HOMEMADE HEALTHY BISCOTTI - CÁCH LÀM BÁNH BISCOTTI TỐT CHO SỨC KHOẺ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2024
- ►SUBSCRIBE kênh TH-cam để xem các video mới nhất: bit.ly/EmmaPham...
Anh chị em mình xem công thức tham gia group bánh healthy em hướng dẫn chi tiết nhá: / banhhealthy
#emmapham #emmaketchen #emmaphamkitchen
► Fanpage: / emmaphamcuisine
►Website : rolie.vn
------------------------------------------
© Bản quyền thuộc về Emma Pham Kitchen
© Copyright by Emma Pham Kitchen Channel ☞ Do not Reup
Nguyên liệu khô:
260g bột nguyên cám
40g yến mạch cán dẹt
60g canberry khô
20g hạt dẻ cười
80g hạt hạnh nhân
4g baking powder (1 tsp)
Vỏ chanh nạo
Nguyên liệu ướt:
2 quả trứng gà
60g dầu dừa (có thể dùng dầu oliu)
90g mật ong
1tsp vanilla
Với công thức này thành phẩm làm ra được bao nhiêu bánh vậy bạn?
Olive oil will not result in a good taste with not much sweetness in this recipe. Opt for other heart-healthy plant oils such as almond, sesame, grapeseed...etc...
Sao bột nhà mình nâu như sô-cô-la nhỉ ?
@@orchidea2008 e cucng bị vậy, texture lại còn ướt ướt ko khô như chị Emma
@@hana.the.writer5074 chị Ko dám để đủ thời gian . 15 mn lần đầu sau đó để nguội cắt ra và 2 lần sau chỉ để 15pm . Bánh của chị giòn tan . Vì mầu bột nó vậy nên chị sợ cháy . Mà lần sau Ko nên cho nho khô vì cảm giác bị cháy nho
Enma
Chị vừa làm xong ,thiệt là ngon ,cám ơn em …
Chị chỉ có sẵn nho khô nên chỉ trộn nho thôi .
Chị thay dầu dừa bằng dầu oliu ….
260gram bột nguyên cám
40gram Yến mạch
60g Canberry or nho khô
40gram điều dẻ cười
80gram hạt hạnh nhân
Baking poder 5gram
Cam vàng bào
2 quả trứng gà
60gram dầu dừa
90gram mật ong
Vanilla
những hạt và yến mạch cán dẹt đó có gang lên ko bạn ơi
C ơi nướng bánh bằng nồi chiên không dầu thì phải nướng mấy lần và để nhiệt như thế nào ạ ?
Y vậy lun á b
Con tìm bánh này lâu lắm rồi. Nay cô làm video. Cảm ơn cô nhiều lắm
Rất ngon con làm nhé, cô chúc con thành công. Cô làm ko ngọt lắm đâu, nếu con thích ăn ngọt nữa cho thêm mật ong nhé.
Chị ơi, bánh xong lần 1, cắt bị bể hết. Có phái là do bột mì nguyên cám khác chị không ta!
No, the reason is because you probably cut it too early while still hot or too late after it cooled completely. It should be cut warm. Cut it to desired shapes then bake again. Good luck.
Ngon quá kh biết mình lam duic ngon vay không cam on ban chia xia
Chị ơi. E làm công thức như chị thì bị ướt nhồi dính tay nên e cho thêm bột vào nhào đến khi vừa tay. Nướng lần đầu e cắt ra bị nát vậy có phải e đã cho bột nhiều nên khô ko chị
Cô ơi thay bột nguyên cám bằng bột mì được không ạ
Cám ơn bạn đã chia sẻ.Mình làm lần đầu đã thành công mĩ mãn,ngọt vừa hợp vs gd mình í😘🥰😍
Enma ..
Chị có thể thay bột nguyên cám bằng bột mì đen không em ?
Cho mình hỏi là có phải rang các loại hạt trước không ạ ?
Chị ơi làm bằng nồi chiên k dầu và làm bằng đường vàng thay mật ong đc k ạ
thế trứng gà bằng khác dc ko hoặc bỏ trứng ra luôn dc ko c
M nướng theo ct Emma thì bị cháy nha, lò mình nhiệt ổn nha, vì m làm và nướng theo ct khác thì ngon lắm. Có thể do lò nhà emma to. Thời gian nướng lần 2 chỉ nên tổng 15p (lật bánh sau 7p).
