Bei dem verwendeten Fleisch handelt es sich NICHT um Entrecote sondern um Rinderhals. Eine Stellungnahme zu diesem Skandal gibt's in diesem Video -> th-cam.com/video/_cPwEN2v-cQ/w-d-xo.html LG Anja
Liebe Anja, bei meinem Metzger wird sowas bestenfalls als Suppenfleisch verkauft, wenn überhaupt. Der Versuch an sich ist lobenswert, aber lieber weniger, dafür Qualität. Schönes Wochenende
Ich habe nach deinem Auspacken des Fleischstücks gestutzt, war so ein Bauchgefühl. Ich finde es gut, dass ihr auch Videos zu Fleischangeboten der alltäglichen Lebensmittelversorger macht. Wer Grillvideos schaut, kennt die immerzu wiederholte Mahnung "Kauft kein Billigfleisch!", trotzdem kaufen die Mehrheit von uns Fleischesser, Fleischprodukte beim Wochenendkauf etc. und deshalb haben eure Tests einen Informationsgehalt und gut gemacht, sympathisch und abwechslungsreich sind deine Beiträge sowieso.
Danke nach Berlin! Ja, warum gibt es Discounter? Warum gibt es günstiges Fleisch? Weil die Leute es kaufen! Nichts gegen Edel-Metzger, die haben auch ihre Berechtigung! Für den, der es sich leisten kann! LG Anja
Servus Anja. Tatsächlich gibt es beim türkischen Metzger um die Ecke das gleiche Fleisch für den Preis. Zufällig weiß ich woher es auch kommt. Direkt frisch aus dem Schlachthof. Das Fleisch ist leider zu frisch und daher leider nicht zum kurzbraten geeignet. Zum Schmoren ok. War mein fazit. Liebe Grüße der Buschkoch
Lieber Buschkoch, das ist ja interessant. Also bei meinem Kurzbraten ist der Plan aufgegangen. Habe aber auch einen Teil davon geschmort. Butterweich! LG Anja
Hallo Anja , warum schaut ihr euch nicht einfach bei euren Landwirten in der Umgebung um und holt da schönes BIO Fleisch und mach dann noch Werbung dafür!!! Das ist doch eine schöne Region!!! Moosburg, Landshut, da gibt es genug 👍 Ich würde da gerne kaufen !! Vg Roland von Fläming BBQ
Ja, gibts bei uns in der Metro Wels und Linz, aber nicht für 10,90 Euro.. Seit Covid gibt's öfters richtige Schnäppchen, da die Gastronomie bei weitem nicht mehr so viel benötigt.
Nettes Video. Wasser aufsetzen Fleisch rein und Suppe draus machen. Für mehr taugt das Fleisch nicht. Als ich 20 war, hatte ich auch null Kohle. Wäre nie auf die Idee gekommen Rind zu grillen. Schweinenacken mariniert war das Maximum. Ich liebe Koberindfleisch. Kann ich mir auch nicht oft leisten, also dann lass ich es einfach. Viele liebe Grüße vom Bodensee
Ich schon wieder 😁 Ach Anja und " Fleischeinkäufer " vor langer Zeit hatte ich mal Metzger gelernt und von daher erkannte ich gleich das es sich um ein Halsstück handelt. Bei uns wurde das Fleisch gleich nach dem Schlachten zum Ausbraten ( Roh Brat Herstellung) verwendet. Es ist grundsätzlich gutes Fleisch aber halt auf Grund der Struktur äußerst bindefähig. Das Ihr beide da soo reingefallen seid auch über die Herkunft und Haltung, tut mir sehr leid 😫! Gruß Da Wolfe
@@DieFrauamGrill genau, also was gelernt 🤣🤣 ist doch sehr positiv! Man könnte es aber auch verwursten also auch wieder durch den Wolf jagen! Lieben Gruß
Sieht gut aus. Wird es auch mal eine Folge geben, in welcher der Kameramann grillen muss und du mit neckischen Kommentaren dahinter stehst und filmst :D?
Hallo Anja Das Steak sieht doch gut aus. Und am Ende schmeckt es,also alles okay. Jungbulle ist natürlich nunmal Jungbulle. Kann gar nicht so zart wie von einem 8 Jahre Rind sein. Wer Fleisch isst kriegt nunmal kein Fleisch was an Bäumen wächst. Schlachten ist halt ne schmutzige Angelegenheit. Auch beim Fleischer des Vertrauens fließt Blut. Ich weiß,wovon i schreibe. Hausschlachtung war bei uns zu Hause regelmäßig angesagt. Lange Rede,kurzer Sinn... Esst was euch schmeckt... LG Holger
Das ist ein Hohrücken plus Gulasch Stück. Bei mir in der Schweiz würde das Entrecote pro Stück plus Beilage 42.Fr plus Beilage erbringen kosten. Und mit dem Rest Geschnezeltes, Voressen usw. Grüsse an die Frau vom Grill
Hallo Anja ,warum nicht,das Angebot kann man ruhig mal annehmen,(es gibt zwar schönere Entrecote's )aber da legst du auch das dreifache an Euro's dafür hin und wer kann sich so etwas leisten?na wer schon,?ja immer die gleichen(Moral Apostel)die einem alles Gällig machen.Auf jedenfall sieht das Stück gut aus und ich denke wenn es richtig zubereitet wird dann schmeckt es auch.Wünsche Euch noch ein schönes Wochenende und bleibt alle Gesund.Ganz liebe Grüße Ortwin
Servus ihr zwei das Fleisch sieht mega aus. Den Gargrad haste perfekt erwischt Anja und das mit dem Zuckersalzgemisch werd ich beim nächsten Steak auch probieren.
