Que delicia, una regia, desde Mérida llorando y babeando, literal viendo este video 😭 me vale y hoy la haré! Jiji con un guacamolito, y una salsa bien picosa 🤟 arriba Monterrey!!!!
Alaveerrga jaja se mamaron con el final jajaja taco cruzado alv xD. Esa discada nunca nunca falla por acá pal Norte primos jaja queda se ve que les quedó con madre, saludos desde Múzquiz Coahuila.
Yo la he echo con pedasos bien cortados de costilla short rib con todo y hueso , también le echo papa de Galeana . 1 - manteca ( poca) 2- tocino , carne de puerco 3- carne de res, papa de galeana 4-salchicha, chorizo (los reyes) 5- dorar muy bien todo 6- vierto chile, tomate,cebolla y pimiento verde. 7-dos botellas de cerveza obsucara.. 8- pure de tomate licuado con una lata de chipotle. 9-sal de mar ,pimienta,dos clavos y ajo ( molido). 10- dejar que absorba y listo.
Creo que se pone primero la carne de puerco para que se cueza. Muy bien. Si se puede se cueze con agua. Bueno. Pero de que se ve Rika se ve rikisima. Provecho
Brother's no soy experto pero al principio doren el tocino y saquenlo y después de esto preparen todo lo demás y casi al final incorporenlo yyyyy luego antes de servir retiren todo lo que puedan de grasa y ya verán que será super delicioso no tengo la menor duda pero si es bueno su video un saludo de sus vecinos saraperos
Le pones papa, mejor preparalo en la cocina, carne con papas. Le pones puré (?) de tomate, mejor que lo preparen en la cocina. La discada representa combinación de los vegetales frescos con carne de res, cerdo y embutidos Excelente la condimentación!
Yo pongo el tocino después de las carnes ya que se coce más rápido y dejo que la carne suelte sus jugos y evapore un poco ,siento y pienso que al echar el tocino primero se va su sabor con los jugos de la carne y se evapora, aparte que se termina deshaciendo el tocino ,pero cada quien la hace a su manera
El otro pendejo de Oaxaca jajaja, la discada es de piedras negras coahuila, no soy de ahí, soy de mty, pero la historia indica, que ahi nació y era con carne de venado.
Pars empezar cuando pusieron la cerveza no hizo ningun ruido de evaporación del liquido lo qud dice que le faltaba lumbre puñetas y por la consistencia parece mas.cortadillo puños
Jose Carrillo yo le pongo la mitad de mantequilla al momento de meter la de puerco y la otra mitad al momento de meterle la de res,pero al empezar con la misma grasa que suelta el tocino así se empieza
Se ve buena esa discada y si sabes prepararla estaria de lujo...se nota que jamas en su vida habian guisado jajajaja, pimiento picante?? tocino que tarda en coserse?? poquito comino??
Cada quien tiene una manera de hacerla pero el tocino no se tarda en coser, la explicación sería que se mete primero para que suelte la grasita, pero lo importante es pasar un buen rato y disfrutando de unas buenas cheves
que onda cuando cae la cheve al disco compa ni chilla el disco loco.esos detalles son el sazón y la clave del sabor trucha en esos detalles y los tiempos de agregar cada ingrediente.
Bueno hicieron la lucha así no va el procedimiento pero x los que les echan de otros estados no se acomplejen y mejor enséñenos hacer su comidas típicas y así todos felices y contentos
Pides carne de pierna puerco en trozo o si te la dan entera la cortas en cachitos . El otro es cortadillo de res. Y el tocino pues con una charolita que le pongas, las salchichas para asar las grandes, las ponderosa tiene muy buen sabor.. Te va a salir bien. Y los condimentos que aquí mencionan. A mi gusta sin cerveza
si esta bien muy rico, pero una recomendacion tratar de cortar la carne y verduras de un mismo tamaño pequeño e uniforme en cuadritos pequeños para taco asi se distribuye mas el sabor mas parejo.
Que delicia, una regia, desde Mérida llorando y babeando, literal viendo este video 😭 me vale y hoy la haré! Jiji con un guacamolito, y una salsa bien picosa 🤟 arriba Monterrey!!!!
Yo igual en Playa del Carmen, ya no resisto más extraño la discada y ésta receta se ve buenísima , así que hoy la haré 😊
Hola buenas noches por primera ves viendo esta receta de mi Monterrey querido la are con mucho gusto saludos desde el estado de Illinois USA
Oigan, la hice en el sartén en estufa, y me quedó bien rica, muchas gracias muy bien explicado.
Excelente muchachos, se ve delicioso. Gracias por el video. Saludos desde Weymouth Massachusetts.
