Tacos Al Pastor De Taqueria

Julio César en éste episodio prepara a petición de uno de los suscriptores de Cocinando Contigo la receta mexicana de los emblemáticos tacos al pastor.
Ingredientes:
MARINADO:
2 chiles anchos
2 chiles guajillo
500 ml de jugo de naranja
70 g de ashiote
3 dientes de ajo
10 piezas de clavo de olor
2 cucharadas de comino
2 cucharadas de orégano
2 cucharadas de pimienta negra molida
3 chiles chipotle de lata
1/2 cebolla
150 ml de vinagre de manzana
30 ml de aceite de oliva o de girasol
2 kilos de bistec de cerdo
1 kilo de tortillas de maíz del número 10
Salsa verde
1 trozo de piña
1 cebolla blanca
1 rama de cilantro

[@herreralaurenciojavier2310]

Que ricooo a mi me encantan los tacos nos los tienes que hacer eeee📈📈📈😋

[@Cocinandocontigotv]

Gracias Javilol Lol. Y podemos realizar cualquier receta que tú desees conocer o aprender

[@gilbertosotelo1527]

Que delicia de tacos que padre que también piensas en el emprendimiento Julio César muchas personas queríamos saber esta receta y no conocía su historia gracias gracias gracias

[@Cocinandocontigotv]

Gracias Gilberto Sotelo. Y podemos realizar cualquier receta que tú desees conocer o aprender

[@gloriacontreras5808]

Mi estimado Julio, un saludo desde Drumheller, Ab, Canadá. Ayer para celebrar el dia del niño preparé los tacos al pastor siguiendo al pie de la letra tu receta. Quedaron de RECHUPETE!. Y A mi familia les encantaron. Tengo unas fotos que quería subir para que vieras lo bien que me quedaron pero mi inteligencia no da para tanto.... Se las mando a mi prima para que te las haga llegar y ojalá puedas mostrarlas para que otros se animen a hacerlos. Muchas felicidades, tus recetas son excelentes. Me gustaría que las pusieras en inglés para compartirlas por estas frías tierras y se les caliente el animo a mis amigas.

[@Cocinandocontigotv]

Gloria Contreras que gusto saber que preparen nuestras recetas en Canadá, en Cocinando Contigo siempre buscamos ofrecerles las recetas paso a paso y prácticas para que ustedes las cocinen y obtengan los mejores resultados. Te mandamos un afectuoso saludo

[@laurapacheco5806]

Se ven deliciosos! 🌮🌮🌮
Me puedes enseñar a hacer sushi y paella?

[@Cocinandocontigotv]

Claro que si Laura con mucho gusto, programaremos tu receta para estas próximas semanas; quédate al pendiente del canal

[@davidpacheco2064]

Mil gracias Julio! Se ven super ricos! Oye, se pueden cocer en el horno? O en el BBQ? La última pregunta: tengo chiles secos que tienen ya un tiempo guardados, sabes si se echan a perder? No hay bronca, acá consigo todos los ingredientes! También vi en Facebook que vas a enseñar la receta de ceviche... Esa era una que te iba a pedir también! Un abrazote desde Kiwilandia!

[@Cocinandocontigotv]

Gracias David por estar tan presente y tan pendiente del contenido de Cocinando Contigo, si los puedes preparar en BBQ, es más sería una excelente idea!, en horno no porque se desjuga la carne. Respecto a los chiles, mientras no presenten hongo o algún aroma a humedad puedes utilizarlos, sólo que será necesario más tiempo en agua caliente para suavizarlos. Te mando un saludo muy especial hasta donde te encuentras ! 👍🏼