ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก

버터 반죽부터 접기, 성형까지! 맛있는 크로아상 만드는 과정 보기 / How to make delicious croissants in korean bakery

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 13 พ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 169

  • @user-yk8ct3ru8k
    @user-yk8ct3ru8k 15 วันที่ผ่านมา +68

    베이킹 한참 빠졌을때 생버터와 생반죽의 고소한 단내가 너무 좋았음 구운후의 빵냄새는 당연히 좋지만 그 전에도 풋내들이 진짜.. 베이킹은 진짜 좋은 취미임

    • @user-yk8ct3ru8k
      @user-yk8ct3ru8k 15 วันที่ผ่านมา +6

      손못 팔뜍 아작나니까 취미로만*

    • @miki0775
      @miki0775 7 วันที่ผ่านมา +2

      막줄이 진짜 명언이네 나도 조리과 출신이라
      바로 이해해 부려따!
      (진짜 좋은 취미임=제빵으로 밥 먹고 살 생각
      하지마라 *_* 인간이 할짓 아니다.)

    • @cosmetic_angel20
      @cosmetic_angel20 4 วันที่ผ่านมา

      빵 반죽에 대한 설명을 알려주실 수 있나요?

  • @sophialee1258
    @sophialee1258 2 หลายเดือนก่อน +163

    패스츄리 만드는 영상 재밌어요 특히 반죽하고 접는거 👍👍 자주 올려주세요

    • @cafereelshome
      @cafereelshome  2 หลายเดือนก่อน +5

      열심히 섭외해보겠습니다 감사합니다 ㅎㅎ

    • @color6166
      @color6166 หลายเดือนก่อน

      크로와상 맛있긋다😮

  • @user-zh1yd6qf2h
    @user-zh1yd6qf2h หลายเดือนก่อน +13

    능숙한 솜씨!!!! 만족스러운 영상이네요

  • @cakerow
    @cakerow 2 หลายเดือนก่อน +82

    버터가 저렇게 들어가는구나 신기

  • @user-ks7cx2nr9l
    @user-ks7cx2nr9l 2 หลายเดือนก่อน +84

    옛날 빵쟁이는 손으로 했지, 파이 롤러있는 매장 몇군데 없었는데. 파이 ,페스츠리 ,케익 디자인으로 기술자 등급컷

    • @user-xu8tb5hc4y
      @user-xu8tb5hc4y 2 หลายเดือนก่อน +28

      하루3키로씩 매일 허리 아프고 소바닥 매일 부어있고 그래도 그때가 좋았는데 이젠 60살 그냥 구경만 함.

    • @kasjeijaskej
      @kasjeijaskej หลายเดือนก่อน +16

      주무세요 아재들...

    • @user-uo6zr8gu7w
      @user-uo6zr8gu7w หลายเดือนก่อน +2

      어휴

    • @user-lg3ug1ct5s
      @user-lg3ug1ct5s 28 วันที่ผ่านมา +5

      맞지 옛날빵쟁이들 다손으로하고 아침에4~5시부터 저녁6~7시에끝낫다고 그러던데 크리스마스땐더하고 맨날 과장님하는얘기듣는데 그땐 대단참대단함 한달에2번씩쉬고 일했다던데

    • @user-eb2ep7du1g
      @user-eb2ep7du1g 24 วันที่ผ่านมา

      교양없어보이게 빵쟁이가 뭡니까 제빵사도아니고

  • @JuanitaCruz-qe9ch
    @JuanitaCruz-qe9ch หลายเดือนก่อน +10

    !!!! Me encanta ver cómo lo preparan...... completamente artesanal ❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊

