കുമ്പളങ്ങ ഇങ്ങനെ കറിവച്ചാൽ കോഴിക്കറി പോലും മാറിനിൽക്കും|| Special Kumbalanga Curry

Kumbalanga curry
Ash gourd - ½ kg
Onion - 1 small
Ginger -
Curry leaves
Green chillies
Coconut - grated, ¼ portion of 1
Coriander seeds - 1 ½ tbsp
Fennel seeds - ¾ tbsp
Chilly powder - ¼ tbsp or as per taste
Kashmiri red chilly powder - 1 tbsp
Cardamom pods - 2
Star anise - 1
Cinnamon sticks- 2 small pieces
Cloves - 6 nos
Turmeric powder - ¼ tbsp
Tamarind - gooseberry sized piece
Mustard seeds
Fenugreek seeds - 2 pinches
Salt
Oil
Hi everyone, today I am here with an easy curry recipe..
For the first step, heat a pan and dry roast one and half tablespoons of whole coriander seeds, ¾ tablespoon of fennel seeds, two pods of cardamom, one small star anise, 6 cloves and two small cinnamon sticks.
When the above spices have turned aromatic, add grated coconut along with a little coconut oil into the pan and roast again until the coconut starts to change colour to golden brown.
Once the coconut has changed colour, add a quarter tablespoon of turmeric powder and sauté till raw smell goes away..
Next, add red chilli powder and Kashmiri red chilli powder or either as per your taste preference and roast on a very low flame or with the flame turned off.
Add extra coconut oil if required further spices to fry.
Once the masala is ready come on let it cool down completely and then grind it into a smooth paste in the jar of a mixer grinder by adding very little water, as required.
Once the paste is ready, heat the pan for preparing the curry.
Into the pan, add coconut oil and then add a few mustard seeds when the oil heats up.
When the mustard seeds pop, add to pinches of fenugreek seeds and then roast until golden.
Next, into the pan, add thinly sliced onion, green chilies and crushed ginger along with a few curry leaves and sauté really well until the onion starts to change colour to golden brown.
Meanwhile, add some water to a gooseberry sized tamarind and squeeze it really well and remove the tamarind waste from the water.
After the onion has done golden brown, add the tamarind juice into the pan and turn the flame to high and bring it to a boil. When the tamarind juice has started to boil, add the cut pieces of ash gourd and some salt to taste, and close with a lid and let it boil for a couple of minutes.
Once everything has come to a boil, add the prepared masala paste along with some water as required, and keep the flame to the lowest, close the pot with a lid and let it cook on a low flame until the ash gourd cooks through and the oil starts to separate from the gravy..
Once the curry has reached the stage, turn off the flame and transfer it into a serving bowl..!!

[@binji4147]

ഇന്നലെ ഇങ്ങനെ കറി ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു.. ഇത് കാണുന്നതിന് മുൻപ് തന്നേ... പക്ഷെപുളി ചേർത്തില്ല ട്ടോ... സൂപ്പർ ആയിരുന്നു....

[@suseelajoseph2222]

.
.
..
.

[@sinykrajann5344]

ചേച്ചി.. ഒന്നും പറയാനില്ല. അടിപൊളി. ഞാൻ വൈകിട്ടാണ് vdo കണ്ടത്. രാവിലെയാണ് try ചെയ്തത്. സൂപ്പർ. ഈ vdo കാണുന്ന എല്ലാവരും ഇത് try ചെയ്യണം 👌👌👌👌👌

[@hithasreesworld2000]

Ok

[@prasannanprasannan3294]

പ്ലീസ് വിഡിയുടെ ലെങ്ത് ഒന്നു കുറച്ചാൽ നന്നായിരിക്കും സമയമില്ല അതുകൊണ്ടാണ്

[@monishavp894]

Njan chechide resipi nokiyanu vekunath adipolli anu. Thank yiu

[@sujatha9412]

