Steak sandwich van ribeye recept op de kamado BBQ | Big Green Egg, Bastard en Kamado Joe

Met zelfgemaakte kruidenboter
Een steak sandwich is fantastisch als lunch. De boter uit het recept kun je eenvoudig zelf maken, experimenteer gerust met andere ingrediënten om jouw favoriete boter te maken. Na het draaien van de boter kan je het ook nog invriezen in porties, zodat je het later kunt inzetten.
---
Dit is een fragment uit livestream #1. De volledige livestream is via TH-cam te bekijken, wil je ook de recepten uit deze video hebben in een handig recepten boekje? Vul dan even het formulier in op www.bbqexperie... en je krijgt het direct in de e-mail.
---
Abonneer jezelf op ons TH-cam kanaal en krijg de nieuwste video's als eerste!
---
BBQ Experience Center. Home of BBQ!
/ bbqexperiencecenter
/ bbqexperiencecenter

[@ronhendriksma2289]

Het was weer een mooie en interessante kooksessie, maar ik heb wel een opmerking en een vraag.
De opmerking betreft het advies om geen twee halve maanstenen aan te schaffen, maar daar ben ik het niet helemaal mee eens.
Ik heb dat namelijk wel gedaan, naast de grote convector, maar niet om deze te gebruiken bij slow cooking.
Omdat je al een halve maansteen hebt aangeschaft voor indirect koken naast direct koken, is een tweede halve maansteen interessant om daarmee samen een pizza-steen of baksteen te vormen.
Naast de goedkopere prijs in totaal heeft het als voordeel dat deze qua diameter net iets groter is dan de originele pizzasteen en dus ruimte biedt voor een grotere pizza of bolbrood.
De vraag betreft de hoogte van de gietijzeren halve maan om te grillen. Deze wordt laag geplaatst in de convectorbasket, maar kan deze ook hetzelfde resultaat opleveren als deze een niveau hoger ligt naast de het halve maan RVS-rooster? Qua bereikbaarheid om te draaien etc. lijkt mij dat een stuk makkelijker