انا من اهل الطايف صح ما نحط فيه حليب وفيه ناس تحط قشطة والاغلب في الاعياد وكذا يكون نفس ما قلتي بس ما نخلط الشحم بس فيه تركات خفيفة تفرق في الطعم تماما زي اننا نخلي الرز ينهري و يلذع لذعة خفيفة يعطي نكهة مميزة جدا ونحط معاه فلافل و هيل وملح وبس بالنسبة للسلطة مو هذي سلطة السليق المعتمدة سلطة السليق عبارة عن صلصة طماطم و موية و ليمون وملح وفلفل حار وكزبرة شوية وفلفل اسود وحبة ثوم نطحنها سوا اخخخ اصلا السلطة هي اللي تخليك تذوبين في الطعم ذكرتيني بطعم العيد 😂🥲
لللاسف هذا لييس سليق طائفي تطبخ لحم مفصل لحمة لحمة او تطبخ جنوب يعنياليد لحال والفخذ لحال عندما يغلي اللحم تلقط الزفرة من المرق السليق يطبخ علي الحطب او علي دفور غاز عندما تستو اللحمة ترفع من المرق ثم تصفي المرق ويوضع الرز ابو سيوف عندما يستوي الرز يوضع السمن البري الطائف ويخلط مع الرز ثم يغطي لمدة 5 قائق لااحد يستعمل قدر الضغط في طبخ السليق وكب السمن علي الرز
@@عبدالرحمن-ك3ل5ث لا هذا السليق الطائفي الاصلي ما ينحط له حليب ابو الحليب هذا اختراع اهل مكة و جدة انا طباخة واعرف اجدادي طباخين كانو يطبخو لناس والرز ثلاث انواع. عربي. و سليق طايفي و مديني. و ناس تتلخبط بينهم و سليق اهل مكة هو الي يضاف له حليب
من زمان وابحث عن الاصاله في السليق الطائفي ووجدها عندكم مشكوره ما قصرتي طبخك اسميه السهل الممتنع الله يعطيك العافية
ماشاءالله فعلا السليق اكله لذيذه جدا وبسيطه
ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم الايادي حبيبتي يعطيك العافيه
الله يعطيك الصحة والعافية على الشغل المتكتك والشرح المتبتب 😍
بارك الله فيك ابدعتي في سليقنا سليق اهل الطايف على اصوله 🌷👍👍👍👍👍
انا المعلم الطباخ هلال محمد السلماني ابن الطباخ محمد صالح السليماني.....ذوقك يابلة فايزة في الطبخ رايع جدا رائع واحلي طبخة..... 5:01
عافية وهناء اختي
بالعافيه عليكم
تبارك الله عليك فنانه الله يسلم يدك بعتمد طريقتك وبس
طايفي ١٠٠%
تسلم يدك و اطعم سليق طايفي ذقته في حياتي
الله يعطيك العافية 🎉🎉
ماشاء الله تبارك الله اللهم بارك وزد.. ايش نوعية القدر حغتك.
تيفال
الله يسعدك ويحفظك من كل سوء وشر//اسلوبك وطريقتك روعه روعه روعه روعه روعه روعه روعه روعه روعه روعه روعه روعه روعة روعة روعة روعة روعة روعة روعة روعة روعة روعة روعة روعة روعة
شكراً 🌹
الله يعطيك العافيه ،،، الزفرة حقت اللحمه مانطلع على طول تبداء في الظهور بعد ١٠ دقائق تقريباً وتظهر بالتدريج
تسلم يدك بجربها انشالله
ماشاء الله عليكي اخت فايزه امينه في توصيل المعلومه
ونعم بسمية أمي..