കുമ്പളങ്ങ കറി സൂപ്പർ എന്തായാലും ഉണ്ടാക്കി നോക്കും. Thanks Mia ഈ വ്രതത്തിൻ്റെ സമയത്ത് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റിയ കറി കാണിച്ചു തന്നതിന്👍🏻👌🥰

[@saranyaramesh439]

Atha supper😍😍😍🥰🥰🥰🥰🥰😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

[@royjo1774]

ഹായ് മിയാ ചേച്ചി റവയും പാലും ഏത്തപ്പഴവും ശർക്കരയും കൊണ്ട് ഇന്ന് നാലു മണി പലഹാരം ഉണ്ടാക്കി. നല്ലതായിരുന്നു.

[@rashum7537]

കണ്ടിട്ട് തന്നെ ഒടുക്കത്തെ രുചി തോന്നുന്നു എന്തായാലും ഉണ്ടാക്കിയിട്ട് തന്നെ ബാക്കി കാര്യം 😋😋😋❤❤❤👍👍👍നാട്ടിലേക്ക് വരുന്നില്ലേ

[@valsalak4700]

കൊതിവരുന്നു

[@abhikuttan525]

എന്റെ മക്കൾക്ക് കുമ്പളങ്ങ വലിയ ഇഷ്ടമാണ്, thanks for the recipe 🥰💕💕💕

[@syamalam6007]

,,

[@jayasree4913]

👍👍👍👍👍

[@nandakumaruk3669]

ഈ നാടൻ പെൺകുട്ടിയുടെ നിഷ്കളങ്കമായ അവതരണം തന്നെ വളരെ ഹൃദ്യമാണ്... 🥰🥰🥰👍😊
ഈ കറി തീർച്ചയായും ഞാൻ വെച്ചുനോക്കി അഭിപ്രായം പറയും.... 👍😊

[@lakshmivijaya6689]

Ok

[@anushaji2696]

Thanku chechy kumbalanga recipe ettathil othiri നന്ദി കുമ്പളങ്ങ എന്ത് ചെയ്യും എന്ന് കരുതി ഇരിക്കയായിരുന്നു തോരൻ വെച്ച് മടുത്തു ഇത് വേറെറ്റി recipe 👍👍👍👍👍

[@Chammanthi-dj3fc]

ഞാനും ഉണ്ടാക്കി.അടിപൊളി രണ്ടാം പ്രാവശ്യം ഉണ്ടാക്കുകയാണ്😋😋

[@ajithas9119]

ഇന്ന് ഞാൻ എന്റെ മോൾ കോളേജിൽ പോയപ്പോ ബീറ്റ്റൂട്ട് ചോറ് ഉണ്ടാക്കി കൊടുത്തു വിട്ടു നല്ല ടേസ്റ്റി ആയിരുന്നു എത്ര സിമ്പിൾ താങ്ക്സ് കേട്ടോ ☺️👍❣️❣️💕💕

[@Miakitchen]

ORUPAADU SANTHOSHAM

[@ajithas9119]

@@Miakitchen 😍

[@binodmoolan5743]

എന്റെ ഒരു aunty ഈ curry വെക്കുമായിരുന്നു കൂടെ beef ചേർക്കും,പഴയ കൽ ചട്ടിയിൽ ആണ് ഉണ്ടാകുന്നത്,ഞാൻ കുഞ്ഞിലേ കഴിച്ചിരിക്കുന്നതാ,ഇപ്പൊ 40+ ആയി,taste ഇപ്പോഴും വായിലുണ്ട്,ഈ അടുത്തുകൂടി അതിന്റെ കാര്യം aunty യോട് പറഞ്ഞതെയുള്ളൂ,ഞാൻ ഈ കറി ആവിടന്നേ കഴിച്ചിട്ടുള്ളൂ,super

[@Miakitchen]

SHERIYA BEEF ITTAL NALLA TASTE AANU

[@TheRhythmOfCooking]

കുമ്പളങ്ങ ഫ്രിഡ്ജ് ഇൽ ഇരിക്കുന്നുണ്ട്. അപ്പോളാണ് ഇതു കണ്ടത്. Variety ആണല്ലോ. ഒന്ന് try ചെയ്തു നോക്കട്ടെ 😄👌🏻

[@Miakitchen]

feedback parayane

[@TheRhythmOfCooking]

@@Miakitchen പറയാം 🥰

[@remyashibuak4825]

കുമ്പളങ്ങ കറി സൂപ്പർ തീർച്ചയായും Try ചെയ്യാം

[@joicekuriakose7510]

I tried it..and come out well...so yummy.

