Nunca revuelvas en una sarten de teflón con una cuchara metálica, porque esa es la razón por la cual el teflón no dura. Para revolver en recipientes de teflón se debe utilizar cucharas o utensilios de pasta como los que venden en los supermercados de color negro, gris o rojo, pero nunca utilizar metal o madera.
Hola desde Sevilla Valle colombia yo las colocó a remojar el día anterior con la cucharadita de bicarbonato una cucharada de azúcar se juagan muy bien antes de cocinar
3 ปีที่แล้ว +4
Muy buen aporte, excelente idea muchas gracias Gladis. Dios te bendiga.
No sabia lo del bicarbonato anoche deje en remojo unas pepas tenia duda si era soya o alverjas, noo pensé que habían alverjas amarillas??? En este momento no tengo olla pitadora se me daño peroo ya se lo del bicarbonato las voy a preparar graciasssd
Si son muy ricos con mi abuela se usaba mucho ,esa clase de platillos,lo que más me gustaba ,eran los garbanzos,las habas,las lentejas,y chícharos bueno estos últimos no mucho.
Excelente manera d prepararlas yo las preparaba en olla exprés pero siempre estuvo a punto d estallarse😰😰y me daba mucho miedo ahora se como y evitar una tragedia... Muchas gracias 👍👍
Hola, que pasa si a las arvejas no se le echa el bicarbonato de sodio?
3 ปีที่แล้ว +2
Hola El bicarbonato es para que se ablanden mas rapido. Pero si no quieres solamente las poner a cocinar en agua ya hirviendo por unas 2 horas, haces el guiso y las dejas conservar por 10 minutos mas y listo
Las de Medellín no se ablandan ni a palo ajajajja. Llevo cocinándolas desde las 8 am y ya son las 12 y siguen duras 😅😂😂😂 tocará comérmelas así, yo no las boto
Hola Liliana, yo no creo que haya sido el bicarbonato eso fue que les cayo pesadas las arvejas, te cuento que el bicarbonato es usado hasta para que la tortas o pasteles crezcan, o también para reemplazar el polvo de hornear así que dudo que haya sido el bicarbonato de sodio . Linda noche
Hola Grabriela, que pena contestar hasta ahora. No es necesario que agregues el bicarbonato a las arvejas, la idea con ese ingrediente es que se ablandar mas rápido, lo que puedes hacer es, después de lavarlas pones agua al fuego y cuando ya este hirviendo las viertes, las debes dejar hervir mínimo 2 horas, luego el guiso y dejar conservar 30 minutos mas. Un abrazo, lindo día.
Hola. ya vi como las preparó. Yo tengo allí medio kilo que monte ésta mañana a las diez y a las 3 de la tarde las tuve que apagar porque nunca se ablandaron, las deje de un día para otro, les bote esa agua y las monte con agua nueva como a las dos horas les agregue bicarbonato y nada y después de eso llevaron candela full, de vez en cuando levantaba la tapa para sacar algunas conchas y les agregaba agua caliente y aún así están algunas blandas y la mayoría duras. Como podría arreglar eso?
Hola .deberia probar que otra persona se la monte en la candela .Porque podria ser sus manos ...No toque el grano con sus manos .porque tengo una hermana que no se le afloja ningun grano, ja ja ja eso pasa .
Hola, a.mi a veces me pasa lo mismo. A mi me han dicho que cuando eso pasa puede ser que antes han tenido contacto con sal, ya sea en la alacena , o cuando se merca juntan las legumbres con la sal y este contacto las endurece . Yo por último las hago en crema
Yo las hice pero no se xq no se ablandan tan rapido como tu dices. Me demore alrededor de 2 horas o mas y quedaron unas duritas 😢 jajajaja y le agregue bicarbonato pero de todos modos no se ablandaron totalmente.
Me parece buena idea por la más rápida cocción, pero podría producir una reacción tóxica para el organismo, del bicarbonato hirviendo en el aluminio de la olla
3 ปีที่แล้ว +6
No te preocupes, sabias que a los pasteles les ponen bicarbonato para que crezcan mas?, el bicarbonato es usado en muchas cocciones y diferentes alimentos.
3 ปีที่แล้ว +8
Oye yo aquí pensando si no quieres usar bicarbonato, lo que puedes hacer es poner una olla con agua a hervir, luego le viertes las arvejas ya bien lavadas, las dejas cocinar por 1 hora, luego haces un buen guiso y dejas conservar por 20 minutos mas y listo, Lindo día.
