初体験!アオリイカの一夜干し

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  • เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
  • 今まで、たくさんアオリイカを釣ってきましたが、
    刺身・炒め物・パスタなどマンネリ化しておりました。
    そんな時、居酒屋で美味しいイカの一夜干しに出逢い、
    いつかは自分でも作ってみようと思い、このたび一夜干しに初挑戦。
    イカの王様アオリイカを素材として用いる事で、
    その一夜干しは絶品になる事間違いなし!
    色々と失敗もしながら作ってみましたので、
    ぜひご参考にして頂ければ嬉しいです!

ความคิดเห็น • 26

  • @tsuripichi.
    @tsuripichi. 2 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    ぼんたさん、お疲れ様です😊
    怪我の具合はどうですか?
    🐶がホンマに可愛い😍
    一夜干し最高ですよね🤤🤤

  • @迷い人渡辺
    @迷い人渡辺 21 ชั่วโมงที่ผ่านมา +1

    主さん・・こんちは。
    活アジ確保が年々難しく成って・・山形の視聴者さんは、パックアジの調達も難しい状況とか、新潟でも昨年からスーパーにパックアジっ子が出回りません。
    ただ機転から活アジを確保出来て、ヤエン挑戦で get されて本当にお目でとうさんです。
    主さんの一夜干しアオリの食レポが最高!・・スルメイカの不漁続きで、貴重なアオリイカを食したいもんです。

    • @DIY-kaihouku
      @DIY-kaihouku  19 ชั่วโมงที่ผ่านมา +1

      渡辺さん、ありがとうございます😊
      やっぱり温暖化の影響なのでしょうかね?😓
      イワシに続いてアジも不調とは、以前からしたら考えられないです😅
      一夜干しは、実際やってみて改善点だらけでしたが、思っていたよりも簡単で、最高に美味しかったです!😆塩水に漬けて一晩干しただけであんなに変わるとは自分でもびっくりです😂
      今回はアオリイカでしたが、スーパーで安売りしてるイカでも試してみます!😚

    • @迷い人渡辺
      @迷い人渡辺 18 ชั่วโมงที่ผ่านมา +1

      @@DIY-kaihouku
      燃料費高騰で漁師さんが、近場の小物漁を止めたのではないでしょうか?
      新潟海岸でスミイカの舟をよく見掛けたので、ヤエン対象に成らないかと考えています。
      スミイカの時期を調べて、時期が合えば挑戦したいものですね。

    • @DIY-kaihouku
      @DIY-kaihouku  18 ชั่วโมงที่ผ่านมา +1

      私が釣りをしている漁港の漁師さんも、
      円安の影響で燃料費が高すぎる!ってボヤいてました💦
      このイカ不良はいつまでも続くものでもないと思いますし、タイミング見てその時に釣れるイカを狙っていきたいですね😊

  • @鈴木ヨシユキ-y7r
    @鈴木ヨシユキ-y7r 2 วันที่ผ่านมา +2

    先日エギングロッドヤエンの釣り方教えていただいた者です。早速ヤエンやってみて4バイト1アオリイカと1ダツをゲットすることが出来ました。こっち山形では死にアジを確保出来なくて現場のエサ釣りとアジングのおんちゃんたちにお願いして20ひき分けてもらいチャレンジすることが出来ました。しかしヤエン打ち込むタイミング難しいですね。あとスポットビーム出来るヘッドライト欲しくなりました。手持ちのヘッドライトでは全く見えないので、、、試行錯誤になりそうですが楽しかったです。ありがとうございました❤

    • @DIY-kaihouku
      @DIY-kaihouku  2 วันที่ผ่านมา

      おぉ!早速トライしてヤエンでイカゲットされたんですね😆
      尚、アオリイカはダツが居ると逃げてしまうので、かなり苦戦されたと思います。
      ヤエンを入れるタイミングは、長年やっていても難しいですが、あのハラハラドキドキ感はいつになっても楽しいですね😚
      ヘッドライトは、
      ジェントスのデルタピークというシリーズが
      ・スポットビーム
      ・明るさ400ルーメン以上
      ・非接触オンオフセンサー
      など付いてるので、
      個人的におすすめです😊
      ↓過去に動画を作っておりますので、
      宜しければご参考にしてくださいね😉
      th-cam.com/video/EDFIxo60k5U/w-d-xo.htmlsi=W3WpEN066mU6pPTB
      豊漁、お祈り申し上げます!

