un par de consejos que me parece pertinente apuntar. En primer lugar, cuando cocines con una sartén y la dejas en reposo, siempre siempre siempre, evitar que el mango de la sartén se situe entre la persona que cocina y la propia sartén, yo suelo situarla apuntando a las 2 o las 10, así es más difícil tropezar, y en caso de accidente volcará hacia atrás. La segunda es de empirismo de nuestras abuelas: tras romper un huevo, no verterlo directamente en el recipiente donde los estas mezclando por si acaso el huevo está en mal estado, así no hay que tirarlos todos. Aupa chavales, sois geniales.
Me encanta el nuevo programa Punto por cierto, yo agradezco todas las descripciones posibles. Posdata soy invidente. Posdata dos existen hamburguesas de lentejas y arroz que están muy ricas. Posdata tres el cuarto invitado no sé quién es xD es el Javier que conocemos de el pantano? Un saludo y un abrazo
Qué pena no haber estado allí en directo. Yo hago una tortilla especial (muchos amigos me piden cita para comer en mi casa :-D :-D) y te podría haber dado un par de consejos ;-)
El Shure SM7 es un muy buen micro, es dinámico y va muy bien para captar sólo el sonido que va directamente y cerca de su cápsula como hacemos en los estudios profesionales de grabación. Creo que uno de condensador os funcionaría mejor, mantendría la claridad aunque os separéis de la cápsula.
Este video tiene muchas cosas que comentar, pero ninguna del cocinado, me encanta cocinar, pero desde luego, que lo peor de cocinar es que venga otra persona a decirte "como se hace", asi que solo quiero comentar dos cosillas, una, Crespo, el cuchillo cebollero se coge con el índice y el pulgar en la hoja para que no se pueda girar de ninguna manera, considero que coger el cuchillo no es parte del cocinado jajaja Por otro lado al leer la enciclopedia, habeis comentado algo de una tortilla con "jamon crudo" y ha dicho Ignacio que se imagina que se refiere al jamon dulce, pero yo pienso que se refiere al jamon serrano, ya que por ejemplo en italia al jamón dulce le llaman cotto (cocido) y al serrano le llaman crudo, por lo que pienso que en este caso será igual, ya que el jamón dulce, efectivamente no está crudo. Dichas estas dos tonterias, me mola mucho la idea de programa de cocina en scenio, a ver si puedo ver alguno en directo :P
A mi me ha puesto bastante nerviosa ver que no lavaba ni las patatas (antes de cortarlas, pero después de pelarlas), ni la lechuga. Y ese mango de la sartén sobresaliendo de la encimera con aceite hirviendo... cómo se nota que no teneis niños pero aún así es un peligro.
El vídeo estuvo muy chulo, pero la tortilla... ayyyy, mal, todo mal: 1. Pese al debate que existe, las papas hay que cortarlas en cubitos, aproximadamente de 1,5 cm de lado, para poder optimizar así el coeficiente de forma. 2. La cebolla también hay que cortarla en cuadritos, pero menores que la papa, podrían ser cubitos de 1 cm o incluso menos, para así asegurar una buena granulometría de ingredientes y que el rendimiento del huevo sea mayor. 3. Por último, pero no menos importante, el huevo se debe separar siempre en clara y yema, y batir primero las claras por separado para conseguir ocluir mayor cantidad de aire, una vez que se mezclan clara y yema ya esto es imposible, así (con muchas burbujitas de aire oculídas en la clara) la tortilla sube mucho más y queda esponjosita. PD: para que ya sea perfecta, la tortilla se debe comer al día siguiente en una excursión por el campo, porque la condensación dentro del tupperware es la mejor forma de conservarla jugosa sin que se quede demasiado babosa (habida cuenta de que debería estar bien cuajada).
Sería mejor con un sólo crespo, esto es lo que pienso: por qué insultar a los seguidores cuando uno se toma el tiempo para ir a ver su directo, sin mencionar ese sarcasmo desagradable, se supone que comentan que es lo que se sugiere que hagan para el disfrute de todos, realmente esperaba más de ese Crespo con cubrebocas, pero esa falta de respeto me parece irritante.
Esto fue mucho mejor de lo que esperaba 😂 Ignacio insultando a todos mientras Jose Luis cocinaba es una muy buena combinacion
Tenía las expectativas muy altas, pero ES MUCHO MEJOR DE LO QUE ME ESPECTABA
Si esta bien chido
un par de consejos que me parece pertinente apuntar. En primer lugar, cuando cocines con una sartén y la dejas en reposo, siempre siempre siempre, evitar que el mango de la sartén se situe entre la persona que cocina y la propia sartén, yo suelo situarla apuntando a las 2 o las 10, así es más difícil tropezar, y en caso de accidente volcará hacia atrás.
La segunda es de empirismo de nuestras abuelas: tras romper un huevo, no verterlo directamente en el recipiente donde los estas mezclando por si acaso el huevo está en mal estado, así no hay que tirarlos todos.
Aupa chavales, sois geniales.
Dijeron que no les importan los consejos.
