Железобетонная устойчивость к болезням, неплохая к морозу, кислота высоковата, насищенный цвет, вино тяжеловато для пищеварения. Рекомендовано либо купаж, либо добавление воды, либо выдержка более года. Жена любит десертное из него, 5 соток на мезге, затем добавление сахара и низкотемпературное в подвале, которое длится практически год. После чего кислота падает, и имеем вкус и запах вишни.
а зачем его купажировать, он имеет уникальный вкус? углеводы и кислоты типа винной, яблочной, янтарной, и даже ферменты ПЕКТИНАЗЫ (которые в основном состоят из Гиалуроновая кислоты), состоят из Углерода(С), Водорода(Н) и Кислорода(О). (C…H…O… ) Лучше добавить пектиназы. чем тратить свое время на выращивание и обработку кислятины. Надо сорт винограды вычислить который больше всего содержит пектиназу. Возможно сорта красители, красятся за счет повышенного содержания фермента пектиназы, Галактуроновой кислоты. К стати, углеводы (C...H...O...) отличаются от Галактуроновой кислоты ( C6 H10 O7 ) основного компонента фермента пектиназы, - лишь циферками, количеством элементов и комбинации их. Прикол, формула Глюкозы и Фруктозы ( C6 H10 O7 ) формула Галактуроновой кислоты ( C6 H12 O6 ) ОТЛИЧИЯ МИНИМАЛЬНЫ, УГЛЕРОДА ВООБЩЕ ОДИНАКОВОЕ КОЛИЧЕСТВО...))) Мне лично это говорит о том, что если мало кислоты. но много сахара, то этот сахар будет работать как пектиназа. Но! не сахароза, ее формула сильно отличается количеством элементов ( C12 H22 O11 ) .
Железобетонная устойчивость к болезням, неплохая к морозу, кислота высоковата, насищенный цвет, вино тяжеловато для пищеварения. Рекомендовано либо купаж, либо добавление воды, либо выдержка более года.
Жена любит десертное из него, 5 соток на мезге, затем добавление сахара и низкотемпературное в подвале, которое длится практически год. После чего кислота падает, и имеем вкус и запах вишни.
Спасибо, что поделились своим опытом.
Нормас❤
а зачем его купажировать, он имеет уникальный вкус?
углеводы и кислоты типа винной, яблочной, янтарной, и даже ферменты ПЕКТИНАЗЫ (которые в основном состоят из Гиалуроновая кислоты), состоят из Углерода(С), Водорода(Н) и Кислорода(О).
(C…H…O… )
Лучше добавить пектиназы. чем тратить свое время на выращивание и обработку кислятины.
Надо сорт винограды вычислить который больше всего содержит пектиназу.
Возможно сорта красители, красятся за счет повышенного содержания фермента пектиназы, Галактуроновой кислоты.
К стати, углеводы (C...H...O...) отличаются от Галактуроновой кислоты ( C6 H10 O7 ) основного компонента фермента пектиназы, - лишь циферками, количеством элементов и комбинации их.
Прикол,
формула Глюкозы и Фруктозы ( C6 H10 O7 )
формула Галактуроновой кислоты ( C6 H12 O6 )
ОТЛИЧИЯ МИНИМАЛЬНЫ, УГЛЕРОДА ВООБЩЕ ОДИНАКОВОЕ КОЛИЧЕСТВО...)))
Мне лично это говорит о том, что если мало кислоты. но много сахара, то этот сахар будет работать как пектиназа.
Но! не сахароза, ее формула сильно отличается количеством элементов ( C12 H22 O11 ) .