  • @physhero
    @physhero หลายเดือนก่อน +3

    이제 와플 기계에 꾹 눌러 납짝하게 구워 먹으면 되는 거죠? 🧇😂

  • @dominiquegross1866
    @dominiquegross1866 หลายเดือนก่อน +9

    Rien de mieux que la pâte feuilletée maison. Bravo, beaux croissants 😊

  • @Enirys_Enirys
    @Enirys_Enirys 2 หลายเดือนก่อน +10

    Je suis française et j'approuve le résultat

  • @user-tu6ix6jm7k
    @user-tu6ix6jm7k 3 หลายเดือนก่อน +30

    대단하시네요 맛있겠다

  • @user-du2cm8qi37
    @user-du2cm8qi37 หลายเดือนก่อน +5

    빵을 저렇게 만드는구나 ㅋ 재미겠네요 ㅋ
    수고 하세요

  • @Olivia-ss4bh
    @Olivia-ss4bh 4 วันที่ผ่านมา

    버터 영롱하다~~❤

  • @butter0314
    @butter0314 หลายเดือนก่อน +7

    맛있겠당😍🥰😜

  • @febriyantil4281
    @febriyantil4281 หลายเดือนก่อน +8

    CROISSANT Mania..🙏👍💗👄

  • @masdull
    @masdull 2 หลายเดือนก่อน +4

    Keliatan enak banget kuenya 😋🤤👍😀

  • @ayeshajacobs4374
    @ayeshajacobs4374 หลายเดือนก่อน +6

    Now try rolling that pastry by hand! No knead to go to the gym! 😅

  • @kkjjjssss
    @kkjjjssss หลายเดือนก่อน +2

    저크기의 업소용 버터가 얼마쯤이려나... 저버터 하나로.. 대충 크로아상 12개정도 나오면...

  • @esraal388
    @esraal388 9 วันที่ผ่านมา

    Looks delisous i love croissant❤❤❤

  • @dyil5445
    @dyil5445 2 หลายเดือนก่อน +8

    요즘 판버터 너무 비싸서 남는게 있나? 화이팅 ~

    • @user-qx2cy3mt6j
      @user-qx2cy3mt6j หลายเดือนก่อน +1

      앵커게 좀 저렴하네요

  • @user-ot6qs9fd4e
    @user-ot6qs9fd4e หลายเดือนก่อน +1

    잘라낸 남은 반죽은 어떻게 사용하는지
    궁금해요

  • @cheeri790
    @cheeri790 2 หลายเดือนก่อน +4

    맛나보에유❤

  • @user-yt1xo8qq4k
    @user-yt1xo8qq4k หลายเดือนก่อน +3

    석정반에 스틸자라 타고난 품질입니다

  • @user-fs3ll7su4d
    @user-fs3ll7su4d หลายเดือนก่อน +3

    Это тесто сделано для самых вкусных куросанов ❤

  • @zxcv225
    @zxcv225 2 หลายเดือนก่อน +5

    양쪽 끝부분은 어디에 사용하나요?

    • @hybolk
      @hybolk หลายเดือนก่อน +1

      보통 다음 반죽때 넣거나 안쓰고 버리는 베이커리도 있어요 근데 보통은 다시 쓰겟죠. 저 일하던 곳은 워낙 양이 많아서 버리는 경우도 많았어요

  • @atiquashaikh5949
    @atiquashaikh5949 11 วันที่ผ่านมา

    Why didn’t u add more butter in between then the folds later

  • @outis6503
    @outis6503 2 หลายเดือนก่อน +20

    아 크로와상 제대로네

    • @user-dn4wh2yu9h
      @user-dn4wh2yu9h หลายเดือนก่อน

      저게 제대로된 크루아상임?
      사장스타일이겠지만 보통 저렇게하면 부장한테 욕먹음

    • @ohw2677
      @ohw2677 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@user-dn4wh2yu9h무슨말이 하고싶은건지
      업장 스타일인데 감놔라 배놔라 하네

    • @user-dn4wh2yu9h
      @user-dn4wh2yu9h หลายเดือนก่อน

      @@ohw2677 제대로된건 아닌거같아서 말한건대 왜 참견?