Bánh này bảo quản được bao lâu ạ , mình rất muốn làm để giành ăn lâu ạ
Bánh này không có lò nướng dùng nồi chiên không dầu có làm được không ạ
Mình thay bột nguyên cám thành bột mì được không ạ
Chị ơiii bánh này em nướng lò mình để chức năng nướng trên dưới hay nướng 1 mặt ạ chị ?
Bánh nhìn hấp dẫn quá bạn ơi! Cám ơn rất nhiều !
Bạn cho mình hỏi shop HN có chi nhánh ở HCM không? Và nhờ bạn tư vấn 1 vài nguyên tắc để chuyển đổi từ lượng bột mỳ bình thường sang bột mỳ nguyên cám trong công thức bánh
E.g - Trong công thức có 100g bột mỳ sẽ tương đương vs bao nhiêu gam bột mỳ nguyên cám
ạ?
Cám ơn bạn!
CHị ơi em dùng hoàn toàn bằng bột nguyên cám đó ạ, em dùng 1 1/2 cup. Chị tham gia group bánh healthy này để học làm thêm nhiều món bánh tốt cho sức khoẻ chị nhá: facebook.com/groups/BANHHEALTHY/
Chị ơi em có thể thay yến mạch cán dẹt thành bột yến mạch được không ạ
Chị ơi em ko có baking powder thì có làm được ko ạ
Cảm ơn bạn, hướng dẫn rất chi tiết, cách làm đơn giản.
Thay baking powder bằng baking soda duoc k ạ
Chị ơi nướng lần 1 là nướng 2 lửa luôn hay sao ạ
Mình rất hâm mộ và luôn theo dõi bạn chúc bạn và gia đình mãi hp
Em cám ơn chị rất nhiều, em chúc chị và gia đình sức khoẻ vẫn tiếp tục ăn uống healthy hàng ngày chị nhé.
Emma ơi cho mình hỏi dầu dừa là loại dầu dừa nào vậy. Thanks bạn nhìu
Chị ơi chị cho em hỏi là thay dầu dừa/oliu bằng dầu thực vật thường hoặc bơ nhạt đc k ạ? Em cảm ơn chị
Mình thay bằng dầu ăn bình thường, bánh làm ăn thấy ngon hơn bánh mình mua
Cho em hỏi chị dùng loại bột nguyên cám nào vậy ạ
chị ơi nếu thay dầu dừa bằng dầu oliu thì liều lượng như thế nào vậy ạ?
Bánh này không nên bỏ mật ong, vì bánh nướng mà bỏ mật ong khi gặp nóng nó sẽ đốt hết chất bổ của mật ong nên bỏ đường và đầu dừa cũng được.
Bạn cho mình hỏi nếu thay mật ong bằng đường thì với công thức như vậy mình cho bnhieu đường là vừa ạ
Baking soda thay cho baking power đc k c?
B ơi dùng bột nguyên cám thay bằng hạnh nhân đc không
Chị ơi! Nếu ko có bột mỳ nguyên cám thì dùng bằng bột trộn sẵn bánh mỳ lúa mạch đen đc k ah??
Em để ý đến loại bột mì đen có mùi khá nặng so với chị, nên tỉ lệ bột em pha không nên nhiều quá nhé.
Bạn oi, cái thìa sillicon đấy mua ở đâu đấy ạ, mình t mua mà chỉ thấy thìa mềm
rất tuyêt, cảm ơn chị EMma rất nhiều
Hi chi. Em ko co dầu dừa thì em dừng bơ Lạt dc ko chị?
Chị ơi các loại hạt này là hạt rang rồi hay chưa rang ah?
Emma Phạm ơi cho m hỏi b mua nguyên liệu ở đâu vậy b? Cám ơn b
C ơi bánh này làm bằng nồi chiên k dầu dc k ạ
Chị ơi cho e hỏi sao e làm y vậy mà lúc cắt bánh ra bó bị bể hơi nhiều
Chị ơi em dùng trứng Vịt đc ko ạ
Bạn ơi bột nguyện cam là bột mì nguyên cam ha ban mua ơ đâu vậy
Ko co bột nguyên cám làm bột mì dc ko ban
Bánh này đóng gói kỹ thì để được bao lâu ạ
Dùng dầu ăn được ko chị
Chị Emma bánh bảo quản bên ngoài và tủ lạnh trong bao lâu v ạ
E theo keto nên e dung bột hạnh nhân dc k ạ yên mạnh e thay bằng dừa sợi dc k ạ
thành công ko bạn, mình đang theo keto luôn
Mm
C ơi có bột nguyên cám hữu cơ với k hữu cơ khác nhau như nào ạ?