@ ni idea corazón lo puse a remojar en la noche y luego en la mañana la puse a llevar candela durante casi 5 a 6 horas y jamas nunca se ablandaron, cual es su método para ablandar esas arvejas?
Me fascinó está receta Preciso estába buscando que hacer con mis arvejas secas gracias 🎉❤
Que bueno éste sudado, para mí preparar arveja seca me era difícil, pero gracias a su receta quedan deliciosas...👏👏👏😀😀
Nunca revuelvas en una sarten de teflón con una cuchara metálica, porque esa es la razón por la cual el teflón no dura. Para revolver en recipientes de teflón se debe utilizar cucharas o utensilios de pasta como los que venden en los supermercados de color negro, gris o rojo, pero nunca utilizar metal o madera.
Gracias no sabía , soy nueva cocinando
Gracias , ya las tengo en remojo . Las prepararé con costilla a ver cómo me quedan.
Muchisimas gracias, segui al pie de la letra las instrucciones y me qudaron deliciosas, te ganaste un like y un seguidor mas
Me gustó mucho tus arvejas quedaron enteritas
Excelente receta me quedo como a mi me gusta muchas gracias. Te felicito.
Gracias a ti Javier.
Acabe de hacerlas así como recomiendas y me quedaron deliciosas muchas gracias por tu secreto
Gracias ati Alexander
HUUUUM ya las voy a prepara gracias...
Hola desde Sevilla Valle colombia yo las colocó a remojar el día anterior con la cucharadita de bicarbonato una cucharada de azúcar se juagan muy bien antes de cocinar
Muy buen aporte, excelente idea muchas gracias Gladis. Dios te bendiga.
Buen día y no quedan con mal. Sabor por el bicarbonato?
QUE BIEN ME GUSTO LA FORMA RAPIDA SIN USAR OLLA PITADORA, PARECIDO A COMO SE HACE LAS CARAOTAS ASI LAS PREPARO. DESDE PIEDE CUESTA
Estoy viviendo sola y nunca había cocina arvejas, mil gracias 😊
Gracias a ti Natalia. Muchos éxitos ☺️
Felicidades 1000 gracias por el consejo sobre lo del bicarbonato para ablandar las alverjas gracias
Explicas con mucho amor, una maravillosa forma para aprender a defenderse en la cocina.
😊 Gracias
Wow, pondré decirle a mi mamá cocine por mi misma!!!
Gracias por sus consejos lo pondré en práctica. Bendiciones 🙏🏼
Gracias por su información aprendí mucho !!!
Gracias buenísimas y sencillo
Oye gracias justo hoy se me daño mi olla exprés y me sirvió de mucho
muy bueno el vídeo, me gustó.
preciso, conciso y al punto
aja me gusto la reseta .. la voy hacer muy video .. gracias amiga
lo hare . a ver como me queda .. saludo . de venezuela
Gracias a ti Rodolfo Dios te bendiga
@ buenos dias gracias igualmente para usted ..
Se ven super! Gracias por tu receta 😋
Las voy a hacer hoy
No sabia lo del bicarbonato anoche deje en remojo unas pepas tenia duda si era soya o alverjas, noo pensé que habían alverjas amarillas??? En este momento no tengo olla pitadora se me daño peroo ya se lo del bicarbonato las voy a preparar graciasssd
Gracias Me Salvaste Dios 😘
Tan bella como narra todo el video me encantó ❤ y a mi que casi nada me gusta gracias ❤
No jodas. Solo comida chatarra o qué
Gracias Juliana
Si son muy ricos con mi abuela se usaba mucho ,esa clase de platillos,lo que más me gustaba ,eran los garbanzos,las habas,las lentejas,y chícharos bueno estos últimos no mucho.
Iyo averigue so despues Dr cocidas she pueden guardar para ga star Dr a poqurtos
Muchas gracias por la receta
Gracias!! Súper el video 😉
Exelente video, gracias.
Quiero saber so she pueden conservar despues RN el congelador pot Dias para irlas gastando
Gracias, se ven deliciosas
Muy ricas, gracias
Muy rica la receta gracias por la explicación
Ok gracias a ti
Gracias por la receta 🙏🙏
Maravillosa receta🤍
Se ven muy deliciosas y espectaculares estas arvejas. Gracias por compartir esta suculenta y práctica receta . Bendiciones ..