    • @ohw2677
      @ohw2677 หลายเดือนก่อน

      @@user-dn4wh2yu9h 니도 참견햇자너

    • @user-dn4wh2yu9h
      @user-dn4wh2yu9h หลายเดือนก่อน +1

      @@ohw2677 크라상 제대로네라 했는데
      제대로 아닌거같아 얘기한거
      저렇게 재단두껍게한 크라상을 2차발효를 그에맞게 거의안하고 구웠는데
      잘된 크라상임?

  • @q1q1ize
    @q1q1ize หลายเดือนก่อน +4

    양끝 자투리는 뭐에쓰나요?

    • @rainensierra5258
      @rainensierra5258 หลายเดือนก่อน

      조그맣게 잘라서 구우면 직원 간식으로 좋을거 같기도?

  • @user-pb5is8js2q
    @user-pb5is8js2q หลายเดือนก่อน +1

    うわぁ凄い😮
    こんな正確に測ったりするんだ

  • @color6166
    @color6166 หลายเดือนก่อน +1

    맛있긋다

  • @user-xx6vj1tl3u
    @user-xx6vj1tl3u 24 วันที่ผ่านมา

    잘 몰라서 그러는데 저 대리석? 테이블이랑 쇠자 사용하는게 보편적인가요? 쇠자 사용할때 보면 자꾸 뭐 떨어지고 묻어나던데.

  • @kokedama-eb8rd
    @kokedama-eb8rd 18 วันที่ผ่านมา +1

    バターの量がおそろしい...w
    でもそれが美味いんだよな

  • @user-yj7rn5go4l
    @user-yj7rn5go4l 2 หลายเดือนก่อน +3

    제가 잘 몰라서그러는데 원래 반죽에 버터가 저렇게 들어가나요??

    • @CDnX
      @CDnX 2 หลายเดือนก่อน +5

      크로아상 구웠을 때 안쪽이 결결이 떨어지는 게 여러번 접어서 반죽이랑 버터랑 교차시키는 페이스트리 계열 빵 특유의 제조법 때문에 그러는 겁니다. 결결이 부서지는 빵들은 다 똑같이 만든다고 보시면 됩니다.

    • @Johnkang5714
      @Johnkang5714 2 หลายเดือนก่อน +2

      페이스트리는 거의 밀가루반 버터반입니다..

  • @tsutsuren
    @tsutsuren หลายเดือนก่อน

    最近この曲が聞こえてきても雑談が流れてきそうと思ってしまう

  • @Daeng-Channel
    @Daeng-Channel หลายเดือนก่อน

    การนวดและพับทำได้เยี่ยมครับ

  • @user-wt9bc5kr1w
    @user-wt9bc5kr1w หลายเดือนก่อน +2

    Золотые руки❤

  • @user-hd5cr1nt1v
    @user-hd5cr1nt1v 2 หลายเดือนก่อน +1

    갓나온 빵 뜨끈 꼬소하이 마시게따

  • @Praise_the_sun1
    @Praise_the_sun1 หลายเดือนก่อน

    나 저거 따끈따끈 베이커리에서 봤어... 재밌게 봤었는데 크로아상 편

  • @KANYFULL
    @KANYFULL หลายเดือนก่อน

    Porque se ve tan duro de masajear u estirar la masa? Si es un croisang?

  • @abidarasheed3265
    @abidarasheed3265 7 วันที่ผ่านมา

    👍👍👍👍

  • @10cybersmooth
    @10cybersmooth 27 วันที่ผ่านมา +1

    Yg golongan 58% kemarin tanggung jawab suruh bantuin pemerintah biar jadi 20ribu perporsi!

  • @user-zh1oi4uj4t
    @user-zh1oi4uj4t หลายเดือนก่อน

    ОБОЖАЮ РОГАЛИКИ!!!

  • @BexarCounty726
    @BexarCounty726 11 วันที่ผ่านมา

    Look mija spaghetti

  • @user-qc8tj5sm5n
    @user-qc8tj5sm5n หลายเดือนก่อน

    와 다들 열심히 산다.