Servus liebe Anja, zum Tema Billing Fleisch könnte man einen ganzen Roman schreiben, aber ich finde es gut das Mathias so ein Stück Fleisch immer mal mitbringt, und du es uns zeigen kannst das es auch zum Grillen geeignet ist. Danke euch und einen Gruß aus Gründau nach Bayern. 👍🔥🔥
Ich halte nichts von Billigfleisch, es gibt ja immer noch _ Gott sei Dank _ gute kleine Metzgereien die ihr Handwerk verstehen. Lieber weniger und etwas teurer aber ehrlich und gut.
@@evamenke7459 Natürlich holen auch Kleinmetzgereien ihr Fleisch bei den großen Schlachthöfen, bei all den zum Teil irren Bestimmungen die ein Kleinmetzger haben muß, um selbst zu schlachten ist das legitim! Es gibt allerdings auch noch Kleinmetzger die selber schlachten, oder was ich persöhnlich gut finde sind Hofschlachtungen, wo das Tier keinen Streß hat noch rumgekarrt zu werden, leider ist das sehr rar! LG
@@sonjasonja3754 ich bevorzuge auch Biofleisch (Verbands-zertifiziert) aus Hofschlachtung, aber viele glauben wirklich "kleiner Metzger" ist gleichbedeutend mit besserer Qualität oder besserem Umgang mit Tieren - dem wollte ich meine Erfahrungen entgegenhalten.
@@evamenke7459 Ja ich weiß, jeder kleine Metzger kauft auch Wurstwaren zu, die sind dann auch nicht hausgemacht, danke für Ihre Erfahrungen und ein schönes Wochenende! LG Sonja
Ich bin ja der Überzeugung, dass die großen preislichen Unterschiede hauptsächlich (hoffentlich) aus Aufzucht und Haltung resultieren, und sich nicht allzu sehr im Geschmack auswirken. Einen €70/kg Fleischlumpen kann ich mir jedenfalls auch zu Weihnachten nicht leisten.
Ich kauf mein Entrecot in der Metro in Brunnthal, ca. 5 Kg, es ist aus Brasilien oder Argentinien und hat eine Mega Qualität. Wenn ich es im Frühjahr kaufe reicht es leicht bis Mitte Sommer. Ansonsten, wenn ich mal ein T-bone oder Tomahawk kaufe, hole ich es beim Holnburger in Miesbach, kostet natürlich mehr, hat aber auch eine mega Qualität. Ich finde, wenn man grillt, ich bin auch ein Ganzjahresgriller, sollte man schon auf das achten, was man kauft, um so mehr Spass macht es dann auch. Morgen gibt es Forellen aus der herzoglichen Fischzucht Tegernsee, ich freu mich..... Natürlich vom Grill... und bei uns ist für Sonntag Schnee angesagt.... Wie singt Wendler so schön..... EGAL!!!!!!
Wir hatten auch schon Entrecote aus der Metro, wohl aus Argentinien. Aber wenn man mit dem ein Video macht bekommt man evtl Ärger, weil es schon um den halben Erdball geschifft wurde...Viel Spaß beim Forellen zubereiten! LG Anja
Hallo, nicht böse gemeint, aber welche Aussagekraft soll es haben, wenn Billigfleisch getestet wird? Verstehe ich nicht so recht. Ich lehne Billigfleisch schlicht ab.
Hallo Anja ich kenn zwar die Firma nicht da ich vom anderen ende von österreich komme aber ich kann dir nur sagen da ich beim Türken auch sxhon win Rindsfilet für € 10, 00 bekommen habe und wie du sxhon gesagt hast um den Preis kann man keinen Mercedes bekommen. Lg Carl
Man kann es mal probieren.. Gebe aber lieber Bissel mehr aus und weiß was ich habe... Aber nichts desto trotz wie immer Daumen hoch weiter so und auch Gruß an den Kameramann 👍👍👍
Gugux....also das stück fleisch sah doch net schlecht aus,und Günstiger muss ja ach net immer direkt schlecht sein,klar wird es unterschiede geben,aber die muss ma dann halt ach in kauf nehmen!!....Lg
Hallo mei Madel Du kennst ja meine Einstellung zu solchen Billigprodukten gerade als Jäger und Puten und Hühnerzüchter Trotzdem toller Versuch man muß ja auch mal über den Tellerrand schauen und wenn du jetzt mal wieder Wild zubereiten willst kannst du ruhig mal den AJ anschreiben dann bekommst du ein Paket von der Saar Inhalt kann man absprechen GlG und eine gute Zeit Der Saarjäger Joe
Hey Joe, danke für die Nachricht! Verstehe Deine Sicht der Dinge, besonders da Du Jäger bist. Vielen Dank, dass ich mich beim AJ melden darf, mache ich evtl auch. Nur: Wir haben hier zwei Jäger, von denen wir auch immer was bekommen: Wildsau, Reh, Hasen, Enten und Fasan! LG Anja
Na irgend wo ist des ja auch klar! Aber ihr habt schon recht, ist manchmal a taire Gschicht. Aber für den Edelgaumen eher nichts. ;0)) Grüßle P.s: Schönes Wochenende Euch Beiden
Liebe Anja, das ist KEIN Entrecote. Da hat sich dein Kameramann was andrehen lassen. Das sieht eher nach Hals aus. Und die Firma in AT ist eher fragwürdig zu nennen. Preis für Hals zu hoch.
