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- เผยแพร่เมื่อ 2 ส.ค. 2024
- #MM #旅遊止癮 // $1000食勻香港米芝蓮街頭小食 12小時挑戰20間餐廳！豬生腸原來係輸卵管 如何正確地食拿破崙？
經常把「思鄉」掛在口邊，有沒有想到在香港這個美食天堂，都足以讓你吃個夠！早在2016年《米芝蓮指南香港澳門》中就首次出現街頭小食名單，當時香港有23間店上榜，亦是米芝蓮歷史上第一個街頭小食名單。在2021年就有20間餐廳入圍米芝蓮香港街頭小食，當中集齊各種地道港式、中西韓式美食，而食物種類由主食、甜品、糕點到湯水都包羅萬有。這次《旅遊止癮》的任務就是要阿Sa和Karen在12小時內，完成今年上榜的20間米芝蓮街頭小食。
█ 九龍區平民美食雲集 打卡甜品最得主持心
全日的行程和路線根據地區和餐廳開門時間而制定，第一間來到早上8時就開門的餐廳，不單止因為開店時間夠早，還因為榜單上只有一間在新蒲崗。來到新蒲崗的豆漿大王，先吃一頓經典配搭早餐鹹粢飯加鹹豆漿，主持們看見一分為二的飯糰就感覺到相當「頂胃」，不過咬了第一口就停不下來。薄薄一層糯米包裹著新鮮即炸的油條，中間還有榨菜和肉鬆增添口感。鹹豆漿加入蝦米、榨菜、蔥花和油條，香氣四溢且而十分暖胃。
第二站來到平民美食雲集的深水埗，她們一連吃了三間從2016年開始就年年上榜的老字號小食店，合益泰小食的熱騰騰腸粉、坤記糕品專家的傳統砵仔糕和公和荳品廠的豆製品，味道方面不過不失，沒有太大的驚喜。接著到訪同一條街有四間分店，價錢在深水埗區不算特別便宜，但仍然大排長龍的文記車仔麵。甫進餐廳就嗅到一股強勁的漂白水氣味，進餐體驗大打折扣。食物方面，瑞士雞翼的外表飽滿，不會太乾，味道鹹甜適中。而自製韮菜餃偶有散開的情況，整體調味亦偏鹹。
中午時段，來到佐敦及尖沙咀一帶，吃完以辣菜甫和豬油渣聞名的狗仔粉，再反其道而行進入吃甜品環節。阿Sa和Karen聞榴槤馬上眉飛色舞，跟剛才吃車仔麵的樣子截然不同。頂級貓山王奶茶入口陣陣濃郁榴槤味，甚至蓋過了茶味，再慢慢品嘗榴槤芝士蛋糕，吃到榴槤和芝士交織的鹹甜滋味。店內亦有供應原個榴槤，當造期是暑假期間的七至八月以及十月，而中間的真空期會將新鮮榴槤以低溫技術冷凍保存，所以一年四季也可以吃得到新鮮榴槤和榴槤甜品。另一間甜品店是主打意大利雪糕的Owl's Choux，店內供應十多款不同口味的意大利雪糕，人氣之選有咖啡爆谷脆脆泡芙，泡芙帶濃烈的牛油香氣，中間夾層是布朗尼蛋糕，層次豐富。下一站的第三代肥仔小食店，招牌皇牌套餐有三款食物：墨魚、雞腎和豬生腸，豬生腸是豬的輸卵管，經滷汁醃製後凍食，口感十分爽脆。跟「母子店」旺角肥姐小食店相比，肥仔小食店的醬汁明顯調淡了一些，惹味之餘亦比較容易入口。
九龍區的終站來到熱鬧的旺角，先到老字號奇趣餅家吃糕餅，紅豆餅吃起來有嚼勁，而且不會太甜，雞仔餅鹹甜可口，越嚼越富油香。經歷大半天的拍攝，終於遇上一間能夠吸引到主持們拿起手機「打卡」的餐廳，正是位於黑布街的Joyful Dessert House。Karen直言這間店經營多年，但自己卻從沒光顧過，一氣呵成吃過米芝蓮推介的「三寶」綠茶心太軟、芒果拿破崙和燒菠蘿雪葩，想不到會有意外驚喜。綠茶心太軟一切開便有流心效果，茶味十足，而不帶苦澀味。阿Sa急不及待想吃拿破崙，卻因為「半桶水」的刀功而顯得手忙腳亂，店員就建議我們拿起一條來吃，由於每條酥皮的層次分明，這樣反而吃得出更多層次。最後到訪椰小盅燉湯專門店，以湯水作結。店內燉湯以椰子水配搭不同湯料燉成，不加鹽和味精，味道天然清甜。
