等左大半年😭今次真係好多魚😍花多眼亂,樣樣都想買,買左4條魚（了約/火衣/雪條/賊斑）😍重有手掌咁大沙白🤣~fishcutting香港海鮮~社長遊街市Seafood
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
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多謝社長介紹，學到好多，家人食過你介紹嘅魚都話好，等我地可以有多d選擇，感激！
了約在我而言是魚中極品而且可遇不可求，魚肉爽而不靭非常有魚味，一年也很難碰到一次。
通常去街市的時候魚檔總是介紹石斑石斑和石斑
但是其實魚的品種是10分多
但社長的介紹學懂了很多的品種
在魚檔的時候可以自己挑選🙏💪🏻🥳
好彩睇到片尾, 個頭好正
沙白加兩條鱼煲汤，再加蔬菜豆腐，就無得彈.
多謝！
社長個条大魚食過但係冰魚用來煎香5錯😋👍
大沙白好重秤(個殼)D肉都幾大粒....我以前去貝澳摸蜆....嗰D沙白比呢D再大隻少少好重海水味...但要摸到咁大隻就要游到防鯊網(離岸最少10米水深要點到下顎)先有咁大...如果近岸就要挖到好深先有大隻
令人增廣見識
看到都想食！
条鱼叫New York，食咗成个城。😁
香港海星灣下白泥啲沙白仲大過呢啲size但係全部黑砂唔食得😂
上次係呢檔買蚌仔，臭都死
大沙白，食過好咸🤣
做牛油汁的魚不妨參考sole meuniere 的做法.TH-cam 有片
豆漿 豆腐 煮
可能仲好
大嗰條係鰱尖科，又叫白果立，片中係最好食一種。廿多年前係好多，有大至十多斤壹條。用嚟大魚叁味....炒球，炆骨蒸頭腩。比任何大石斑更好食，正價比更高。
今日楊屋道有鬼眼青
睇到流口水(￣y▽￣)~*捂嘴偷笑
社長, 點分紅中同依條了約呢 ? 望落冇分別
了约看起来似澳洲sweet lip
👍👍👍
New York同紅中点分別？
清酒牛油蜆煮魚，食落呢，唔啱味嘅。😂
想睇刺身魚🥰
早晨社長，請問片中街市在什麼位置？
想問下係元朗邊間街市 我完全唔覺有甘多魚賣既？ 成日睇你買 自己咩都買唔倒 😭
2邊都有😅
社長！想問你荃灣街市裏面輝記賣的魚都系海魚？
請問點分海魚同養魚？
成日去買魚俾人呃
在美加主流社會叫Cherry Stone ，有啲可以大到成磅一隻。在中唐人buffet 用嚟生食，係好清甜。
了哥外,其餘那三條共$180嗎？
係
@@HKFishSeaFood 觀乎每條也有8兩以上,算抵食喎
社長 請問咩叫沙
謝谢分享😉👍
是養魚嗎
當然唔係
突然多咁多魚嘅？今年紅玫瑰我都未見過唉😮💨
今日？
浪費哂個兩條魚
好奇一問 , 好多魚檔都唔比人用手摸佢d海鮮,但見你好多片都有摸d海鮮,魚檔老板無出聲嗎???
你好似佢咁次次一買買幾條。日日去。經常買。講得嗮d魚名。
我諗老闆就會都俾你摸🤣
四間畫眉=赤筆仔? 印象幾好食...
我都會看你的片，但我覺得你介紹魚的品種可以，太老上百年的，或者太稀世的，最好不吃或不介紹，⋯⋯不解釋太多了，有空看羽毛就明白
孤陋寡聞問句。沙皮咩意思？
“沙皮”，意思是條魚蒸熟後，爆開晒，魚皮和魚肉會幾韌，筷子夾唔開，要用刀割開。但據說其魚味會較鮮甜。所以有些人會喜歡食沙皮的魚。
社長以前有條片講過魚沙皮係點樣的。
👍👍👍