢???
還是差不多呢??
糯米粉食譜較能保持隔天也軟身點的，但製作方法沒全用木薯粉般簡單，以木薯粉製作的麻糬波波即日食效果最好，隔天就要噴少許水，放入烤箱回溫，裡面才變得較為軟身喔
@@MrsHoHK 唔該晒何師奶
請問你用邊種大小嘅唧花袋？下次可唔可以示範埋朱古力味麻糬波波？🙏🙏
我所用的裱花袋呎吋是 20cm x 31xm x 5cm
至於朱古力味麻糬波波這兩天會拍攝喔:)
@@MrsHoHK 謝謝你，熱切期待你嘅朱古力味麻糬波波😍
找不到朱古力影片>_
屋企焗爐細，如果分兩轉焗，麵糊放置喺度會唔會有影響呢？thanks
可以的，但不要放置過久😉
何c9‘‘凍左會唔會好硬同點解用高根粉、坊間食譜太多數用糯米粉同木薯粉‘口感有咩分別
麻糬波波凍咗係會變硬的，不過呢個食譜食落入面仲有少少軟糯，我會翻熱嚟食，180度4至5分鐘，即刻變番外脆內軟😊
用電飯煲翻熱都可以外脆內軟！平時電飯煲翻熱麵包都好正
Hello Helen~ 謝謝您的小貼士 :)
請問做好個麵團可以用手搓嗎？唔想特登買唧袋🙈
不可以喔，這食譜是麵糊狀的，或者可以用保鮮袋試試，底部剪掉其中一小角
何師奶你好，想請教你，我跟住你做，点解焗起後入面都唔係乾身，正常嗎?
定係唔夠熟?
入面係軟身的 :)
唔知點解總係覺得麵包裏不夠多氣孔食落有種似食年糕嘅感覺。可以指點下嗎? Thanks
應該是蛋液不足喔
請問蛋夜65克是否全部要加晒定還是有剩呢??
要視乎麵糊的流動情況，不同品牌的木薯粉受水程度有所不同，可試加入整份蛋液，若覺得烤焗完塌下情況厲害，下次可略減蛋液喔
請問鮮奶從雪櫃拿出來，是凍的，是否可以馬上用？
室溫溫度會較容易混合
請問不加芝士份可以嗎？做原味，其他份量需要更改？
可以的, 一般材料份量不須修改, 只須留意加入蛋液的份量
您好，請問可否提供氣炸鍋的溫度和⏰給我，我好想整啊...謝謝🙏🏻
您好，我沒試過用氣炸鍋製作喔😅
好的，謝謝🙏🏻
👍👍
你好何師奶，請問啲麻糬波入爐係擺中層定上層比較好？
中層😉
如果想芝士味再濃啲，芝士粉可以再加幾多g?
芝士粉可加至20克，不過蛋液須視乎蛋糊的稀杰度而有所增減
多謝何師奶🙏請問我的出灶后偏左，為什麼？
可能蛋液多了，不過放涼後，成品會有點收縮的
麻煩妳我想請教吓：1.焗後唔係脹卜卜，偏扁，重有d收縮？2.裡面係實心，無氣孔？
other than that, 味道都ok，QQ的，多謝妳的分享。
您好, 須稍增蛋液份量
我試做了很成功也很好吃😋，謝謝何師奶,但請問為何隔天就變硬的了呢？
麻糬波波最佳嘗味時間是即日，因沒加入添加物，隔天會變硬的，可噴點水，然後放回烤箱回溫，裡面會變得較為軟身的
謝謝妳 我會在試試看的
請問可以用芝士粒或者芝士片嗎？要用幾多g？
沒試過用芝士片或芝士粒喔2😅
請問我焗出後收宿及底部凹左，正常嗎。謝謝
回縮原因是蛋液下多了少許，蛋液過多會收縮得越明顯，但蛋液不足的話則會影響膨脹程度的喔
可否整定 麵糊 放入雪櫃 第二朝才局呢
即做即烤效果較好喔😉
請問出面街買的原味芝麻嘅麻薯波，製作份量係點呢？
不知道街外的食譜份量，可試試用這個芝士麻糬波波食譜，芝士轉為芝麻，看看成效如何
我個焗盤只可做15個，如果有剩粉漿，可以放入雪櫃第二日再焗嗎？
最好即日焗喔 :)
你好呀，想請教點解焗完d芝士波蘭會扁曬既？
