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Asà Valoramos un Producto para Una Empresa de 100.000.000⎠(Patatas Olot)
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- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 10 āđāļĄ.āļĒ. 2024
- ðĨ Patatas de Olot La Sirena: goo.su/APodX
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Veo un detalle mÃĄs de JElias: FÃjense como atiende, como escucha y como se fija en el empresario. No le interrumpe, no habla de otra cosa, no se luce, no habla de ÃĐl mismo.
Es un total lÃder.. Por eso estÃĄ donde esta tremendo JosÃĐðŠ
Top
casi como en el podcast
Todo lo contrario al vÃdeo de las joyas, otro detalle
Se llama RESPETO por quien le gana ebn EDAD, y en EXPERIENCIA. Aunque no opine ni piense exactamente del mismo modo. Muy buen detalle.
JosÃĐ es lo mejor que le ha podido pasar a TH-cam en los Últimos aÃąos.
Me acabo de llevar un sorpresa , puedo pedir patatas de olot y me las mandan a Valencia en la Sirena. Pedido realizado!. Eso por ver videos a la hora de cenar
Enhorabuena! Disfruta de tus patatas y del efecto del video marketing!
Brutal, tengo una fÃĄbrica de patatas, Jose muchÃsimas gracias a ti y todo tu equipo por dar visibilidad a todo el talento que hay en nuestro paÃs.
gran ejemplo de como desde hace muchos aÃąos se estan cargando el pequeÃąo comercio,no todo el mundo ni puede ni tiene la suerte de este seÃąor de las patatas,gracias por dejarlo tan claro
No es suerte. CÃģmo ha dicho el, endeudarse y esfuerzo.
@@miguelfdez-villacanasfdez8159 endeudarse y esfuerzo? no tienes ni idea de la vida de abajo, la del barro, con dos hijos hipoteca mas gastos, como autonomo, pero que me estas contando! mas deuda que ese no la tiene nadie y esfuerzo tampoco, vete a dar clases de moralidad a otro sitio, o si no, ni contestes
El milionario que es hombre .....nunca van a ver un otro milionario que es como el....gracias hombre!!!âĪ
Hola Jose, veo que eres de los que cuÃĄnto mÃĄs saben, te das cuenta de que casi no sabes nada. Te felicito por los tiempos que estÃĄs viviendo, has salido de la cÃĄscara y te veo disfrutando cada momento. No pierdas la esencia de como lo estÃĄis haciendo, el de los drones y tÚ. Ahora sà que te ha picado la vÃbora ð. Sois unos makinas, y me lo paso bomba viendo todos vuestros vÃdeos. Ahh, me pongo una medalla, cuando me suscribà a vuestro canal tenÃas 1700 suscriptores. Espero contestaciÃģn de este comentario, y ver muchos mÃĄs vÃdeos de la forma que lo estÃĄis haciendo. Te veo en muchas ocasiones cuando vas a los sitios que te proveen el producto, como por tu cabeza pasan esos pensamientos en los que te das cuenta del mÃĐrito que tiene toda esa gente luchadora y veo como te da coraje que siendo para ti tan "facil", le dediquen tanto sacrificio y esfuerzo para salir adelante y en algunos casos triunfar en lo suyo. Te honra muchÃsimo esa sensaciÃģn que transmites de querer inyectar tÚ conocimiento en toda esa gente que te impresiona de esa manera, pero asà es la vida, y no todo el mundo puede tener esa capacidad de entenderla. Espero que sigÃĄis asÃ, y que todo os vaya perfecto, hasta el punto de que yo pueda seguir disfrutando y aprendiendo con lo que hacÃĐis. Eric es un crack, se desvive por hacer el trabajo, pero puedes apretarle un poco mÃĄs para que no se duerma, pero no seas cabron, y date cuenta tambiÃĐn que eres un puto privilegiado y no todos tenemos esa capacidad de hacer y pensar al mismo tiempo. Por cierto, el de las patatas un crack tambiÃĐn, pero ya que estamos, mira a ver quÃĐ podemos hacer con la merma, porque mientras hacÃais el vÃdeo, se te han ocurrido algunas cosas. Bueno venga, pues eso, me lo paso bomba viendo lo que hacÃĐis, no te canses de hacerlo y tampoco te obsesiones con la dieta si es por apariencia, porque por mucho que te adelgaces, o lo que pretendas hacer, vas a seguir llenando la pantalla. Un abrazo grande. Yo disfruto como un enano grande
Genio! âĪïļ
Tienes que hacer mas de estos, con histÃģrias de empresÃĄrios que han creado sus negÃģcios y al final haces una valoraciÃģn de puntos fuertes y oportunidades de mejoras como has hecho en este, muy bueno y las patatas de olot son brutales! ð
Que genio este hombre, no solo hace un marqueting de 10 para la sirena y esta empresa; sino que encima les acabarÃĄ suministrando patatas en un futuro, de cine. Todos mis respetos y mi admiraciÃģn Jose.