Hallo Thomas, danke für Deinen Kommentar! Woher weißt Du, dass die Firma in AT fragwürdig ist? Poste das doch bitte. Ich habe nur das gegrillt, was der Kameramann mir gebracht hat. Und beurteile den Geschmack...LG Anja
@@DieFrauamGrill Anja, das sind zwei paar Stiefel. a) kein Entrecote und b) kannst du dich über den Grossschlachter Handlbauer selber schlau machen. Wenn du für Grossschlachter bist dann ist das deine Sache. Mein Fleisch lasse ich nicht (und dann noch Hals als Entrecote angeboten) von Grossschlachtereinen importieren. Ich zahle gerne den Preis für ehrliche Ware. Wenn möglich regional und wenn das nicht geht bei einigen Cuts dann zumindest von Lieferanten meines Vertrauens. Und zu Lieferanten meines Vertrauens gehört sicher nicht ein Discounter oder türkischer Laden deines Vertrauens der sowas als Entrecote anbietet zu dem Preis. Sorry, Du hast heute das erste Mal nen ehrlichen Daumen nach unten bekommen von mir.
@@ThomasRadetzki Mal ehrlich, sie hat gesagt, dass sie nichts darüber weiß und um Infos gebeten, dafür einen Daumen nach unten? Sie hat doch keine Werbung für solches Fleisch gemacht.... Wobei ich dir recht gebe, aber das konnte Anja nicht wissen...oder? Zumal sie nur verarbeitet, aber nicht selbst gekauft hat.
@@Thomas_Jahr Ja. Ein Entrecote was kein Entrecote ist (das hätte sie selber erkennen müssen) als Entrecote vorzustellen......... Anja sollte die Cuts zumindest ein bisschen kennen. Sie hat doch selber die Struktur bemängelt......
Also wenn ich hier die ganzen Komentare so lese dann frage ich mich wer kauft da jeden Tag tonnenweise das billige Fleisch Ok ich stehe auch lieber auf Fleisch wo ich es weiss wo es herkommst Meine Tiere wo ich das Fleisch kaufe werden auf der Weide geschlachtet und erst in wenns Tier heh ist wird's abtransportiert Aber auf die schnelle würde ich das Fleisch trotzdem sofort kaufen Wünsche euch noch einen schönen Abend Gruss Alex
Hallo liebe Anja, das Fleisch sieht gut aus und man muss ja bedenken es kostet auch nur 11 Euro pro Kilo, vielen Dank fürs Video und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👏🔥🔥
Ach noch eins zum Schluss für heute Jeder denkt der Metzger von kleiner Metzgerei oder Schlachthof hält für jedes Tier ein Vater unser ab Noch nichtmal bei einer Hausschlachtung ist des möglich Auf dem Schlachthof zählen Stückzahlen und keine Gebete War lang genug Kopfschlächter deshalb weiss ich auch von was ich schreibe Wünsche euch noch ein schönes Wochenende Gruss Alex
Hallo Alexander, du hast da schon Recht. Es gibt halt aber auch Großbetriebe, bei denen geht's drunter und drüber. Und darüber regen sich die Leute auf. Was ja auch verständlich ist. Aber dann geht doch fast jeder wieder zu den Discountern und kauft dort ein. Also irgendwie widersprüchlich....LG Anja
Also liebe Anja, ich hätte da bedenken , das dass Tier Halal geschlachtet wurde, deshalb würde ich nie bei einem Türkischen Supermarkt Fleisch kaufen! Kann natürlich jeder machen wie er will! Ich zahle lieber ein paar Euro mehr und esse dafür weniger Fleisch, deshalb kaufe ich beim Metzger meines Vertrauens! LG Sonja
@@DieFrauamGrill 🤣😂 Aber dann schnarcht er, oder? 😜 Dein Kanal ist super, ich liebe als Preiss die Bayern, du hast auch noch Humor. Da lass ich auf jeden Fall mal ein Abo da. Danke und weiter so👍
Jungstier ist wohl das gleiche wie Jungbulle in der Auslage beim Discounter... hat auch keine Infos über Herkunft oder Haltung, ist aber sehr wasserhaltig und recht zäh und hat auch kaum Geschmack. Fazit: einmal und nie wieder...
@@DieFrauamGrill Im Kaufland hatte ich neulich so ein Gewürz stehen sehen "Fleischzartmacher". Auch Kiwis und anderes Obst soll ja angeblich das Fleich zarter machen.
"Ausschauen hilft uns garnix" wo er Recht hat... :) Und wir haben auch so einen unverschämten Türken! 9Euro fürs Kilo, naja, dafür schmeckts hervorragend ! Gruß und an Guadn!
Hey Anja, schönes Video. Zunächst einmal würde ich dem Kameramann zustimmen, dass die Frage des Preises nicht die einzige sein kann. Wenn in den Kosten von Fleisch wirklich alle "realen" Kosten sichtbar werden würden (Klima- und Umweltschäden, CO2 Bilanz, Transport, Landverbrauch, Zerstörung von Natur etc.) Würde sich nur noch ein kleiner, sehr privilegierter Teil der Bevölkerung weltweit Fleischkonsum leisten können und würde dies auch sicherlich weiter sehr exzessiv tun. Das kann aber nicht gerecht sein. Ich glaube eher, dass wir alle auf der Welt über die enormen ökologischen Schäden nachdenken müssen, die der enorme, tägliche Fleischkonsum neben vielem weiteren anrichtet. Daraus muss resultieren, dass wir alle uns angewöhnen uns großteilig vegetarisch, vielleicht sogar vegan zu ernähren. Anders wird die Weltbevölkerung nicht nachhaltig ernährt werden können. Verzeih die lange Ausführung😅 Wünsche euch ein schönes Wochenende
Hallo Daniel, vielen Dank für Deine Gedanken dazu. Du muss Dich nicht entschuldigen, das ist sehr wichtig und richtig was Du schreibst. Und zudem sehr interessant! Ich glaube, dass die Menschheit noch lange nicht soweit ist, wenn man sich den geringen Prozentsatz an Vegetarier anschaut...für viele gehört Fleisch einfach zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Aber Du hast vollkommen recht, man muss sich über die ganzen negativen Aspekte auch Gedanken machen und seine Konsequenzen ziehen. Danke, ebenfalls ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Willst Du mit Blut essen! Das war früher Standard, warum sollte es dann plötzlich schlecht sein? Laut Biebel ist es verboten Blut zu essen, komischer weise viele die sich als Christen bezeichnen tuen es!
