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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- ---Reis kochen TM6---
Heute zeig ich euch wie einfach ihr mit dem neue Reis Modus bis zu 500 g Reis kochen könnt. Ihr könnt ihn somit nicht mehr zu lange, oder zu kurz kochen und bekommt somit immer ein perfektes Reisergebnis. Ihr könnt im Moment auswählen zwischen Langkornreis, Basamtireis, Jasminreis, Hirse und Bulgur (siehe cookidoo-Kollektion Reis & Co mit dem Deutschlandfilter). Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren!
Alles Liebe
Eure Claudia
Wenn euch dieses Video gefallen hat, freue ich mich, wenn Ihr meinen Kanal kostenlos abonniert und die Glocke aktiviert, denn nur so verpasst ihr kein neues Video von mir.
Rezept: cookidoo.at/re...
---Zutaten---
350 g Reis
650 g Wasser
1 EL Öl
1 TL Salz
Um 250 g Reis zu garen, werden 500 g Wasser benötigt, für 300 g Reis 580 g Wasser, für 350 g Reis 650 g Wasser, für 400 g Reis 750 g Wasser und für 500 g Reis 900 g Wasser.
Die restlichen Zutaten können nach Geschmack verwendet werden.
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Der Reiskochmodus im TM6 macht meiner Erfahrung nach genau eines: Tapetenkleister, der unten anbackt. Also zurück zum Reiskochen mit 1L Wasser unter dem Garkörbchen, 20 min bei Stufe 4 und der Reis wird locker wie im indischen Restaurant.
Ich habe das versucht im Garkorb mit 1L Wasser, aber selbst nach 2x20 Minuten war der noch gar. Hab dann so viel Wasser reingefüllt, bis der Reis bedeckt war und noch 10 Minuten gekocht, dann war er al dente… was hab ich falsch gemacht?
Hallo Claudia, haben seit gestern den TM6 .
Thermomix Haben wir aber schon gaaans lange.
Angefangen hat es mit dem 3300.
Vor 11 Jahren haben wir uns den TM 31 gekauft. Und jetzt den TM 6.
Und wir haben es noch keinen Tag bereut. Alle Geräte vor dem TM 6 haben uns nie im Stich gelassen.
Der TM 31 ist 11 Jahre alt und hat noch nie eine Reparatur gebraucht
Da wir Ihn jetzt verkaufen habe ich Ihn trotzdem anschauen lassen.
Er ist innen wie neu. Keinerlei Flüssigkeiten drinnen. Motor 1a Zustand.
Und jetzt schaue ich immer sehr gerne und fast ausschließlich Deine Videos an.
Sie sind super gemacht und Du kritisierst auch das was nicht so toll ist. Das finde ich richtig Toll.
Mach bitte weiter so.
L.G.
Vielen lieben Dank für die netten Worte und es freut mich, dass ihr auch von Thermomix so begeistert seid! Da darf sich ja jemand über euren sehr gut behandelten TM31 freuen :) das ist schön! Viel Freude weiterhin und liebe Grüße Claudia
Danke für die Info und das tolle Video.
Wie immer, super erklärt.
Vielen Dank liebe Claudia 👍
Herzlichen Dank 😊
Vielen Dank, liebe Claudia! Ich konnte mit dem Modus bisher nix anfangen 🙈 Du macht das wirklich super und mega sympathisch 👍🏻
Danke 😍😍 das freut mich sehr 😘
Du bist super liebe Claudia.
