Minha MÃE CHINESA tenta fazer o ARROZ e FEIJÃO BRASILEIRO | Pula Muralha
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- Meus Pais já estão no Brasil tem mais de 6 meses. Eles são praticamente chefes de cozinha, e fazem todas as refeições aqui em casa. Mas sempre é comida chinesa.
Só que minha mãe é bem curiosa e gosta de testar coisas novas, então ela quis aprender como faz o famoso arroz e feijão brasileiro! O pior é que eu nunca fiz, e tive que orientar a minha mãe. Não esqueça de colocar nos comentários se achou que eu orientei bem e se ela conseguiu fazer a altura do de vocês!
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Qual a receita DEFINITIVA pra fazer essa carne que minha mãe comprou?? Me ensina!
Bife a rolê é na panela de pressão. Por os temperos que vcs gostam. Cerca de 40 minutos na pressão.
E colocar cenoura e bacon enrolada no bife com palito e temperada com um pó vermelho pra caldo ,sal e alho
@@jhonnysmyrcky8329 O bife já veio enrolado.
@@mariam.3669 não ele tem q ser enrolado e os palitos é pra prender
Bom vídeo, porem é muito estranho, ver uma pessoa oferecer curso através do youtube, e não ver nem indicar vídeos para a própria mãe de preparo de pratos, o mínimo para se fazer ou falar de algo, é pesquisar antes ( 90% do conhecimento do mundo sobre quase tudo, tem na Net)...fx...
Geralmente o bife a role é feito na pressão com molho pq são feitos com cortes de carne mais duros, então precisa de um tempo maior de cozimento. Já para engrossar o feijão, é só amassar uma parte dos feijões dentro da panela para liberar o amido e engrossar o caldo 😁
Mas o bife não é a rolê é chamado "bife rolê" pela forma que damos a carne enrolada tipo rocambole. Seria " à rolê" se levassemos o bife de acém pra dar um rolê. Mas o certo é bife rolê . O cozimento é em panela, temperada com alho, cebola, sal os temperos da preferência da pessoa e vai colocando água aos poucos até a carne ficar macia. Tem pessoas que colocam polpa de tomates pra formar o molho
@@vaniamendes4829 a grafia pode ser bife à role e bife role, tanto faz, ambas estão corretas 🙄
@@brunaafetiansollitto7677 verdade 👍🏾
@@brunaafetiansollitto7677 sim 👍👍👍
@@vaniamendes4829 Do jeito que carne ta cara vou comprar uma picanha e vou levar pra da um role so pra ostentar e causar inveja.🥩🥩😎😎
Diga pra sua mãe não desistir! E depois que descobri a panela de arroz, faço até feijão nela!
Sério eu ganhei uma mas não tô acertando. O arroz fica papado
Quem nunca! Ainda mais pra universitário! Faço tudo nela e na Air fry kkkk
Vc precisa aprender a fazer Cuscuz Paulista t também cuscuz mineiro.