@@WiSo48 Warum sollte es jetzt schlecht sein? Weil wir im 21 Jahrhundert angekommen sind und wenn wir schon Fleisch essen wollen, das Tier auch nicht noch unnötig quälen wollen, wenn es schon sein Leben lassen soll dann schnell und möglichst schmerzfrei! Haben sie eine Ahnung wie schmerzvoll der Kehlschnitt für ein Tier ist? Dann fragen Sie mal einen Tierarzt! Und wie lange der Todeskampf dauert?
"Kameramann..." Sag doch glei, das es dein Typ is - der dich durch dengelt. 😂😂😂 ✌ Der is doch och schon wieder besoffen? Oder quatscht der dir immer ins Wort? 8:25min -> du ziehst direkt morgen aus! 😁 9:40min -> es gibt noch eine Steigerung der Frechheit... Also Mädl - du tust mir echt Leid, dich 2020 öffentlich so belöffeln zu lassen vom "Freund"... 11:20min -> also jetzt hätte ich ihm ins Gesicht gespuckt!
Ne Anja, da bin ich raus. Dieses Fleisch kommt aus fragwürdiger Quelle. Allein der Preis kann einfach nicht sein. Erschwinglich? Ja, schon. Wünschenswert? Klares Nein. Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
@@kameramann-diefrauamgrill2121 Stimmt natürlich. Für's günstige Fleisch zahlt das Tier drauf. Den Rest muss jeder für sich selbst ausmachen. Nichts für ungut.
Bei dem verwendeten Fleisch handelt es sich NICHT um Entrecote sondern um Rinderhals. Eine Stellungnahme zu diesem Skandal gibt's in diesem Video -> th-cam.com/video/_cPwEN2v-cQ/w-d-xo.html LG Anja
Liebe Anja, bei meinem Metzger wird sowas bestenfalls als Suppenfleisch verkauft, wenn überhaupt. Der Versuch an sich ist lobenswert, aber lieber weniger, dafür Qualität. Schönes Wochenende
Danke für Deinen Kommentar!!! LG Anja
Ich habe nach deinem Auspacken des Fleischstücks gestutzt, war so ein Bauchgefühl. Ich finde es gut, dass ihr auch Videos zu Fleischangeboten der alltäglichen Lebensmittelversorger macht. Wer Grillvideos schaut, kennt die immerzu wiederholte Mahnung "Kauft kein Billigfleisch!", trotzdem kaufen die Mehrheit von uns Fleischesser, Fleischprodukte beim Wochenendkauf etc. und deshalb haben eure Tests einen Informationsgehalt und gut gemacht, sympathisch und abwechslungsreich sind deine Beiträge sowieso.
Danke nach Berlin! Ja, warum gibt es Discounter? Warum gibt es günstiges Fleisch? Weil die Leute es kaufen! Nichts gegen Edel-Metzger, die haben auch ihre Berechtigung! Für den, der es sich leisten kann! LG Anja
Servus Anja. Tatsächlich gibt es beim türkischen Metzger um die Ecke das gleiche Fleisch für den Preis. Zufällig weiß ich woher es auch kommt. Direkt frisch aus dem Schlachthof. Das Fleisch ist leider zu frisch und daher leider nicht zum kurzbraten geeignet. Zum Schmoren ok. War mein fazit. Liebe Grüße der Buschkoch
Lieber Buschkoch, das ist ja interessant. Also bei meinem Kurzbraten ist der Plan aufgegangen. Habe aber auch einen Teil davon geschmort. Butterweich! LG Anja
Hallo Anja , warum schaut ihr euch nicht einfach bei euren Landwirten in der Umgebung um und holt da schönes BIO Fleisch und mach dann noch Werbung dafür!!! Das ist doch eine schöne Region!!! Moosburg, Landshut, da gibt es genug 👍 Ich würde da gerne kaufen !! Vg Roland von Fläming BBQ
Hi Roland, die Preise sind leider zu hoch um dort immer einzukaufen...LG Anja
@@DieFrauamGrill Qualität hat nun mal seinen Preis! Ich hab dich aber verstanden😉....Gruß an den Kameramann👍 Vg Roland von Fläming BBQ
Ja, gibts bei uns in der Metro Wels und Linz, aber nicht für 10,90 Euro..
Seit Covid gibt's öfters richtige Schnäppchen, da die Gastronomie bei weitem nicht mehr so viel benötigt.
Aha, interessant! LG Anja
Nettes Video. Wasser aufsetzen Fleisch rein und Suppe draus machen. Für mehr taugt das Fleisch nicht. Als ich 20 war, hatte ich auch null Kohle. Wäre nie auf die Idee gekommen Rind zu grillen. Schweinenacken mariniert war das Maximum. Ich liebe Koberindfleisch. Kann ich mir auch nicht oft leisten, also dann lass ich es einfach. Viele liebe Grüße vom Bodensee
Danke Joerg und viele leibe Grüße zurück, Anja
Ich schon wieder 😁
Ach Anja und " Fleischeinkäufer " vor langer Zeit hatte ich mal Metzger gelernt und von daher erkannte ich gleich das es sich um ein Halsstück handelt.
