Салат: Битые огурцы по-китайски
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- Быстрая закуска китайские битые огурцы.
Ингредиенты ТУТ 👉 zen.yandex.ru/...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #салат #битыеогурцы #китайскаяеда #закуска #рецепт
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Дуся - великолепна и трогательна )))
Огурцы разбиты, пальцы отбиты, собака оглохла :-)
😂😂😂😂😂
У нас на южном побережье Китая обязательно после битья вначале немного присаливают огурцы минуты на 2 , совсем-совсем чуть-чуть, но они от этого становятся сочнее (кстати после отрезания попок огурцы просто бьют обратной стороной кухонного топорика и потом нарезают). Обязательно в заправку добавляют щепотку сахара. И да, упустили самый главный момент в приготовлении аутентичных битых огурчиков: после того, как сложили в миску и заправили, надо накрыть другой тарелкой и хорошенько потрусить, чтобы заправка “вбилась” в каждый кусочек (это считается волшебным трюком каждой домохозяйки). Еще очень часто добавляют жареный соленый арахис, но это как и чили, опционно. 👍 👍 👍
Так и попробую сделать
С арахисом отличная идея, спасибо)
Не думала, что с огурцами будут так жестоко обращаться..🙄 Теперь пытаюсь уловить тонкую грань между битыми огурцами и избитыми....🤓
🤣почему так смешно
@@aiperiolotova5011 Посмотреите, как этот салат готовила Ян Ге у Макаревича.Это просто шедевр в плане юмора и радости 😄😄Море позитива!
Может и вкусно, но черезчур много говорильни
Насилие - это причинение боли, страданий и смерти какому-либо живому существу.
Насилие безнравственно.
Василий, большая просьба оставлять рецепт под видео:это поможет всем, кто на Вас подписан :сколько, чего и как он должен купить. Или если вдруг в рецепте омары, или кунжутное масло, или вауукуматоры - то человек сразу понимает, что идёт мимо)) Но Вас и Дусю любить не перестаю
С Вами очень согласны. Пусть Василий нас услышет!!!!!!
Присоединяюсь🙋
Да, это очень удобно и всегда выручает !
Тогда смотреть будут меньше.
Сходил в супермаркет и купил кунжутное масло и рисовый уксус. Киев.
Благодарю.Очень познавательно.Отдельное спасибо,что нет музыки.
Как красиво выставлен свет в этом видео!
👍👍👍Спасибо Вам ,Василий,за точный рецепт этого салата!!Получилось,как надо!👍👍👍
Классный рецепт. Искала долго . Оказалось он уже давно у Емельяненко размещен . Спасибо .
Общество защиты огурцов требует удалить это видео из-за жестокого отношения к огурцам.
🤣🤣🤣🤣🤣
😂 😂 😂
😁😁😁👍
А что огурцы сделали что бы их не били?
Помидоры за , мочи огурцы спасай Россию
Случайно попала на ваш канал, я в восторге, смотрю рано утром и с улыбкой, привет с Украины
Спасибо)
ИЗ УКРАИНЫ !!! И ЭТО БУДЕТ ПО УКРАИНСКИ !!!
из Украины, но по-украински. так надо писать по-русски.
а краще - з України
Замечательные видео, повар - молодец! Смотрю, нахожу для себя новое, если нет - то просто смотрю как кино. Спасибо, Василий!
Какой приятный и симпотичнЫй шеф повар😍а салат оч опетитно выглядит 👍🏼
Про сердцевину очень правильно сказано. Я около 9 лет лет жила в Китае в разных городах и провинциях, подробно расспрашивала местных жителей про этот рецепт (очень люблю битые огурцы). Говорили, что вытаскивать сердцевину (семечки) надо лишь в самых крайних случаях, когда огурец сильно уже сильно перезревший и пожелтевший, когда у него большие жесткие семечки. Во всех остальных случаях ничего вырезать не надо.
Я тоже делала! Немного по-другому! Попробовали это блюдо в Китае - с их приготовлением, конечно никто не сможет сравниться! Это просто божественно!
Благодарю за аутентичный рецепт, я делала просто с солью и укропом и трясла в закрытой миске, а Дуся просто прелесть, моя Холли тоже пребывает под столом во время готовки🌹🌹🌹
Интересно Вас слушать - отличная команда !)))). Собакен - просто прЭлесть! ...))))...За рецепт спасибо. Привет из Украины. Днепр Вас смотрит.