Esto si que es calidad. Muy agradable el CapitÃĄn Patata de Olot ð. Gracias por el vÃdeo.
Creo que esa linea de trabajo 5 gama artesanal estÃĄ muy bien. Con invesiÃģn en investigaciÃģn pueden abrir una linea nueva, y sustituir la patata laminada natural por laminas de pasta de patata, tipo Pringles. Respecto a las sobras de patata, podrÃan laminar y simplement pochar y vender como preparado para tortillas en linea Horeca.
JosÃĐ ElÃas estate atento que eso es un producto mundial ! y lo vendes en Islandia y te forras
Estos videos son oro, ver el alma de lo que no tenÃa voz explicando historias personales profundas e increÃbles
Que historia mÃĄs bonita, gracias por darles vozâĪ Hace tiempo que las compro, me encantan!ð
Me encantan estos videos! Es como ver la parte personal que hay detrÃĄs de un producto de un estante del supermecado. No dudare en probar estas patatas!
Gran video, gracias! HabrÃĄ que traerlas a Ourense para probarlas! Ya las he visto en la web de la sirena ð. Enhorabuena tambiÃĐn a la empresa por su trayectoria. âĪ
QuÃĐ maravilla observar a este gran hombre que es Jose. Ãl no lo pretende, pero con cada vÃdeo que comparte da un ejemplo personificado de ÃĐtica profesional, de bondad, de llaneza y de humildad.
MagnÃfico que un empresario de altos vuelos encarne esos atributos y que todo tipo de gente lo atestigÞe en estos vÃdeos.
En una EspaÃąa azotada salvajemente por la corrupciÃģn y por la decadencia moral, este compatriota pone el listÃģn realmente alto, erigiÃĐndose como un referente de humanidad para todo espaÃąol de bien.
En una EspaÃąa azotada salvajemente por la corrupciÃģn y por la decadencia moral, este compatriota pone el listÃģn realmente alto, erigiÃĐndose como un referente de humanidad para todo espaÃąol de bien. -> Enserio? Te pagan por esto o te pones las rodilleras por puro placer?
No para este tÃo.. vaya fenÃģmeno, ojalÃĄ tuviera alguien en mi familia asÃ.. me empaparÃa como un loco!
Sr. ElÃas, me parece increÃble. He descubierto su canal y me encanta el contenido. Es de altÃsima calidad y oro puro para los que buscamos emprender o como yo, me dedico a la venta y desarrollo de negocio. Todo un ejemplo dentro y fuera de TH-cam. Un saludo!!
a la patata que se desperdicia podrÃan hacerlas "Papas Pay" ESTILO RUSTICAS (con cascara), conservantes y venderla como snacks
o podrÃan producir ustedes la patata ideal que necesitan y evitar tanto desperdicio
yo con esos "desperdicios" de papas haria gas metano.