[@shinideva5207]

കുപ്പി വള കൊള്ളാം കുഞ്ഞിലേ കുപ്പി വള യിട്ടത് ഓർമ്മ വന്നു.

[@leelakrishnan3799]

By

[@manjujibi3979]

Variety കുമ്പളങ്ങ കറി നോക്കുവായിരുന്നു.. അപ്പൊ ആണ് ഇത് കണ്ടത്.. ഉണ്ടാക്കി നോക്കട്ടെ

[@mayamahadevan6826]

കുമ്പളങ്ങാ ഇരുപ്പുണ്ട് മിയ ... കണ്ടിട്ട് തന്നെ വളരെ നന്നായി തോന്നുന്നു കറി... ഞാനും വച്ചു നോക്കട്ടെ.. എന്നിട്ട് പറയാം... ചപ്പാത്തിക്കും ചേരുമല്ലോ ഇത്... ❤️❤️❤️❤️❤️👌

[@lillysukumaran3978]

CCT

[@XCLON2845]

.

[@sajeemaa2061]

മിയയുടെ സംസാരവും കഴിക്കുന്നതും ഒക്കെ കാണാൻ തന്നെ ഒരു രസമുണ്ട് എപ്പോഴും ചിരിച്ച മുഖമാണ് god bless you dear 😍

[@raghunath4063]

👍💘

[@parvathibalu3532]

Miya you explain so well. No nonsense cooking.

[@geethad795]

Sabola moopichathil kumbalanga itt vazhati moopichitte ubayogichal nalla swad ann curryk

[@Aniestrials031]

ഞാൻ എന്റെ ഫ്രണ്ടിന്റെ വീട്ടിൽ നിന്നും ഇതുപോലെ കുമ്പളങ്ങ കറി കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇനി കുമ്പളങ്ങ വാങ്ങുമ്പോൾ ഇതുപോലെ വയ്ക്കും, സൂപ്പർ വീഡിയോ

[@explorewithjemi6778]

എല്ലാ വീഡിയോയും മനോഹരമാണ് സമയം പോക്കുന്നത് റിയില്ല🤩🤩👍👍👌❤❤❤

[@liklik8180]

Thanks for totally new kumbalanga koottan recipe. I will try this. But when you grind roasted coriander seeds and coconut and add to tamarind water and cook ashgourd, ultimately taste will be like that of sambar with added taste of cardmom, cloves and cinnammon, is it not?
In the beginning of the video a woden house sorrounded by trees and birds is shown, where is it? Your new house? Looks very nice. If I remember sometime back you had offered 50 lakhs for good recipe. Who got that price? What was that recipe?

[@shirleyfernandez2144]

Mulagu podi freezer ill vechaal madhi. Two years alla, adhil um koodudhal naal nalla fresh aayittu irikkum mole.

[@savaalagirigiri7781]

Wow. Looks yummy. My favorite. Varutharacha curry.

[@ranisreepillai1537]

Hi Miya, u look simple and humble with delicious dishes!!!
Thank you.

[@lisajis1402]

Samsara shaili yum rethiyum onnum kollilllaa kare super

[@reenajose7609]

Kumbalenga yila e variety onnu try cheynm super ayittundu 👌thank you for sharing this recipe 👍

[@teresajohnjohn8292]

Tried it .. result super.. shared the curry with my mallu neighbour...