Не нервируй Дусю.))))
Вы меня покорили ! )) - подписываюсь )
А звуки из-под стола - улыбнули )))
Смотрю все рецепты с удовольствием. Подписана. Очень классно. все просто и ясно. и всегда хочется повторить. спасибо!
Наталья Люсый стараюсь, спасибо вам!
Василий Емельяненко шикарно, но ведь без китайского -японского уксуса он не будет таковым)) чем же заменить тада?
Наталья Люсый соевый соус есть практически везде, уксус можно и наш, не так вкусно, но все таки не плохо, кунжутное масло ароматное, закажите в интернете или попросите кого то привезти)
Благодарю. От комментов смеялась от души.
5 огурцов,
5 зубчиков чеснока
чили перец по желанию
1 ст. л. соевого соуса
1 ст.л. кунжутного масла
1 ст. л. рисового уксуса
кинза
Что бы мы ни делали, мы не должны уходить от своего решения стать веганами.
Не дадим себя затюкать и заставить делать то, с чем мы не согласны.
Спасибо 🎉
Растительная пища богата антиоксидантами сама по себе.
Если вы разнообразите её специями, еда станет ещё здоровее.
Огурцы помыла,попки отрезала,посолила и съела.Думаю и так вкусно.
Рита Молова а без соли ещё вкуснее
Зря , салат класс )
Но как же чесноком закусить?😮
Берегите Дусю 🤕
Супер - 👏 . Спасибо , Шеф !!!
Василий вы чудо. Вас можно слушать часами. А рецепты ваши гениальный. Особенно для нас пенсионеров. Все доступно. Спасибо Вам. Всех благ Вам. Ждём новых рецептов. С благодарностью Валентина.
Спасибо за рецепт! Какая прелесть собака! Лает! Хозяйка.
Нравятся твои видосы, потому что не размусоливаешь по пол часа, короткие, понятные, отлично сняты
Спасибо за рецепт и юмор!!!
Да уж был час ночи и я насмотрелась Ваших рецептов и разыгрался аппетит и остановив этот ролик где Вы соединяете огурцы с чесноком я пошла на кухню, а в холодильнике только овощи и зелень. Взяла ломтик дарницкого хлеба толщиной в 0,5-0,6 см. Помазала раст. маслом. Ночь, огурцы бить поздно, так я взяла овощерезку и настрогала во всю длину огурец такими язычками в 1 мм или чуть тоньше и разложила по хлебу, затем настрогала пол зубка чеснока и тоже выложила на огурец, потом тоже проделала с корнем сельдерея, посыпала крупной солью и смазала маслом. Из зелени только петрушка и сельдерей. Листиками в два слоя покрыла свой овощной бутерброд, а затем ещё один огурец слоями, между ними соли немного и масла. И думаю чем же сверху посыпать, а потом раз-чёрным тмином, но слегка. Реальность превзошла мои ожидания. Получился сочный, нежный, с богатым вкусом вегетарианский бутерброд. Вы меня вдохновили . И после этого досмотрела битые огурцы. Да, впечатляет)). Днём побью их, не пожалею.))) Благодарю.
Огромное спасибо за простые и доступные рецепты смотрю с удовольствием.
Спасибо 🙏
Начинается пост,в тему!Спасибо!
Пожалуйста
Благо дарю !
Классный рецепт!
Спасибо большое за рецепт и за Ваш юмор! ☺☺☺☺☺☺☺
Дуся защитница...думает хозяина дубасят😂😂😂👍👍👍
Спасибо огромное!Сделал по рецепту объеденье!Самое главное,что получилось красиво.До этого пробывал делать огурцы,но предварительно их присаливал.Из за этого сок получался белёсым и не очень аппетитным.А сечас всё ОТЛИЧНО!!!Спасибо!
Пожалуйста 😉
Оооооо! У Вас такая "охрана" сидит под столом! Прелесть!😀🐕👍
Да прям ФСО 😂😂😂
Шеф-повар Василий Емельяненко - сейчас будете смеяться! У нас с Дусей одна проффессия "бдить"(шучу)!