Bei uns wurde das Fleisch gleich nach dem Schlachten zum Ausbraten ( Roh Brat Herstellung) verwendet.
Es ist grundsätzlich gutes Fleisch aber halt auf Grund der Struktur äußerst bindefähig.
Das Ihr beide da soo reingefallen seid auch über die Herkunft und Haltung, tut mir sehr leid 😫!
Gruß Da Wolfe
Hi Wolfe, ja, aber wir wissen nun, dass man es als Kurzbratstück und zum Schmoren Verwenden kann. Zudem auch für Hackfleisch! LG Anja
@@DieFrauamGrill genau, also was gelernt 🤣🤣 ist doch sehr positiv!
Man könnte es aber auch verwursten also auch wieder durch den Wolf jagen!
Lieben Gruß
Sieht gut aus. Wird es auch mal eine Folge geben, in welcher der Kameramann grillen muss und du mit neckischen Kommentaren dahinter stehst und filmst :D?
Da bin ich mir sogar ziemlich sicher! 😄 Danke Dir und ein schönes Wochenende! LG Anja
Na des ist doch ganz lecker geworden Anja 👍 es muss nicht immer teuer und vom feinsten sein 🍺 schönes Video 😉
Richtig Holger, einfach mal paar verschiedene Dinge ausprobieren! LG Anja
Hallo Anja
Das Steak sieht doch gut aus. Und am Ende schmeckt es,also alles okay.
Jungbulle ist natürlich nunmal Jungbulle. Kann gar nicht so zart wie von einem 8 Jahre Rind sein.
Wer Fleisch isst kriegt nunmal kein Fleisch was an Bäumen wächst. Schlachten ist halt ne schmutzige Angelegenheit. Auch beim Fleischer des Vertrauens fließt Blut. Ich weiß,wovon i schreibe. Hausschlachtung war bei uns zu Hause regelmäßig angesagt.
Lange Rede,kurzer Sinn...
Esst was euch schmeckt...
LG Holger
Danke Holger, wir essen halt mal was von da und mal was von dort...LG Anja
Das ist ein Hohrücken plus Gulasch Stück. Bei mir in der Schweiz würde das Entrecote pro Stück plus Beilage 42.Fr plus Beilage erbringen kosten. Und mit dem Rest Geschnezeltes, Voressen usw. Grüsse an die Frau vom Grill
Danke Stephan, als Schmorbraten war's lecker, als Kurzbratstück auch! LG Anja
Hallo Anja ,warum nicht,das Angebot kann man ruhig mal annehmen,(es gibt zwar schönere Entrecote's )aber da legst du auch das dreifache an Euro's dafür hin und wer kann sich so etwas leisten?na wer schon,?ja immer die gleichen(Moral Apostel)die einem alles Gällig machen.Auf jedenfall sieht das Stück gut aus und ich denke wenn es richtig zubereitet wird dann schmeckt es auch.Wünsche Euch noch ein schönes Wochenende und bleibt alle Gesund.Ganz liebe Grüße Ortwin
Hallo lieber Ortwin, Danke für Deine Worte! Bin gespannt was Du zum neues Video sagst....Ganz liebe Grüße, Anja
Servus ihr zwei das Fleisch sieht mega aus. Den Gargrad haste perfekt erwischt Anja und das mit dem Zuckersalzgemisch werd ich beim nächsten Steak auch probieren.
Merci Martin! Logo, probiere die Mischung mal aus! LG Anja
Servus liebe Anja, zum Tema Billing Fleisch könnte man einen ganzen Roman schreiben, aber ich finde es gut das Mathias so ein Stück Fleisch immer mal mitbringt, und du es uns zeigen kannst das es auch zum Grillen geeignet ist. Danke euch und einen Gruß aus Gründau nach Bayern. 👍🔥🔥
Danke Dieter für deine Worte! LG Anja
Super gemacht. Der Kameramann hatte wohl richtig Hunger.🍺😎😎. Von uns Daumen 👍👍. Grüße von uns
Der hat doch immer Hunger! Danke Jungs! LG Anja
Interessant! ... und der Kameragspusi hat auch wieder mächtig Hunger! LG Holger 😂😂😂👍🙋♂️
Holger Brauner Logo, hab immer Hunger 😂
Wann hat der denn nicht Hunger, Hogler? Aber ich bin genauso schlimm:) LG Anja
Ich halte nichts von Billigfleisch, es gibt ja immer noch _ Gott sei Dank _ gute kleine Metzgereien die ihr Handwerk verstehen. Lieber weniger und etwas teurer aber ehrlich und gut.
Hi Dietmar, können sich halt die wenigsten leisten - auch nicht nur einmal im Monat. LG Anja
Ich habe lange in einer Großmetzgerei gearbeitet und was glaubst Du wieviele sog. "kleine Metzger" da ihr Fleisch geholt haben.🙄 🤐
@@evamenke7459 Natürlich holen auch Kleinmetzgereien ihr Fleisch bei den großen Schlachthöfen, bei all den zum Teil irren Bestimmungen die ein Kleinmetzger haben muß, um selbst zu schlachten ist das legitim! Es gibt allerdings auch noch Kleinmetzger die selber schlachten, oder was ich persöhnlich gut finde sind Hofschlachtungen, wo das Tier keinen Streß hat noch rumgekarrt zu werden, leider ist das sehr rar! LG
@@sonjasonja3754 ich bevorzuge auch Biofleisch (Verbands-zertifiziert) aus Hofschlachtung, aber viele glauben wirklich "kleiner Metzger" ist gleichbedeutend mit besserer Qualität oder besserem Umgang mit Tieren - dem wollte ich meine Erfahrungen entgegenhalten.
