Roti Sisir Varian Coklat salah satu menu jualanku

Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh,
MasyaAllah Tabarakallah 🙏 senangnya bs menyapa teman2 online di kolom deskripsi. Untuk resep roti sisir masih sama, yang beda hanya penambahan Coklat Bubuk dan sedikit tambahan gula.
🥐 Resep Sisir Coklat :
500gr tep protein tinggi
125gr gula pasir (mau pakai 100gr silahkan sesuaikan selera)
35gr susu bubuk kualitas bagus
20gr coklat bubuk kualitas bagus
1sdt pasta coklat (optional)
1gr Ibis Blue (optional)
1gr baker's bonus A (optional)
1/2sdt Garam
10gr ragi instan
100gr Margarin/ Butter (sesuaikan selera/ harga jual masing2)
335gr Cairan = 1btr telur utuh + susu UHT 200gr sisanya air putih dingin
▶️ Polesan Susu Evaporasi
shope.ee/9zc8npWFqW
▶️ Polesan Butter Hollman
shope.ee/9UfsCzRo7R
▶️ OPP : 16x16cm
s.shopee.co.id/2AtHTcD1al
▶️ Ukuran Loyang : 22x13x5cm
beli dishopee link : s.shopee.co.id/5AWt2qdoJR
▶️ Oven Bima Gas :
s.shopee.co.id/4facSGK22f
🍞Untuk Waktu Panggang :
1. Panaskan oven 15menit sebelumnya atau sampai mencapai suhu 200°C (api bawah saja)
2. Masukkan Ditray bawah bs langsung 6loyang dipanggang selama 10menit suhu 180-200°C
3. Setelah 10menit pertama lanjut naikkan di tray atas sambil putar loyang lanjut panggang 5menit kedua, dan utk warna merata boleh diputar lagi lalu lanjut panggang selama 3menit, saya selalu panggang pakai api bawah saja suhu 180-200°C.
4. Keluar dr oven hentak2 roti 1x atau 2x lalu poles hollman butter.
🍞 Resep Cream Poles Original klik video ⤵️
🔛 • DAILY VLOG PESANAN FUL...
🍞 Resep Roti Sisir Original klik video ⤵️
🔛 • RESEP ROTI SISIR COCOK...
Terimakasih buat teman2 yg sudah mendukung channel saya hingga berkembang sampai skrg, support teman2 sangat berarti buat saya agar saya makin semangat utk videokan semua aktivitas jualan saya, meskipun mood ini masih naik turun karena Anak saya yg 3thn nempel sama Mamanya 😂
Semoga Allah SWT mengganti kebaikan Teman2 semua. InshaAllah jika teman2 ada pertanyaan boleh komen, akan sy jawab sesuai dg pengalaman pribadi .. sesama Kangkue jika ada pengalaman yg bs dishare baiknya kita share agar jadi amal jariyah. Semoga video saya bermanfaat & menginspirasi. Sampai ketemu di next video.
Salam Kenal
Wassalamu'alaikum warahmatullahi wabarokatuh

[@riesqiputera5259]

❤

[@nianiutt3132]

kak...supaya roti wangi keg d.bakery² itu pke ap ya....🙏

[@estykrisnawati]

Itu pake butter kak makanya semerbak baunya sama kasih Vanilla Susu dr Larome atau Vanilla Butter dr toffieco
Sebut merk diatas hanya rekomendasi saja ya kak.. 🫰

[@nianiutt3132]

@@estykrisnawati butterny merk ap kak...🙏

[@estykrisnawati]

@@nianiutt3132 : sesuai selera kak .. yg bagus wysman, anchor, Elle&vire, golden churn dll kak 🤭 banyak kak.. sesuaikan aja sama budgetnya.

[@nianiutt3132]

@@estykrisnawati mksih kakk 🥰

[@herawati3835]

Hai kak
Mau tanya
Selama ini saya kalo bikin roti hanya empuk di awal pas roti matang
Gimana ya caranya, spy tetap empuk kempus di keesokan harinya

[@estykrisnawati]

Adonan harus benar2 Kalis elastis.. Komposisi bahan kalau tanpa BI dan pelembut roti bs ditambahkan kuning telur. Misal : 1telur utuh + 2kuning telur
Pakai telur utuh : putih telurnya agar roti tetap kokoh,
Kuning telur : pelembut alami roti
Simpan roti harus kondisi tertutup gak boleh kena angin.

[@herawati3835]

@@estykrisnawati makasih sharingnya 😍

[@estykrisnawati]

@@herawati3835 : Ya kak.. semoga membantu ..

[@mardiani370]

Kenapa ya bun, setelah keluar dari oven, roti kempes , apa kurang waktu memanggangnya

[@estykrisnawati]

Pake oven apa Bund ? Lama ngoven brp menit ?

[@mardiani370]

@@estykrisnawati oven tangkring, sekitar 25 menit

[@estykrisnawati]

@@mardiani370 : suhunya udh betul kah ? Klo 25menit harusnya udah Mateng ..

[@riesqiputera5259]

Bun mau tanya kunci sukses pembuatan roti itu p y?apkh harus bner² elastis?

[@estykrisnawati]

Kunci sukses nya itu banyak berlatih Bund, meski ngadon udah Kalis elastis klo pas Panggang suhu api kurang besar atau kebesaran juga dia tidak matang maksimal Bund...
Mmg bunda ada pengalaman apa dr bikin roti nya ?

[@riesqiputera5259]

Kalau untuk roti mmg saya baru mau belajar Bun..biasanya kan saya cuma brownis, bolu²an SM pastry aja. Nah ini mau belajar roti Bun...donatpun saya jg msh belajar Bun

[@riesqiputera5259]

Nemu channel bunda ko suka gtu...😊

[@estykrisnawati]

@@riesqiputera5259 : MasyaAllah terimakasih Bunda sudah suka dg channel saya ... Coba Bunda pahami dulu video tutorial Rotinya lalu ikutin step by stepnya sambil praktek .. bikin sedikit dulu tepung 250gr ..
Kadang sy bikin juga masih ada gagalnya Bund.. 🤗