Yo con esas patatas que sobran producirÃa combustible para coches
@@lord_dmalvara eso serÃa algo genial
Yo mirarÃa si se puede hacer algo parecido pero con masa de patata,un pastel de patata o algo asÃ. Incluso hacerlo como las patatas y cortarlo en rodajas para envasarlo individual con la tapa hecha de patata machacada. Es una pena,pero los cerditos seguro que aprecian las patatas peladas y cortadas. Las patatas rebozadas solas tambiÃĐn estÃĄn muy buenas.
Cuando hay pasta de por medio, hablar en castellano no supone ningun problemaðððð
la pela es la pela (leer doblando la l )
Este hombre es mi inspiraciÃģn cada maÃąana, la misma frase que digo siempre yo.. me rodeo de gente altamente disciplinada y ordenada porque yo soy el peor de todos.. delegar y entender que todo no gira al rededor de uno sino que uno libre gira al rededor de todo..
No me canso de ver los videos de Jose Elias, la verdad que es entretenido y tambien educativo, saludos grande desde Argentina!!! ððð
Has conseguido que solo viendo el primer minuto del vÃdeo maÃąana nos acerquemos a una sirena a comprar patatas d'Olot.
Yo tambiÃĐn ð y apoyando al negocio en Catalunya.ð
Tan interesante como rico. ÂĄPedazo de vÃdeo!
Muchas gracias por compartirlo.
Que pinta tienen esas patatas!!! Producto de calidad y muy artesanal que maravilla!!!
Buenas tardes, JosÃĐ.
Somos productores de garbanzo pedrosillano ecolÃģgico.
TenÃamos el problema de que nos pagaban demasiado poco y tenÃamos mucha producciÃģn, asà que decidimos transformar el producto haciendo hummus.
Lo usamos como producto de prueba en un mercado de productos de calidad en la CÃĄmara Agraria de Madrid desde hace 2 aÃąos y funciona bastante bien.
Llegamos a vender mÃĄs de 100 hummus de diferentes variedades (originales basadas en gustos y productos espaÃąoles) en apenas 2 o 3 horas a un precio de 4,50⎠la unidad, que contiene 400gr.
Estamos pensando en dar el gran paso de escalar el producto, ya que hemos hecho un estudio probando todos los hummus del mercado y pensamos que objetivamente el nuestro es uno de los mejores en cuanto a calidad.
AgradecerÃa mucho que me dieras tu punto de vista o una opiniÃģn de cÃģmo deberÃa desarrollar este producto, o cuÃĄl es el primer paso que deberÃa dar para sacar adelante esto, ya que tengo la certeza de que mi producto no es uno mÃĄs.
Muchas gracias por tu tiempo
Que tengas un buen dÃa!
Buen trabajo! Buena visita a un proveedor tan importante. Simplemente espectacular!
Con la patata sobrante, la cortas es tiras las envasas en bolsas y a congelar para freÃr en casa. Ademas tiene mas valor saber de donde viene
claro por eso despuÃĐs compras una bolsa y la mitad es mierda , solo puntas y sobrantes el resto vale
Maravilloso vÃdeo! MÃĄs de este tipo
Joseeeeeee cultivar patatas con AeroponÃa, y proveer vosotros a Patatas Olot.
No esperaba que saliese mi pueblo en tus videos. Viva Olot
increible video! felicidades
Habeis conseguido que el sonido sea cojonudo en un entorno lleno de maquinas y gente trabajando y ruido. Los micros esos de DJI deben ser cojonudos! Buen trabajo!
En nuestra carniceria de TorellÃģ las vendemos muchisimo, sobretodo las de queso de cabra con cebolla caramelizada estan increÃbles, quien no las haya probado merece la pena.
ÂĄAdmiraciÃģn, Jose!
Aqui en chile no se ven... pordia ser un mercado a Expandir ðŽ
Muy buen video, me ha encantado la historia de Xavier, menudos currantes el y su mujer, me gusta que sigan siendo tradicionales y no quieran perder la autenticidad por querer ser una gran multinacional a todo precio
Se aprende mucho de estos videosâĶ saludos desde Mexico
La patata deCebolla caramelizada y queso de cabra es la que llevÃĄis a la sirena imagino.