█ 港島區澱粉質大餐 摸門釘以致挑戰失敗？
經歷了9.5小時的「戰鬥」，暫時完成了12間餐廳，還剩2.5小時繼續追趕剩下的8間餐廳。當面臨死線的Deadline Fighter遇上繁忙時段的交通，加上灣仔的強記美食正值搬遷期，在港島的第三站就摸門釘，任務正式宣告失敗。主持們卻越戰越勇，決定臨時變陣分頭行事，阿Sa先趕去福元湯圓取位，Karen直奔麥記美食買外賣後再會合阿Sa。同一時間，阿Sa在外賣平台買元朗的外賣，再趕在餐廳9時關門前趕到元朗取外賣。
港島的上榜餐廳比較多元化，中西港韓美食都應有盡有。中式美食代表有麥記美食的生煎包，至今依然堅持生煎，皮脆多汁，而且只賣10元3個，性價比非常高。西式美食代表有The Butchers Club的熟成牛肉漢堡，熟成牛像半生熟的效果，肉質比一般漢堡扒嫩，牛味相當濃郁。韓式美食代表有Kelly’s Cape Bop的紫菜飯卷，每份飯卷包裹住肉類和各種蔬菜，顏色豐富的蔬菜配搭令口感和食慾都大增。港式美食代表有強記美食的臘味糯米飯，糯米飯材料豐富，陣陣臘味香；而福元湯圓則是今年上榜的新貴，花生和芝麻湯圓都各有千秋。花生餡料混入白芝麻增添口感和香氣，黑芝麻餡料一咬開便有流沙效果，濃而不膩，湯圓皮亦帶嚼勁，尤其在入秋時分吃一碗熱湯圓，令人份外滿足。
█ 新界區走馬看花式結束行程 全程花費1,158元
最後兩位主持成功在晚上9時到達元朗，不過卻因為蘇記燉蛋提早關門而再次摸門釘。阿Sa擇日再次到訪小店，店內只賣一款牛奶燉蛋白，冷熱兩種吃法勻有流心效果。一街之隔的Fork Eat標榜售賣自家農場的無激素鮮雞，以濃湯浸的鮮雞鮮味突出，肉質鮮嫩而且帶點嚼勁。挑戰的最終一站來到荃灣千色車仔麵，餐廳環境比深水埗的文記車仔麵更為整潔舒適，豬腸、雞翼尖、鳳爪等滷得軟腍又入味，作為最後一頓仍能引起食慾，已經達到好吃的指標。
拍攝當天總共用了15小時挑戰18間餐廳，阿Sa和Karen都想不到自己的胃部比想像中強壯，雖然只能完成18間餐廳，但幸好兩位都沒有「飽到嘔」，已經當自己完成任務。整個旅程的花費為1,158元，平均每間只用了58元，Karen覺得若是當成去一天旅行，其實也算是個不錯的體驗。阿Sa在行程方面就有「小貼士」，大家只要集中在旺角和尖沙咀就可以吃到最多的小食店。其次要注意的是餐廳的營業時間，榜單中大部份餐廳的營業時間都在中午之後，如果大家想在最短時間吃完，記得要先看營業時間才出發。
＊資料更新：The Butchers Club 已搬店，新地址為鰂魚涌華蘭路12號惠安苑地下
00:00 簡介
01:22 九龍區小食
10:33 港島區小食
14:01 新界區小食
16:15 總結
策劃：黎婉婷
攝影：張志孟 陳港怡 林亦
剪接：陳港怡
監製：陳靜雅
#香港 #米芝蓮 #米芝蓮推介 #米芝蓮指南 #街頭小食
#旺角美食 #尖沙咀美食 #元朗美食 #挑戰 #掃街
#荃灣美食 #深水埗美食 #MillMilk
Map tiles by Stamen Design, under CC BY 3.0. Data by OpenStreetMap, under CC BY SA.