  • @正迎
    @正迎 2 วันที่ผ่านมา +1

    おぉ~!
    一夜干しとは!
    ウチも真似してみたくなりました
    まだイカ釣りすら行けてませんが、今季中に挑戦したいです。
    釣りに詳しい友人に、死にアジヤエンの相談をしたところ、周りに誰も生きアジを使ってる人が居なければチャンスは有るけど、両隣に生きアジ使ってる釣り人が居たら、一晩中アタリすら無かったという経験談を聞き
    少しは生きアジ買って行こうと思ってます😅

    • @DIY-kaihouku
      @DIY-kaihouku  2 วันที่ผ่านมา +1

      正迎さん、ありがとうございます😊
      屋台のイカ焼きとかとは比べ物にならない旨さです!ぜひぜひ一夜干しお試しくださいね😚
      友人さんの仰るように、両隣で活きアジヤエン師に挟まれると分が悪いです😓
      あと、死にアジはフグの格好のターゲットになるので、海域によってはフグの猛攻を喰らう時もあります😅
      この時期に死にアジ&少ない活きアジで挑むなら、
      ・活性の低い夜間AM2〜6時は活きアジで贅沢に泳がせ
      ・高活性になる朝マズメは、死アジでもOKという併用技が良いかなぁと思います😉

  • @seisin6541
    @seisin6541 2 วันที่ผ่านมา +2

    現地の潮風に乗せて作るのが一番美味しく出来ますよー!
    墨袋は根元を指でつまんで袋の下側からハサミ入れて切り抜いたほうが良いですね
    楽しい配信ありがとうございました。

    • @DIY-kaihouku
      @DIY-kaihouku  2 วันที่ผ่านมา

      seisin さん、ありがとうございます😊
      既に、上級者ですね😉
      現地の潮風で作るとは最高ですね!
      なるほど・・慣れたら是非試して見たいです😚
      今回、他の方の一夜干しのブログ等を見て、いつもと違う解体をしたところ墨まみれになりました💦
      よく考えたら最終的に細かく切るので、袋の下側から解体する慣れた方法でいけば良かったです😂
      私自身も、とても楽しめたので
      次回はちゃんと釣ったアオリイカでチャレンジしてみます😅ありがとうございました!

  • @idako924
    @idako924 2 วันที่ผ่านมา +2

    お疲れ様です。
    アジ釣れなかったんですね!残念です。
    1番美味しい食べ方ですよね!
    ダイソーの干網は下から蝿が止まるので気をつけて下さい。

    • @DIY-kaihouku
      @DIY-kaihouku  2 วันที่ผ่านมา +2

      idakoさん、ありがとうございます😊
      今更ながら、一夜干しの魅力に取り憑かれてしまいました😂アジが釣れずに撃沈しておりましたが、新たな料理法が習得できて良かったです😆
      あと、干し網の件確かにその通りですね!
      三段式とかなら防げるのか・・大変勉強になりました😉ありがとうございます!

    • @idako924
      @idako924 2 วันที่ผ่านมา +2

      @@DIY-kaihouku 普通の3段式なら1番下が二重になっているので大丈夫です。

    • @DIY-kaihouku
      @DIY-kaihouku  2 วันที่ผ่านมา +1

      えっ、そうなんですか!
      イダコさんさすが経験者、詳しい!
      やはりダイソーはその辺り節約設計ですね・・😅
      今回、イカが一匹だけだったのでダイソーので事足りましたが、今後沢山干したい時に備えて3段式を検討するようにしますね😉

  • @nikoichi.251
    @nikoichi.251 2 วันที่ผ่านมา +1

    お疲れ様でした😄
    怪我はだいぶ良くなったんですね😄
    アジが釣れないと焦りますね💦😅
    私もなるべくアジ購入せずに釣っていこうと思ってます😁
    一夜干しは旨味が凝縮されて最高の一品ですね😋
    秋イカ釣って一夜干し食べたくなりました😊