لماذا مااستعملتوا الحليب؟
تسلم الايادي من زمان ابغا اعرف سر الطعم اللى في السليق الطايفي غير عن سليق المكاوي 👍🌹❤️
الله يسلمك
والله جوعتيني
بجد الله ينور
شغل علي اصوله ابداع
شكرا
طيب لو كنت بسويه بحليب ايش أفضل أنواع الحليب للسليق؟
١_لابد من غسل الرز
٢_ اللية ما تنطحن مع المرق
٣_السمن لازم يخلط مع الرز
والا الشغل تمام
مبدعه هذي طريقه السليق الصحيحه🔴
اتفق معك ع طريقة السليق لكن ماتغسل الرز هذه غريبة
تسلمي حبيبتي ربي يسعدك
تسلم الايادي
ماشاءالله تبارك الله عليك روعععععععه روووووععععععه احلا لايك وشتراك
صحيح هذي الطريقة الاصليه👍🏼👍🏼👍🏼
شكرا
من فين نجيب السمن البري المظبوط لان كثير في السوق غشاشيين اللي يعرف يعطينا اسم محل موثوق يااستاذه فايزه
عندي الذ سمن اسويه واصلي وبتدمنونه
@@asoOLtkكيف نحصل عليه ؟
@@saleh1584 فالحساب الي وضعته
محلات العطارة الكبيرة أو محلات بيع العسل
اذا من مكه في عطارة في الخنساء اسمها عطارة بحرين قوليله ابغى سمن طايفي ترا له نكهه و ريحه خاصه فيه و لونه اصفر 👌🏻
تسلم يدك 👌🏼👌🏼👏🏼👏🏼
الله يعطيك العافيه كنت ابغى وزنيه الماء على الرد
كيف سليق بدون حليب ؟؟
بدون حليب؟؟؟
طريقتك صعبه فرم الليه وشغله بس الله يعطيك العافيه
مانحط أي بهار نهائيا ؟
لا بس ملح
ايش معنى لحم الحري هل تقصدي لحم الخروف؟
اي نعم خروف حري < من انواع الخرفان في السعودية
انا من اهل الطائف أباً عن جد من قبائل ثقيف هذا هو السليق الطائف الاصلي
مافيه حليب؟
السليق الطايفي مافيه حليب
لان الطبخة اسمها سليق طائفي مو ام علي🤗
روعة
طيب إللي ماعنده إلا بربري وسواكني ويبغا يسوي منها سليق ؟؟؟؟
كأني أكلته 😊 جميل
انا من اهل الطايف صح ما نحط فيه حليب وفيه ناس تحط قشطة والاغلب في الاعياد وكذا يكون نفس ما قلتي بس ما نخلط الشحم بس فيه تركات خفيفة تفرق في الطعم تماما زي اننا نخلي الرز ينهري و يلذع لذعة خفيفة يعطي نكهة مميزة جدا ونحط معاه فلافل و هيل وملح وبس
بالنسبة للسلطة مو هذي سلطة السليق المعتمدة
سلطة السليق عبارة عن صلصة طماطم و موية و ليمون وملح وفلفل حار وكزبرة شوية وفلفل اسود وحبة ثوم نطحنها سوا
اخخخ اصلا السلطة هي اللي تخليك تذوبين في الطعم ذكرتيني بطعم العيد 😂🥲
الله يسامحك ويرفع قدرك خليتيني اتشهون🤣😂 تسلم الايادي
من فين جبتي معلومة انه رز مصنع؟
يعني الرز الأمريكي في أي طبخة ما يتغسل؟
تقدري تغسليه بس انا مااغسله احب نكهته المهم يكون في اكياس مو خيشه
@@fayzah_alsulami
الله يعطيك العافية
@@fayzah_alsulamiينفع رز مصري صنوايت ولا لازم ابو بنت
سليق حجازي حري
طيب والحليب
السليق الطايفي غير كذا يجي بدون حليب
السليق بدون لبن ما ينفع
كم مقدار الملح تقريبا بالملعقه ؟؟؟
على كل كاسة موية ١ ملعقة صغيرة
ما قصرت
شو معنى الحري
نوع من الخروف او الاغنام
ليتكم تحطون وزنية الماء المناسبة والملح 😓😿 انا من الناس الي تحت الصفر في ضبط هذي الامور
المويه نضيفها على حسب نوع الرز ، فالرز الامريكي تضيفي لكل كوب رز ٤ اكواب مويه
سُلمية وتقول ازكركم.... 🤨...
