Cách làm GIẤM NGÂM TỎI ỚT vừa trắng vừa giòn, lại không bị xanh ! I Cùng Cháu Vào Bếp
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Giấm tỏi ớt là món không thể thiếu trong những bữa ăn gia đình, nhất là ở miền Bắc.
Giấm tỏi ớt có lẽ không gọi là món ăn mà phải gọi là gia vị mới đúng bởi có quá nhiều món ngon nếu không có giấm tỏi ớt chắc chắn sẽ không thể chinh phục được những cái miệng khó tính của các cụ mợ, đúng không nào?
Sẽ ra sao nếu Phở, Bánh cuốn rồi ti tỉ những món khác của chúng ta thiếu mất dấm tỏi ớt?
Nhưng làm sao để có được một lọ giấm tỏi ớt chuẩn vị Hà Nội, tỏi ngâm không bị xanh, giấm không bị đục, ớt thì vẫn giữ được màu sắc đẹp thì hôm nay Cùng Cháu Vào Bếp xin được chia sẻ bí quyết này cùng các cụ mợ nhé.
►Facebook Chef Hải : / hai.nguyenphuong
►Fanpage: / cungchauvaobep
►Nhóm: / nhachauyeubep
►Instagram: / cungchauvaobep
►Email: cungchauvaobep@gmail.com
►Tiktok: www.tiktok.com/@cungchauvaobep
Cùng Cháu Vào Bếp (tiền thân là Bếp Nhà Cháu) là kênh Vlog về ẩm thực truyền thống của Việt Nam, trong đó cháu sẽ chia sẻ cho các Cụ Mợ công thức nấu chuẩn nhất và những câu chuyện hay ho cháu biết về món ăn đó.
Cháu hi vọng kênh sẽ giúp các Cụ Mợ yêu bếp rồi thì CÙNG CHÁU VÀO BẾP để nấu nhiều món ngon hơn cho gia đình mình!
#giấmtỏiớt #bepnhachau #cungchauvaobep
![The Wall Song ร้องข้ามกำแพง | EP.213 | กรีน อัษฎาพร | 3 ต.ค. 67 [1/5]](http://i.ytimg.com/vi/3KrlLbCsadI/mqdefault.jpg)
Bạn Hải rất tinh tế trong cách chế biến và nấu nướng các món ăn. Tôi đã biết yêu và mê phở từ những năm 80 vẫn còn đọc sách, để rồi biết phở từ Nguyễn Tuân, Thạch Lam,Vũ Bằng. Bạn là người hiếm có,đã làm cuốn hút mọi người qua cách trình bày, diễn đạt rất tỉ mỉ,chi tiết, nhưng cũng rất chuẩn nếp ăn uống xưa của ông bà ta .
Cảm ơn và chúc bạn nhiều thành công.
Dạ nhà cháu cảm ơn cụ mợ nhiều ạ
A Hải rất tinh tế về mọi mặt
@@user-se1ej4sb1u cảm ơn em
😊@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL😊😊😊😊😊 0:00 😊 😮😮😮😮😮😮😮😢😢 ..😊😊😊 😊😊p 😊😅😮😊😊😊😅😅
Bạn dẫn dắt để đi đến truyền đạt một cách làm rất hay , cũng như một bài văn phải có : Mở bài , Thân bài và kết luận .Tôi rất thích các video của bạn mộc mạc , trân thực nên dễ hiểu , cám ơn bạn !
Nhà cháu cám ơn vì đã tin tưởng và ủng hộ kênh ạ.
Rất hay, có bài bản, rất sạch sẽ, thật tuyêt, cảm ơn
@@maidinh3408 🥰🥰🥰
@@maidinh3408 t TV sex co co
...
.......
Cháu Phương Hải quá tuyệt vời bác xem thường xuyên và làm theo cháu rất ngon . Cảm ơn những chia sẽ những món của cháu .
nhà cháu cảm ơn ạ
Cách xưng hô rất gần gũi và những chia sẻ rất hữu ích và lợi lạc xin cảm ơn cháu nhé
❤️❤️❤️🇻🇳🇻🇳🇻🇳
Nhà cháu cảm ơn ạ
Ok. Bạn Hải nhé
Truyền đạt rễ hiểu , làm các món ăn rất ngon , hợp khẩu vị với người miền Bắc ,
Chúc bạn và gđ mạnh khoẻ
Chia sẻ được nhiều món ngon
Cảm ơn bạn
Cám ơn con zai các món ăn làm theo cách của con rất dễ làm và ngon chuẩn luôn
Nhà cháu cảm ơn ạ
Giấm có phải pha thêm nước hay gì không ạ ?