Danke liebe Claudia. Ich habe meinen TM6 erst seit gestern in Betrieb und bin sehr dankbar für dein Video
Danke! Das freut mich aber :) viel Freude mit deinem Thermomix, vielleicht findest ja noch das ein oder andere Video das dir gefällt auf meinem Kanal :) Daumen hoch und Abonnieren freut mich auch immer sehr :) Lg Claudia
Toll🤩, wusste bis jetzt nicht wie ich mit diesem Programm Reis kochen kann 👍👍
Vielen Dank 😊
Freut mich 😊
Du bist einfach super du warst echt eine übrtzeugung mir die TM6 zu holen mach weiter so ich freue mich auf mehr videos von dir
oh das werde ich nun auch mal probieren, danke für die ausführliche und nette Erklärung 😊
Hallo ! Ich habe dem TM5. Wenn ich Reis koche nehme ich Gemüsebrühe statt Salz. Ich finde der Reis hat dann einen besseren Geschmack. Dann gebe Ich ihn gewaschen in das Garkörbchen. Ich achte darauf das der Reis mit Wasser bedeckt ist. Deckel drauf ohne Messbecher. Auf den Deckel kommt noch der Varoma in den gebe ich noch einen Beutel TK Kaisergemüse und stelle ihn 30 min auf Varoma Stufe 4 . Wenn fertig dann beides zusammen in eine große Schüssel geben. Umrühren ! So mache ich mein Gemüsereis. Auch hier stehe ich nicht daneben. Er gelingt mir und schmecken tut es mir auch. Liebe Grüße aus Duisburg Matthias
Schöne Ergänzung zum Video :-)
@@MesoScale danke
dachte für alle die. noch dem TM5 haben ist das genau das richtige.
Hallo Matthias, lese gerade Deine Nachricht bzgl. würzen von Reis. Ich mache das auch so, aber nicht nur bei Reis. Koche auch meine Nudeln mit Brühe. Selbst mein Sohn, der längst erwachsen und eigenständig lebt kam vor einigen Monaten mit der Frage: Mama, wie würzt du noch mal Nudeln und Reis? Ja inzwischen macht er es mir nach. Liebe Grüße aus dem Rheinland. Margot
@@margotmu1618 Danke für die Rückmeldung . Bleib gesund Matthias
Danke super erklärt, Versuche es heute.
Das freut mich :) danke
Hallo Claudia.Habe gerade eben Basmati Reis gemacht. Was soll ich sagen , er ist einfach super👍😋 geworden.Besser wie im Reiskocher oder Topf.LG Isabel 😘
Super so muss es sei 😊 freut mich sehr dass du es ausprobiert hast 👍😘
Vielen Dank für das Video, jetzt weiß ich endlich was ich letztens falsch gemacht habe! Hab den Reis im Gareinsatz gekocht und mich gewundert, warum er nach 20 min nicht durch war... 😕
Im Gareinsatz kannst du aber auch bis zu 300 g Reis kochen. Dazu den Reis im Garkorb einwiegen, gründlich abspülen, Garkorb einhängen und soviel Wasser zugeben, bis der Reis leicht bedeckt ist. Dann 1 TL Salz zugeben und das Ganze 20 Minuten/100 °C/Stufe 2 garen. Das klappt auch wunderbar :) Aber der neue Modus ist schon echt toll :) LG Claudia
@@KochEule Vielen Dank für den Tipp :)
Das ging mir gerade ganz genauso 😆 ich hab den TM6 erst heute bekommen und bin totaler Anfänger 😬
Ging mir gerade auch so 🤣 jetzt neu gestartet
Liebe Claudia, Vielen Dank für das Video, ich werde es gleich einmal testen. Was ist denn die kleinste Menge Reis, die man so oder generell im TM6 mgaren kann? Ich frage nur, weil mir z. B. 250 g für mich alleine zu viel wären. Viele Grüße Erika
Ganz tolle Erklärung! Vielen lieben Dank für deine Zeit und hilfreiche Tipps 👍🏻
Das alles unterstrichen mit einem wundervollen Dialekt 👍🏻🤩
Super, herzlichen Dank, hatte bisher TM 31, funktionierte mit TM 6 leider nicht auf gleiche Weise, deshalb erstmal schnell hier geschaut. Super erklärt, die Kollektionen kannte ich auch noch nicht. 🙏 danke für Deine Hilfe
Sehr gerne 😊 😊
Also ich habe dem tm6 jetzt 1 Jahr , das hab ich noch nicht gemacht. Wird jetzt ganz schnell nach geholt
Was ein Glück, dass ich mir das Video angeschaut habe. Reis kochen mit dem Thermo und dem Modus - das gab schon fast Ehekrach. Wir konnten nicht finden, wie wir vorgehen müssen. Danke, danke dir. Jetzt ist alles wieder gut!
