Dolma de carne y arroz | Receta de los rollitos de hoja de parra

Ingredientes para 90 piezas de Dolma:
* 100 hojas de parra (se consiguen en salmuera en las tiendas especializadas)
Para el relleno:
* 500 g de carne de res
* 2 tazas de arroz
* 1 cebolla grande
* 1 ramo de perejil
* 1 cucharada de piñones (pinoli)
* 1 cucharada de menta deshidratada
* Sal, pimienta y canela para condimentar
* 2 cucharadas de aceite de oliva
Para cocinar:
* 1 cebolla grande cortada en rodajas gruesas
* 2 tazas de caldo de res
* Zumo de un limón
* 2 dientes de ajo
Nota:
El arroz y la carne se colocan en crudo dentro de la hoja de parra y se cocina en una olla estrecha y alta para que se puedan apretar entre ellos, y una vez cocinado el arroz queden bien apretados; el peso que le colocamos arriba, es para evitar que salgan a flote.
Visítanos en nuestras redes sociales:
Instagram: / annaolioepeperoncino
Facebook: / annaolioepeperoncino.c...
Pinterest: pin.it/5G4NZTL
Reddit: / annaolioepeperoncino
Blog: annaolioepeper...
Disfruten y buen apetito.
Anna, Olio e Peperoncino

[@MrPolilla]

Buen día recientemente acabo de probar estos interesantes rollos pero tengo una duda conocen de casualidad algún aderezo o salsa el cual pueda combinar el sabor

[@bbhur7554]

PENSE QUE ESTO ETA ALGO SERIO