Dicas de como eu faço e aprendi com a minha avó que era mineira:
Arroz:
Vc vai usar alguma coisa como medida como um copo, xicara e etc, pra cada 1 medida de arroz vc vai usar 2 de agua, e alho e sal a gosto, eu gosto com bastante e alho e não gosto de por cebola há não ser que esteja bem douradinha, na panela vc poem o alho pra dourar no oléo, coloque uma boa quantidade que seja suficiente pra dourar e depois da uma leve fritada no arroz, o segredo do arroz soltinho é vc deixar ele da uma leve fritada antes de por a agua, pq ai ele vai selar e não vai grudar, deixando ele solto quando estiver pronto, depois que der uma leve fritada pode colocar o dobro da medida que vc colocou de arroz ex: 2 de agua pra 1 de arroz, 4 de agua pra 2 de arroz e assim por diante, a agua pode ser fria mesmo, mas se quiser colocar agua já quente vai acelerar o cozimento, dai é só ficar de olho o sal vc coloca na hora que for colocar a agua, e vc vai experimentando, lembrando que o arroz vai puxar o sal e vai ficar menos salgado do que vc experimentou, se quiser pode colocar algumas coisas pra cozinhar no arroz, como legumes, carnes, frango moida ou desfiado tbm da um gostinho bom no arroz,
Feijão
Feijão não tem muito segredo, coloque ele pra ferver com quase o dobro dele de agua, feijão pra acelerar o processo vc pode deixar ele de molho um dia antes ou alguma horas antes pra ficar mais mle e cozinhar mais rapido, quando for cozinhar espere levantar fervura antes de fechar a panela de pressão, ele vai fazer umas espumas dai vc tira com uma escumadeira, pois essa espuma é que faz o feijão dar gases na gente e atrapalha na absorvição de ferro do feijão, após isso pode fechar e após uns 25 a 30 minutos abra a panela e de uma olhada se já está bom, se tiver em outra panela refogue alho, no feijão eu tbm não gosto de por cebola, há não ser que ela esteja bem douradinha quase queimada, a cebola tanto no feijão como no arroz ajudar a estragar mais rapido por causa da agua, por isso se for colocar frite-a bem eu coloco só alho e mais algum tempero como cominho, pimenta do reino ou algum outro tempero em pó ou desidratado, frite o alho e deixe dourar, na mesma panela jogue duas ou três conchas de feijão para misturar com esse alho, amasse com a concha pra deixar o caldo mais grosso, dai jogue tudo na panela e bote sal a gosto, no feijão vc tbm pode colocar antes de fechar a pressãopra cozinhar carnes de porco, carne seca ou jabá, linguiça calabresa oi linguinça paio, eu gosto de colocar barriga de porco ou panceta em pedaços médios com pedaços médios de calabresa tbm, e bacon tbm que fica muiiiiiito bom no feijão, no caso de for colocar carnes que já vem salgadas como carne seca já salgada, bacon ou calabresa, cuidado na hora de por o sal ok.
Bife a Role
A carne que vc comprou a gente faz na panela de pressão com caldo, vc pode por um pouco de agua mas não muito e um daquels pacote de molho de tomate, deixa coxinhar por uns 25 minutos e depois vc pode adicionar batatas, cenouras ou até mandioca e deixar na pressão por mais uns 10 ou 15 minutos ou até quando achar que esta bom.
Ouro em forma de post! Já anotei pq receita de vó e mineira, a gente guarda com carinho!! :)
Voce ensinando uma chinesa a fazer comida brasileira e eu brasileira anotando td q vc disse pq parece mto gostoso hehehehe
Mas que comentário mais prazeroso o seu, me lembrei de minha Avô mineirinha que me ensinou desse jeitinho a fazer deu até fome novamente. Delícia pura😍 uma relíquia seu ensinamento anotado algumas coisas que ñ sabia sobre a cebola.
@@lallam3580 muito obrigado 😁
Sisi, elogia a sua mãe! É difícil acertar de primeira. Ela arrasou! Os videos da Rita Lobo são bem didáticos para o básico, mas você vai ter que traduzir para ela. E esse tipo de carne é dura mesmo, geralmente cozinhamos na panela.
Até nós vamos sentir falta dos seus pais. Eles são maravilhosos!
O amor e a presença de uma mãe é sempre... 💖
Adorei seu pai, ele já pode mentir que é brasileiro (se não falar!). Sua mãe, super fofa, parece a mãe de uma amiga minha que nasceu no Japão e até hoje não fala muito bem português. Beijos a todos.
Ahh ela se saiu muito bem para um primeira vez!! Com o tempo pega o mão pro tempero!
Vocês são lindos! Essa carne é pra fazer na panela: você coloca os rolinhos na panela e deixa dourar um pouco por fora, daí você acrescenta cebola e alho, deixa dourar e coloca tomate pra formar um molho junto com a carne; pode acrescentar os temperos que vc gosta, tb pode colocar pimentão (mistura pimentão verde, vermelho e amarelo que fica colorido e gostoso); pode acrescentar um pouco de água, e em fogo baixo que assim cozinha a carne! Fica ótima com purê de batata comum, ou batata doce, ou mandioquinha(batata baroa)!
