ОЙ,КАКАЯ ВЫ МОЛОДЕЦ,ТАКОЕ ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО,Я НЕ КОНДИТЕР,НО ИНОГДА ДЕЛАЮ ТОРТЫ НА ЗАКАЗ,СТОЛКНУЛАСЬ С ПРОБЛЕМОЙ МАСТИКИ И МОЛДОВ,ПЫТАЛАСЬ ЛЕПИТЬ ИЗ МАСТИКИ ДЛЯ ОБТЯЖКИ ТОРТОВ,ВАШЕ ВИДЕО ОЧЕНЬ ПОМОГЛО СПРАВИТЬСЯ С ОШИБКАМИ! СПАСИБО!
Дякую . Ніколи не займалась прикрасами тортів. Але у внучки буде день народження хочеться зробити гарний торт. Дякую, так гарно пояснили. Підписуюсь на ваш канал ,треба вчитись.
Накупила много таких молдов на китайском сайте ..и вот смотрю как их можно использовать..спасибо большое ..очень все понятно и примеры тоже хорошие ..подписываюсь и буду вас смотреть ..я работаю поваром в доме престарелых ..надоело однообразное украшение кремом на тортах к праздникам и особенно ДР ..представляю как обрадуются старички такой красоте .😍
У меня тоже есть разные формочки- младенец, балерина, лебедь, собачка и всякие бабочки, цветочки. Вы все показали очень интересно и понятно. Спасибо большое.
Спасибо большое!!!! Очень полезное видео. Главное, что Вы все очень доступно и понятно обьясняете. Рада что попала на Ваш канал, теперь я постоянный Ваш подписчик!!!!!
очень познавательное видео! Спасибо, что делитесь ссылками. Я только учусь делать тортики и мечтаю научиться лепить из мастики, а Ваши видео-уроки очень помогают
Спасибо Оксана. Я с удовольствием смотрю ваши видио. Всё доступно, всё интересно. Хотелось бы подробное видио о том , какие красители используются для мастики и как их использовать, а так же о пищевом блеске для украшений из белково-заварного крема. И конечно как всегда ссылочки на эти товары. Ещё раз огромное спасибо.
Спасибо большое за Ваш труд! Вы очень доступно и подробно все объясняете, что понятно даже школьнику будет))) К тому же слушать и смотреть Вас очень приятно. Здоровья Вам и Вашей семье, процветания каналу)))
Оксана, очень понравилось видео! вы не могли бы побольше рассказать о кондитерских украшениях, приспособлениях и т. д. мне эта тема очень интересна, да и вы очень хорошо объясняете и рассказываете, приятно смотреть и слушать.
+ГОТОВИМ ДОМА вообще, мне все интересно.какие еще приспособления вы используете, красители и т. д. многие используют всяческие блестки, лаки,краски. а вы пользуетесь таким?
А какой кулинарный жир можно использовать для покрытия молдов, до заполнения их мастикой? Я впервые слышу про кулинарный особый жир. Подскажите пожалуйста. Спасибо
Достаточно тяжело добраться до инструкции использования молдов, так как чуть ли не треть времени слушаешь какие молды есть у хозяйки. Рада за вас, снимите на эту тему отдельное видео, кому интересно, посмотрит. Я лично пойду смотреть другое видео.
Здравствуйте я в Такую форму младенца заливала шоколад прекрасно получается обычная плитка шоколада просто и заливалась в эту форму когда она застывает прекрасно выходит
Камни с изомальта делаются легко. Топится сам изомальт в посуде с толстым дном и заливается в специальные формочки (силиконовые, пластиковые) которые имитируют драгоценные камни.
ГОТОВИМ ДОМА и еще я обратила внимание, что вы говорить лучше стали ) можно мне вам вопрос один задать? срочно нужно сделать розовую глазурь на торт, но у меня сворачивается от красителя шоколад. вы знаете, как сделать правильно?
ГОТОВИМ ДОМА спасибо !!! экспериментировала. сливки с шоколадом не свернулись! но торт мой был не сильно охлажден и видимо поэтому сразу глазурь густая как надо легла , потом стекать стала. буду дальше биться. видимо надо на несколько часов до глазури торт готовый держать в холодильнике, и сразу после нанесения тоже в холод его.