Das freut mich aber sehr 🥰🥰🥰
Habe ich nach gekocht super geworden
Vielen Dank für die Infos, ich habe es erfolgreich umgesetzt
Nur kleine Anmerkung zur Ölauswahl,weil du gezögert hattest, ..Leinöl ist nicht zum Erhitzen geeignet.
Liebe Grüße aus Belgien
Andrea
Danke für das tolle Video
Danke für dein Feedback 😊😊🤗
Toll wie immer ! ❤️
Super erklärt- vielen Dank ☺️
Perfekt Claudia 😊👌
Wunderbar erklärt. Wie ist das mit Vollkornreis?
Danke, für Vollkornreis gibt es ein eigenes Rezept auf Cookidoo. Im Reismodus noch keines. Aber klappt auch super mit dem passenden Rezept. LG
Kannst du bitte mal Tomatenreis im TM machen? Ansonsten Top Kanal Danke dafür
Kann man den Reis Modus auch auf dem friend weiter benutzen? :)
Hallo Claudia, danke für Deine tollen Videos ! Was ist das für ein Warmhalte-Topf den Du da hast - und wo bekomme ich ihn? Liebe Grüße Steph
Hallo und danke dir :) freut mich wenn sie dir gefallen. Das ist der ThermoServer, der ist leider in Deutschland aktuell nicht erhältlich. LG
Hallo, bin voll von deinen Rezepten begeistert, habe leider noch den Vorgänger. was muss ich dann einstellen oder geht das nur beim TM6
Hallo 😊 danke dir, das freut mich sehr ☺️ das geht leider nur beim TM6 aber schau mal auf Cookidoo. Im TM5 kannst du Reis im Garkörbchen garen 😊 liebe Grüße
Hallo, kann ich das auch im Friend machen?
Lg
Hallo nimmst du kaltes Wasser oder heißes ? Das ist ja dann ein Unterschied in der Garzeit oder ?
Tolles Video, meine Frage ist jetzt… Was ist das für ein Warmhalte Behälter?😀
Danke :) Thermoserver von Vorwerk, aber leider im Moment nur in Österreich erhältlich. LG
Kommt der Reis besser über den Garkorb, oder den Modi Reis kochen zur Geltung?
Ist immer perfekt bei mir, ich nutze beide Möglichkeiten immer wieder. GLG
Hallo Claudia, wo hast du denn den tollen Untersatz ( das Brett) für den TM6 denn her ? Gibt es das bei Vorwerk?
Gruß Roberto
Hallo lieber Roberto. Das ist der ThermoSlider von Wundermix
www.wundermix.de/gleitbretter/fuer-thermomix-tm5tm6/aus-mineralwerkstoff-m/farbgruppe-classic/948/thermoslider-m-v2-plus-steel-grey-premium-gleitbrett-fuer-thermomix-tm6/tm5
Hier kannst du mit meinem Gutscheincode kocheule 5% auf deinen Einkauf sparen!
Liebe Grüße Claudia
Bleibt das Messer drin oder brauche ich dafür den Wundercap?
Messer bleibt drinnen 😊 👍
Hast Du schon mal probiert Deinen Reis und Deine Nudeln in klarer Suppe zu kochen? Sehr lecker!
Gubt es auch ein Programm für Hülsenfrüchte und so?
Für den Moment leider nicht. Wer weiß was noch kommen wird 🤗
Hallo Claudia, sag mal, warum sagt jeder bei der Menge von Flüssigkeiten Gramm? Für mich sind das Milliliter.
Geht das auch mit dem TM5? Händisch mit Linkslauf?