Seus pais são uma gracinha, Sisi! É muito legal ver pessoas experimentando a vida e os sabores do Brasil e principalmente se interessando por aprender.
SEU PAI TENTANDO FALAR FEIJÃO E ARROZ FOI MUITO BOM. ELE NÃO CONSEGUIU MAS ELE É ÓTIMA PESSOA.
Olá, boa noite, família, a carne é bife a rolê, geralmente é cozido na panela de pressão 😉😋
Essa Família é muito fofa kkkkkkk kkk
a primeira vez que eu fiz arroz, eu coloquei quase meio quilo de sal kkkkk
O que vale é a tentativa. Cozinhar é experiência diária. Parabéns, para ela, pelo esforço.
Seus pais são uma simpatia e a sua mãe deve ser uma grande cozinheira para ter conseguido fazer feijão com as suas teóricas instruções!!! 😂😂😂😂
Sisi você é brasileira pois escolheu este país e digo uma coisa seu Pai parace mais brasileiro que chinês e é uma honra termos neste país eu acho que quase todos os cidadãos do mundo, um grande abraço de São Luis-Ma.
Sua mãe tem o dom da cozinha, dá pra ver só com o jeito que refoga e maneja os alimentos e as panelas. De qualquer forma, carne cozida com legumes na panela de pressão é o mais fácil e melhor pro dia a dia, pois é o jeito mais fácil e rápido, além de ficar bem gostoso e saudável. Parabéns pra ela - e rapidinho as comidas dela vão ficar perfeitas!!! Ela é boa na cozinha sim!!!
Sua mãe é muito fofa cozinhando comida brasileira 😍
A dica do churrasco:
Primeiro, deixe a brasa vermelha. Basta acender a churrasqueira, esperar ou assoprar até que o carvão fique vermelho e espalhar ele após isto. A temperatura da pra medir uns dois palmos acima da brasa, se vc colocar a mão acima e n aguentar ficar com ela lá até uns 5s, esta ótimo. Se não, a brasa ainda n está 'no ponto'
Se for bifes, tempere só com sal e prefira bifes grossos(1 dedo). O ideal é colocar de um lado e virar o bife apenas quando começar a sangrar do lado contrario ao da brasa(parte de cima da carne).
* Coloque o sal apenas com a carne já na churrasqueira*
*Dica Extra: para servir, corte o bife em tiras, sempre 90° da fibra da caren(os risquinhos da carne). Ou seja, se a fibra esta na horizontal, corte na vertical e vice-versa. A carne fica mais fácil e mastigas)
Para coxa de frango, asa, tulipa . Um ótimo tempero é usar mostarda e limão, deixando curtir por uns 20min e depois levar na churrasqueira. Para assar bem, você terá que virar quatro vezes. Vire cada lado após a parte exposta ao fogo ficar bem dourada ou com pequenas marcas pretas/queimado, evitando comer crú.
2:44
Na verdade, os dois jeitos estão certos, mas é melhor jogar o feijão dentro da cebola pra pegar mais sabor da cebola.
E ficou mó bonito esse feijão.
Parabéns para sua mãe por fazer uma comida brasileira, essa é a base, que todos os brasileiros amam. Deus abençoe muito vocês sempre. Abraços
Hum,esforçada a mãe da Sisi. Família divertida essa sua, Sisi ok.Deus abençoe muito a todos vocês aí amém. 🇧🇷 obrigada 🙏🌹💙🌻❤💞💐🦋🎀👍👏
Na panela de pressão, cozinhe com tomate, cebola, pimentão e uma latinha de cerveja, fica top. A cerveja ajuda a ficar mais macia e o molho fica ótimo.
Bom dia Sissi, tempera o feijão com gordura de porco (banha) fica muito melhor.
Oi cici fala pra sua mãe que da próxima vez pode colocar o feijão só uma hora antes de cozinha guando for agora frite o anho e a cebola e joga o feijão. O bife tem que ser na pressão.Amovcs🇧🇷🙋💓💓
Seus pais são mto fofos e sua mãe parece estar mto feliz aqui, que lindo!
