로스팅을 잘하기 위해 반드시 생두부터 배워야 하는 이유 (유승권 대표)

#로스팅 #생두 #원두
✓ 성장하고 싶은 바리스타들을 위한 커피 클래스, 언스페셜티 에듀 - edu.unspecialty.com
✓ 검증된 브랜드의 스페셜티 커피를 한달간 특별한 가격으로, 언스페셜티 몰 - unspecialty.com
✓ 커피를 사랑하는 사람들의 공간, 언스페셜티 커뮤니티 - community.unspecialty.com
✓ 월커 풀영상을 보는 방법, 안스타 채널 멤버십 가입 - url.kr/cqnotb
✓ 광고 및 협업 문의
- 이메일 : [e-mail]
제작:
*안스타 사용 커피 용품
핸드드립 드리퍼: 하리오 V60
coupa.ng/bSfc2F
핸드드립 서버: 이케아 서버
핸드드립 저울: 타임모어 전자 저울
link.coupang.com/a/kiIHM
핸드드립 포트: 코멕 바리스타 포트
coupa.ng/bSfihR
핸드드립 전기포트: 브뤼스타 화이트
link.coupang.com/a/kiIK2
에스프레소 저울: 펠리시타
coupa.ng/bSfdAK
*촬영장비
카메라: 아이폰 13 프로
coupa.ng/cbgIrZ
마이크: 소니 녹음기
link.coupang.com/a/kiIRI
야외 마이크: 아이폰 전용 로데 마이크
coupa.ng/caCFNF'
상위 쿠팡 링크를 통해 구입하시면 소정의 수수료가 저에게 지급됩니다.
구매하시는 가격의 불이익은 없으나 최저가는 아닐 수 있으니 잘 비교해보시고 구매 하시길 바랍니다.
Contact:
instagram: / ahnstar_
email: [e-mail]
-------------------------------------------------------------------------------
COPYRIGHT ⓒ COSHARE ALL RIGHTS RESERVED.
저작자와의 협의 및 동의가 없는 영상의 사용을 금합니다.
-------------------------------------------------------------------------------

[@mahometown]

이런걸 어딜가서 배우겠나 싶어요. 너무 감사합니다. 안스타님의 마인드가 대한민국 커피수준 업그레이드에 정말 큰 역할을 하시는거라 생각해요. 그 영향을 받는 많은이들 중에 저도 속해있다 말할 수 있구요. 그래서 또 감사합니다. 좋은하루 보내세요^^

[@user-lv5oe3zj7f]

이런 정보는 듣고 또 들어야죠. 감사합니다 👍👍👍💗

[@user-zf5ty6ed3s]

산지에 가지 않으면 절대 알수없는 귀에 쏙쏙들어오는 재밋는 강의네요 감사합니다

[@fantayou1]

단편적으로 알고 있던 지식을 다시 한번 정리하는 좋은 기회였습니다. 유승권 대표님 로스팅 책도 다시 한번 봐야겠네요~^^ 감사합니다!

[@cozyelmo]

정말 알고 싶었으나 구하기 어려운 강의, 잘 들었습니다!

[@user-sg4cp8vx4q]

너무 재밌어요 유용한건 말 할것도 없어요 감사합니다

[@jeonghyeokjung655]

귀한 정보 감사합니다!

[@m_visual_school]

와. 정말. 말도안되는 고퀄강의 감사합니다.

[@Campbrother]

정보 감사합니다. 도움이 많이 됐네요. 화이팅!

[@HangbokhanOGUOGU]

커피계의 이상준

[@user-qx4qm5yd1i]

와..진짜 유료강의로해도 될만큼 고급진정보들..감사합니다!!

[@user-mj3yz4br2i]

커피에 대한 애기들이 참 유용하면서도 재밌어요~..~

[@user-qg5xm4yk6u]

재미있게 들었습니다.

[@user-bc8co6qh4i]

최근에 커피바이어라는 책을 읽었는데 그 바탕에 유대표님 경험을 들으니 정말 재밌어요!!!

[@jadel770]

썰을 너무 재밌게 풀어주시는 ㅋㅋㅋ

[@only.joohyun]

대박, 감사합니다 ❤

[@user-ey4sp5sw1r]

어둠 속에서 여기가 어디지?하며
허공에 팔 휘젓지 말고
커피가 어려울때 뉴웨이브 로스터스로 가면, 불 켜짐 !! 👍👍👍

[@user-he9ms6wd7p]

그현지에 가서 좋은맛에 커피를 마셔어 구매한다고 하면 받을때에는 맛과 원두상태가 다르게 오는 경향이 있답니다~~그건 분명히...

[@mindaniel460]

좋은 정보 감사합니다 😊

[@choka777]

로스팅은 아직 관심이 크게 없어서 안 보고 있다가
밥 먹으면서 살짝만 봐야겠다 했는데 갑자기 엔딩노래가..???

[@baribarison]

너무 유익한 내용이네요~ 감사합니다

[@life-dd2bo]

55:12 😂

[@dialog771]

영상 보면서 많은 도움 받았어요 두 분 모두 감사드립니다!

[@yohwankim5763]

너무 유익한 정보 감사합니다~ 근데 영상을 보는데 궁금한 것이 커핑도 로스팅이 된 커피를 커핑을 하는거자나요~ 근데 같은 원두로도 어떻게 로스팅하느냐에 따라 달라질텐데... 그건 어떻게 컨트롤 하는건가요? 표준적인 로스팅 기준이 있는건지, 아니면 산지에서 제시하는 로스팅 프로파일까지 그 원두와 같이 제시되는건가요?

[@seung-kwonyoo3936]

안녕하세요. 뉴웨이브 커피 유승권입니다.
산지의 샘플 로스팅은 지역마다 제각각입니다. 특히 고도가 1200m이상이기때문에 대기압이 낮아서 카라멜라이제이션 같은 화학반응이 잘 일어나지 않습니다.
따라서 scaa에서 커핑프로토콜을 기준으로 샘플로스팅을 해서커핑을 하고 있습니다.

[@space_only_my_mind]

제가 궁금했던 이야기들을 재밌고 쉽게 풀어 주셔서 잘 보고 있습니다. 근데 중간 중간 목소리가 튀는 거 같아요 제 개인적으로는 중요한 말들을 제대로 못들은거 같아 조금 아쉽네요 다음에 라이브 하면 기대하며 재밌게 보겠습니다.

[@user-sq2wb9ct7f]

안녕하세요 몇달전 영상보다가 궁금한게있어 질문드려요
스메그 자동머신은 커피진하기선택이 연하게.진하게 두가지밖없엇고 원두추출최대용량이 7g 인데
어떻게 설정해야할까요 답변부탁드립니다

[@nnyha9569]

스메그 회사에 연락을..

[@user-mp9wy5pf5z]

44:29

[@523inc]