Меня на мой работе называли " овчаркой"🐈!!!! Те, кому мешала нарушать_ или наступала на "хвост"!😎 Стаж в СБ 16лет.(перед пенсией).💂
Достойная подача материала. Чисто, грамотно, коротко. Спасибо
Здорово! Спасибо!
Прекрасная вещь, спасибо!!
Пожалуйста
Василий, у вас классные рецепты и подача "материала", но может можно писать пропорции в описании к видео, а то приходится по 10 раз видео прокручивать, чтобы узнать сколько чего нужно добавить И так далее :-) Пока делал Курицу Гунгбао, просмотрел ваше видео раз 6. Видео с битыми огурцами тоже смотрел уже раза 2. Вот сейчас собрался их попробовать сделать, снова буду смотреть видео, а если бы было описание, то просто бы взял пропорции оттуда
А сразу все записать не можете, в первый просмотр?
@@Инга-л5н не гони гусей гусыня))))) 😅
Я думаю специально не пишет рецепт, просмотров будет больше ...
Интересный рецепт.Бедная Дуся у неё наверное кантузия.Извините за наглость хотелось бы ХЕ в Вашем исполнении увидеть.
Спасибо, сейчас пойду готовить этот салат!
Думаю, что битые огурцы будут вкуснее в любом другом салате !
Если полезны разноцветные овощи, почему зелёные - самые полезные?
Когда осень окрашивает листву деревьев в жёлтые и красные цвета, то почему так происходит?
На самом деле они всегда были там, но их маскировал зелёный пигмент хлорофилл, который теперь начал распадаться‹‹10››.
Аналогичным образом темно-зелёные листья овощей содержат много других растительных пигментов.
Как я упоминал, эти яркие соединения, как правило, и являются антиоксидантами, благодаря которым фрукты и овощи так полезны.
Поэтому, по сути, когда вы едите зелень, то едите радугу.
Самый луччий шеф!
Некоторые вещества встречаются во многих фруктах и овощах, например витамин C, но другие питательные вещества распределены не столь равномерно.
Скажем, в цитрусовых есть уникальные, не относящиеся к классу пигментов фитонутриенты, которые не содержатся в других фруктах.
То же самое можно сказать о многих овощах.
В бесцветной цветной капусте на первый взгляд нет ничего особенного, но она принадлежит к самым полезным продуктам (так как относится к семейству крестоцветных).
Аналогично может показаться, что белые шампиньоны обладают низкой питательной ценностью, но в них есть нутриенты, не встречающиеся больше нигде в растительном царстве.
Бравооооо!!!
Молодец шеф))ты приготовил от души и это главное👌🔥
Василий, спасибо Вам!!! Огучики суппер!👍 👌
Мои любимые)
Благодарю. Все получилось очень вкусно
Срасибо за рецепт, очень вкусно!
У Дуси стресс( это очень страшно для животинки. Сейчас, когда у нас редкий день без взрывов, это хорошо понимаешь.
Иду делать! Попробуем)
Настроение приготовить получилось😀
Закупила все специи в интернете. Все от одного продавца-китайца. Жду! Заранее текут слюнки! Обожаю корейскую кухню и многое умею готовить из корейских блюд. Пришло время познакомиться поближе с китайской кухней.
Хотела отказаться от салата, потому что у меня не нашлось свежих огурцов. Дуся из под стола подсказала, что можно заменить зелёным горошком! Спасибо, Дуся, ты спасла наш вечер!)
Интересно,у меня все есть,завтра сделаю,Спасибо
Василий ты лучший !!!!
Дуся в шоке! а огурчики класс получились!попробую обязтельно!
Спасибо 😊
как же это вкусно выглядит. представляю какие они на вкус😍
Твои р ицэпты просто класс а вот когда ты пробуешь вообще супер очень хочется о блюдах с нашей сурной рыбой увидеть другая нам не по карману
Благодарю за рецепт!👍🏻 я всегда делала немного иначе, возьму на заметку ваши советы! 😊😄😃🙂😁
Жил в Сычуане,в Ченду. Дико скучаю по китайской кухне...ностальжи...