Oi sisi parabéns pelo seus pais saó muito simpáticos seu pai é como eu também gos de feijaó com arroz tudo bem Lucas e sisi e seus pais um abráço a toda a está turma legal
ola desde cabo verde
é dificil saber cozinhar uma comida diferente
mas com jeito e muito amor voce consegue
felicidades e sucesso
Sissi, traga seus pais para conhecerem a cidade de Santos. Eles vão gostar bastante.
Ver uma chinesa se esforçando para dar o melhor de si não tem preço, pelo esforço vale um 10, ficou bonita a comida.
Mais algumas tentativas e fica craque.
Sua mãe é tão fofinha
É parabéns pelo bebê. O Tigrinho é bem esperto
Adorei! Os pais da Sisi sao o maximo.
Tem que fazer mais uns videos com o Lucas falando chines.
Estou curtindo muito seus pais 😸
Eu ameeeeei! A vovó mais brasileira da China mesmo!
O feijão com bastante algo douradinho fica espetacular 😋
Seu pai deve fazer sucesso numa pescaria 🎣
Oi gente! Vamos lá... Sissi geralmente nas embalagens do arroz e feijão brasileiros vem com a receita atrás! Faz conforme a receita que dá certo! 😉
Seu pai e a mãe são uma graça.
Seus pais são uns amores,parabéns.
Boa noite,este é bife a role,tem que ser cozido na panela comum com cenouras,batatas.
Que linda ,querendo aprender ,e sim Sissi ,essa carne tem que colocar na pressão ,mas só de ver como ela ficou feliz ,eu comeria assim mesmo ,bjos
Sisi geralmente feijão fica de molho mesmo tá certo ,mas deixa na pressão por 30 a 40 minutos. Para o tempero vc coloca cebola e alho refoga com óleo em uma frigideira acerta o sal e coloca de volta na panela e ferve por mais dois minutinhos e pronto.😀
5:10 essa carne é bife a rolê e fazemos na panela de pressão com molho.
O feijão da sua mãe está mil vezes melhor que o meu que sou brasileira 😱😍👏🏻 Parabéns pra ela!!!! Grava um vídeo dela ensinando, pq eu preciso de umas aulas 🤭🙈
A prática leva a perfeição e parabéns por tentarem 👏🏽👏🏽 em questão ao feijão, vcs podem dá mais um sabor ao cozinhar o feijão junto com calebresa, bacon e temperos (alho, cebola e etc), o caldo fica mais grosso e fica super saboroso
Amo vocês 😍❤️❤️❤️
Hahaha sua mãe é um amor, esse eu acho que é bife a role, mas confesso que quando faço coloco cenoura, pimentão e cebola em tiras grandes, nunca com salsinha hehe e faço na panela de pressão ao molho
Achei muito show ela tentar, o arroz e feijão, tem muito brasileiro raiz que não é tão raiz porque não consegue acertar o feijão nem o arroz soltinho. Ela tá de parabéns 😁
Não é salsicha é sim linguiça calabresa 😀
Amo Arroz e Feijão. O que se come na China ????????????
Parabéns pra mamãe 👏👏👏👏
Vê uns vídeos ensinando a fazer feijoada, uma farofinha e couve refogado. bem brasileiro, vai ser legal!
Eu coloco muita cebola no meu feijão, amo cebola kkk. Amando seu canal! 🥰
Bife a role se faz na panela de pressão com molho de tomate, cebola e se quiser pode colocar batatas.
Oi! Adorei! Dicas: se o feijão ficar aguado, use um soquete ou a própria concha para amassa-lo na panela e deixe mais uns 10 minutinhos. Mas há algumas marcas ou safras de feijões que não ficam boas mesmo... Vai dá sorte. O arroz é 1 medida de arroz para o dobro de água. Você coloca o tempero e o sal, deixa dourar, coloca o arroz, deixa fritar um pouco e depois coloca a água.