Chị ơi, bánh để trong lọ nhiệt độ phòng thì để dc bao lâu ạ ?
Em cứ đậy kín để thoải mái nhé, hàng tháng cũng được.
Chị Emma ơi, ở nhà em chỉ có lò 10l thì có thể nướng bánh này được không ạ? Và tỉ lệ theo công thức của chị giảm bao nhiêu chị chỉ giúp em được không ạ? Em cám ơn chị ạ
Lúc để nguội mình có thể bỏ vô tủ lạnh k ạ
Chị ơi chị dùng bột hãng gì thế ạ? Cho e xin địa chỉ mua với
chị ơi cho e hỏi dùng nồi chiên không dầu để nhiệt độ như nào ah
Ban ơi .bột nguyên cám là bột gì và mua ở đâu nhỉ
Với công thức này thì sẽ tương đương bao nhiêu calo ạ?
Chị Emma ơi cho e hỏi các loại hạt ý mình rang chín hay để sống vậy ạ..? E cảm ơn chị. ❤️
Em muốn mua bột nguyên cám ở đâu vậy chị
Chi cho e hoi, minh muon mua nuong banh, minh mua loai nao duoc chi
Thanks Chị ,rất ngon thành công ngay lần đầu
Nướng bằng nồi chiên không dầu được không ạ
C ơi cho e hỏi nếu dùng đường kiêng isomalt dc ko c. K biet đường này có xài cho bánh nướng dc ko vi em search gg mà ko ra. E cảm ơn c
E ơi, dùng đường ăn kiêng các bạn hay dùng stevia, chị lại chưa dùng để nướng bao giờ nên không rõ độ ngon thế nào em ạ.
E cảm ơn c
e dùng nồi chiên không dầu nướng được ko chị
chị cho em hỏi nếu không dùng baking powder thì dùng baking soda được không? nếu được dùng bao nhiêu? và lượng hạt khô tùy thích mình dùng bao nhiêu là được?
Lượng hạt khô cho tuỳ thích, baking soda em cho khoảng 1/3 tsp thôi em.
@@Emmaphamkitchen em cảm ơn chị
Chị thích coi kênh của em lắm . Bánh chuối , táo chị làm thành công còn bánh Biscotiti chị rất thích nhưng làm chưa thành công em giúp chị nhá . Bánh của chị khi nướng lần 1 cắt nó kh mịn và hay bị bể kh biết nguyên nhân e giúp chị nhá , Tks em .
Bánh chuối, bánh táo yến mạch ngon ko cô ơi
Em nướng ở nồi chiên không dầu có được không ạ
Em muốn mua các nguyên liệu làm bánh.chị cho e xin link mua nha chi.em cảm ơn chị.
chị ơi dầu dừa mình dùng là loại nào vậy ạ?
Loại nào cx được nhưng phải là loại dành riêng cho nấu ăn chứ đừng ra hiệu thuốc hay cửa hàng mỹ phẩm mua cái loại dầu dừa chuyên làm trong làm đẹp nhé .
Mình dùng extra virgin vẫn ngon nhe. Nếu bạn ko thích mùi dầu dừa thì dùng loại tinh luyện refined nhé
Cho mình hỏi là mình làm như công thức, nhưng thay vì cho vỏ cam vô thì mình lại cho thêm ít nước cam. Nên ăn bánh mới có vị ngăm ngăm phải k ạ ?
Cũng có thể chị ạ, mình cho vỏ cam sẽ thơm hơn là nước cam chị ạ. Nếu không thích vỏ cam chị cho vào chanh cũng ngon lắm. Em chúc chị lần tới làm thành công và ngon hơn.
Dạ chị ơi, cho em hỏi em ko ăn trứng và mật ong thì em thay thế cái nào đc vậy ạ?
Substitutes can be found on google dear but you will need to experiment on small scales till you nail the satisfactory you are hoping for.
Chị ơi mua bột nguyên cám ở đâu vậy chị
C ơi cho em hỏi người bị tiểu đường thì có nên dùng mật ong không ạ?
The amount used in this recipe isn’t much according to the size of cake. Diabetics can only eat pure honey in a very little amount. If you can orovide pure honey then try it out and do your readings. If you were afraid to try then use other liquid sweetener that is safe for diabetics to consume like date molasses or date purée.. raisins can be added too..