Cảm ơn cháu hướng dẫn rất chi tiết .từ cách dùng và sử lý cái lọ TTinh
Dạ vâng ạ
Cảm ơn anh hướng dẫn cụ thể hsy và hửu ích cho phụ nữ nội công gia chách
Cám ơn em, chúc em nấu thêm nhiều món ăn ngon nhé
Chú mới tìm được kênh của cháu làm các món ăn bình dân mà rất ngon Có lọi cho sức khỏe Chú cảm ơn cháu rất nhiều nhé
Dạ vâng chú cứ đón xem các clip món ăn chú nhé
Cảm ơn bạn đã cho mình biết nhiều bi quyết,chúc bạn nhiều sức khỏe, hạnh phúc
Chúc bạn nhiều niềm vui
Lớp trẻ bây giờ không biết nấu ăn và chế biến các món thì nên vào kênh này học hỏi rất dễ hiểu để có những bữa cơm ngon cho gia đình
👍👍👍🥰🥰🥰
Cảm ơn cháu Hải hướng dẫn làm các món ăn và làm các gia giảm rất dễ hiểu Chú áp dụng học và làm các món ăn của cháu ngon quá Chú cảm ơn cháu , một người có tâm phúc đức lắm Chú chúc cháu vui khỏe trẻ đẹp và hạnh phúc Người mãi mãi đem sức khỏe cho mọi người
Dạ vâng cháu cảm ơn chú và chúc chú luôn mạnh khoẻ ạ
Rất thích nghe hưởng dẩn cách nấu ăn của h thật hay và cụ thể từng chi tiết Món ăn cảm ơn thầy rất nhiều
Không có gì bạn ơi
Vhaus thật khéo tay hướng dẫn rất bài bản nhiệt tình .Kể chuyện ngày xưa rất dí dủm làm cô cười phá lên ôi nhớ lại hồi bao cấp khổ nhưng thân thương đến thế chúc cháu luôn thành công
Dạ vâng cháu cảm ơn cô
Hôm nay bắt chước Hải làm dấm ớt, tỏi. Thích quá.
Dễ làm lắm ạ!
Cảm ơn bếp nhà cháu đã hướng chuyển đến cho mọi người những mon ăn ngon miệng chúc đại gd mình sức khỏe hạnh phúc bình an
Dạ vâng cháu cảm ơn cô nhiều ạ
Cách hướng dẫn tuyệt vời cảm ơn cháu
Dạ vâng ạ
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách thức làm giấm
Không có gì bạn ơi
Thích bạn này hướng dẫn về món ăn rất dễ làm mà ngon
Cảm ơn khán giả
Thích kênh của anh trai này lắm ý ...Giúp ce biết nhiều món ăn ngon .Cảm ơn anh chúc gđ anh sk ,da nhiều món ngon hơn nữa ạ
Cảm ơn bạn nhiều nhé 🥰🥰🥰
Tuyệt vời và rất don giản 👍cam ơn bạn
Dạ vâng
Cam on anh. Lan nao em lam theo anh cung thanh cong. Don gian va de hieu, de thuc hien
Không có gì em nhé
Cảm ơn Phương Hải nhiều nhé. Chúc Hải và gđ luôn mạnh khỏe bình an và hạnh phúc nhé.
nhà cháu cảm ơn nhiều ạ
Rất đơn giản, cám ơn Hải nhá.
Nhà cháu cảm ơn nhiều ạ
Đơn giản. Dễ làm. Cảm ơn cảm ơn cảm ơn
👍👍👍
Ngon tuyệt vời cảm ơn em nhiều lắm ❤
Dạ vâng
Cảm ơn nhà hàng hướng dẫn món ăn ngon và thiết thực
Dạ vâng
Cách làm dấm tỏi đơn giản dễ làm Bạn hướng dẫn cách làm nghe rất hay
@@ongo2495 👍👍👍
Thích các món thầy Hải chia sẻ lắm ạ😍😍😍
Cảm ơn em
Cám ơn Phương Hải! Mỗi ngày ăn vài tép tỏi ngâm dấm rất tốt nhé!
Dạ vâng
Cảm ơn anh.Chúc a thật nhiều sk & thành công nhiều trong cs.
Cám ơn em! Chúc em và gia đình sức khỏe nhé!
Cảm ơn anh đã chia sẻ tận tình! Mà nếu anh làm clip ngắn hơn, nói ngắn gọn súc tích hơn thì sẽ dễ hiểu hơn và tiết kiệm thời gian cho người nghe hơn ạ! Em bận sấp mặt ra mà xem mấy clip của anh, hơi sốt ruột ạ hihi
Cám ơn Tu Nguyen góp ý, nhiều lúc cũng muốn làm ngắn gọn lại nhưng nhiều khán giả lại cứ muốn kể hầu nghe những chuyện bên lề. Bạn có thể tua đi 1 chút sẽ có đủ công thức để làm được đó!