Essa cane é feita na panela de pressão, mas minha mãe coloca um pouco de óleo e doura ela antes de fechar na pressão. Digo minha mãe porque nunca fiz bife rolê. 😉
Nunca vi salsicha dentro do Bife à Role aqui na minha região dentro vai cenoura, cebola, Bacon e a carne geralmente naquelas carnes mais duras se faz na panela de pressão. Para fazer essa carne se coloca óleo e deita essa carne na panela e deixa dourar um pouco coloca molho de tomate ptonto e água, até cobrir e cozinha por mais ou menos 40 minutos
Olá. Bife a rolê é selado na panela, depois adiciona água ou caldo se carne e cozinha na pressão. Depende da panela mas em média 30 minutos.
Sua mãe é uma linda. Bjss
Simpatia de brasileiros, parabéns!
Os seus pais são uma graça ❤
Isso é que é genro. Só elogia a sogra.
Por feijão de molho uns 20 a 30 minutos com pouco de vinagre qualquer vinagre para sair os gases. Depois cozinhar com agua e uma folha de louro se quiser panela de pressão. Pode temperar no cozimento , mas prefiro temperar um pouco resto poe em vasilha e guarda. Temperar com alho batido refogado uma pouquinho de tempero baiano e coloral para dá uma corsinha, pode colocar um pouco de cebola bem picadinha e sal a gosto . Fica uma deliciaaaaaa.
Mano,amei seu pai.Super divertido!
amada,sou gaúcha de PORTO ALEGRE.
Tenho assistido alguns vídeos,que aparecem comendo um molho,que parece delicioso.
Gan Dan,por favor
Olá ! Tudo bem com sua família ? Que belo jantar hein .
Vídeo muito bom, relaxante ver vcs! 😅😅❤🇨🇳
Aaah, muito linda cozinhando 👏🏼👏🏼👏🏼
Se ela gosta de experimentar fazer novos pratos, poderia tentar outros pratos brasileiros, de várias regiões.
Maniçoba, tacacá, vatapá, moqueca 🤤🤤🤤
Muito simpática, a sua mãe!!
Queremos conhecer o tigrinho 😍 bife a rolê tem que cozinhar na panela de pressão e com molho😦
Os pais da sisi são uma figura😍💘
Seus pais são muito simpáticos.
Shoyo!!! No arroz e feijão!!! Adorei a ideia
Bife a rolet é na pressão! Dá uma procurada numa bela receita aqui no youtube, Sisi! E pode colocar bastante alho e cebola no arroz e no feijão! Além disso, pode colocar umas folhas de louro para cozinhar junto com o feijão =)
Para o feijão ficar com o caldo mais grosso tem q amassar um pouco do feijão ou usar o mix, deixa ferver um pouco e tá pronto. O churrasco tempera só com o sal grosso mas só na hora de assar senão fica salgado.
Rindo da Sisi ensinando a mãe sobre algo que ela não tinha feito antes !!
Sisi sua mãe gosta de aprender coisas diferentes, minha mãe também adora aprender comidas de outros países.
Aqui no sul deixamos o feijão de molho de um dia para o outro antes de cosinhar
Sisi uma ideia do meu feijão eu gosto com jabá ou chama-se (charque) também, dou uma leve escaldada e refolgo com o alho e cebola,pimentão,pimenta de cheiro,tomate e uma folha de louro e no final se quiser colocar cheiro verde e cebola em palha.
Aaaa eu amo esse Papai chinês, adoro toda a família. Abraços do Sul do Brasil 🥰🌺🌸🌿🌾🌼😘😘
Oi, boa noite!!! Uma dica para aprender fazer churrasco. Tem um canal de TH-cam que se chama então bom bife. Ele vende carne, então ensina como fazer e que carne ficam melhor para fazer. Dá uma olhadinha para ver se ajuda
Essa carne parece bife rolê, então você primeiro dá uma fritada pra selar e depois coloca na panela de pressão se a carne do bife for mais dura ou direto no molho e deixa cozinhar se for uma carne mais molinha. Sissi você poderia dizer o nome brasileiro do seu bebê? E quando nós poderemos conhecê-lo?
