항아리 김치는 항아리가 숨을 쉬기에 김치의 맛과 영향을 좋게 해주는건데 왜 비닐에 담아 항아리에 넣었을까요?! 비닐에 쌀거면 항아리에 넣을 이유가 없을거 같은데 항아리를 땅에 묻어 김치 먹어본 세대인데, 많은 재료를 넣는 지금 김치 보다, 김치냉장고에 있는 김치보다, 가난해서 재료라곤 소금 세우젓 정도 넣었던 항아리 김치맛이 엄청나게 맛있었고 매일 밥에 김치만 먹어도 맛있었음
냉장고가 없던 시절 보관 기간 늘리기 위해서 만들어진 음식들은 전부 사라져야함 대표적으로 장, 젓갈류, 외국 치즈, 염지 음식들 숙성이니 개소리하는데 통계적으로 위암,대장암 내분기계 사망률 줄은 이유가 의학 발전 통계와 상관관계가 없는데 가장 일치하는 통계는 냉장고 보급률이 늘어날수록 내분비계 사망률이 줄어드는게 통계적으로 일치한다고함 음식은 그냥 신선한 상태로 먹는게 가장 좋음
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김치냉장고에는 김치만 넣는것이아니고 맥주를 넣어두었다 먹으면 아주좋습니다
ㅖㅏ
항아리 김치는 항아리가 숨을 쉬기에 김치의 맛과 영향을 좋게 해주는건데 왜 비닐에 담아 항아리에 넣었을까요?!
비닐에 쌀거면 항아리에 넣을 이유가 없을거 같은데
항아리를 땅에 묻어 김치 먹어본 세대인데, 많은 재료를 넣는
지금 김치 보다,
김치냉장고에 있는 김치보다,
가난해서 재료라곤 소금 세우젓 정도 넣었던 항아리 김치맛이
엄청나게 맛있었고
매일 밥에 김치만 먹어도 맛있었음
저렇게 동굴이나 아주 땅속 깊은곳에 묻어야 2 년 3년 지난 묵은지 되는거지 그냥 밖에 항아리 쳐묻으면 1년못버틴다 딱 다음 김장철 까지야.. 이것도 날따듯해지기 전까지 발효 충분이 되야 가능... 날따듯해지면 발효가 아니라 부패가 시작되거든..
4:12 세월의 깊은 풍미란......
산사태로 찾은거야? ㅋㅋㅋ
이십년지는 무슨맛일꼬 산전수전맛일라나 ㅋㅋ😂😂😂😂 3년지는 저리가랍니까 택님
딱봐도 3~4년밖에 안됐구만
저건 그냥 똥되었을 것이고
통닭 진흙구이 한다고 생닭에다가 진흙을 그냥바른 영감님
진짜 정상이 아니다
헉 ! 20 년
20년산이라. 흥미생기는군
김치가 20년이면. 거름이지 쪽박대박이 어딧어
본인이 묻은것도아닐거같아ㅋㅋㅋ
조금은 기대했는데 아쉽구만
구라치지마...
ㅅㅂ와인이노
냉장고가 없던 시절 보관 기간 늘리기 위해서 만들어진 음식들은 전부 사라져야함
대표적으로 장, 젓갈류, 외국 치즈, 염지 음식들
숙성이니 개소리하는데 통계적으로 위암,대장암 내분기계 사망률 줄은 이유가 의학 발전 통계와 상관관계가 없는데
가장 일치하는 통계는 냉장고 보급률이 늘어날수록 내분비계 사망률이 줄어드는게 통계적으로 일치한다고함
음식은 그냥 신선한 상태로 먹는게 가장 좋음
못배운티
피자먹지말고 국밥먹지말고 햄먹지말고 된장국먹지말고 고추장참치비빔먹지말고 청국장먹지말고 리코타샐러드먹지 않으시면 되겠네요!
맞는 말인데
김치는2년3년적당하다