生廚餘再利用! 腐化脫水製成土壤改良劑 世界翻轉中第44集 20161023

本集世界翻轉中帶您了解如何重新再利用剩食，根據台大農經系教授徐世勳研究團隊所製作的數據發現，台灣人一年糧食總損耗至少373萬噸，一個人一年就浪費了158公斤，平均每人每天丟掉一個國民便當的食物，光是一天的廚餘量就可以堆起60座101。然而廚餘不該只是當作垃圾丟掉，像是新北市政府清潔隊收集的廚餘，除了販賣當成養豬的飼料之外，還能做堆肥提供民眾領取。全台學校每天平均有一成五左右的營養午餐沒吃完，根據台北市餐盒食品同業公會最新數據顯示，公會成員供應台北市100間公私立學校營養午餐，每天居然可以回收10萬公噸廚餘。新竹埔和國小老師每天會衡量學生食量，打飯菜給學生強調不挑食的情況下，這群孩子吃養成零剩食好習慣，學校將省下來的錢做到每周吃一天有機全餐。除了家庭，賣場跟傳統市場，常常有搶救剩食的行動，利用時間到傳統市場蒐集賣不掉的食材，然後烹煮成菜餚，分享給獨居老人或是遊民，贏得不少年輕人的響應。也有年輕人將「格外品」製作成甜點販售，讓這些續食延續他們的價值。更多精彩的內容，請鎖定週日晚間八點世界翻轉中。
【一步一腳印】 主持人： 詹怡宜 TVBS新聞台 55台 每週 22:00首播
【 全球進行式】 主持人：廖芳潔 TVBS新聞台 56台 每週六 19:00首播
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【 T觀點】 主持人：夏嘉璐 TVBS新聞台 56台 每週日22:00首播

[@t01811]

做環保酵素讓生垃圾變黃金，完全沒有廚餘，液體又可以做成清潔用品，酵渣做堆肥，友善大地，美化環境。

[@rosewang254]

真好，真好！我们大家都一定要把厨余弄干净，里面不能参杂其他的东西，不然我们尊敬的工人多辛苦挑拣呀！辛苦了！

[@luyulai477]

致敬！！工作人员！！牺牲自己的味觉和很多努力来判断发酵！

[@user-qs2ef5wn8s]

請問？現在還有再送嗎？

[@meimeihechuan]

很棒，向台湾学习！

[@andechen1606]

台南市的環保局100圓一包,台北市的不用錢?

[@user-we2sl6vy8e]

這買的到嗎？

[@wasabi6507]

💯💯💯💯💯💯💯💯

[@user-zb1gq4ep7d]

耗时五个半月太耗时了，应该可以再缩短时间。

[@user-oc4dy7el2e]

オウネイキョ
可以啊，加菌種就可以加速
但，成本要增加

[@nackomega9505]

不用，全給黑水虻、蚯蚓吃，只需要一個禮拜

[@user-hs7ul4mt1f]

現在4小時 就能變肥料

[@bala6567]

讚耶~~免費有機肥料我也想要

[@TheRecollect]

ba la
www.mcrip.gov.taipei/ct.asp?xItem=98582594&CtNode=92282&mp=110011M

[@user-tx6gh8zg8d]

街友男女
廚餘每天工作薪水
日薪
提供街友宿舍

[@winnie700111]

都已經做到絞碎階段,用黑水㟐可以轉化優質蛋白
th-cam.com/video/L2qUs9dz9PM/w-d-xo.html

[@user-mw9yt3bj1w]

我覺得生廚餘用蚯蚓處理比較好,熟廚餘則用黑水虻.

[@user-hb5pq5nc6b]

環保局跟警察都在抓

[@user-nn4xh9vl2j]

台灣事情大條了啦救護車消防車警察車來不管你去死耶

[@user-rf6jg7mb6e]

太慢了。。。。

[@rickylau7458]

全部冲進大海裏，直接餵魚，更方便，更環保。

[@user-kungyung]

你是反串吧?

[@user-ht3vf1hx3m]

何昆陽 是可以吃的那種吧