Тест, обзор самых дешевых Китайских камней для заточки ножей
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- В мои руки попали самые дешевые водники, если брать их по отдельности то цена каждого камня будет примерно 600 руб. или 5 долларов. Это не то что бы сильно дешевле Японских камней, это даже почти в 4 раза дешевле более менее приличных китайских камней Taidea. В этом ролике я буду точить этими камнями Японский кухонный нож из стали VG-10 с закалкой 61-62 по роквелу, посмотрим на что эти камни способны и как они работают. Бренд этих заточных камней KERYE мне не известен.
Друзья подписывайтесь на мой телеграмм канал t.me/nozhi_i_instrumenti На канале постараюсь выкладывать интересную информаци, по возможности буду информировать о распродажах или выгодных предложениях по заточно ножевой тематике.
Спасибо за видео! Я брал эти камни в январские праздники 2024-го за 1900 с чем-то рублей. У меня в наборе шли ещё перчатки cut level 5 и "кожаный" ремень (на самом деле из кожзама)
Спасибо за познавательные видео!
Надо ли делать фаску на водных камнях?
@@boleonv Если фаски нет, то лучше конечно её сделать.
спасибо за обзор. я на днях купил именной такой набор... буду учится
А в общем какую фирму советуешь? Ну что бы не очень то и дорого. Видел камни "Корунд"? Есть смысл брать?
@@dimajj Про корунд не знаю ничего, из недорогого можно китайскую Taidea попробовать, это самый приличный Китай но до Японии недотягивает. Самая недорогая Япония это Suehiro или King. Самый недорогой и качественный сет для ручной заточки: 1) Для грубой заточки Suehiro Cerax 1000
2) ну и от Жуков можно туффит купить и использовать его с пастой люксор 0,3 микрон
Добрый вечер. Там на упаковке есть инструкция, или на сайте продавца посмотреть, у меня были такие камни. Материал абразива Корунд, и обычно на таких камнях рекомендуют снимать фаски, я их бросал на стекло с порошком КК 220, и да они кривые, 220 их не брал, и идеально ровными они не стали. Маленький брусок это ни какая ни нагура, это брусок для читки камней - от опилок и царапин на бруске и он не является заточным, а уж тем более не для выбивания суспензии, это из пояснений производителя. Эти камни напоминают приблизительно по плотности керамические бруски, и не нагура этот маленький брусок, поэтому и заточка получилась грубая.
Камни свою цену оправдывают, и да ими можно заточить домашние ножи.
Я не мастер ручной заточки, с уважением отношусь к Вашему опыту, и даже перенимаю кое что у Вас, но в данном случае немного не правильная заточка получилась. :)
@@АндрейКирсанов-м9я Привет, так я тоже не мастер ручной заточки, любитель как и вы. Про маленький брусок все правильно говорите но насколько я помню даже именитые производители тот же Суехиро завёт этот камень нагурой, все верно он нужен для чистки и не сам даёт суспензию а может «выбить» её из камня тем самым запустить процесс обновления зерна, например на Таидеа 8000 без такого камня никак, т.к. он начинает засаливаться раньше чем запустится процес обновления зерна на суспензии. А Корунд это и есть оксид алюминия, так же как основной абразив на большинстве китайских и японских водниках. Спасибо за развернутый комментарий и то что смотрите меня.
kawahi коричневый 400 грит рекомендую. 400 грит точно есть, за 400 рублей. был сине белый камень 1000/6000, после пары заточек стал 240/600, после кк 220 что-то более менее стало
Первые камни которые я купил, моё мнение, если хотите возненавидеть ручную заточку, то стоит начинать именно с этого набора. Гритность на этих камнях чисто рандомная, и никак не соответствует написным на них цифрам. Лучше один японский купить KING, Shapton, Suehiro, или NANIWA 1000 грит, результат заточки будет значительно лучше, работа приятнее, и чище.
Согласен, чем брать три килограмма китайского говна за две тысячи возьмите один Suehiro Cerax 1000 за 4500 руб. или Кинг, шептон и нанива камни конечно хорошие но и ценник у них сильно выше чем у суехиро и Кинг, а по качеству по сути особо разницы и нету.
Для лучшей информативности, и для развития канала я б советовал оптику взять, било б интереснее
Видел в каком-то обзоре, человек рекомендовал перед работой надписи на стекле убирать. На 8000 Касуми подвод зеркало у меня
@@ПетяКлюев возможно он и прав, хуже точно не станет, но и сильно лучше тоже.
вывод: лучше купить один 1000-1200 японский камень кинг
Точно
king подешевле нанивы и суехиро,работает очень мягко и обратная связь чувствуется очень хорошо,самое то для медитации
В поддержание абразивной гигиены
Воду следовало б поменять и лоток с подставой промыть с
моющим средством.
Ибо неприятные последствия гарантированы.
Это Вас Киясов так напугал ) Абразивная гигиена она нужна при работе с крупными алмазными пастами, при заточке на Водниках абразивная гигиена это совершенно чуждое и непонятное словосочетание.
На 5000 это не шлам, а краска с надписи.
как купить такую ванночку для камня? Или что набирать в поисковике?
@@дмитрийворонков-ч3р market.yandex.ru/cc/OVePoNi
@@ножи_и_инструменты спасибо. Цена конечно. За ванночку с местом для камня. 🤦
Ну как бы да конечно, дорого, но удобная, я уже год пользуюсь и радуюсь. Когда окунаешься в эту заточную тему на японских камнях понятие дорого размывается сильно )
коробка от сока добрый, крышкой к верху боковину порезал и норм
@qq-qi3md вы сэкономили мне 3900 рублей. 😊
Думаю после каждой стороны камня нужно ванночку промывать под краном
@@EvgenyP242 Это лишнее, ну если есть желание можно вообще под проточной водой это делать
Приветствую. Не вижу смысла в этих камнях. лучше приобрести любой бюджетный станок и базовый набор алмазов от тспроф, например. При должном подходе нож бреет волосы. А с этими камнями просто возня и никакого удовольствия и результата.
Либо взять кирпич хороший,как правило на кухне его хватает
Обычный кирпич? Или это так камень какой то заточный называется?
@ножи_и_инструменты кирпичом принято называть большой тысячный камень,он чаще всего коричневого цвета,поэтому его прозвали кирпичом
А понял, согласен, кирпич штука отличная, я себе такой покупал попробовать, суехиро в красной коробке, недавно продал его т.к. его место плотно занял Суехиро Церакс 707
@ножи_и_инструменты у меня сейчас суехиро р-1,вроде в описании оксид алюминия и пр.но нержу на нем точить не очень комфортно,он очень мягкий,и выделяет через чур много связки, возможно для твердых ножей это плюс,но мне с моей нержей аус-8 не очень комфортно,я бы то же присмотрелась к cerax,они тверже насколько мне известно
Музыкальное сопровождение просто отвал башки
Это саундтрек из Фар Край 4 ) У меня от него тоже отвал башки происходит )