@@evamenke7459 Ja ich weiß, jeder kleine Metzger kauft auch Wurstwaren zu, die sind dann auch nicht hausgemacht, danke für Ihre Erfahrungen und ein schönes Wochenende! LG Sonja
Ich bin ja der Überzeugung, dass die großen preislichen Unterschiede hauptsächlich (hoffentlich) aus Aufzucht und Haltung resultieren, und sich nicht allzu sehr im Geschmack auswirken.
Einen €70/kg Fleischlumpen kann ich mir jedenfalls auch zu Weihnachten nicht leisten.
Clint9874 Ja, da hast Du recht. Das kann ich nachvollziehen! Danke Dir für Deine Meinung dazu. LG Anja
Guter Test👍
Danke Gerrit! LG Anja
Manchmal ist es ja auch günstig, weil es raus muss.
Sieht auf jeden fall gut aus.
Gruß und immer gut Glut
Michael vom Bar-B-Q Hausweiler
Danke Michael! Viele liebe Grüße zurück, Anja
Ich kauf mein Entrecot in der Metro in Brunnthal, ca. 5 Kg, es ist aus Brasilien oder Argentinien und hat eine Mega Qualität. Wenn ich es im Frühjahr kaufe reicht es leicht bis Mitte Sommer. Ansonsten, wenn ich mal ein T-bone oder Tomahawk kaufe, hole ich es beim Holnburger in Miesbach, kostet natürlich mehr, hat aber auch eine mega Qualität. Ich finde, wenn man grillt, ich bin auch ein Ganzjahresgriller, sollte man schon auf das achten, was man kauft, um so mehr Spass macht es dann auch. Morgen gibt es Forellen aus der herzoglichen Fischzucht Tegernsee, ich freu mich..... Natürlich vom Grill... und bei uns ist für Sonntag Schnee angesagt.... Wie singt Wendler so schön..... EGAL!!!!!!
Wir hatten auch schon Entrecote aus der Metro, wohl aus Argentinien. Aber wenn man mit dem ein Video macht bekommt man evtl Ärger, weil es schon um den halben Erdball geschifft wurde...Viel Spaß beim Forellen zubereiten! LG Anja
Hallo, nicht böse gemeint, aber welche Aussagekraft soll es haben, wenn Billigfleisch getestet wird?
Verstehe ich nicht so recht. Ich lehne Billigfleisch schlicht ab.
Naja, ob's schmeckt eben. Für die Leute interessant, die nur sehr wenig Geld haben. LG Anja
Hallo Anja ich kenn zwar die Firma nicht da ich vom anderen ende von österreich komme aber ich kann dir nur sagen da ich beim Türken auch sxhon win Rindsfilet für € 10, 00 bekommen habe und wie du sxhon gesagt hast um den Preis kann man keinen Mercedes bekommen.
Lg Carl
Danke Carl für die Info und ganz liebe Grüße zu Dir nach Österreich! Anja
Man kann es mal probieren.. Gebe aber lieber Bissel mehr aus und weiß was ich habe... Aber nichts desto trotz wie immer Daumen hoch weiter so und auch Gruß an den Kameramann 👍👍👍
Danke Andre!!! LG Anja
Gugux....also das stück fleisch sah doch net schlecht aus,und Günstiger muss ja ach net immer direkt schlecht sein,klar wird es unterschiede geben,aber die muss ma dann halt ach in kauf nehmen!!....Lg
So sieht's aus, Holger! LG Anja
Hallo mei Madel Du kennst ja meine Einstellung zu solchen Billigprodukten gerade als Jäger und Puten und Hühnerzüchter Trotzdem toller Versuch man muß ja auch mal über den Tellerrand schauen und wenn du jetzt mal wieder Wild zubereiten willst kannst du ruhig mal den AJ anschreiben dann bekommst du ein Paket von der Saar Inhalt kann man absprechen GlG und eine gute Zeit Der Saarjäger Joe
Hey Joe, danke für die Nachricht! Verstehe Deine Sicht der Dinge, besonders da Du Jäger bist. Vielen Dank, dass ich mich beim AJ melden darf, mache ich evtl auch. Nur: Wir haben hier zwei Jäger, von denen wir auch immer was bekommen: Wildsau, Reh, Hasen, Enten und Fasan! LG Anja
Ich kenne die Fa. Handlbauer nicht (wohne Nähe Wien), scheint aber, zumindest in Oberösterreich, eine lokale Größe zu sein: www.handlbauer.at/home/
Danke für die Info, Jolly! LG Anja
Na irgend wo ist des ja auch klar! Aber ihr habt schon recht, ist manchmal a taire Gschicht. Aber für den Edelgaumen eher nichts. ;0)) Grüßle P.s: Schönes Wochenende Euch Beiden
Merci Stefan, Dir auch! LG Anja
.Entrecote Steak vom Netto das ist OK! Schönes Video grüß mir den Kameramann! LG Holger
Danke Holger, ja, das hatten wir auch schon. Meistens gut, kann aber auch flachsig sein! LG Anja
Ich wohne im Schlaraffenland- hier gibt es genug private Züchter
1 Kg Fleisch vom angus 9€
Da ballert man doch fix mal den Froster voll
Hallo Matthias, da hätte ich gerne mal 10 Kilo. Wie machen wir es? LG Anja
Nur 10 kg ? 🤣 ich hab gleich 25 kg genommen
Nächstes Jahr gibt es Fleisch vom Limousin-Rind 👍🏻 das Fleisch ist mein Favorit 😍
Liebe Anja, das ist KEIN Entrecote. Da hat sich dein Kameramann was andrehen lassen. Das sieht eher nach Hals aus.