EstÃĄ muy buena esa especialidad
Tienen pinta de estar excelentes. Me animarÃĐ a comprar el prÃģximo dÃa que vaya a la sirena ð
Que gran historia la de este hombre y su empresa ððŧððŧððŧ
Estan sÚper buenas JosÃĐ sigue haciendo vÃdeos asi
Maravilloso ðĨðĨðĨðĨðĨ
Tres millones y medio y podrÃan ser ocho hee jose con lo que desperdician, te lo he visto en la mirada jose ðÃĄnimo ðŠðŧðŠðŧ
Snacks de patata en base a purÃĐ? Patakis? Y que te haga publi Elsa.
Felicidades por este increible video
QuÃĐ bueno ver las tripas de las empresas, que gusto da ver hablar a gente que puede aportar conocimiento!
Me encanta ver cada video que subes, siempre se aprenden cosas nuevas y eso es lo que mas me gusta y motiva! sigue asÃ! PSD: las pieles de las patatas, mi abuela las freÃa con aceite, ( como las patatas fritas ) tambiÃĐn y estaban muy ricas.! ð buenos recuerdos. ð
No conocÃa las patatas de Olot. Mi madre hace las patas rebozadas en salsa,esto es una variante muy top jejejeje. Muy bien expuesto Jose. Tocara catarlas.
Es curioso ver cÃģmo JosÃĐ atiende con mucha atenciÃģn y sin interrumpir, pero se percibe a la legua en su manera de observar que esta pensando en cÃģmo mejorar algo que de por sà ya es un ÃĐxito, no para de darle vueltas al coco...
Por otra parte, me han quedado ganas de probar el producto. Que buen marketing habÃĐis hecho con este reportaje.
L
Oð
solo por como eres y lo que haces por los que queremos crear y ser alguien, ahà va un sub mas ;)
Una buena idea con la Patata sobrante serÃa destinarlo a la hostelerÃa para que ellos hagan sus tortillas de patata, ya venderla cortada, empaquetada y lista para hacer tu tortilla
En hosteleria comprarÃĄn sacos de 20 kg o mÃĄs a mayoristas, las pelarÃĄn ellos y el beneficio se lo quedan ellos
Muy buen video, cuando se te ve pensando como conseguir mas con las mermas, con la expansiÃģn del negocio,etc es genial. Podrias hacer como Juan Roig, tener interprovedores que te sirvan productos ayudandoles tu con la inversion en ampliaccion y trabajando contigo. Yo ge estado 20 aÃąos en Mercadona y se como se trabaja ahy, por eso te lo digo, aunque tu ya tendras de eso. Un saludo, el video genial, como siempre
Muy buena de ver la historia, cÃģmo de un ataque que podia hundir el negocio paso a ser la salvaciÃģn y proyecciÃģn de futuro, un 10 por ellos.
Si yo fuese ellos, intentarÃa producir las patatas a partir de producir una masa (estilo Pringles). Obviamente habrÃa que refinar el proceso para que no alterase el producto final, pero el ahorro en patatas creo que serÃa brutal ademÃĄs de olvidarse de la problemÃĄtica de buscar patatas de mismo calibre, etc.
Con eso y automatizando los procesos de relleno y fritura me juego lo que sea que doblan la producciÃģn, reducen costes y no necesitan ampliar el local.
No, las Pringles son un asco. La gracia de este producto es que es patata de verdad no una masa tipo frankfurt
Este fin de semana me paso a comprar las patatas a ver que tal estan.
Gracias por esta maÃąana en cara face, buenas tardes âĪ
Que buen rollo tienes Jose, no cambies âïļ
Jose muy buenas, normalmente siempre iba a La Sirena a comprar el tÃpico salmÃģn premium que me flipa la verdad! Pero gracias a este vÃdeo me he comprado las patatas de Olot! Que la verdad ni las conocÃa! Por cierto majÃsima la trabajadora! un saludo
Ya se que voy a cenar maÃąana
Saludos desde la Garrotxa!