Cómo es que no había visto esto antes, es una maravilla
Maravilla de proyecto :P.... quien carajo se atreve a darle dislike?? >:/
Hola toda la razón cocinan y aprendo me fascina la idea de esto y el canal en general pd:pregunta de dónde sacaste tu foto de perfil
Flipé con la producción, intro y ambiente. maravilloso
Me encanta el nuevo programa Punto por cierto, yo agradezco todas las descripciones posibles. Posdata soy invidente. Posdata dos existen hamburguesas de lentejas y arroz que están muy ricas. Posdata tres el cuarto invitado no sé quién es xD es el Javier que conocemos de el pantano? Un saludo y un abrazo
Esta es la combinación de mis dos divulgadores favoritos.
Crespo y Crespo
Me encanto. 😍 Los seguiré viendo y me encantan como insulta ese segundo crespo. 🤣
La unica forma de q aprenda algo de cocina... con los mejores divulgadores de España
Qué pena no haber estado allí en directo. Yo hago una tortilla especial (muchos amigos me piden cita para comer en mi casa :-D :-D) y te podría haber dado un par de consejos ;-)
Nadie
Absolutamente nadie
Crespo: me an robao un huevo
Que pantalla de carga mas pro ! :)
ya le di like ... solo por tener a los crespos... y por que parece de locos..
El Shure SM7 es un muy buen micro, es dinámico y va muy bien para captar sólo el sonido que va directamente y cerca de su cápsula como hacemos en los estudios profesionales de grabación. Creo que uno de condensador os funcionaría mejor, mantendría la claridad aunque os separéis de la cápsula.
Me ha gustado mucho el directo resubido, para el próximo podríais hacer incapie en el aceite que usáis y por que.
me ha encantado el programa, muy divertido. Si poneis el chat agrandadlo un poco, no se lee nada
Crespo.... No pensé que alguien cocinara sin recetas, solo con lógica y ciencia... Ya no me siento solo en el universo....😂
Un café con leche y tortilla suena como un pasaje directo al baño 🤣🤣
Si la tortilla está poco cuajada no es una tortilla, es una sopa de huevo encapsulada dentro de tortilla.
Betanzos representando la tortilla de verdad worldwide.
Cómo médico que es no me extraña su incapacidad para no ofender a la hora de cismar sus fanses 😂
Este video tiene muchas cosas que comentar, pero ninguna del cocinado, me encanta cocinar, pero desde luego, que lo peor de cocinar es que venga otra persona a decirte "como se hace", asi que solo quiero comentar dos cosillas, una, Crespo, el cuchillo cebollero se coge con el índice y el pulgar en la hoja para que no se pueda girar de ninguna manera, considero que coger el cuchillo no es parte del cocinado jajaja
Por otro lado al leer la enciclopedia, habeis comentado algo de una tortilla con "jamon crudo" y ha dicho Ignacio que se imagina que se refiere al jamon dulce, pero yo pienso que se refiere al jamon serrano, ya que por ejemplo en italia al jamón dulce le llaman cotto (cocido) y al serrano le llaman crudo, por lo que pienso que en este caso será igual, ya que el jamón dulce, efectivamente no está crudo.
Dichas estas dos tonterias, me mola mucho la idea de programa de cocina en scenio, a ver si puedo ver alguno en directo :P
Muy buen Omelette
a mi me gusta bien cuajado alli sin posibilidad de salmonela
A la tortilla se le pone Salamín
A mi me ha puesto bastante nerviosa ver que no lavaba ni las patatas (antes de cortarlas, pero después de pelarlas), ni la lechuga. Y ese mango de la sartén sobresaliendo de la encimera con aceite hirviendo... cómo se nota que no teneis niños pero aún así es un peligro.
Creo que soy su enemigo número 1
Me gusta sin cebolla
Muy cuajada
Con las papas cortadas en cubos
Y mucha papa
Que clase de superproduccion es esta? Vaya fantasia
El vídeo estuvo muy chulo, pero la tortilla... ayyyy, mal, todo mal:
1. Pese al debate que existe, las papas hay que cortarlas en cubitos, aproximadamente de 1,5 cm de lado, para poder optimizar así el coeficiente de forma.
2. La cebolla también hay que cortarla en cuadritos, pero menores que la papa, podrían ser cubitos de 1 cm o incluso menos, para así asegurar una buena granulometría de ingredientes y que el rendimiento del huevo sea mayor.
3. Por último, pero no menos importante, el huevo se debe separar siempre en clara y yema, y batir primero las claras por separado para conseguir ocluir mayor cantidad de aire, una vez que se mezclan clara y yema ya esto es imposible, así (con muchas burbujitas de aire oculídas en la clara) la tortilla sube mucho más y queda esponjosita.
PD: para que ya sea perfecta, la tortilla se debe comer al día siguiente en una excursión por el campo, porque la condensación dentro del tupperware es la mejor forma de conservarla jugosa sin que se quede demasiado babosa (habida cuenta de que debería estar bien cuajada).
Si va profe xd
a ver, cojan
Sería mejor con un sólo crespo, esto es lo que pienso: por qué insultar a los seguidores cuando uno se toma el tiempo para ir a ver su directo, sin mencionar ese sarcasmo desagradable, se supone que comentan que es lo que se sugiere que hagan para el disfrute de todos, realmente esperaba más de ese Crespo con cubrebocas, pero esa falta de respeto me parece irritante.
a Marti no le gusta esto