لللاسف هذا لييس سليق طائفي تطبخ لحم مفصل لحمة لحمة او تطبخ جنوب يعنياليد لحال والفخذ لحال عندما يغلي اللحم تلقط الزفرة من المرق السليق يطبخ علي الحطب او علي دفور غاز عندما تستو اللحمة ترفع من المرق ثم تصفي المرق ويوضع الرز ابو سيوف عندما يستوي الرز يوضع السمن البري الطائف ويخلط مع الرز ثم يغطي لمدة 5 قائق لااحد يستعمل قدر الضغط في طبخ السليق وكب السمن علي الرز
اهم شى البزوره مايحبو الشطه
بس السليق بدون حليب ذقتة مو مرة حلو عكس السليق لما يكون بالحليب والطعم يكون احلى واطعم
كذا مايصير سليق يصير ام علي
السليق يحب المستكة والهيل.
ماهو سبب انقطاعك عن اليوتيوب قناعتك جدا ممتازه شرحك جميل تمنيت عرفت قناتك زمان استفدت من طبخك
الان متواجده اكثر على حسابي بالتكتوك والانستقرام لان فيهم تفاعل أكثر وكتسويق لمنتجاتي ( صُرّة الأبازير )
🌹👍
لهجتك مختلفة عن لهجة صديقاتي بنات السلمي لهجتهم حجازية 💕💕
هذا السليق الصاحي مو اللي تهرسه كانه سريلاك وتقولك هذا السليق
ابلتنا🫦🫦
أستغرب من بنات البدو كيف تأثروا بلهجة الحضر. سبحان الله لهجة قبائل الحجاز البدويه ذابت في اللهجات الوافده.
مو كلنا بس كثير مننا اللي باقي عايشين ف رابغ والطايف وثول والناطق ذي كثير منهم م تأثرو
اتوقع امها حجازيه مو سلميه عشان كذا اللهجه كذا
جات ع اللهجة
كيف ماتغسلو الرز ادامريكي، بيق ل خطير كلو زرنيخوفعلا ابو بنت َمويته سودا يحتاج مرااات غسل كثيررر
رز بدوى. حق القبا ئل. يحزا نقول طا ئفى لس هو حق القبائل. فى زواجاتهم
اللي يخسا انت هذا طبخ الطايف وبدو السعودية يا بعيد وبعد اول ماعرفو الرز مكان فيه عندنا الا الأمريكي يفصلوه على غيره من الرز
حسبنا الله ونعم الوكيل. ايوه رز بدوى. لت غيره
حسبنا الله ونعم الوكيل. ايوه رز بدوى
اعرف كل الارزاز. اصلا والدى اكبر طباخ فى مكه معروف احمد حلوانى. طباخ ولا احد يقلد طبخه يعرف العربى والسليق والطايفى
فضلا بلاش. اساليب مقززه بحنا الحضر ما انعودنا على كده خلك محترم. ما فى داعى ترسل الا يخسا انت ليش وعشان ايش اصلا
اجل الوالدة تضحك علينا وتحط حليب وتجلس الله يعطيها العافية تهرس الحليب مع الرز وتضيف مستكة وسمن
عندي طلب يالاميرة رز وعدس بليز
الله يحفظلك الوالده 🙏🏼😅موجوده طريقة الرز المعدوس بقناتي
طبخ الوالده هو الصح انا من اهل الجنوب وكل العالم تطبخ بالحليب والمستكه هذي الأخت طبختها ماهي سليق هذي طبخها عاديه اسمه حوسه
@@عبدالرحمن-ك3ل5ث لا هذا السليق الطائفي الاصلي ما ينحط له حليب ابو الحليب هذا اختراع اهل مكة و جدة انا طباخة واعرف اجدادي طباخين كانو يطبخو لناس والرز ثلاث انواع. عربي. و سليق طايفي و مديني. و ناس تتلخبط بينهم و سليق اهل مكة هو الي يضاف له حليب
جزاك الله خير، انبهك يا اختي ان مايجوز وضع صورتك وهذا حرام وفيه افشاء للفتنه فالافضل ان تغيريها والله يعافينا واياكم
ليش ماتتكلمين بلهجتك الحقيقية انت قبيلية ؟!!!
ميمشي سوقها بعدين ام ريتاج 😂🎉😢😮😅😊
ماعندك سالفه الطبخ في مكه وانتي في جده 😅😅