【麹ライフ】無添加の麹調味料6選!!初心者でも簡単にしっかり使いこなせるように、作り方〜置き換えルール・活用方法などのポイントを詳しくご紹介。

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024

ความคิดเห็น • 27

  • @yukohayashi728
    @yukohayashi728 2 หลายเดือนก่อน +1

    もう何度も何度もリピート絶やすことなくつくってます!

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  2 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます😊

  • @user-nw5qc9vj4h
    @user-nw5qc9vj4h 2 หลายเดือนก่อน

    人から教わった塩麹、醤油麹が生活には欠かせない調味料になっています!6種類の麹調味料をご紹介して頂きありがとうございます😃参考になりました✨️

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  2 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます😊

  • @GREEN-mf5uw
    @GREEN-mf5uw 2 หลายเดือนก่อน

    保存版、ありがとうございます😊
    最近、こちらのチャンネルを知り、初心者なのでありがたいです。
    簡単に作れて美味しいのが嬉しいです。
    これから色々作ってみたいです!

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  2 หลายเดือนก่อน +1

      ありがとうございます😊是非いろいろつくって楽しんでいただけたら嬉しいです♪

  • @yuoppouppo5374
    @yuoppouppo5374 2 หลายเดือนก่อน +1

    先生!!!!!!!めっちゃ嬉しい!!!!!!😮😢😢🎉😂😂😂😂❤😊😊😮😮

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  2 หลายเดือนก่อน +1

      リアクション嬉しいです✨ありがとうございます😆

  • @user-xn3xy7bb4j
    @user-xn3xy7bb4j 2 หลายเดือนก่อน

    ありがとうございます
    試してみます🙇‍♀️

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  2 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます!ご状況にもよるとおもいますのでぜひまたコメント欄で教えてくださいね😊

  • @user-xn3xy7bb4j
    @user-xn3xy7bb4j 2 หลายเดือนก่อน

    玉ねぎセロリ麹に
    塩🧂を加えて発酵機に再度調査しました
    味の変化なく
    大丈夫でした😮‍💨

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  2 หลายเดือนก่อน

      よかったです!コメントありがとうございます😊

  • @yacco-n
    @yacco-n 2 หลายเดือนก่อน

    いつも素敵な情報をありがとうございます。
    レモン塩麹の活用法をもっと詳しく知りたいです。
    あとこんなに沢山の麹の種類を毎日摂っても麹は血糖値に問題ないでしょうか?

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  2 หลายเดือนก่อน

      麹のもとは穀類なので糖質は含まれています😊体質やとる量、摂り方よにっても血糖値の上がり方は変わると思いますが、ご自身のご体調を見ながら進めてくださいね♪私は空腹時には、血糖値が急上昇しないように先にお野菜などとって食物繊維をとりいれてから、甘酒などは食べるようにしています😊

  • @Beppinkin
    @Beppinkin  2 หลายเดือนก่อน

    今回は保存版!この1本で麹ライフ初心者さんも無添加ズボラ生活ができるようになるオススメ麹調味料6種類の作り方・レシピ・置き換え方法がわかります!皆さん総集編の動画はいかがでしょうか?ご好評の場合は、また別の調味料の総集編を企画しますね♪ぜひコメント欄で教えてください😊

  • @user-uc1zz6kv3f
    @user-uc1zz6kv3f 2 หลายเดือนก่อน

    黒白米とか麹はどうやって購入したら良いですか?教えてください😊

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  2 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます😊
      こちらからご購入いただけます😊
      全部で6種類の麹がございます!
      kojikamakura.thebase.in/

  • @yuppy7662
    @yuppy7662 หลายเดือนก่อน

    いつも拝見しています。麹調味料を作る時に発酵前の混ぜる時にブレンダーで混ぜてしまっても大丈夫でしょうか?

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  หลายเดือนก่อน

      ブレンダーの熱で麹の酵素が失活してしまう可能性もあるので、できれば発酵後にブレンダーで混ぜていただくのがおすすめですよ☺

  • @user-dk9zl2vh2t
    @user-dk9zl2vh2t 2 หลายเดือนก่อน

    はじめまして😅
    最近このチャンネルに出会い、不器用ながら試行錯誤しながら、家族、自分の健康のために麹生活を少しずつはじめているものです。
    料理がとても美味しくなったりするので感動しているのですが、持病があるので塩分が気になりながら作っています。
    それで少し質問させていただきたくてコメントをしています。
    塩分を気にするのは麹調味料などを作る場合は、タブーでしょうか?
    醤油麹などを作る時、減塩のものを使用しても良いのでしょうか…
    お忙しい中と思いますが、いつの日か教えていただければとてもありがたいです🤗

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  2 หลายเดือนก่อน +2

      ご視聴いただきありがとうございます😊持病をお持ちで塩分を気になさっているということですね。塩分や高血圧を気にされる場合は、お塩の選び方、お醤油選びが大切になります♪お塩の選び方はこちらの動画をth-cam.com/video/JDkXUl_1iOM/w-d-xo.html よろしければご参考になさってください。お醤油も減塩と書いてあっても逆にいろんなものが添加されている場合も多いので、原材料を見てお選びいただくと良いですよ😊

    • @user-dk9zl2vh2t
      @user-dk9zl2vh2t 2 หลายเดือนก่อน

      早速、ご丁寧にありがとうございます😊塩の奥深さがよくわかりました。是非参考にさせていただきます☆これからも沢山動画を見て少しずつでも体に良いものを作っていきたいと思います❣️

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  2 หลายเดือนก่อน +1

      ありがとうございます😊

  • @sawa_chan90
    @sawa_chan90 2 หลายเดือนก่อน +3

    はかりに乗せたまま調理するの気になります。

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  2 หลายเดือนก่อน

      ご意見ありがとうございます😊

  • @user-xn3xy7bb4j
    @user-xn3xy7bb4j 2 หลายเดือนก่อน

    大失敗しちゃいました😢
    玉ねぎセロリ麹が大好き❤てすぐなくなってしまします。
    またつくったのですが
    塩を入れ忘れてしまいました
    後から塩🧂を入れても大丈夫ですか?
    また、発酵機に入れて大丈夫ですか?

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  2 หลายเดือนก่อน

      おいしいですよね♪私も大好きです!発酵器でつくられてたのでしたら、塩を入れてもう一度発酵器に入れて様子を見てみてください😊