    • @DIY-kaihouku
      @DIY-kaihouku  2 วันที่ผ่านมา +1

      ニコイチさん、ありがとうございます😊
      アジの確保問題、ヤエン師の永遠の課題ですね😅小遣いたっぷりならアジ購入一択ですが、現実はそうもいかず😂
      子供の頃に
      縁日の屋台イカ焼きを食べて、
      不味かった記憶が残っておりましたが、
      この歳になりイカの一夜干しにドハマりしてしまいました😆
      ニコイチさんもぜひぜひ一夜干しを秋イカでどうぞ!😉

  • @まひろ-c1x
    @まひろ-c1x 2 วันที่ผ่านมา +1

    イカ釣れなかったけど…🦑一夜干しは美味いですね🤤
    今後も引き続き活動頑張って下さいね♪

    • @DIY-kaihouku
      @DIY-kaihouku  2 วันที่ผ่านมา +1

      まひろさん、ありがとうございます😊
      イカもアジも釣れていないヤエン師ですが、
      反則技(購入)で、コンテンツ作ってしまいました😂
      一夜干し、本当に美味しいですよね😆
      今後も色々なジャンルにチャレンジしてみようと思いますので、また宜しくお願いします!😉

  • @yaen-kenbunroku
    @yaen-kenbunroku 2 วันที่ผ่านมา

    ぼんたさん お疲れ様です。😊 一夜干しいいですねー👍
    私は一夜干し、した事なかったんで参考にします🤤
    でも、鯵釣れないですねー😢 私も、2〜3時間粘って5匹でした😅

    • @DIY-kaihouku
      @DIY-kaihouku  2 วันที่ผ่านมา +1

      yaen-kenbunroku さん、ありがとうございます😊
      一夜干し、思っていたよりも簡単で
      費用もほとんど掛からずに出来るので、とても良かったですよ〜!ぜひお試しを😆
      夏場は腐くなりそうですが、これからの時期は特にいいのかなと思います😊
      2~3時間5匹、そちらもアジ大苦戦なのですね😓
      温暖化の影響なのか、今後どうなっていくのか心配です😭

  • @la_simadad
    @la_simadad 2 วันที่ผ่านมา +1

    ぼんたさん、お疲れ様でした。アオリイカの一夜干し美味しいですよね😊僕もよく天ぷら、一夜干し、刺身、バター醤油炒めとイカのフルコース堪能してます!
    しかし、そちらはアジが全く釣れないとは...
    いつ釣りに行きました?越前海岸の南側はどうやらイルカが入ってる影響でアジもイカもいまいちとのことです😢今年は成長遅いのでまだまだ楽しめるとは思いますが、イルカがいるとどうなることやら...

    • @DIY-kaihouku
      @DIY-kaihouku  2 วันที่ผ่านมา

      shimada さん、ありがとうございます😊
      おぉー!バター醤油炒めも良きですね・・😚
      となると、一夜干しのイカをバター醤油炒めにするのも有りかと・・是非やってみます😆
      釣行は10/13(日)夜〜10/14(月)早朝です😅
      微風・弱波・濁りなしのグッドコンディション状態でしたが、投光機使用下でもアジ0匹となり、大ショックでした😭
      ヤエンまで至っていない上に、イルカも接岸とは何ともハードル高いですね😓

    • @la_simadad
      @la_simadad 2 วันที่ผ่านมา +1

      @@DIY-kaihoukuさん、僕もぼんたさんと同じダイソーの一夜干しネットで干してから炒めてます!プリっプリで美味しいですよ😋
      南側はどうやらアジが不調みたいですね...
      その辺りの情報を共有したいのでSNSのアカウント等を教えて頂ければ教えます!

    • @DIY-kaihouku
      @DIY-kaihouku  2 วันที่ผ่านมา +1

      クッ、既に一夜干しからの炒めをされているとは!😂
      SNSの件、かしこまりました😊
      但し、その辺りが疎いのでブログでも公開しているgomateishoku@gmail.comへご連絡頂けると助かります😉