[@danyj8324]

❤സിമ്പിൾ കറി, ഇതിനൊപ്പം ഒരു മീൻ പൊരിച്ചത് കൂടി ആകാം... നന്നായിരിക്കും 👌❤

[@chembathjayaraman7709]

Ur chicken curry vedio was just super ..

[@bajishabaji6564]

Njn ithupole aanu chechi thenga edukkunnath enik inganeya sugam

[@Rocketx000]

Love from Kansas, US
Just kidding I am in india

[@muhsinaarif1634]

Adipoli... Nalla taste und ..njan undakki😍👍👌

[@leelgopi5472]

Nalla receppykalanu nannavunnundu

[@sureshkk1686]

Very good.Thank you

[@mollyjoy8140]

Super അടിപൊളി

[@Anaswaravs1337]

താങ്കളുടെ വെറൈറ്റി വീഡിയോസ് കാണാറുണ്ട്, അടിപൊളി

[@Miakitchen]

THANK YOU

[@beefathimabeefathima6162]

കറി സൂപ്പർ 😍😍

[@Rubeenas]

So nice..e th rasa kanan a place

[@jeeshamohan7609]

ഹായ് മിയ ന്റെ അടുത്ത് കുമ്പളങ്ങ ഉണ്ട്, നാളെ ന്തായാലും ഇതു തന്നെ കറി, thanks dear ❤️

[@soumyarenjith..4258]

അടിപൊളി കറിയാണ് കേട്ടോ മിയ ചേച്ചി 👍😀

[@elcymoses5440]

ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം

[@abidalipooviabidalipoovi5600]

Adipoli curry try cheidhu Nokanam

[@sanhafathima7639]

സൂപ്പർ കറി ചേച്ചി 👍👍

[@rafiaiqbal4067]

Super

[@JishasKitchenMagic]

കുമ്പളങ്ങ കറി അടിപൊളി, ഒരുവിധം എല്ലാ റെസിപ്പികളും try ചെയ്യാറുണ്ട്, keep going 👍👍👍

[@raghunath4063]

💘

[@PradeepKumar-ri2yb]

😄

[@kavij4326]

Thanks for this recipe. Pls update description. It is showing some other recipe. Thanks

[@YouthfulGlowBeautyRecipes]

Your yard is so beautiful

[@ellanjanjayikum9025]

God bless you all makkale
Delicious dishes molu

[@sivadasankaruthedath2499]

എനിക്കും ഇതുപോലുള്ള കറികൾ ഇഷ്ട്ടമാ എവിടിയ ഇസാല

[@lalithaayyappan7000]

സംസാരവും പാചകവും മധുരം .... മധുര തരം🥰🥰😍😍❤️❤️❤️❤️❤️🙏

[@shobhashobhasathyan8240]

അടുത്ത ദിവസം ഉണ്ടാക്കി നോക്കട്ടെ... മിയക്കുട്ടി... 😍

[@dv6083]

Oonu kazhikkunnathu kandapol vayil velam vannu theerchayayittum undaki nokum

[@sherlysajan7791]

Variety kumbalanga curry!!!!But yet another Curry's description is given
Pl correct it

[@johnvarghese20]

Good 👍

[@vijayavijayakumar7555]

Very good miya.

[@akshay4976]

Chechi superaa

[@mollyp.j4327]

Super, adipoli👌👌👌👌

[@Sobhana.D]

Super ഞാനുണ്ടാക്കി എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമായി.👌

[@prasads8603]

Super taste

[@devansworldkitchen5703]

കുമ്പളങ്ങ കറി അടിപൊളി 🥰

[@VaVa-ur2fk]

നന്നായിട്ടുണ്ട് ഡിയർ

[@vinnyjagadeesan8674]

Nannayittunde

[@sunandaunnikrishnan9440]

Enikyum thenga varutharacha curry bhayankara isthtam aane😍

[@ajitha757]

Nalla kary nale try cheyyum

[@johnyc.l3835]

Thank you for this video

[@zaraschannel7602]

First...... Mia chechiiiiiiiiiii 😍😘

[@josephinepreenu3207]

പാവയ്ക്കയും ഇങ്ങനെ വയ്ക്കും

[@shrishsatishpanicker6212]

Theerchayayum undakkam

[@josemongeorge3468]

Try ചെയ്ത് നോക്കാം 🌹

[@valsanair1817]

I will try this curry soon.