Лупить 😂🤣😂Дуся , да прекрати ты 😂🤣😂Молодчина !!! Хороший рецептик !!! 👏👍👌✌️👏
Спасибо 😊
Це нереально смачно❤
Приветы из Шпандау) сорри майстер но по классике нужно сердцевинки из чеснока удалить))
Превосходно, спасибо!
Дуся у Вас классная
Классный салат!
Салат из огурцов "Дусин Гав-Гав" 😄😋😘
😂😂😂
😂 😂 😂
Фруктовые и овощные соки могут играть важную роль в замедлении развития болезни Альцгеймера, особенно среди людей с высокой предрасположенностью к ней.
Учёные считают, что мы должны благодарить за это полифенолы - класс эффективных антиоксидантов.
Если это действительно так, то наиболее полезен сок из винограда конкорд (чёрный сорт винограда)‹‹122››, хотя в целом предпочтительнее употреблять сами фрукты, а не соки‹‹123››.
Если этот сорт винограда вам недоступен, ешьте клюкву, которая также богата полифенолами‹‹124›› и продаётся в замороженном виде круглый год.
Доктор Майкл Грегер
Все получилось. Спасибо!)
Интересно👍👍👍
Спасибо)
Благодарствую
Василий,, ВАСО на грузинский манер, мои признания вам в уважении за необычность брутальность рецептов от брутала Мужчины!!! Обожаю пробовать необычные вкусняшки. .ПОТРЯСЛИ. МЕНЯ ЛЮБИТЕЛЬНИЦУ ХИНКАЛИ ВАШИМИ НОВЫМИ ХИНКАЛИ, НЕОБЫЧНО, НО ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО!!! СПАСИБОЧКИ ХОРОШИЙ ПАРЕНЬ!!!
Спасибо за теплые слова ☺️
Шеф-повар Василий Емельяненко ПОЖАЛУЙСТА ШЕФ ПОВАР ПО ИМЕНИ ВКУСНЯШКА !!!
Очень вкусно!!!
Спасибо большое! Готовлю битые огурцы много лет, но Ваш рецепт заметно отличается. Обязательно завтра попробую! Просто у нас уже вечер, идти за огурцами лениво.
Такой няшка
щёчки розовые .
Жене привет
Василий, лайк без вопросов. Эмейзинг! Сделал - теперь вот наверное будет ребенок))))
Дуся прелесть.
👍👍👍👍👍👍💋❤
🤣Dusya kak rugaetsya 👍Ogromnoe spasibo, klassniy salat👍👍👍🤝🤝🤝
Дуся помогает 👍👌😘
Видела рецепт у китайцев на сайте, у них ещё в рецепте : арахис жареный, кунжут, кинза ( зелёные листья), зелёный лук и устричный соус.
Ммм, вкуснятина:))!!!
Как захотелось....но,отложим на завтра,22:35,соседи не поймут..😷
Не люблю эту серединку .. нет хруста.. тоже выбрасываю! За рецепт спасибо.
Спасибо!
Пожалуйста 😉
Урваные нервы Дуси, разбитые в хлам, как будто их уже ели, огурцы.. Но всё - таки как-то манит эта экзотика.. 😂😘
Спасибо, Василий!
Я добавляю ещё рыбный соус,он улучшает вкус блюда
Думаю это не можно. А нужно сделать! 👍
спасибо за рецепт...попробую обязтельно ,обычно я делаю с солью....а рисовый 6% подойдёт.....
Да
Моешь огурцы, далее никаких попок не отрезаешь, берёз скалку и давлением рук что бы они не лопнули водишь по ним скалкой, такой сок никакие удары не дадут как катание скалкой, как станут мягкие можно резать как удобно, чеснок как любишь так и режь и никаких пакетов не надо, в пакете от икеа я их мариную и это самый легкий способ
Дусенька распереживалась ♡♡♡
сделал с оливковым маслом, яблочным уксусом и какой то смесью перцев из пакетика, получилось вполне...
Ням ням, мои любимые 🤤🤤🤤❤
Человек-витамин. 😃
Очень вкусно и ароматно. Размели "хлам" в миг
Для того, чтобы огурцы пропитались чесноком, не лучше ли его натереть/выдавить?
А соль что я поопустила или ещё кто-то про соль не слышал??? Я люблю готовить с Емельяненко, он профи
Туся на страже семейного покоя ..)))
Почему молчат Луховицы??