Und die Firma in AT ist eher fragwürdig zu nennen.
Preis für Hals zu hoch.
Hallo Thomas, danke für Deinen Kommentar! Woher weißt Du, dass die Firma in AT fragwürdig ist? Poste das doch bitte. Ich habe nur das gegrillt, was der Kameramann mir gebracht hat. Und beurteile den Geschmack...LG Anja
@@DieFrauamGrill Anja, das sind zwei paar Stiefel. a) kein Entrecote und b) kannst du dich über den Grossschlachter Handlbauer selber schlau machen.
Wenn du für Grossschlachter bist dann ist das deine Sache. Mein Fleisch lasse ich nicht (und dann noch Hals als Entrecote angeboten) von Grossschlachtereinen importieren.
Ich zahle gerne den Preis für ehrliche Ware. Wenn möglich regional und wenn das nicht geht bei einigen Cuts dann zumindest von Lieferanten meines Vertrauens.
Und zu Lieferanten meines Vertrauens gehört sicher nicht ein Discounter oder türkischer Laden deines Vertrauens der sowas als Entrecote anbietet zu dem Preis.
Sorry, Du hast heute das erste Mal nen ehrlichen Daumen nach unten bekommen von mir.
@@ThomasRadetzki Mal ehrlich, sie hat gesagt, dass sie nichts darüber weiß und um Infos gebeten, dafür einen Daumen nach unten? Sie hat doch keine Werbung für solches Fleisch gemacht.... Wobei ich dir recht gebe, aber das konnte Anja nicht wissen...oder? Zumal sie nur verarbeitet, aber nicht selbst gekauft hat.
@@Thomas_Jahr Ja. Ein Entrecote was kein Entrecote ist (das hätte sie selber erkennen müssen) als Entrecote vorzustellen.........
Anja sollte die Cuts zumindest ein bisschen kennen. Sie hat doch selber die Struktur bemängelt......
Also wenn ich hier die ganzen Komentare so lese dann frage ich mich wer kauft da jeden Tag tonnenweise das billige Fleisch
Ok ich stehe auch lieber auf Fleisch wo ich es weiss wo es herkommst
Meine Tiere wo ich das Fleisch kaufe werden auf der Weide geschlachtet und erst in wenns Tier heh ist wird's abtransportiert
Aber auf die schnelle würde ich das Fleisch trotzdem sofort kaufen
Wünsche euch noch einen schönen Abend
Gruss Alex
Hallo Alex, wie es schon der BILD-Chefredakteur in meinem Interview gesagt hat: Discounter verkaufen das, was Menschen wollen....LG Anja
0hhhhh, der Kamera Mann war wohl hungrig 😂. Sieht aber lecker aus. LG Doris
Doris Summ Ja, immer! Als würde es bei uns nichts geben. 😂 Danke Dir, Doris und liebe Grüße, Anja
Hallo liebe Anja, das Fleisch sieht gut aus und man muss ja bedenken es kostet auch nur 11 Euro pro Kilo, vielen Dank fürs Video und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👏🔥🔥
Ja Vera, und ich habe ja nicht gesagt, dass jeder dieses Fleisch kaufen soll. War nur mal ein Test. LG Anja
Die Frau am Grill
Es sollte auch keine Kritik sein, danke
Ach noch eins zum Schluss für heute
Jeder denkt der Metzger von kleiner Metzgerei oder Schlachthof hält für jedes Tier ein Vater unser ab
Noch nichtmal bei einer Hausschlachtung ist des möglich
Auf dem Schlachthof zählen Stückzahlen und keine Gebete
War lang genug Kopfschlächter deshalb weiss ich auch von was ich schreibe
Wünsche euch noch ein schönes Wochenende
Gruss Alex
Nur mit einem Gnadenstoßgebet is doch BIO oder?
Hallo Alexander, du hast da schon Recht. Es gibt halt aber auch Großbetriebe, bei denen geht's drunter und drüber. Und darüber regen sich die Leute auf. Was ja auch verständlich ist. Aber dann geht doch fast jeder wieder zu den Discountern und kauft dort ein. Also irgendwie widersprüchlich....LG Anja
Also liebe Anja, ich hätte da bedenken , das dass Tier Halal geschlachtet wurde, deshalb würde ich nie bei einem Türkischen Supermarkt Fleisch kaufen! Kann natürlich jeder machen wie er will! Ich zahle lieber ein paar Euro mehr und esse dafür weniger Fleisch, deshalb kaufe ich beim Metzger meines Vertrauens! LG Sonja
Danke Sonja für Deine Stellungnahme!!!! LG Anja
Gibt's den Kameramann auch ohne Ton?
Ja, wenn er im Bett liegt und schläft:) LG Anja
@@DieFrauamGrill 🤣😂
Aber dann schnarcht er, oder?
😜 Dein Kanal ist super, ich liebe als Preiss die Bayern, du hast auch noch Humor. Da lass ich auf jeden Fall mal ein Abo da. Danke und weiter so👍
Jungstier ist wohl das gleiche wie Jungbulle in der Auslage beim Discounter... hat auch keine Infos über Herkunft oder Haltung, ist aber sehr wasserhaltig und recht zäh und hat auch kaum Geschmack.
Fazit: einmal und nie wieder...
Also Geschmack hatte das Stück schon. Wasserhaltig war's vor dem Grillen, das stimmt! LG Anja
Schlacht betrieb in Lienz Holzstrase
Danke Dir :) LG Anja
Blutig , nein danke , bin kein Vampir ! Da hätt ich auch n Hals 😂
Was meinst Du mit blutig?