請問芝士波波塌下前，中間是否空心的呢？
系未即是都唔需要加晒啲蛋液！要睇狀態？
短片碗內是兩隻蛋的份量，因不同牌子的木薯粉吸水程度各異，所以要看麵糊狀態而決定份量的😉
整果時麵團既稀稠度大大概同你差唔多，如果再落多啲蛋液就會太稀，但為何焗出黎都係無氣孔？
請問有沒有修改其他食材份量？例如減了糖？
糖減了5g，其他份量不變
明白, 下次先試試依食譜份量製作一次, 然後將成品私訊上傳給我, 看看可否幫你解決這問題, 上傳連結: facebook.com/MrsHo.recipe
請问下老师放進oven 要用上下火，还是上火就好
我用熱風對流的，上下火較適合😉
好的，谢谢老师
👍👍👍👍👍💚
你好 請問可以分享電腦打印4cm的模紙給我嗎❤️🙏🏻
請到 facebook.com/MrsHo.recipe 發訊息給我，好待我上傳紙模檔案給你
請問如果跟你方法做，但波波內裡不夠bubble, 是因為太結mixture 嗎？
謝謝你！
應該是蛋液不足夠喔😉
@@MrsHoHK 謝謝你！
请问使用有盐的黄油可以成功吗？
沒試過喔，建議按食譜提供的材料及份量製作
想問我跟足份量，但係做得13粒，係咩原因
請問是否如短片做法，做紙模製作每個為4cm呎吋？
何師奶你好！今日整咗，好味，
唔知點解回縮咗，唔得靚仔囉🤔
您好😊
這個關乎蛋液份量問題，蛋液越多，組織氣孔越多或大，出爐回縮程度會越大，但若蛋液不足，組織氣孔不足，口感會較實的喔😉
@@MrsHoHK 謝謝你！
我做出來不漲和做出來裡面有點實，怎樣才可以提供相片給你看
蛋液不足會出現這情況，下次增加蛋液會有所改善的😉
唔用芝士粉，用芝士碎可以嗎？
芝士粉較適合，因最後步驟混合蛋液時，麵糊有機會吸收得不夠均勻喔
請問粉團唧時幾杰身, 但係出爐波波好扁唔高身請問知唔知係咩原因？
可能是蛋液不足夠
可以分享用電腦打印4cm圖片嗎
請到以下網址私訊給我，以便我可上載圖片給你 facebook.com/MrsHo.recipe/
手工不错
very easy and clear instruction! great success, thanks a lot!
出爐後即收縮，脹吾起，是什麼原因。我已照足你的做法。謝謝你
請問蛋液是否65克？(一隻雞蛋大約50克)
即是若蛋漿吾夠‘就脹吾起’是嗎？
蛋液不足影響膨脹的
請問糖係咪只係調味？唔落會唔會影響質感？
不加糖會影響質感的
@@MrsHoHK 唔該晒！
何師奶，請問有朱古力麻糬波波食譜嗎?
th-cam.com/video/QRzo6LeVQyI/w-d-xo.html
芝士用粉運是用絲狀果D，那樣較好？
這食譜適合選用芝士粉的喔~
請問可以用氣炸窩做嗎?温度時間？
沒試過用氣炸鍋製作，不知操作如何😅
味道唔錯， 色澤也ok， 不過最後變成了波波餅，不是波波球，請問何師奶，有乜解救？
可能蛋液多了，波波空心出爐收縮會凹陷
@@MrsHoHK 多謝何師奶，我下次再試下落少的蛋液， 啱啱又再試過 在勞入面非常漂亮 ， 脹卜卜 ，一出嚟就凹曬 😭😭
@@meilingchen9247 me too🤣
請問唔用芝士粉轉可可粉係咪都放12g?
朱古力還未試做，試做後會再分享😉
唔用奶，用水可以嗎
沒試過用水喔，用奶會較香，若轉用水，份量須要減省一些