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL em mới làm theo công thức của anh xong. Chờ vài hôm nữa xem kết quả thế nào… dù sao cũng rất cảm ơn anh! Rất thích xem mấy clip nấu ăn của anh! Anh chỉ dẫn rất tận tình và gần gũi! Em đã đăng ký theo dõi kênh của anh. Mong anh thật nhiều sức khoẻ và bình an để làm ra thêm nhiều clip nấu ăn nữa ạ ❤️
Cảm ơn em
🤣🤣🤣
@@nphuc1 uhm nè b. Và mình cũng hy vọng kênh có thể ghi công thức, nguyên liệu và cách làm ở phần mô tả hoặc cuối video sẽ tiện hơn cho người xem nè
Cảm ơn cháu đã chia sẻ
Dạ vâng không có gì ạ
Chị làm ngay đây, cảm ơn chef nhé! Hôm nào em chỉ làm giẩm luôn nhé, sắp Tết rồi!❤
Trước tết sẽ có đủ video cho mợ làm nguyên mâm cỗ tết sao cho chuẩn luôn nhé.
Mình rất hay xem kênh của bạn, hợp khẩu vị người Bắc.
Cảm ơn bạn
Món này phải khử khuẩn sạch .Cám ơn cháu
Dạ vâng ạ
cảm ơn bạn đã chia xẻ
Không có gì bạn ơi
Rất dễ làm cám ơn bạn
Dạ ko có chi, chúc bạn thành công nhé
Cảm ơn em hôm nay xem video này là chị biết cách làm giấm tỏi để không bị xanh
Dạ vâng ạ
Cảm ơn bạn rất nhiều.
Bếp nhà cháu cảm ơn ạ
Ăn hết ớt tỏi r lại muốn làm tiêp để ăn ngon cơm quá hải ơi .cô hỏi hải nhé còn số dấm cũ đó có cho tỏi ớt vào ngâm tiếp đợt 2được k .mong hải đọc đ tin này cho cô biêt với nhé .cảm ơn h nhé.
Dạ tốt nhất là cô nên làm lọ mới ạ
Mỗi khi xem a dạy nấu ăn e rất thích, cách a hướng dẫn nấu dễ hiểu, nguyên liệu gia vị chi tiết. À e hỏi chút ngâm giấm tỏi ngoài tỏi ớt giấm có cho thêm gia vị gì k ạ
Không cho gv gì em nhé
Bà cam ơn cháu nhé 😍
Dạ vâng
Cảm ơn a Hải nhiều
Ko có chi em, cám ơn em ủng hộ
A làm dễ đơn giản.❤
Cảm ơn em
Mình rất thích bạn này
Cảm ơn bạn
Rất vui cách chia sẽ của A
cảm ơn em
Duyên dáng hết sức, như được trở về với tuổi thơ vậy anh ạh.
Cảm ơn em
Rất hay
👍👍👍
Chào bạn. Hôm nay xem video này của bạn mình thấy rất hữu ích. Cám ơn chia sẻ của bạn.
Bạn cho mình hỏi thêm: mình ở nước ngoài nên dấm ăn của họ rất chua chứ ko vừa vị như dấm gạo Vn nhà mình , thì mình pha thêm nước lọc để giảm độ chua dc ko?
Ko nên bạn ạ, cho nước lọc tỏi dễ bị xanh
Bạn này nói cách ăn Phở rất đúng điệu: ăn 1/4 - 1/3 bát rồi mới cho giấm tỏi ớt vào ăn tiếp
👍👍👍
Đúng với khẩu vị h nội chứ xem kênh m nam cho rất nhiều đường người bắc ăn không thấy ngon .kênh bếp nhà cháulamf theo hải ăn thấy ngon để lâu cũng k bị nhớt .cảm ơn hải nhé
bếp nhà cháu cảm ơn ạ
Ở đâu coi ở đó đi. Coi chi vùng miền khác rồi chê? Miền Nam cũng có ăn được món miền Bắc đâu!