Ist leider unbekannt wie der TM6 das macht (also Stufe, Temperatur etc.) Denken es ist ein Sensor der für das perfekte Ergebnis sorgt 😊 würde das eher nicht im Mixtopf mit dem TM5 versuchen 🤔
Der TM6 macht das vermutlich wie die handelsüblichen Reiskocher. Diese Kochen bis etwa 105 C* und schalten dann ab. So lange genügend Wasser vorhanden ist steigt die Temperatur im Topf nicht über 100C*, ab den Zeitpunkt wo der Reis das Wasser aufgenommen hat bzw genug verdampft ist kann die Temperatur weiter ansteigen. Darum ist es auch so wichtig die richtige Menge Wasser zu verwenden. Zu viel Wasser und es kocht ewig und der Reis wird matschig, zu wenig Wasser und die Temperatur steigt zu schnell -> der Kocher dreht ab und die der Reis bleibt zu hart.
Der Thermomix kann die Temperatur messen und regulieren also hat nur noch eine Programmierung gefehlt.
Hallo, ich bin ein Papa mit 2 Babies in Karenz der gerade das "Kochen" entdeckt (entdecken muss)
Frage:
ich hab mit der Reisfunktion einen Reis gemacht,
der ist jetzt hable STunde vor dem anderen Speisen fertig geworden
wie kann ich im Thermomix den warm halten ?
ich hab eine Erwärmenfunktion gefunden, aber da läuft dann immer auch der Mixer mit?
gibts eine Funktion dass ich einfach nur den Topf auf sagen wir 40°C warm halte ?
damit der Reis warm bleibt ?
Danke !
Hallo. Na cool da hast du Mut dem Thermomix ja einen tolle Helfer. Find ich mega, dass du als Papa in Karenz bist!! Viel Freude euch!
Leider lässt sich der Thermomix ohne Messer nur mit dem Wundercup erwärmen, ein Zubehör von Wundermix. Sonst dreht sich das Messer mit. Am besten im Linkslauf in Sanftrührstufe auf 40°C erwärmen. Liebe Grüße
Hallo, habe heute meinen Thermomix bekommen. es ist aber kein Gareinaatz dabei... ist das kein Standardteil? lg
Hallo Claudia, habe ja jetzt seit einer Woche auch einen TM6. Nun habe ich mir das Reisprogramm einmal angeschaut und dazu eine Frage: Was mache ich, wenn meine Reismenge nur 150 g beträgt. Rechne ich die Wassermenge dann um?
Bitte 150 g Reis im Garkörbchen dämpfen laut cookidoo. LG
Warum wurde der Garkorb benutzt, wenn der Reis in der Rührschüssel ist? Muß die Öffnung im Deckel auf sein?
Hallo Claudia, wo finde ich diese Angaben? Auf Rezepte oder?
Cookidoo LG
Hey kann man so auch braunen Reis kochen?
Gefilmt Samstag Mittag nehme ich an ?
Hallo Claudia, hast du einen Tipp für mich, wie man Naturreis/Vollkornreis kocht mit dem Reiskoch-Modus m? Lg Antje
Da wird noch daran gerüttelt ob und wenn ja wie das möglich ist 😊 wenn ich was erfahren werde ich es weiter geben 🤗
Ich habe die dreifache Menge des Reis genommen
Kann man statt Garkörbchen nicht den Spritzschutz vom tm6 verwenden?
Natürlich :) LG
Geht das auch mit Vollkornreis ?
Leider noch nicht 😉
@@KochEule Sehr Schade. Wir essen keinen weissn Reis :-(
@@KochEule doch geht !!! Genauso wie bei Vollkorn Dinkel kochen, gibt im Cookidoo sogar ein Rezept (also zumindetsens in Frankreich, da lebe ich nämlich) :D
Wir essen lieber Basmatireis. Geht es auch damit?
Ja geht auch super 😊 hier der Link zu den Rezepten cookidoo.at/collection/de-AT/p/col320909
Hallo Claudia, stellt der sich dann automatisch auf Linkslauf?