Pufff, la de merma de toneladas de patatas que habrÃĄn tirado en tantos aÃąos. Buen vÃdeo, gracias por compartir.
Creo que la merma ya la calcularÃĄ producciÃģn en el escandallo, y por tanto en el coste. No es merma como tal, eso sÃ.... habrÃa que optimizarlo y que diesen dinero.
AdemÃĄs un producto con un proceso asà de manual... tiene un valor aÃąadido.
Bueno, tirado no, ya ha dicho que valen para echar a los cerdos, o para hacer piensos para animales tambiÃĐn pueden valer
Viendo el video, para no tener que seleccionar a mano se podrÃa laminar la patata por lonchas separadas y no toda de golpe. De esta manera con un sistema de visiÃģn artificial poder descartar mediante soplido de aire o empujador lo que es desecho de lo que va a lÃnea. Con el desecho si se tritura y se hace una pasta igual podrÃan sacar una variante tipo bomba de patata rellena... lo mismo pero otro formato. Hoy estoy creativo jajajaja. Un abrazo.
Y el detalle, de la "vida real" de "...no voy a probar por no saltarme el regimen...". Sin duda tiene el hÃĄbito personal de autocontrol, de sacrificarse cuando hay una razÃģn, ejemplo.
14:26 joder trabaja mas tapado que los del juego del calamar parece un ninja de la patata
A mi me ha pasado lo mismo con todo el desperdicio de patata que tienen, es un dineral que se va por el desagÞe, deberÃan hacer algÚn producto con esas sobras, se podrÃan hacer bolitas de patatas congeladas y prÃĄcticamente serÃan ganancias.
JosÃĐ compra la mitad de la empresa y gestiona la empresa para hacerlos multinacional.
Y que despuÃĐs comprÃĐ kyc y Macdonald y use mejor los desechos diarios...
No todo es tan simple como lo piensas, requisito de planificaciÃģn,prueba y ...
Buenos videoð
Con la patata sobrante podrian hacer noquis o pure de patata en polvo aprovechando el producto al maximo y minimizando perdida de producto, aumentando la ganancia y comercializarlo con la sirena
Las patatas esas rellenas,son originarias desde los aÃąos 70,del restaurante el Metro de Camprodon, de la seÃąora Carmen y Modesto,las cuales les llamaban patatas a las 9.en si son dos laminas de patata rellenas con un picado de un guisado,pasado por huevo y Pan rallado luego fritas.
que prueben a exportar a Irlanda que les chifla la tortilla de patatas .
Veo muchÃsimo personal para una facturaciÃģn de 3 millones y pico. El margen debe ser bueno.
@Jose_Elias_Navarro se puede fermentar la merma de la patata para hacer algÚn licor como vodka o algun destilado?
Muy buena receta.
Seria muy buena idea aprovechar la merma de la patata que sobra tras el corte de la misma como patatas bravas congeladas , tienen el corte perfecto.
Ademas seria un producto que se puede vender en la sirena.
Deseando probar esas patatas ðĪĪeste finde las comproâĶ.ðĨ
Para lo del sobrante de patata, hay una empresa en uk que lo utiliza para hacer bioplastico, se llama chips board por si pudiese interesaros
En la industria alimentaria, las empresas, se visitan de zona limpia a zona sucia, no al revÃĐs. Hay alguna cosa q se podrÃa mejorar en seguridad alimentaria.... AÚn asÃ, el producto resultante parece de buena calidad.
Como escalar un producto sin valor , un 10 para esta gente
Aquà en UK se venden mucho las patatas con forma de gofre, algunas hasta se pueden hacer en la tostadora. Puede ser muy buena salida para esa merma
Diiiooos esas patatas me las hacÃa mi tÃa!! No sabÃa que vendiais eso, tenÃĐis que empezar a montar sirenas en Valencia!!