Добрый день, Оксаночка, большое спасибо за видео, для меня оно было очень познавательное. Я не кулинар но очень люблю печь, ответьте пожалуйста на вопрос, можно ли фигурками из мастики украшать торты которые покрыты заварным кремом или шоколадной глазурью. Я буду очень благодарна, если Вы ответите на мой вопрос. За Ваше видео от меня лайк и подписка.
Оксаночка.Ваше видео очень познавательное.Спасибо вам, что делитесь своими знаниями.А на какой крем кроме мастики можно прикрепить мастичные украшения , чтобы они не расстаяли ?Буду очень вам благодарна за ответ.
Мастичные украшения можно класть практически на любой крем - масляный, крем чиз, белковый. Единственное сбоку торта не все украшения можно крепить, так как тяжелые будут соскальзывать.
Доброго времени суток! Спасибо за подробный мастер-класс! Подскажите пожалуйста, возможно ли украшение из мастики приготовить заранее и можно ли его хранить и при каких условиях! Заранее спасибо за ответ! 🌹
Замечательное видео, Оксана! Чрезвычайно полезное! Вы большая мастерица! Поясните, пожалуйста," чайникам" украшения из мастики выкладывать можно только на мастичную поверхность? Или всё же их можно использовать и на других покрытиях торта? Если да, то на каких?
Мастичные украшения можно использовать практически на всех кремах и глазури, если сверху ставить на торт. По бокам торта можно украшать мастичными цветочками на белковые и масляные крема.
Оксана, скажіть, будь ласка - чи може бути масовка не солодка? Не можу опанувати молд «сніжинки». Він дуже складний. Мені треба не для кондитери, а для кулінарії, для прикрашання фуршетних страв. Підкажіть, будь ласка 🙏
Здравствуйте , скажите пожалуйста на какой стадии окрашивать уже готовые фигурки , окрашивать когда высохнут или можно сразу , кандурин не слетит? А если краской то какой? Как окрасить в золотой цвет? Надеюсь на ответ!🌹💃
Здравствуйте. За сколько заранее можно делать мастичное украшение для торта? Как нужно хранить изготовленную фигурку? Нужно ли дать ей подсохнуть-затвердеть после доставания из молда. Заранее спасибо
Здравствуйте. Мастичные фигурки можно делать и за неделю. Хранить в темном мести при комнатной температуре, чтоб не выгорали цвета. Мастичными элементами из молдов сразу оформляете торт.
Храня при комнатной температуре нужно во что то заворачивать, напртмер в пищевую пленку? Украшение бусы можно так же делать за неделю и хранить вне холодильника?
Да, можно замотать в пищевую пленку или хранить в коробочке. Бусы не рекомендую делать очень заранее, так как они подсохнут и потом будет тяжелее их выкласть в нужной форме, могут разрываться. Мастика, как и изделия из нее хранятся при комнатной температуре, исключение цветочная мастика.
Оксана, спасибо Вам огромное за Ваши видео уроки. Много полезного для себя узнала!!!. Один вопрос: можно ли фигурки из мастики ставить на торт покрытый кремом или же только на мастичное покрытие? Заранее благодарна.
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, если нужно украсить боковые стенки торта мастичными фигурками из силиконового молда, их тоже нужно в морозильник? Ведь тогда они затвердеют и не лягут на слегка изогнутую поверхность. И ещё, на что приклеить такие детали к боковушке торта? С уважением, Виктория
Здравствуйте. Мастику не нужно очень долго замораживать. Достаточно 5-15 минут, чтоб узор подмерз и его было удобно достать из молда. Клеить можно на водку, воду или пищевой клей (разведенный в водке КМЦ)
Скажите пожалуйста, где взять кулинарный жир????? И как сделать мастику, которую Вы заполняли в первый молд,, младенец,, или скиньте ссылку, пожалуйста, где можно её приобрести) Спасибо!)
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а нужно ли просушивать мастику перед выкладкой на торт, и нормально ли будет себя чувствовать мастика если выкладывать фигурки на крем чиз например?