Er macht alles was notwendig ist automatisch, da braucht man sich um nichts zu kümmern! LG
Hallo Claudia, ab welcher Menge Reis funktioniert der neue Modus beim TM6?
Ich hab es mit 100g Basmati-Reis im Garkörbchen und 250g Wasser ausprobiert und hat leider nicht funktioniert. Modus war nach ca. 25 Min. fertig/Fertig Klingelton, Wasser war aufgebraucht/verdampft und Reis war noch hart.
Danke Dir für Deine Antwort schon mal!
Nicht im Garkörbchen ist ganz entscheidend, einfach alles direkt in den Topf 🤗 geht laut cookidoo ab 200g 😊😊 lg
Das Gleiche ist mir auch passiert 🙈🤣
Der Reis im Garkörbchen war knallhart
Kann ich gegen Ende der Garzeit Gemüse für Gemüsereis dazu geben?
Leider nicht, eher extra garen und dann unterheben. Liebe Grüße
Hallo Claudia, wenn ich das richtig verstehe ist der einzige Vorteil vom "neuen Modus" gegenüber der bisherigen Methode im Gar-Einsatz, dass ich mit dem neuen Modus eine grössere Menge zubereiten kann. Wenn ich nur eine kleinere Menge benötige (wir sind nur zu zweit) dann bringt mir der neue Modus von daher ja keinen Vorteil?
Der bringt dir sehr wohl etwas, da du ein noch besseres Ergebnis bekommst da der Thermomix die Zeit bestimmt und den Reis ohne dein Zutun perfekt gart, unabhängig von der Sorte und davon ob du innerhalb der Sorte die Marke wechselst. Immer gleich perfektes Ergebnis dank Sensor 😊👍Für sehr viele ist die Menge übrigens auch ein riesiger Vorteil. Ich verstehe das Problem jetzt tatsächlich nicht 🤔 liebe Grüße Claudia
@@KochEule Besten Dank für Deine rasche Antwort, die für mich überaus hilfreich ist. Muss ich gleich mal ausprobieren. Viele Grüsse aus dem kalten feuchten Liechtenstein.
@@KochEule Aber eben erst ab 200 g Reis und das ist für einen Ein- bzw. Zwei-Personenhaushalt zuviel, wenn man keine Reste produzieren will. Und egal ist die Sorte auch nicht, da Vollkornreis offenbar nicht automatisch gekocht werden kann. Das ist beides sehr schade!
Ich habe jetzt diesen Modus sehr oft benutzt, vorher nur hellen Reis. Heute koche ich fas erste mal Vollkornreis wollte schauen wie weit der reis ist, das war ein Fehler, nun habe ich den salat. Natürlich ist der Reis noch hart und wenn ich den Modus weiter ausführen will FÄNGT ER VON VORNE AN. also das finde ich echt bescheiden...
@@monikalaube2878 doch geht auch mit Vollkornreis, aber vorher musst du ihn einweichen
Hallo, wo bekommt man diese graue Unterlage für den Thermomix? Vielen Dank und lg
Bei Wundermix 😊 mit dem Gutscheincode ThermoMixenMitClaudia sparst du noch 5% 😉👍
Gibt es auch Risottorezepte ?
Ja :) z.B. th-cam.com/video/q39aE9D17L0/w-d-xo.html
Kann man auch kleinere Menge machen?
Schau dir dieses köstliche Rezept an, das ich auf Cookidoo® gefunden habe: Basmati-Reis, gekocht cookidoo.at/recipes/recipe/de-AT/r555173
200-400 g 👍
Du gehörst zu den ganz wenigen Thermomix-You-Tubern, die zeigen, wie der Topf innen am Ende aussieht. Es stört mich brutal, dass man das bei so wenigen sieht. Und ja, der Reiskochmodus ist super. Danke für das Video
Danke dir das freut mich aber 😊😊 lg
wenn oder wann???
Wie ist das mit Vollkornreis, der braucht doch länger?