[@kusumakumariperumana7438]

കടച്ചക്ക കറി, ഞങ്ങളുടെ നാട്ടിൽ വയ്ക്കുന്നത്. ഇതിൽ കടച്ചക്ക ക്കു പകരം കുമ്പളങ്ങാ

[@AylusKitchen]

അടിപൊളി കറി👍👍try ചെയ്തു നോക്കാം 😋😋

[@selinsaji2202]

Adipoli super

[@sopameti741]

Super carry mia

[@vipindas7275]

അടിപൊളി. കറി.
പിന്നെ. എന്തു. വിശേഷം. സുഖമാണോ

[@rdxmonu5403]

Kollam 👌👌👌

[@seenaip9360]

സൂപ്പർ

[@nandakumaranpp6014]

ഉണ്ടാക്കി നോക്കട്ടെ,
നല്ലതായിരിക്കും.

[@bijigeorge6229]

Adipoli.....undakkatto...

[@yadukrishnab322]

സൂപ്പർ കറി
👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌

[@worldwiseeducationkottayam6601]

Well cooked, super curry, Mia ♥️♥️

[@Alexmathew10]

99

[@ashasyrus9016]

Kollam mole super

[@priyamahesh2755]

Super 👍

[@grigarthomas6687]

ഒറ്റക്ക് കഴിയുന്ന പ്രവാസികളുടെ മുന്നിൽ വച്ച് ഇങ്ങനെ കഴിച്ച് കാണിച്ച് അത് കണ്ട് ഞങ്ങൾ കൊതി വിട്ട് 😋😋 താങ്കൾക്ക് വല്ലതും സംഭവിച്ചാൽ ഞങ്ങൾ ഉത്തരവാദികൾ അല്ല എന്ന് ഇതിനാൽ അറിയിച്ച് കൊള്ളുന്നു..🤨🤨

[@jayalakshmic6322]

Njan.ithupole.undakkarund.

[@sulochanasuku1780]

സൂപ്പർബ് 👌👍🥰💕❤💞

[@haseenasamad6712]

മിയാ... സൂപ്പർ

[@bajishabaji6564]

Chechi padavalam paripp cherkkathe curry vekkan patuoo onnu paranju tharane

[@nadirnadir3251]

ഹായ് മിയ സുന്ദരി 👍👍🌹🌹

[@shajip6558]

ഉണ്ടാക്കി നോക്കണമെന്നില്ല
കണ്ടിട്ടുതന്നെ കൊതിയാകുന്നു --

[@gangakrishnan3826]

അന്ന് പുറത്തു വച് ഉണ്ടാക്കിയ പപ്പായ കറി ഒന്ന് കൂടി കാണിക്കാമോ

[@vijayalakshmijayaram6710]

Verity cumbalangha curry aanallo 👍😋 theerchayaum try cheunnathanu. Canditu sharikum kothiyayi.😘🤩🥰❤️❤️❤️🙏

[@ushakumari6761]

മസാലയും പുളിയും ചേരുമോ കോഴി കറിക്ക് പുളി ആണോ ടേസ്റ്റ്

[@prakashm.v3264]

Nokatt... Ennit parayam 👍

[@aathiraathik4962]

Ith ente favorite curry aanu..Ente amma undakum pakshe kumbalenga alla yellow - green striped velleri tholi yodu kudi aanu undakune . Super taste aanu

[@jineeshkp8918]

Anikkum orucooking chanalundu...onnukandunokkumo? Chechimmare

[@RajeshK-dl3vx]

Very nice

[@deepthirajan1761]

Seema chakka adhava Kadachakka Kurry vaikunnathu Kanikkamo