Спасибо большое дорогая. С большим интересом жду и смотрю ваши видио зная, что точно есть чему научиться. Благодарю
ОЙ,КАКАЯ ВЫ МОЛОДЕЦ,ТАКОЕ ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО,Я НЕ КОНДИТЕР,НО ИНОГДА ДЕЛАЮ ТОРТЫ НА ЗАКАЗ,СТОЛКНУЛАСЬ С ПРОБЛЕМОЙ МАСТИКИ И МОЛДОВ,ПЫТАЛАСЬ ЛЕПИТЬ ИЗ МАСТИКИ ДЛЯ ОБТЯЖКИ ТОРТОВ,ВАШЕ ВИДЕО ОЧЕНЬ ПОМОГЛО СПРАВИТЬСЯ С ОШИБКАМИ! СПАСИБО!
Дякую . Ніколи не займалась прикрасами тортів. Але у внучки буде день народження хочеться зробити гарний торт. Дякую, так гарно пояснили. Підписуюсь на ваш канал ,треба вчитись.
Накупила много таких молдов на китайском сайте ..и вот смотрю как их можно использовать..спасибо большое ..очень все понятно и примеры тоже хорошие ..подписываюсь и буду вас смотреть ..я работаю поваром в доме престарелых ..надоело однообразное украшение кремом на тортах к праздникам и особенно ДР ..представляю как обрадуются старички такой красоте .😍
Оксана, спасибо вам за видео. Для меня она очень познавательна. Я не знала как работать с мастикой. С вашей помощью я начала творить чудеса!
А каким жиром смазывать молд для бус ? спасибо
У меня тоже есть разные формочки- младенец, балерина, лебедь, собачка и всякие бабочки, цветочки. Вы все показали очень интересно и понятно. Спасибо большое.
Оксаночка, спасибо за ваш труд!!!👏👍🔥 доступно объясняете, умница!!!!
Вы великолепны, Оксана. От вас веет спокойствием и красотой внутренней.
Спасибо)
У вас очень красивые роботы ❤
Вы очень доступно объяснили. Спасибо за такие видео
Большое спасибо за мастер класс, купила много всяких ковриков а как правильно сделать не могу, спасибо большое ещё раз.
Вы умничка 🤗 очень приятно Вас слушать.
Спасибо за видео! Я уже давно разные ваши рецепты смотрю ,молодец! И приятно смотреть ,и слушать, и что новое узнавать для себя.
Оксана,Спасибо вам большое за видео!!!Все так красиво и понятно рассказано!!!🌹🌹🌹😊😘
Оксаночка умница и красавица)) за полезное видео 👍👍💞💞💞 от меня -ученицы, тысячи лайков)))
Спасибо, очень приятно)
Спасибо Вам большое за видео! Узнала многое! Теперь буду пробовать всё это делать! 💐
Оксаночка какие у вас красивые нежные тортики! успехов вам!
Приятная, милая женщина. Вас приятно слушать.
Million Euro говор как у Шуши из смешариков )
Спасибо большое!!!! Очень полезное видео. Главное, что Вы все очень доступно и понятно обьясняете. Рада что попала на Ваш канал, теперь я постоянный Ваш подписчик!!!!!
Спасибо за видео. Очень интересно и понятно говорите. Вас очень приятно слушать :)
Какая красота! Теперь я знаю как её делают! Очень познавательно. Спасибо! Удачи вам!🌹
Спасибо.
Оксана большое спасибо,ни как не могу решиться на молды.Теперь попробую обезательно.
Спасибо большое вам! Много чего узнала
Здравствуйте! Спасибо за объяснение!
очень познавательное видео! Спасибо, что делитесь ссылками. Я только учусь делать тортики и мечтаю научиться лепить из мастики, а Ваши видео-уроки очень помогают
Оксана,видео интересное и полезное оказалось для меня.Большое спасибо!
какая прелесть Ваши торты!
Спасибо за видео. Очень помогло.
Вы умничка!Очень полезное видео,спасибо!!!!?
Спасибо. Очень полезный урок. Полгода назад попробовала и не получилось. Теперь я знаю какие были ошибки
очень познавательно.спасибо Оксаночка.Как всегда вына высоте!!!