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MM Website: www.mill-milk.com/
MM Instagram: / mm.millmilk
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CHUCKY｜@chuckyching
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ELAINE｜@elaine_wow
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京｜@phaedruslam
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KAREN｜@karen__yukiu
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MANYI｜@manyishum
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SAM｜（付費內容）
![[Backup] 香港本土9款懷舊小食面臨失傳！後生仔你哋食過未？炸油糍＋龍鬚糖＋香蕉糕＋蠔油豆＋光酥餅＋雞仔餅＋蝦子扎蹄＋錦鹵雲吞＋芝麻卷 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily](http://i.ytimg.com/vi/1xV30kaNi0k/mqdefault.jpg)
認真講 喺MM女仔最壞係我同Karen
你敢？你連續20間小食都食唔到啦
學我哋？！
講笑～歡迎挑戰！🤪
其實拍攝當日所有餐廳都冇約，就咁衝衝衝去影，所以先會咁大意撞晒板🤦🏻♀️ 但亦都係100%真實食後感，後段飽到跌晒watt反應唔到😪 多謝榴槤樂園同Joyful Dessert House請當時來歷不明嘅一隊crew（自稱拍飲食片但未開台）食甜品💛
十萬個感激 Karen 第一次合作就要陪我開7am-12am🙇🏻♀️ 歷時足足17個鐘嘅拍攝，不停食仲要來來回回chit chat咁轉😵💫 同埋多謝強大嘅攝影師們&剪片 aka 第三個胃 Polly
最後緊係要多謝我自己個胃，第二日冇咩大礙仲返到工✌🏻 暫時冇得去旅行都唔使羨慕隔離，留喺香港一樣大把好嘢食！🤤 仲想睇咩挑戰都可以留言話畀我哋知㗎～
大家如果想拎路線圖，可以去 Instagram 呢個 POST 啵：
instagram.com/p/CVfYAKGrumZ/
甜品胃是真的！
一齊再食星級米芝蓮💛
＊資料更新：The Butchers Club 已搬店，新地址為鰂魚涌華蘭路12號惠安苑地下
好睇過電視台拍個啲！
呢個Item明顯係揾公數自肥啦！
MM係真係近期最好睇嘅channel之一，每條片都好用心同好堅持👏👏甚少按鐘仔嘅我真係要㩒一㩒
我都好鍾意MM！請問仲推薦其他邊啲channel呢？都想follow下
@@thankyouamitabha 其實可試睇吓米紙
同感 呢類Channel只按了兩個
其次係每段片的描述用心寫
欣賞你地自己帶兜！！！🥰
同感 但我未做得到
多謝你欣賞！
@@mm.millmilk Very thoughtful, good job!!! That's what we all need to do these days, so many takeaway...
無咗蘋果之後好彩有MM同米紙, 兩個台都極高質!
你哋好好呀🥺自備食物盒
嘻嘻！
自備外賣盒真係100分🤗🤗
多謝你留意到！
深水埗文記有一滴香一定好食😂😂😂😂
合益泰把L
坤記得啖笑
深水埗街坊上
全部街坊都勁少食，加上深x，梗加唔會食
ssp街坊有同感 +1
我真心問腸粉邊間好食呢? 上次食文記唔好食一
坤記好難食
坤記真心好難食，未試過食一啖已經想掉，仲要賣到咁貴...求其一間無名既都好食過佢10倍
砵仔糕可以去生隆，好食過坤記多多聲
好睇，下次去試下
多謝MM 試食片, 加油!!
