สูตรเนื้อตุ๋น [ เอ็นแก้ว น่องลาย ] สำหรับทำ ก๋วยเตี๋ยว เกาเหลา อร่อย | สไตล์นายแทน

#เนื้อตุ๋น #เกาเหลา #ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ #ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น
เนื้อวัว เอ็นแก้ว น่องลาย 2,000 กรัม
ชุดเครื่องเทศต้มเนื้อ 1 ชุด
กระเทียม 10 กรัม
รากผักชี 4-5 ราก
รากขึ้นฉ่าย 30 กรัม
หอมใหญ่ 3 หัว
ข่า+ตะไคร้+ใบมะกรูด
ใบเตย 20 กรัม
พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำหวาน 2-3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียว 120 มิลฯ
ซอสหอยนางรม 120 มิลฯ
น้ำกระเทียมดอง+หัวกระเทียมดอง
น้ำตาลกรวด+น้ำตาลทราย(ไม่ขัดสี) 120 กรัม
น้ำเปล่า 2,500 ml.
เฟสบุคนายแทน / bunthan.phengwan.9
เพจนายแทน / mr.tan1977
TikTokนายแทน / tanbunthanphengwa