Спасибо Оксана. Я с удовольствием смотрю ваши видио. Всё доступно, всё интересно. Хотелось бы подробное видио о том , какие красители используются для мастики и как их использовать, а так же о пищевом блеске для украшений из белково-заварного крема. И конечно как всегда ссылочки на эти товары. Ещё раз огромное спасибо.
Оксана,спасибо!!!Вы очень хорошо рассказываете и показываете!!
Благодарю за советы
Спасибо большое за Ваш труд! Вы очень доступно и подробно все объясняете, что понятно даже школьнику будет))) К тому же слушать и смотреть Вас очень приятно. Здоровья Вам и Вашей семье, процветания каналу)))
Огромное спасибо Вам за такое полезное видео. Подписалась)
Спасибо смотрю с удовольствием . Вы молодец.
Оксана, очень понравилось видео! вы не могли бы побольше рассказать о кондитерских украшениях, приспособлениях и т. д. мне эта тема очень интересна, да и вы очень хорошо объясняете и рассказываете, приятно смотреть и слушать.
Что именно из украшений вы имеете ввиду? Их очень много, на каждый торт свои)
+ГОТОВИМ ДОМА вообще, мне все интересно.какие еще приспособления вы используете, красители и т. д. многие используют всяческие блестки, лаки,краски. а вы пользуетесь таким?
О красителях рассказываю в этом видео, там же в плейлисте есть и другие видео по украшению тортов th-cam.com/video/xseaOOfHYyQ/w-d-xo.html
+ГОТОВИМ ДОМА спасибо)
анастасия ганцгорн щщщщ
Спасибо,весьма поучительно
А какой кулинарный жир можно использовать для покрытия молдов, до заполнения их мастикой? Я впервые слышу про кулинарный особый жир. Подскажите пожалуйста. Спасибо
Оксаночка, огромное спасибо за видео, хочу научиться делать декор из мастики. 😀👍
Достаточно тяжело добраться до инструкции использования молдов, так как чуть ли не треть времени слушаешь какие молды есть у хозяйки. Рада за вас, снимите на эту тему отдельное видео, кому интересно, посмотрит. Я лично пойду смотреть другое видео.
А мне как раз такая инфа нужна.Благодарю.
Доброго времени суток! Вы не могли бы рассказать про свой способ приготовления домашней мастики. Заранее спасибо.
Здравствуйте я в Такую форму младенца заливала шоколад прекрасно получается обычная плитка шоколада просто и заливалась в эту форму когда она застывает прекрасно выходит
Конечно у меня получилось младенец
супер❤❤❤👍 спасибо
Спасибо за видео. Респект.
Как же с вами хорошо и интересно! Даже захотелось испечь тортик!)))
Спасибо)
Ой, красота какая! Захотелось все попробовать! Оксана, а смазывать растительным маслом нельзя? У нас нет кулинарного жира! Или лучше сливочным?
Лучше сливочным, в крайнем случае растительным. Растительное масло со временем полимеризуется и на силиконе будут *катышки*.
Спасибо 😉
Руки золотые
Ваши торты это произведения искусства
Такая приятная женщина!
Спасибо большое! У Меня постоянно ломаются Бусы,когда их вытаскиваю из молда.Оказывается надо мастику другую.
Спасибо! Очень нужное видео! Оксана,а вы можете показать ,как делать камни из изомальта.
Камни с изомальта делаются легко. Топится сам изомальт в посуде с толстым дном и заливается в специальные формочки (силиконовые, пластиковые) которые имитируют драгоценные камни.
класс! спасибо за видео, мне очень интересно посмотреть было! удачи вам и процветания !
Спасибо)
ГОТОВИМ ДОМА и еще я обратила внимание, что вы говорить лучше стали ) можно мне вам вопрос один задать? срочно нужно сделать розовую глазурь на торт, но у меня сворачивается от красителя шоколад. вы знаете, как сделать правильно?
Можно сделать зеркальную глазурь, там нормально все окрашивается гелиевыми красителями. Или как вариант сливки +шоколад и покрасить в нужный цвет.
ГОТОВИМ ДОМА спасибо !!! экспериментировала. сливки с шоколадом не свернулись! но торт мой был не сильно охлажден и видимо поэтому сразу глазурь густая как надо легла , потом стекать стала. буду дальше биться. видимо надо на несколько часов до глазури торт готовый держать в холодильнике, и сразу после нанесения тоже в холод его.