Oi o alho e a cebola vc frita com pouco de óleo ou azeite e ponha sal a gosto e ponha no feijão e depois deixa ferver um pouco.O arroz vc faz do mesmo jeito e ponha o arroz e depois a água .Esse e bife a rolê coloca na pressão e cobre com água ponha tempero de preferência
Faz o churrasco pra gente ver, compra contra filé em bifes de 2 cm de espessura e joga na grelha com sal grosso fica top sem erro
O feijão fica mais saboroso quando temperado com alho. O bife a rolê é feito na panela de pressão com molho. 👍😋
Para 1° vez sua mãe foi super bem !!!!mas o bife rolê é feito na pressão com temperos a gosto e o feijão era só deixar ferver mais um pouco no fogo até engrossar! Mas sua mãe foi ótima!!!!
Eu quero um autógrafo de todos vocês!
Parabéns para a família sino-brasileira mais querida do Brasil! 🎉🎉
BOM DIA AMIGA CHINESA. ESTOU AMANDO MUITO ESSE SOFRIMENTO DOS CHINESES NA COMIDA BRASILEIRA. É TÃO FÁCIL E ESTÃO SOFRENDO ESTOU AMANDO ESSE SOFRIMENTO SANTO.
Oi sisi, o bife a role tem que por na panela de pressao tambem, assim como o feijao
ficou bom para a primeira vez ,o arroz ficou soltinho e o fato de colocar pouco sal provavelmente é questão de ajustes técnicos ,o feijão para engrossar o caldo é só deixar um tempinho a mais no fogo baixo ,dica coloque uns cubinhos de caldo de bacon 😉,a carne é carne de panela ,ficou durinha por ter preparado no forno ,mas em geral ficou ótimo 😋- quando forem fazer churrasco ,para tempero sal grosso e o carvão deve estar em brasas ,nada de fogo ...vai ser um sucesso tenho certeza 😋
Pro feijão engrossar, é bom esmagar uma parte dos grãos, que daí fica com caldo grosso! Pra dar mais sabor, é bom cozinhar ele com umas 5 folhas de louro!
A Sisi explicando sobre teoria... E me lembrou eu criticando o Tite...
"...Pow...!... Treino é treino... Jogo é jogo"
VOCÊS SÃO MUITO LEGAIS🤩🤩🤩🤩💖❤😘😘
Eu moro no Japão e faço arroz japonês sem tempero nenhum e feijão, aí no feijão o tempero é a gosto, eu já coloquei shoyu também, as vezes coloco até pozinho de curry, em vez de colocar sazon, curry acho mais saudável, coloco bacon, vale tudo, tem que ser do gosto da pessoa.
Bife a rolê. Tem q cozinhar na panela de pressão por 15 min depois q pega a pressão. Tira a pressão, acrescenta batatas, cenouras e vagem cortados em pedaços médios, cozinhar por mais 5 minutos depois q pega pressão. Esse prato fiz pra dois chineses que trabalhavam com meu marido. Eles eram novos no Brasil. Gostaram. Foi bem interessante. Eles conversavam em chinês entre eles, a gente em português e depois pra gente se entender era em inglês.
Que fofa sua mãe, feliz por conseguir. A carne e feita cozida no molho.mas está quase lá. Toda comida e a prática. Continue logo chega lá
o certo é cozinhar o feijão, depois de cozido você deve refogar, à parte, cebola e alho. No refogado você coloca o feijão na mistura, depois cozinha mais um pouco junto para engrossar o caldo.
Que família maravilhosa e simpática!
Tem que refogar alho e cebola para fazer o feijão e o arroz.
A carne tem que fazer na panela de pressão com temperos.
O mestre de Kung Fu wujia ,adorou o arroz com feijão da esposa 😂
Feijão.... vc cozinha na pressão...depois q vc colaca alho em outra panela... com alho, óleo e sal...depois quando começa a ferver vc aperta um pouco do feijão no fundo para soltar o amido...e depois coloca o resto do feijão e deixa ver....sem erro
Quando vai mostrar seu bebê?
Que legal o entusiasmo em aprender, testar as comidas do Brasil! Parabéns!!