  • @user-pj1ew3ez9x
    @user-pj1ew3ez9x 18 วันที่ผ่านมา

    제빵은 힘이군

  • @user-rr9md5uo5v
    @user-rr9md5uo5v 2 หลายเดือนก่อน +2

    Croissant?

  • @lph8202
    @lph8202 หลายเดือนก่อน +1

    이제 저걸 와플 기계에 꾹~~

  • @user-tq1ir9mi8b
    @user-tq1ir9mi8b 2 หลายเดือนก่อน +3

    Ооо круто даже и опетитно 😅😂❤😊😮🤣🤣😂😂

  • @user-kn2ub9cm8h
    @user-kn2ub9cm8h 2 หลายเดือนก่อน +3

    판버터값 장난아닌데ㄷㄷ... 전 무서워서 저리못할듯...

  • @BeriBariklana52
    @BeriBariklana52 2 วันที่ผ่านมา

    Ini nama roti nya croisan kalo di Indonesia

  • @Kind_61
    @Kind_61 2 หลายเดือนก่อน +1

    Меня это не вдохновит, потому что, я только что поел

  • @bunchooo
    @bunchooo 19 วันที่ผ่านมา

    端切れ食べたい

  • @user-ng3qi1bo9y
    @user-ng3qi1bo9y หลายเดือนก่อน +1

    빵은..장갑 안끼고 작업해도 되는건가여?..

  • @Starforme-xr6sb
    @Starforme-xr6sb 2 หลายเดือนก่อน +2

    Recipe pls

  • @tang_teamkae
    @tang_teamkae 11 วันที่ผ่านมา

    👍👍❤️🥰😍👍👍

  • @bebenomore2020
    @bebenomore2020 9 วันที่ผ่านมา

    😮😮😊❤❤

  • @OGUZ888
    @OGUZ888 14 วันที่ผ่านมา

    LA POTE🎉🎉🎉

  • @user-lr4gp9kr7y
    @user-lr4gp9kr7y 12 วันที่ผ่านมา

    Дрожжевое-слоенное тесто.

  • @aizadasagynbaikyzy3206
    @aizadasagynbaikyzy3206 หลายเดือนก่อน

    Вот я хз
    Где тут продают слоеное тесто
    Просто в упаковке и все

  • @sararet5
    @sararet5 26 วันที่ผ่านมา

    Yepper it tastes very good. But da cholesterol will build up in my arteries.

  • @1998hsh
    @1998hsh 16 วันที่ผ่านมา

    도대체 처음...
    복어를 어떻게든 먹으려고 한 사람은 누구고
    포도를 말려서 먹으려던 사람은 누구고
    반죽 하나에 버터를 저만큼 통으로 넣을 생각을 한 사람도 누굴까

  • @user-nv1ue7fw8k
    @user-nv1ue7fw8k หลายเดือนก่อน

    Тесто пресное, или сладкое?

  • @user-kz5ww8sh6k
    @user-kz5ww8sh6k 5 วันที่ผ่านมา

    أين قفازات اليد ؟؟

  • @Jean_Chaine
    @Jean_Chaine หลายเดือนก่อน

    Au millimètre près carrément mdr

  • @HaniTangerang-kl7iz
    @HaniTangerang-kl7iz หลายเดือนก่อน

    Cheese croissant.

  • @vijendergauri7179
    @vijendergauri7179 25 วันที่ผ่านมา

    Bro need recipe, can you send me

  • @user-kp3jz8fm7g
    @user-kp3jz8fm7g 26 วันที่ผ่านมา

    와 ㅈㄴ먹고싶다ㅜㅜ

  • @dinggeeding
    @dinggeeding 2 หลายเดือนก่อน +3

    어딘지 아시는분?

    • @cafereelshome
      @cafereelshome  2 หลายเดือนก่อน +4

      경기도 부천시, 서울시 마곡동에 위치한 11월의 발자국 입니다 :)

    • @dinggeeding
      @dinggeeding 2 หลายเดือนก่อน

      @@cafereelshome 고맙습니닷!