Amennnn 🙌
Excelente manera d prepararlas yo las preparaba en olla exprés pero siempre estuvo a punto d estallarse😰😰y me daba mucho miedo ahora se como y evitar una tragedia... Muchas gracias 👍👍
Gracias por la orientación
El bicarbonato se le deja o se enjuaga. Para cocinarlas
Gracias! Me has salvado de preguntarle a mi mamá 😀
Muchas gracias 💕
espectacular
Que bueno eso de Bicarbonato de sodio! Excelente! Sirve también para otras legumbres?
Por supuesto que si
Buenas tardes ! Súper la idea , me encanto .. y los garbanzos se pueden igual , y los frijoles también ...
Hola Palomino, claro que sí se puede hacer lo mismo con los garbanzos y los frijoles,
Muy buena receta gracias
Se dejan las arvejas,.30 minutos a fuego medio, alto o bajo? Gracias
Yo no sé que hice pero igual me lo voy a comer jajsjaja
Estoy tratando de preparar unas llevo años que no las como
Que deliciosa 😋
Mis arvejas eran de volar, con el bicarbonato se descascararon horrible.
El guiso de las arvejas muy rico.
Ara mi es lo más fácil que es,eso no tiene misterio.
Riquisima receta, muy sabrosa y nutritiva. Las arverjas son guisantes secos o garbanzos? Un saludo amiga ❤👍🙋♀️
Hola, gracias, son Guisantes secos
Años frijoles también con bicarbonato?
si quieres si. Un abrazo
el agua con bicarbonato no se cambia ?
Estrenaste el sartén con lacuchara de metal, la estoy viendo porque mañana preparare unas pero sin carne no como solo verduras...saludos :)
JajJaj pensé igual
Disculpa el agua con bicarbonato que queda no se lo bota en lo que se cisino las arvejas y gracias por tu receta
Y las cáscara el pellejito que las envuelven?
Esas cascaritas se cocinan igual con las arvejas
Como que se derrita?? Entonces asemos una crema?
Que debo hacer para que las arvejas se cocinen parejo por qué unas me quedan dura y otras se machucan
Wow ¿Los fríjoles de paquete también se ablandan con bicarbonato? Mil gracias por este video 👌
Claro que si, también los frijoles se pueden ablandar con bicarbonato.
Mi lo nopalabras que significan lo mismo
La cuchara de acero raya el teflón,no es adecuado no?
Hola, que pasa si a las arvejas no se le echa el bicarbonato de sodio?
Hola
El bicarbonato es para que se ablanden mas rapido. Pero si no quieres solamente las poner a cocinar en agua ya hirviendo por unas 2 horas, haces el guiso y las dejas conservar por 10 minutos mas y listo
En portugués grão de bico es garbanzo, arveja es ervilha
Buenas tardes
manito para los que no sabemos cocinar
Las de Medellín no se ablandan ni a palo ajajajja. Llevo cocinándolas desde las 8 am y ya son las 12 y siguen duras 😅😂😂😂 tocará comérmelas así, yo no las boto
Hola no puedo colocar con las arvejas la carne juntas en el agua con bicarbonato?
No, la carne la puedes poner 15 minutos después
Espero contestes mi pregunta mil gracias
Esto sirve con los frijoles ?
Claro que SI es el mismo proceso
Es verdad con el bicarbonato se ablandan en media hora lo probe y funciona pero nos hizo daño a todos nos dio muchos gases porque sera?
Hola Liliana, yo no creo que haya sido el bicarbonato eso fue que les cayo pesadas las arvejas, te cuento que el bicarbonato es usado hasta para que la tortas o pasteles crezcan, o también para reemplazar el polvo de hornear así que dudo que haya sido el bicarbonato de sodio .
Linda noche
Hola una pregunta con el bicarbonato cambia el sabor de las alverjas?
No para nada
Digo por el color ,aquí las arvejas son verdes
Es necesario el bicarbonato de sodio?
Hola Grabriela, que pena contestar hasta ahora.
