深大寺そばを使って「シーチキントマトの冷やしつけそば」
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- 今回はこれからの季節にピッタリの「シーチキントマトの冷やしつけそば」
麺は東京で作られている深大寺そばを合わせて見た所、
更科の麺とトマトのつけつゆが素晴らしいマリアージュとなりました。
瓶を使ってつゆを作る手順は冷やしトマトバジルそばと同じですが、
シーチキンやブラックペッパーが入ることによって、
全く違った景色となりましたので、是非試してみて下さい。
<材料(2人前)>
・トマト:2玉
・ツナ缶:35g程度
・黒オリーブ:適宜
・乾燥バジル:適宜
・生バジル:2枚
・レモン:1/4切れ(絞ります)
・ブラックペッパー:適宜
・おろしにんにく:少々
・オリーブオイル:大さじ4杯+仕上げで少々
・にんべんのつゆ:大さじ4杯
・マルトモのつゆ:大さじ2杯
・お水:50cc
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