Tengo 25 aÃąos y soy cientÃfico gastronÃģmico (food scientist). Puedo decir que la visita de JosÃĐ a la empresa les ha ido bien para espabilar y para refrescar el ambiente! Jaja. Mejorar procesos, producciÃģn que se podrÃan optimizar y con esas mermas... probar de hacer harinas de patata, snacks de patata, hacer azÚcar, Âŋun vodka de Olot? ÂĄBuen vÃdeo!" (para discutir mas ideas Jose puedes ponerte en contacto conmigo). Hay que mejorar el mundo!
Como persona que ha trabajado durante aÃąos en cadena de producciÃģn alimentaria, veo muchas cosas que mejorar en esa empresa. A parte de llevar cuidado cuando vienen a grabar a tu casaâĶ
La verdad es que si. Un poquito mÃĄs limpia alguna mÃĄquina y el suelo...aunque dicen que limpian todo a diario
@@tecnospout Si si, estoy seguro de que limpian a diario pero en una visita con que viene con cÃĄmarasâĶ hay que tener mÃĄs ojo con eso.
Interesante historia, seguro que con las patatas sobrantes se pueden hacer mÃĄs cositas ðĪ
cortarlas en dados, las envasas en bolsas de a kg y las vendes para freir, o prefritas ya con aceite para freidoras de aire
INCREIBLE VERTE EN NUESTRA ZON A POR PATATES DÂīOLOT
MaÃąana voy a comprarlas!!
Hola soy chef , creo que con un bajo coste de inversion, podrÃas generar un producto similar al que tienes con esos despuntes de papa, por fuera creo seria similar por dentro cambiaria un poco, pero creo podrÃas recurperar el 100% de la papa.
Muy bueno
Ahora quiero probar esas patatasâĪ
Yo creo que podÃan haber limpiado un poco la planta antes de la visita. De todos modos son unos luchadores!!
CuÃĄnto sabe el âjodioâ! Que velocidad mental y que capacidad de escucha!
Veo que hace falta una buena dosis de TPM o por lo menos aplicar 5s en esa fabrica, tiene mucho margen de mejora. Minuto 19:19, no pueden hacer turnos por la limpieza, eso se solucionarÃa. Me encantan tus videos, saludos desde Argentina.
Hola JosÃĐ, cuando homologas a tus proveedores ÂŋquÃĐ certificaciones (estÃĄndares de Calidad y Seguridad Alimentaria) pides a tus proveedores?
No te voy a mentir, pero lo de la limpieza es para revisar el Plan... Y mÃĄs si van a grabar, agÞita.
Ejemplo a seguir.
los restos de la patata, hacerlos deshidratado como para el pure instantaneo ? o la fecula de patata en polvo como espesante ?
Ya me dieron ganas de comer patatas ððĨ
Veoð a Eric comiÃĐndose esas patatas y se me antojan un montÃģn que lastima que no tengamos una sirena aquà en California âĪðĐ
jose, con todo ese excedente que tiran de papas deberian hacer alguna linea de croquetas o una especie de papa frita a base de pure de papa (osea, no la papa normal, si no hacer un pure con todo eso y con una maquina darle forma de snack o croqueta), eso frito es re ricooo, la mayoria de las papas fritas de bolsa tipo mccain como las que vende mcdonalds son hechas a partir de un purÃĐ. Y las pringles que son tan conocidas, si lees la etiqueta veras que no es papa, es nabo jjajaja.
EstarÃa buenÃsimo que el empresario de las patatas de lleve los residuos a el empresario de los gusanos para que los alimente.
Pregunto, tanto cubrirse pelo, boca y demÃĄs Âŋno deberÃan tambiÃĐn de llevar unos guantes los empleados que estÃĄn poniendo patata y carne con la mano? Me ha hecho ver que mi trabajo no es tan malo como me parece a veces, no imagino 8 horas ahà metido haciendo ese proceso mecÃĄnico. DurÃsimo la verdad y encima con toda la parafernalia puesta.
DespuÃĐs de ver el video tuve que ir a La sirena a por patatas de Olot.