спасибо за полезное видео!
Спасибо,очень интересно было смотреть.Замечательные у Вас тортики.
Добрый день, Оксаночка, большое спасибо за видео, для меня оно было очень познавательное. Я не кулинар но очень люблю печь, ответьте пожалуйста на вопрос, можно ли фигурками из мастики украшать торты которые покрыты заварным кремом или шоколадной глазурью. Я буду очень благодарна, если Вы ответите на мой вопрос. За Ваше видео от меня лайк и подписка.
Добрый день. Да, на шоколадную глазурь можно ставить фигурки из мастики. На заварной крем можно, но перед самой подачей.
@@GotovimOP Больше спасибо.
спасибо большое, все понятно и доступно
Просто слух режут ваши капкЭйки !😳 А в остальном, всё очень познавательно и полезно ! Спасибо !
Спасибо, очень полезное видео!
На здоровье!
Оксана, здравствуйте! Скажите пожалуйста, что такое кулинарный жир и можно ли его заменить растительным маслом?
Ne delayte ne kakoy jir. Delayte kukuruzni Pudra.
можно крахмал ом припудрить❤
cпасибо,очень интересно было смотреть
В морозильную камеру не обязательно ставить если мазать не жиром а крахмалом попробуйте я всегда так делаю и получается идеально
Оксаночка.Ваше видео очень познавательное.Спасибо вам, что делитесь своими знаниями.А на какой крем кроме мастики можно прикрепить мастичные украшения , чтобы они не расстаяли ?Буду очень вам благодарна за ответ.
Мастичные украшения можно класть практически на любой крем - масляный, крем чиз, белковый. Единственное сбоку торта не все украшения можно крепить, так как тяжелые будут соскальзывать.
Доброго времени суток! Спасибо за подробный мастер-класс! Подскажите пожалуйста, возможно ли украшение из мастики приготовить заранее и можно ли его хранить и при каких условиях! Заранее спасибо за ответ! 🌹
Замечательное видео, Оксана! Чрезвычайно полезное! Вы большая мастерица! Поясните, пожалуйста," чайникам" украшения из мастики выкладывать можно только на мастичную поверхность? Или всё же их можно использовать и на других покрытиях торта? Если да, то на каких?
Мастичные украшения можно использовать практически на всех кремах и глазури, если сверху ставить на торт. По бокам торта можно украшать мастичными цветочками на белковые и масляные крема.
Спасибо за видео!!🌹🌹🌹
Я вас проста обажаю❤❤❤
Огромное спасибо!
можно ли клеить гибкое кружево на торты без мастики. Будет ли оно держаться на креме? Заранее благодарна за ответ
Оксана, скажіть, будь ласка - чи може бути масовка не солодка?
Не можу опанувати молд «сніжинки». Він дуже складний.
Мені треба не для кондитери, а для кулінарії, для прикрашання фуршетних страв. Підкажіть, будь ласка 🙏
Здравствуйте. Что можно использовать помимо кулинарного жира для смазывания формы?
Здравствуйте. можно сливочным маслом.
@@GotovimOP здравствуйте, а для чего нужно смазывать? Это обязательно?
Очень красиво
Добрый день!а что то можно сделать с помощью молдов для пряников?
Здравствуйте , скажите пожалуйста на какой стадии окрашивать уже готовые фигурки , окрашивать когда высохнут или можно сразу , кандурин не слетит? А если краской то какой? Как окрасить в золотой цвет? Надеюсь на ответ!🌹💃
Здравствуйте. Кандурином и золотой краской окрашивать только после того как слепили фигурку.
Здравствуйте. За сколько заранее можно делать мастичное украшение для торта? Как нужно хранить изготовленную фигурку? Нужно ли дать ей подсохнуть-затвердеть после доставания из молда. Заранее спасибо
Здравствуйте. Мастичные фигурки можно делать и за неделю. Хранить в темном мести при комнатной температуре, чтоб не выгорали цвета. Мастичными элементами из молдов сразу оформляете торт.
Храня при комнатной температуре нужно во что то заворачивать, напртмер в пищевую пленку? Украшение бусы можно так же делать за неделю и хранить вне холодильника?