No es necesario que agregues el bicarbonato a las arvejas, la idea con ese ingrediente es que se ablandar mas rápido, lo que puedes hacer es, después de lavarlas pones agua al fuego y cuando ya este hirviendo las viertes, las debes dejar hervir mínimo 2 horas, luego el guiso y dejar conservar 30 minutos mas. Un abrazo, lindo día.
Esas arvejas se les puede quitar la conchilla que tiene?????
Hola, si se le puede quitar pero se te pueden deshacer.
Hola. ya vi como las preparó. Yo tengo allí medio kilo que monte ésta mañana a las diez y a las 3 de la tarde las tuve que apagar porque nunca se ablandaron, las deje de un día para otro, les bote esa agua y las monte con agua nueva como a las dos horas les agregue bicarbonato y nada y después de eso llevaron candela full, de vez en cuando levantaba la tapa para sacar algunas conchas y les agregaba agua caliente y aún así están algunas blandas y la mayoría duras. Como podría arreglar eso?
Creo que 6a debes pitarlas
Hola .deberia probar que otra persona se la monte en la candela .Porque podria ser sus manos ...No toque el grano con sus manos .porque tengo una hermana que no se le afloja ningun grano, ja ja ja eso pasa .
Hola, a.mi a veces me pasa lo mismo. A mi me han dicho que cuando eso pasa puede ser que antes han tenido contacto con sal, ya sea en la alacena , o cuando se merca juntan las legumbres con la sal y este contacto las endurece . Yo por último las hago en crema
Yo veo garbanzos ,no arvejas ,o guisantes en España
Yo las hice pero no se xq no se ablandan tan rapido como tu dices. Me demore alrededor de 2 horas o mas y quedaron unas duritas 😢 jajajaja y le agregue bicarbonato pero de todos modos no se ablandaron totalmente.
No sabría decirte que te paso Linda
A que fuego dejaste cocinando las arvejas
No se remojan las arvejas quedan duras
Como hago para que especen? Ayudaaa jaja
Busque muy tarde está maravillosa recta lleva sin olla express como 4 hora...,,,,,,😔
Gracias Nairim
Mucho mejor con cucharas de palo.
y las hice pero no me quedaron tan buenas como las que se ven
Me parece buena idea por la más rápida cocción, pero podría producir una reacción tóxica para el organismo, del bicarbonato hirviendo en el aluminio de la olla
No te preocupes, sabias que a los pasteles les ponen bicarbonato para que crezcan mas?, el bicarbonato es usado en muchas cocciones y diferentes alimentos.
Oye yo aquí pensando si no quieres usar bicarbonato, lo que puedes hacer es poner una olla con agua a hervir, luego le viertes las arvejas ya bien lavadas, las dejas cocinar por 1 hora, luego haces un buen guiso y dejas conservar por 20 minutos mas y listo, Lindo día.
Ii dejelas en remojo con jabon 😂😂😂😂😂
jajajaja
ellas tiene que quedar un poco duras cuando se preparan de esa manera porque la mias llevan 6 horas hay dandole y nada :v
😳 Hay cómo así, por que paso eso.
@ ni idea corazón lo puse a remojar en la noche y luego en la mañana la puse a llevar candela durante casi 5 a 6 horas y jamas nunca se ablandaron, cual es su método para ablandar esas arvejas?
No le agreguen tomate a su guiso, se pueden agriar o dañar sus arvejas
Por que me q dan masacotudas?(
A mi me queda sabiendo a bicarbonato de sodio no se porque
Será que le haz puesto mucho? O sólo es impresion tú ya suele pasar
Hola nena,, tienes la voz muy parecida a la de Claudia Bahamon, la presentadora de Máster chef Celebrtity 🤔😁👍
🥰🤗🤗 Que linda Sandra muchas gracias
Que terrible se escuchan cuando raspa la olla de telón, metal con metal, mejor utilizar cucharas de madera.
ENTIENDAN!!! ¡¡¡NO SE REMOJAN!!!
Así es NO se ponen en remojo el día anterior
pensé que eran garbanzos
Yo creo que las mías esos 30min fueron mucho tiempo porque se deshicieron ☹️
Tu llama de la estufa bastante fuerte
No queda sabiendo a bicarbonato? Tengo asco al bicarbonato
Lo hice pero no me dió resultado gracias
Me.robaron la olla pitadora x eso vine aqui
Pues la no creo esas arvejas son demasiadamante duras y sin expres y 30 minutos 🤔🤔🤔