Voedselbos: Een schatkamer aan eetbare planten - de Volkskrant

Met bakjes en zakjes trekt chef-kok Emile van der Staak naar voedselbos Ketelbroek. Wat hij daar oogst, belandt op het menu van zijn restaurant. De cheesecake en tempé zijn gemaakt van kastanje. En de bouillon? ‘Getrokken van een boom. Dat is gewoon waanzinnig.’
Abonneer je op ons kanaal en mis geen enkele video: bit.ly/2B4OkpH
volkskrant.nl/video

[@tinekeniesten1702]

Wat word ik hier blij van...........!

[@mistahpsv]

Wat een topinitiatief!