@@DieFrauamGrill ich mags durch , sonst seh ich rot 🥩
Was hältst Du von den sogenannten "Fleischzartmachern"?
Welche wären das, Heiko? LG Anja
@@DieFrauamGrill Im Kaufland hatte ich neulich so ein Gewürz stehen sehen "Fleischzartmacher". Auch Kiwis und anderes Obst soll ja angeblich das Fleich zarter machen.
"Ausschauen hilft uns garnix" wo er Recht hat... :) Und wir haben auch so einen unverschämten Türken! 9Euro fürs Kilo, naja, dafür schmeckts hervorragend ! Gruß und an Guadn!
Ja, er ist manchmal schon ein Spaßvogel:) LG Anja
Das ist definitiv Hals.
Bitte besser recherchieren
Ist als Entrecote ausgezeichnet gewesen. Ganz klar. LG Anja
Einer teilt der andere sucht aus... faire Methode
Genau Manfred, so hätte man es machen müssen, aber er hat mir halt den Vortritt gelassen:) LG Anja
Natur auflegen!
Geht auch, klar! LG Anja
Hey Anja, schönes Video. Zunächst einmal würde ich dem Kameramann zustimmen, dass die Frage des Preises nicht die einzige sein kann. Wenn in den Kosten von Fleisch wirklich alle "realen" Kosten sichtbar werden würden (Klima- und Umweltschäden, CO2 Bilanz, Transport, Landverbrauch, Zerstörung von Natur etc.) Würde sich nur noch ein kleiner, sehr privilegierter Teil der Bevölkerung weltweit Fleischkonsum leisten können und würde dies auch sicherlich weiter sehr exzessiv tun. Das kann aber nicht gerecht sein. Ich glaube eher, dass wir alle auf der Welt über die enormen ökologischen Schäden nachdenken müssen, die der enorme, tägliche Fleischkonsum neben vielem weiteren anrichtet. Daraus muss resultieren, dass wir alle uns angewöhnen uns großteilig vegetarisch, vielleicht sogar vegan zu ernähren. Anders wird die Weltbevölkerung nicht nachhaltig ernährt werden können. Verzeih die lange Ausführung😅
Wünsche euch ein schönes Wochenende
Hallo Daniel, vielen Dank für Deine Gedanken dazu. Du muss Dich nicht entschuldigen, das ist sehr wichtig und richtig was Du schreibst. Und zudem sehr interessant! Ich glaube, dass die Menschheit noch lange nicht soweit ist, wenn man sich den geringen Prozentsatz an Vegetarier anschaut...für viele gehört Fleisch einfach zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Aber Du hast vollkommen recht, man muss sich über die ganzen negativen Aspekte auch Gedanken machen und seine Konsequenzen ziehen. Danke, ebenfalls ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
geh mal dein Kopf waschen
Cacang Hoihoi was meinst Du bitte?
Ein geschächteter Jungstier ..... Da hab ich mein Problem.
Hallo Peter, Kameramann bringt es, ich grille es. Geschmack und Konsistenz für den Preis absolut ok. LG Anja
Weißt Du was Schächten ist?
Willst Du mit Blut essen! Das war früher Standard, warum sollte es dann plötzlich schlecht sein? Laut Biebel ist es verboten Blut zu essen, komischer weise viele die sich als Christen bezeichnen tuen es!
@@WiSo48 Warum sollte es jetzt schlecht sein? Weil wir im 21 Jahrhundert angekommen sind und wenn wir schon Fleisch essen wollen, das Tier auch nicht noch unnötig quälen wollen, wenn es schon sein Leben lassen soll dann schnell und möglichst schmerzfrei! Haben sie eine Ahnung wie schmerzvoll der Kehlschnitt für ein Tier ist? Dann fragen Sie mal einen Tierarzt! Und wie lange der Todeskampf dauert?
"Kameramann..." Sag doch glei, das es dein Typ is - der dich durch dengelt. 😂😂😂 ✌
Der is doch och schon wieder besoffen? Oder quatscht der dir immer ins Wort?
8:25min -> du ziehst direkt morgen aus! 😁
9:40min -> es gibt noch eine Steigerung der Frechheit... Also Mädl - du tust mir echt Leid, dich 2020 öffentlich so belöffeln zu lassen vom "Freund"...
11:20min -> also jetzt hätte ich ihm ins Gesicht gespuckt!
Max Mustermann hehe, langsam, ich zieh ned aus!!!
Nana, der war ned besoffen, ganz normal so:) LG Anja
Halal,nein Danke
Hallo Katrin, wie genau, weiß ich nicht. LG Anja
Ne Anja, da bin ich raus. Dieses Fleisch kommt aus fragwürdiger Quelle. Allein der Preis kann einfach nicht sein. Erschwinglich? Ja, schon. Wünschenswert? Klares Nein. Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
TH BBQ naja, hat halt nicht jeder ein Lehrer Beamten Gehalt...
@@kameramann-diefrauamgrill2121 Stimmt natürlich. Für's günstige Fleisch zahlt das Tier drauf. Den Rest muss jeder für sich selbst ausmachen. Nichts für ungut.
Woher weißt du, dass es aus fragwürdiger Quelle stammt? Warum postest du diese Info nicht? LG Anja
@@DieFrauamGrill Fleisch zu diesen Konditionen kann nicht fair produziert werden.
vgt.at/actionalert/schlachthofskandal/13.php
Ich würde nie vom türkischen Fleischer kaufen
Das muss jeder selber entscheiden. Danke Dir! LG Anja
@@DieFrauamGrill ja das muss man bin Fleischverkäuferin kann da einfach nicht ran
Erster;0)))
Danke Stefan! :)))