Mua đồ nguyên liệu làm bánh ở đâu bạn
Cj ơi bánh bảo quản đc bao lâu ạ cần có gói hút ẩm để ko bị mền ko ạ ???
Nhà chị làm hay cho vào bình thuỷ tinh đậy nắp kín để lâu lắm không bị mềm em ạ. Với thông thường nhà chị ăn cũng nhanh kakaa
Emma Pham Kitchen dạ lần trc e làm xong cái mẹ đem cho bạn mẹ ăn chừ nhìu người nhờ e làm để dành ăn dần nên e ms hỏi coi thử để được bao lâu 🥰🥰🥰
@@31.phamoanhthy72 Em nhớ làm thêm các bánh yến mạch của chị nữa cho gia đình ăn em nhé, bánh healthy tốt cho mọi người.
Emma Pham Kitchen dạ 🥰🥰🙆♀️🙆♀️
Chị ơi bảo quản như thế nào và bánh để được bao lâu ạ?
Chị ơi em muốn thay bằng vị cacao và trà xanh thì cho bao nhiêu gram là được ạ, em cảm ơn chị nhiều lắmm
Define cocoa.. is it powder, drop, flakes, chunks... it’s important to know for more powder in it and it will need more moisture. If powder then take off similar amounts of flour. Good luck.
Bánh cho ng tiểu đường mình bỏ mật ong thì hàm lượng nguyên liệu nước cần thay đổi như thế nào ạ?
Hmm.. I was to say you’re fairly equipped since this recipe got 2 ggs in it and not much honey yet I was afraid results might lead to a dry cake after first bake so... you may take off about one tablespoon flour. Better safe than sorry 🤷🏻♀️
Chị ơi các loại hạt này là hạt đã rang hay chưa rang vậy?hạt sống hay hạt chín
cùng câu hỏi chắc là chín rồi sao ấy
áp chảo được không ạ
Nên nói các nguyên liệu bằng tiếng việt để dễ hiểu. Cảm ơn em nhiều lắm vì đã làm nhiều mới ngon cho mọi người học hỏi ❤
Tiếng việt mà chị
Chị ơi bột nguyên cam là bớt gì vay chi
c ơi e thay baking bằng bột nở cho bánh dc k ạ
dùng yến mạch cán vỡ đc ko ạ
Bảo quản được bao lâu vậy chị
Bạn viết công thức cho mình xin được không ạ cám ơn bạn nhiều
E lam bột mi da dung dc k chi
Cô ơi , bột mì nguyên cám mình thay bằng bột yến mạch được không ạ ?
It should turn out fine because she used two eggs. Strong binding we got there. You’re good to try.
Lấy bột yến mạch k dùng bột nguyên cám được k ạ? Nó ra bánh mì k ạ
Cùng câu hỏi uhuuu
Mình làm hoàn toàn bằng bột ym ra giòn giòn như bánh quy á bạn
Chị ơi e làm mà thấy bánh hơi mặn. Do bột nguyên cám mặn hả chi
Bánh này dùng nồi chiên không dầu được ko ạ
Cho e hỏi d/c mua NL lm bánh mua ở đâu ạ
Hạt có cần ngâm ko chị
bánh này mình cắt ra rồi nướng được ko chị? hay phải nướng hai lần như vậy ạ?
Chị ơi, mục tiêu mình nướng 2 lần để bánh được giòn đó ạ.
C cho e hỏi địa chỉ mua NL lm bánh dc k ạ
Cô ơi con thay bột mỳ bằng bột yến mạch với bột dừa được không ạ?
Chị dùng bột nguyên cám loại nào vậy ạ, em thêm bột whey protein vào thêm đc ko c? Bột whey protein nướng ở nhiệt độ cao có vấn đề gì ko ạ?
Chị dùng hiệu ông già em ơi, hoàn toàn được em nhé.
Con k có lò nướg thì làm thế nào ạ
chị ơi thay vì vỏ chanh em cho bột quế thì nó có hợp vị k chị
Được em gái, em thay bằng vị em thích nhé.
@@Emmaphamkitchen em cảm ơn c ạ
Em đang ăn kiêng có ăn được bánh này không ạ?
Bánh này ngon em ơi, em ăn được nhưng ăn vừa đủ nhé.
Em làm bằng bột Yến mạch ko luôn được ko chị em ko có bột mì nguyên cám
Được nha bạn. Nhưng phãi thêm dầu và giảm nhiệt. Ăn vẫn rất ngon nhé. Bạn than khảo các côngg thức trên mạng ấy