Hay. Cảm ơn anh
Cảm ơn bạn
Rất thích xem video của bạn nhiều món ăn ngon
Cảm ơn bạn ạ
có phải nấu nước giấm lên ko anh.em thấy mấy kênh họ nấu,xong cho cả đường nữa.mà ko biết cách nào là phù hợp nhất.mong anh chỉ giúp.😅
Các cụ cảm ơn cháu
Dạ vâng
*Cảm ơn A nhiều ạ*
Không có gì em
Hôm nào chú hướng dẫn làm mực chiên giòn đi ạ. Với cả cháu góp ý chút xíu là chú làm video xem bánh cuốn quá, ngày ra 2,3 video đi ạ 😁
Cháu ơi làm thế thì chú không đi làm nữa à ? Chú sống bằng gì cháu
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL thế thì cố gắng ra 1 video/ 1 ngày ạ, không coi video của chú, trình bếp núc của cháu sẽ bị mai một đi từng ngày 😭
@@thuhienle7562 để chú đi tìm tài trợ sẽ ra 1 ngày / 1 video để phục vụ riêng cháu nhé
Chắc là Chú Sống bằng KHÔNG KHÍ hay Uống nước Lã để Tồn Tại ! He he . e . e .e
Quá chuẩn cháu ạ . Ngon lắm !
Dạ vâng
Rất bổ ích
Dạ
Em chào anh ạ. Mong anh hướng dẫn nấu phở bò đi ạ. Cảm ơn anh ạ!
Chào em nhé 🥰🥰🥰
Cam on anh nhieu nhieu !!!
❤️❤️❤️
Còn rất nhiều cách ngâm khác....tỏi k xanh...nc giấm có chua có ngọt...rất ok!
👍
Hoc hoi them duoc mon moi , Cam-on chau & Chuc chau luon binh-an + hanh-phuc 🍀😍🇦🇺
Dạ vâng cháu cảm ơn cô
Kho tàu như nào cho ngon anhHair ui? Cô cám ơm anh trước nha
Cảm ơn ban đã chia sẻ video này
Dạ vâng không có gì
Nhờ bếp nhà cháu hướng dẫn các cụ mợ món "châu chấu rang " đi ạ. Đến mùa cháu châu chấu rồi
Món đó sẽ ít người làm bạn nhé
Anh Hải oi. Ngày xưa em thèm ăn thịt gà mà k có mà an .nên chỉ mong sao lâu lâu có con gà dù để mẹ thịt cho ăn. Chứ nó mà k dù thì lại cho nó đi chợ du lịch thôi . Khổ thế đấy anh à . A làm em nhớ về tuổi thơ
Kỉ niệm tuổi thơ thường đẹp em nhỉ
@@CucNguyen-yg9vn hỏi ai thì cũng phải dùng chủ ngữ cho đúng ngữ pháp và thể hiện được sự văn minh lịch sự của mình trong lời nói. Các cụ dạy rồi: Lời nói không mất tiền mua
😍😍😍
Cho em hỏi nếu mình ko ngâm giấm kiểu đó . Mà mình pha kiểu nước mắm chua ngọt ( đường + giấm + nước + nước mắm ) xong đun sôi để nguội . Còn tỏi làm theo cách của anh sau đó mình đem ngâm có đc ko ạ
Anh chưa làm theo kiểu em nói bao giờ nhé
Nếu tỏi sắt lát ra thì có ngâm vào nước nóng được không, nó có bị mềm không,mong bạn chia sẻ
Cắt ra thì ngâm nước ấm thôi .
@@VanPham-sz6re 👍👍👍
Cảm ơn anh hướng dẫn rất dễ hiểu. Em rất thích xem kênh của anh. Hôm nào anh hướng dẫn cách làm măng ngâm giấm tỏi; miến xào măng;
cách nấu lẩu gà (không dùng túi thuốc bắc nhé ạ :) Em cảm ơn anh!
Cảm ơn bạn nhé
Cháu nói đúng quá
Em làm Theo anh rồi ạ. Ở nhà buổi sáng ra em hay tự nấu bún phở ăn, Có món này của anh hướng dẫn sẽ rất ngon 🥰 có điều em chưa biết nấu bún bò Hà Nội gốc ạ. anh hướng dẫn món đó đi nha.. Em thích ăn bún bò Hà Nội lắm. Từ ngày vào trong Nam này cũng có bún bò... nhưng nó không có cái gì truyền thống của Hà Nội ạ, mặc dù họ vẫn đề là bún bò Hà Nội 😁
👍👍👍
A hướng dẫn cách làm bún chả chan hà nội đi ạ
Anh không làm được em nhé
Bạn ơi ngâm bằng dấm hoa quả hay dấm nếp có được ko?
Tôi thường làm bằng giấm gạo thôi
Bạn ơi tỏi cho vào nước nóng vậy nó có bị mềm khi ngâm không,giấm không phải nấu lên với đường à,mong phản hồi từ bạn, cảm ơn
Không bạn nhé, bạn làm thử xem
cách nầ đê lâu được không ạ?