Bitte das passende Rezept suchen 😊
Warum setzt man den Gareinsatz oben drauf und nicht den Spritzschutz?
Weil nicht jeder einen Spritzschutz hat 😉 TM5 und TM31- Besitzer. Außerdem macht es keinen Unterschied. LG
Hallo Claudia, die Software meines TM 6 ist angeblich auf dem neuesten Stand. Trotzdem erscheinen die neuen Modi nicht. Ich habe auch schon einmal den Thermomix auf Werkseinstellungen zurückgesetzt, leider ohne Erfolg.
Was kann ich noch tun?
LG 🙋
Du musst auf deinem Display noch einmal nach rechts wischen… da sind weitere Modi
Sorry, aber da ist nichts.
Bist du auf cookidoo registriert? Ansonsten einfach einmal registrieren/anmelden das kostet nicht solange du das Abo nicht aktivierst bzw verlängerst und dann müsste es da sein 😊👍 sonst nochmal melden
Funktioniert das mit Milchreis genauso?
Da gibt es ein eigenes Rezept dafür 😊 th-cam.com/video/1DyPFpWkPYA/w-d-xo.html
Hallo Claudia,
wieso verwendest du beim TM6 nicht den Spritzschutz sondern auch das Garkörbchen? Beim TM5 verstehe ich das, oder hat das noch andere Gründe?
Danke!
Einfach nur Gewohnheit und macht keinen Unterschied 😉🤗
Ob ich da auch mal Milchreis versuche.
Milchreis würde ich nach dem cookidoo-Rezept machen und nicht im Reismodus. :)
1000 g Milch
30-50 g Zucker oder einfach weglassen (optional)
1 Prise Salz
220 g Milchreis
Alles in den Mixtopf geben und OHNE Messbecher 38-45 Min./90°C/Linkslauf/Stufe 1 garen (wenn noch bissfest nach 38 Minuten, etwas verlängern). Milchreis in eine Schüssel umfüllen, 15 Minuten quellen lassen und warm oder kalt, evtl. mit Zucker oder einer Zucker-Zimt-Mischung bestreut, servieren.
Als süßes Hauptgericht reicht das Rezept für 3-4 Portionen.
Wenn man das Rezept halbiert, reduziert sich die Garzeit auf 35 Minuten.
Wenn man das Rezept auf die 1,5-fache Menge erhöht, verlängert sich die Garzeit auf 41 Minuten.
Ich finde irgendwie nich wo die mengenangaben stehen vielleicht bin ich blind bin mal gespannt wie mein Reis wird
Kann man den Timer von 29 Minuten nicht einfach verändern? Das klappt bei mir nicht. Ich würde das vorteilhafter finden als nach 20 Minuten gucken zu müssen, ob das nicht verkocht ist.
Also der Mosdus klappt so, dass du nocht nachsehen musst. Reis wird perfekt. Liebe Grüße
Und es ist egal ob es 10 min Reis oder 20 min Reis ist?
Ja 😊 nur kein Naturreis 😊
Muß man Öl dazutun?
Ja, um das Überkochen zu hemmen. Es reicht aber auch die geringste Menge! Lg
Danke Dir. Wünsche Euch einen schönen Sonntag
6:15 😁😅😂
👍🏻
Danke 😊
Wie koche ich solch ein Reis im Thermomix 5?????
Da gibt es ein Rezept zu Reis aber leider keinen automatischen Modus 😔
Es gibt ein automatisches Rezept für Reis kochen.
Danke du hast m
Nun, dann habe ich richtig gedacht aber schade, denn man kocht in einem zwei Personenhaushalt ja nicht immer eine Riesenportion Reis. Da sollte Vorwerk mal umdenken.
Jasminreis von Cookidoo viel zu fest😬
Komisch, war bei mir noch nie der Fall 🤔
Geht im Topf auch,1 Schale Reis,2 Schalen Wasser,fertig.
Es geht alles auch anders 😉👍
Ewige Erklärungen sorry
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