  • @rethamorgan5803
    @rethamorgan5803 2 หลายเดือนก่อน

    LOVELY

  • @user-lm1cr3zk7g
    @user-lm1cr3zk7g หลายเดือนก่อน

    짭짤하겠다~

  • @lenaabdenanova6014
    @lenaabdenanova6014 หลายเดือนก่อน

    Я на этой машине работаю вообще не использовав скалку

  • @paki1621
    @paki1621 2 หลายเดือนก่อน

    😥Uff! Qué cantidad de mantequilla!

  • @youngji7856
    @youngji7856 2 หลายเดือนก่อน +1

    버터가 엄청 들어가는구나

  • @user-jp7oc8yj8u
    @user-jp7oc8yj8u 26 วันที่ผ่านมา

    크루와상 그엏게 하는거 아닌데 최소128겹으로다가 만들어야함 따따베에서 배움

  • @fami6263
    @fami6263 หลายเดือนก่อน +1

    😍🥐

  • @halyna3956
    @halyna3956 หลายเดือนก่อน

    😊🎉❤😊

  • @mushroom1120
    @mushroom1120 หลายเดือนก่อน +2

    철자.....

  • @BouBou-mg3nn
    @BouBou-mg3nn 3 หลายเดือนก่อน

    المقادير منفضلك❤❤❤❤

  • @user-kh1wq7ey1g
    @user-kh1wq7ey1g หลายเดือนก่อน +1

    미안합니다.. 버터가 많이 들어가 놀랐어요..

  • @hannahhalsey766
    @hannahhalsey766 หลายเดือนก่อน

    🎉😂❤

  • @user-sc7zy5hm8x
    @user-sc7zy5hm8x หลายเดือนก่อน

    Профессилналы пл линеечке не делают...

  • @user-zh1yd6qf2h
    @user-zh1yd6qf2h หลายเดือนก่อน

    버터를 아끼질 않네;;;ㄷㄷ

  • @ninesoeo
    @ninesoeo 2 วันที่ผ่านมา

    내가하면 네모난게 자꾸 동그래짐

  • @varennik9463
    @varennik9463 หลายเดือนก่อน

    ПЕРЧАТКИ 😭😭😭

  • @browneyedboy7856
    @browneyedboy7856 หลายเดือนก่อน

    저 자 공장이나 사무실에서나 쓰는 철가루 나오는 자인데

  • @user-mm6bf3ui9o
    @user-mm6bf3ui9o 2 หลายเดือนก่อน +1

    저거. 제도할때 썻던기억이

  • @chamchimayo6538
    @chamchimayo6538 29 วันที่ผ่านมา

    아~~

  • @Aminat729
    @Aminat729 2 หลายเดือนก่อน

    А я думала это сыр

  • @hoanglieuxuan2301
    @hoanglieuxuan2301 หลายเดือนก่อน

    Quaso

  • @user-qt3lu6lk2g
    @user-qt3lu6lk2g 24 วันที่ผ่านมา

    콘세이상

  • @Attiasultana1983
    @Attiasultana1983 12 วันที่ผ่านมา

    😢ant

  • @user__goodmen582
    @user__goodmen582 3 หลายเดือนก่อน +3

    제단 ㅈㄴ크네ㅋㅋㅋ남는게있나요 사장님??

    • @SCARS463
      @SCARS463 2 หลายเดือนก่อน

      크면 돈을 더 받겠지 제벌 사장을 다 걱정하노

    • @user-op7nr4mg1b
      @user-op7nr4mg1b 2 หลายเดือนก่อน

      ​@@SCARS463재벌 ㅇㅈㄹ

    • @PALADIIN_
      @PALADIIN_ หลายเดือนก่อน

      제단 ㅋㅋㅋㅋㅋ 자를 때 말하는 재단 말하시는거죠? 제단은 제사 지내는 단상이에요 ㅎㅎ

  • @user-di9vh1xv5n
    @user-di9vh1xv5n หลายเดือนก่อน

    빠게트놈들이 크로와상 눌러먹는다고 화낼만 하네

  • @user-kk7cg2fr2h
    @user-kk7cg2fr2h หลายเดือนก่อน

    장갑좀

  • @user-ib7wu3zr5d
    @user-ib7wu3zr5d หลายเดือนก่อน

    너무 두꺼운데......