下次24個鐘啦 12個鐘咁食法會食壞肚
好好睇
好介紹 👍
多謝推薦
今晚七點半，Karen 同 Sa 都會同大家一齊睇首播！此前可以先追蹤佢哋 Instagram！
Karen: instagram.com/karen__yukiu/
Sa: instagram.com/salyt/
各位早晨！有無人起咗身先！
啱啱準備射波就有新片提示！太強
Sorry，係準備睇尋日講射波條片（返工中）
您地好勁呀！ 個人強烈推薦大家睇到片尾。。。您地做得好好呀！
@@verdon2221 放工睇 #MM！
@@edge8912020 彩蛋一定要睇！
Great works, support
辛苦曬你哋啦
Thanks! Keep up the good work😄
睇到好想試🤤
MM~加油AR!!! 好好睇你地D片
Wow，有埋美食片！
辛苦曬👍🏻
加油💪
好欣賞會帶自己餐具 好好呀
睇完好想食呀🤤
戰鬥力超強,有又好推介！👍
多謝你地拍呢條甘正既片！！想請問14:06 新界區的背景音樂係邊首？想搵到出黎，聽到後覺得勁chill, relax! 謝謝你！
美麗精彩的甜品同特式飲品，見到都想食！♥️🍰😋
好食都唔錯！
真心feel到你哋好努力咁～食👍。因為我齋睇條片都已經覺得好飽🤣
Tough girls GREAT JOB; WELL DONE........................................................................LIKE LIKE LIKE
NICE
多謝！
勁
難得睇到咁多香港未去過嘅小食店，之後有機會一定跟住行一圈。多謝Karen 同 阿SA
仲要係搭地鐵去！
正
超配
深夜睇呢條片是痛苦der🥲
辛苦兩位主持 (個胃～)
加油！繼續支持你地既高汁片！
蘇記好唔好食，可以問下飛天南
I got tried watching y’all eating
辛苦哂2位充滿笑容嘅主持👍😘
加油
超欣賞。自備盒
good
多謝sA同Karen推介, 最想食生煎包, 欣賞你地自備餐盒👍
向兩位致敬，well done
好正！除咗深水埗🙈其他都會去試吓🤤
蘇記留返俾白衣人食啦🤣
Support #MM
越食越開心😆
在九龍的采頤花園都有麥記分店，好好食！
倆位體能和食量同樣利害，佩服
good😁
12hours so crazy
強記開返啦！
👍👍👍
好辛苦but好好睇👍💯
等疫情結束後
好想尋著您們美食路線
去香港旅遊時
開吃一番
辛苦曬兩位主持同幕後，拍足成日真心佩服
好飽🤣🤣🤣
支持良心MM , SASA世一>
就快6萬人...好快
見到熟悉既果籽記者係MM 為你地感到高興!!之前好鐘意你地既旅遊節目!!!正啊
帶食物盒真係令我非常敬佩，加油！！
CLS is must !
好鍾意睇MM D節目，有機會都想好似你地咁掃街式食野😜
睇完又睇,用心製作！ Karen and 亞 Sa and the team!👍
蘇記⋯ 嗯⋯⋯
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
決定跟住你個list分4日食😳😳😳🤩
希望有三明治店特集
自己覺得Qwl's choux 嘅忌廉泡芙好食啲，尤其係cream brulee 好正，但係好貴
好期待 😌 #MM
❤️🔥❤️🔥❤️🔥
第一次睇片 齋睇都睇到飽🤣🤣🤣
「甜品胃」是真的！
點解唔分開兩集 睇都覺得好飽 好趕 好辛苦😂
Agree . 每間鋪介紹返多D會較好。
阿Sa世一♥️，希望多d阿Sa既美食片🎉
👍🏻👍🏻
茄雲笑容好療癒!!
咁搏😂😂😂joyful dessert同福元都好吸引💛💛
係「甜品胃」發揮嘅時候！
好想食粢飯!!!!
次次都會跟住食，大部分推介都有讚冇彈，但今次食麥記生煎包真係食到懷疑人生，到底點攞到米芝蓮？
以前蘋果已經覺得好好睇，但無左之後好大失落感，到而家有MM,而家期待每一集
Fork Eat 個 pudding 好好食架
😋😋😋
以前屯門有一間豆漿大王，勁好食
Karen 把聲好好聽噢🤗
多謝你哋呢個channel.喺唔想睇政治和世界局勢時有些好娛樂性的片睇。
想知餓底既ICYBB 定MM既SA妹大食D，希望有BATTLE。
福圓湯丸好多年前就覺得好好食，2021終於上榜😋
阿sa越睇越正
一日去咁多地方咪話唔攰。。。辛苦您地啦。。。好好睇呀
你哋真係呢排香港最出色 channel 之一啊😍
湯 邊間飲？
堅同意狗仔粉很重味精
🤤
蘇記燉蛋咪721白衣人有份買嗰間
同飛天南好fd
Support
Joyful啦，好食又黃
希望以上店铺都可以撑落下，等到迟点有机会去香港跟着主持人的路线走吃完20家小食💪🏻💪🏻💪🏻