Да, можно замотать в пищевую пленку или хранить в коробочке. Бусы не рекомендую делать очень заранее, так как они подсохнут и потом будет тяжелее их выкласть в нужной форме, могут разрываться. Мастика, как и изделия из нее хранятся при комнатной температуре, исключение цветочная мастика.
Подскажите, чем приклеить бусы из мастики на крем чиз,после того как их достали из молда,можно сразу на торт ложить или дать время подсохнуть?
Здравствуйте Ирина! Вы большая умница. Скажите, а молды можно смазать растительным маслом, чтобы мастика не прилипала к нему? Удачи вам... )))
Здравствуйте. Растительным не нужно смазывать молды, они потом покроются пленкой, которую тяжело отмывать. Лучше использовать сливочное масло.
Спасибо Вам огромное за ответ )))
Умничка 👍
Спасибо вам
Здравствуйте!Очень полезное видео.Все понятно. Можно кондитерский жир заменить маслом.?
Здравствуйте. Желательно сливочным маслом заменять
Скажите пожалуйста а какую мастику лучше сделать лепестки розы ? С мастикой или с марципан? Заранее спасибо
Для цветов лучше использовать цветочную мастику. Ее можно тонко раскатать и она быстрее сохнет.
А у вас есть рецепт цветочной мастики?
Просто прелесть!
Спасибо за видео!🤗а чем можно красить фигурки из мастики?
Любыми пищевыми красителями
Оксана, спасибо Вам огромное за Ваши видео уроки. Много полезного для себя узнала!!!. Один вопрос: можно ли фигурки из мастики ставить на торт покрытый кремом или же только на мастичное покрытие? Заранее благодарна.
Здравствуйте. Да, можно.
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, если нужно украсить боковые стенки торта мастичными фигурками из силиконового молда, их тоже нужно в морозильник? Ведь тогда они затвердеют и не лягут на слегка изогнутую поверхность. И ещё, на что приклеить такие детали к боковушке торта? С уважением, Виктория
Здравствуйте. Мастику не нужно очень долго замораживать. Достаточно 5-15 минут, чтоб узор подмерз и его было удобно достать из молда. Клеить можно на водку, воду или пищевой клей (разведенный в водке КМЦ)
Оксаночка, а чем крепить бусы на торт по низу ? Спасибо.
На воду или на пищевой клей.
Оксана,добрый день! Можно использовать шоколад?
Спасибо за видео. Хотел уточнить, кулинарный жыр, это что?
Скажите пожалуйста, где взять кулинарный жир????? И как сделать мастику, которую Вы заполняли в первый молд,, младенец,, или скиньте ссылку, пожалуйста, где можно её приобрести) Спасибо!)
Оксана здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как прикрепить узор из мастики к основе из мастики? Чтоб держался на нем.или чем то смазывать нужно?
Здравствуйте. Можно приклеить на водку (воду) или пищевой клей из СМС.
Подскажите, пожалуйста, а изделия из мастики вы изолируете на торте от крема?
Все зависит какой крем. если масляный или белковый, то не изолирую. На крем чизе на сливках, желательно изолировать.
Оксана, а как долго можно хранить готовые фигурки? Спасибо за ваше видео!
Фигурки можно хранить примерно один месяц, в темном месте при комнатной температуре.
@@GotovimOP спасибо! У меня всё получилось! Родные в восторге. Вы волшебница!
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а нужно ли просушивать мастику перед выкладкой на торт, и нормально ли будет себя чувствовать мастика если выкладывать фигурки на крем чиз например?
Спасибо за подробный МК!!!! Прошу ссылку на молд "Крылья ангела"
Оксана скажи пожалуйста а если нет кулинарного жира чем можно смазать?
Сливочным маслом
Скажите пожалуйста а кроме мастики можно заливать шоколадной глазурью заранее благодарю 🙏
можно
спосибо, мне очень понравылось!!!!))
Добрый день ! Оксана , на один , два раза нет необходимости покупать жир кулинарный , чем можно заменить ?
очень красиво!!! Оксаночка а можно так сделать туфельки на торт. у внука скоро годик хочу на тортик единичка. Я новичек в тортах. Опыта нет. Спас ибо.