  • @user-nh1bn9og2y
    @user-nh1bn9og2y 27 วันที่ผ่านมา

    으 패스츄리 반죽;

  • @Lhs0104
    @Lhs0104 2 หลายเดือนก่อน +1

    ?발효 안하고 바로 하시넹

    • @user-fk3ov7kh2g
      @user-fk3ov7kh2g 2 หลายเดือนก่อน

      발효를 오븐에서 하시겠죠.

    • @user-pn8xo4rj2x
      @user-pn8xo4rj2x 2 หลายเดือนก่อน +4

      팬닝 한 모양으로 봐서 다음날 쓸 반죽을 미리 잡은후 냉동 시키는것 같네요 그러고 바로 편집으로 넘어가고 미리 발효한 반죽으로 다 구운 장면보여준거 같아요

    • @user-dn4wh2yu9h
      @user-dn4wh2yu9h หลายเดือนก่อน

      근대 저거 무게대비 2차발효를 거의 안한수준인디
      사장 스타일이겠지만 저러면100%안에 떡져나올텐대

  • @user-no9uc2rb6g
    @user-no9uc2rb6g หลายเดือนก่อน

    저 자는 깨끗한건지... 아래에 대고 한건 이해가 되긴하는데.. 반죽에 올려서 하는건 좀.....

  • @shj28189898
    @shj28189898 2 หลายเดือนก่อน

    크로와상 말고 롸까무라상ㅋ

  • @user-sz6mi6pc7k
    @user-sz6mi6pc7k 2 หลายเดือนก่อน +4

    자에 세균이 얼마나 많은데... 으... 저거 소독은 제대로 하시나

    • @qwop7116
      @qwop7116 2 หลายเดือนก่อน +12

      매일 세척합니다ㅎㅎ 님은 외식은 절대 못하시겠네요..ㅠㅠ

    • @wkdhsiam
      @wkdhsiam 2 หลายเดือนก่อน +7

      일단 스텐자면 식세기도 돌릴 수 있음

    • @mdk3605
      @mdk3605 2 หลายเดือนก่อน +2

      누가 보면 자에 세균 자연 발생하는 줄 알겠네 ㄱㅋㅋ

    • @lovehoya1123
      @lovehoya1123 2 หลายเดือนก่อน +5

      스테일레스제품이며 님은 국자도 스텐 수저도못쓰시겠네요. ㅎㅎ

    • @user-wd8gb9no6g
      @user-wd8gb9no6g 2 หลายเดือนก่อน

      니 손이 더 더러워요

  • @Ukigy
    @Ukigy 2 หลายเดือนก่อน +7

    저 쇠자 닦기는 할까....? 쓰고 아무데나 내버려두는게 뻔할거같은데

    • @user-rp6cu7oq4h
      @user-rp6cu7oq4h 2 หลายเดือนก่อน +16

      조리도구라고 생각하고 매일 세척하니 걱정마세요

    • @ycc5036
      @ycc5036 2 หลายเดือนก่อน +6

      쇠자보단 저 기계가 더 더러울걸
      기계 특성상 세척힘드니 아예 안하는 곳도 종종 있음

    • @YG-oz9kt
      @YG-oz9kt 2 หลายเดือนก่อน +6

      니가 직접 만들어

    • @bolbbarganyanggoch
      @bolbbarganyanggoch 2 หลายเดือนก่อน +2

      줄자 거슬리는거 사실이잖음.

    • @user-jn4li6yt2k
      @user-jn4li6yt2k 2 หลายเดือนก่อน +2

      불편충 ㅋㅋㅋㅋㅋ