@@camdo4280 anh để được hơn 3 tháng
Em oi cho chị hỏi nhé. Dấm dùng ngâm tỏi ớt mình dùng loại dấm gì
Dấm gạo thôi chị ơi
Chào a hải nhé.
A cho e hỏi chỉ ngâm dấm gạo chứ ko thêm nước gì nữa phải ko ạ
Không em nhỉ, chỉ giấm gạo thôi
Có hd ngâm măng tươi ngâm tỏi ớt ko a
Sẽ có em nhé, em cứ chú ý đón xem
Chào em .
Dấm có nên ĐUN SÔI , thêm ít đường , để thật nguội xong cho vào lọ ?
Qua vài hôm , sợ bị MỐC TRẮNG bởi ớt tươi .Tôi đun sôi dấm lại , để nguội mới cho vào trở lại .
Cám ơn em .Mến
Dạ không nên đun giấm với đường đâu ạ vì mùi giấm sẽ nồng
Huhu,em làm theo cách anh chỉ bị xanh hết rồi, buồn quá 😞.em chọn đúng tỏi già,giấm thì ngâm giấm trung thành,chỉ là ko phải giấm gạo.
Nước ngâm nóng ntn ? Em có lau khô tỏi sau khi ngâm không
Anh ơi cho em hỏi ngâm giấm nào ?e không thấy thương hiệu giấm,trên thị trường rất nhiều loại giấm ạ!
Giấm gạo của Trung Thành em nhé
A ơi ớt cắt nhỏ ra được ko ạ, hay phải để cả quả ạ
Em cắt ra cũng được nhưng theo anh để cả quả nhìn sẽ ngon hơn
Anh Hải ơi em chưa thấy món sấu ngâm mắm của anh
@@lamlyhuong3687 Lên rồi mà em ơi: Tuyệt chiêu làm Sấu ngâm nước mắm cực ngon không thể thất bại| Cùng Cháu Vào Bếp
th-cam.com/video/2hiT2SzLQx4/w-d-xo.html
Sau 2,3 ngày ngâm sau đó bảo quản ntn vậy chú ơi
Cháu cứ để ở bếp chỗ thoáng mát thôi
A ơi, a có biết cách làm món ớt xanh ngâm muối k ạ. Vẫn giòn a ạ, mà ngâm khô chứ k phải ngâm dấm
Anh không biết
Thay giấm gạo bằng giấm táo đc ko a?
giấm táo mầu đỏ đậm sẽ không đẹp em nhé, nếu giấm mầu hanh vàng thì được
Xin chào bạn cảm ơn hải nhiều nhé iu kênh cảm ơn bài giảng của ban 🍎
Dạ vâng ạ
Anh ơi tỏi này em ngâm nước nóng rồi em xay ra xong ngâm món tỏi xay ngâm ớt được ko ạ?
Anh chịu chưa làm kiểu đó bao giờ
Châu giới qua môn nao lam cung ngon
Dạ cháu cảm ơn ạ
Cho em hỏi là em dùng giấm gạo có ngon không anh
Anh vẫn dùng giấm gạo đó em
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL ❤
@@AnhHoang-ye2zz 👍👍👍
Anh hai oi the lam dam nao cung duoc hay sao
Giấm gạo em nhé, anh hay làm bằng giấm đó
nhiều người làm kỹ quá vô tình làm mất hết dược tính của tỏi vốn trị được nhiều bệnh, ăn tỏi phải chấp nhận một chút mùi hắc khó chịu của nó, riết rồi thấy quen và ngon thôi ! hi
Dạ vâng
Cảm ơn cháu nhanh ngắn gọn dễ hiểu ❤❤❤
Châu cho cơ hơi lam dam như the nao đê ko bi vang châu mách co voi cam ơn chau nhiêu nhieu
nhà cháu cảm ơn ạ
Anh Hải thật ttha quá
Cảm ơn em
Anh Hải em ngâm nước nóng mười phút mà quên không cho muối và phơi khô rồi có ngâm tiếp được với dấm gạo nữa không cảm ơn anh rất nhiều
Được em ạ
Ko cần cho đường vs nước lọc pha cùng dấm hả a
không cần em nhé
Không thấy cháu hải bỏ đường vào dấm tỏi
Dạ cụ mợ xem kỹ lại đi không có đường đâu ạ
A ơi nước nóng già là nước đun sủi tăm hả a
Em xem kỹ clip đi nhé, anh nói trong đó rồi
Anh lỡ chỉ cách làm giấm tỏi thì chú chỉ nốt cách nuôi giấm luôn đi a ơi,
👍👍👍