Me salió muy rica 😋 gracias
Así es como se hace una auténtica discada norteña 🤤🔥😎
Que bien video y con chorizo queda súper delicioso 😋😋
Great job 👍 Una muy Buena Discada! Gracias Camaradas por compartir El Video 👌
Que guapos estan los de monterrey😙😘😗❤❤
Muy bien explicado q rico gracias por compartir chicos hoy día de las madres me la Ara mi hijo 😇
Exelente receta, me la voy a rifar con mi suegra
Qué sabrosa es la discada. 🤤
Originaria de la comarca lagunera
Se ve super rica y facil lo intentare😁
Muchas gracias por compartir
Gracias por la Receta Amigos De Monterrey Soy De Cadereyta Les Mando Saludos Desde Houston tx
Que padre video Muchachos,, se ve deliiiii y su acento al hablar bien norteño!!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Felicidades guapos! Sencilla y ese toque q le da la cerveza junto con las carnes combinación perfecta un abrazo chicos
No, la cerveza la cagó. No estam en contacto con sus ancestros ni con la selva negra😆😆😆😆
@@SrAnonymousMx-788 es q si lleva cerveza a las recetas igual les ponen vino blanco o tinto les da sabor
Saludos chicos,de una 💯 Regia que adora el cerro de la Silla
Pura Discada del Noreste Caliente!! Eso es todo! Arriba Tigres !!
Gracias, justo así queria una receta, sin papas porque no es cordatillo, se ve deli !!
El cortadillo no lleva papa jajaja es solo elote y calabaza
Alaveerrga jaja se mamaron con el final jajaja taco cruzado alv xD.
Esa discada nunca nunca falla por acá pal Norte primos jaja queda se ve que les quedó con madre, saludos desde Múzquiz Coahuila.
Morron para que se sienta el picante! 🤣🤣 Saludos compares*
Solo como comentario, el tocino es el que se cuece más rápido y se pone primero xq su grasa da sabor, el pimiento no PICA, saludos.
Así lo hago yo
Yo la he echo con pedasos bien cortados de costilla short rib con todo y hueso , también le echo papa de Galeana .
1 - manteca ( poca)
2- tocino , carne de puerco
3- carne de res, papa de galeana
4-salchicha, chorizo (los reyes)
5- dorar muy bien todo
6- vierto chile, tomate,cebolla y pimiento verde.
7-dos botellas de cerveza obsucara..
8- pure de tomate licuado con una lata de chipotle.
9-sal de mar ,pimienta,dos clavos y ajo ( molido).
10- dejar que absorba y listo.
Kevin Gutiérrez. Gracias
Se puede hacer sin el puré de tomate y sin el chipotle ?
Hola !!! disculpen alguien pudiera ayudarme con los ingrentes o más bien la cantidad para una discada para 35 personas por favor
Muy delicioso gracias
@@yairespin8681 si
wow super bien !!!!!!!
4:55 que bien excelente jóvenes ❤❤
Excelente practica y sencilla. Se ve muy rica, gracias por compartir
Creo que se pone primero la carne de puerco para que se cueza. Muy bien. Si se puede se cueze con agua. Bueno. Pero de que se ve Rika se ve rikisima. Provecho
Y en cuanto tiempo se cuece
Se ve fácil y que esta sabrosa
La mejor de Monterrey
Morrón un poco picante? Amigo el morrón no pica ustedes si son regios? haha
😆yo también me quede asi como que pues no pica el morrón😆😆😆
Jajjajq ya se a lo mejor lo confundieron con habaneros o que será
Jajajajja
He bajele los regios si comemon picante de vdd... somos los reyes de las carnes y discadas 🥳 creo lo dicen por si son de otra gente.
Jaja
Excelente receta, gracias!!
Brother's no soy experto pero al principio doren el tocino y saquenlo y después de esto preparen todo lo demás y casi al final incorporenlo yyyyy luego antes de servir retiren todo lo que puedan de grasa y ya verán que será super delicioso no tengo la menor duda pero si es bueno su video un saludo de sus vecinos saraperos
Alguien más piensa que estan bien puñetas los 2😂
Tu si te ves bien puñetas 😂😂
En fin de Monterrey bien takaños, falto mas carnes frias...y puñetas.
Yo pienso que si crees tan verga saques tu video primero y te decimos
Pues yo creo que nadamás tú piensas eso si no tienes nada que opinar cállate locico
Le pones papa, mejor preparalo en la cocina, carne con papas.
Le pones puré (?) de tomate, mejor que lo preparen en la cocina.
La discada representa combinación de los vegetales frescos con carne de res, cerdo y embutidos
Excelente la condimentación!
Buenisima
Excelente vídeo, tendré que hacer la receta
Te va a quedar conmadre carnal
Eso iba a conmemora le falto el chorizo, la haré ahora,
Arriba el America. Los regios son buenos para la parrilla.
Que chingu3n si madr3 la wuilas
Que ricura!! 😋😋😋🤤🤤🤤
En torreón se hace diferente y valla que es de haya la discada 🤘
Lit, estoy viendo este vídeo porque me comprometí a hacer una discada hoy y no se como
Jajajaja
🤣😂🤣
jajajajaja
Este sábado la hago😋😋😂😂
hey nunca se le hecha se le quita saludos
Eytale muchas gracias !!! hoy precisamente estoy haciendo discada , fue el primer video fueron de mucha ayuda 😊😊🙌
Quién se fija si es. O. No el disco. Yo lo que quería era ver los ingredientes y la preparación. Excelente. La prepararé igual..
Receta excelente deliciosa wow. Saludos
que rica discada la voy hacer Gracias por compartir
Yo la hize hoy y me quedó deliciosa!!!😀👌👌👌👌
Bien chavos
Es del norte, pero de la laguna
Piedras negras*
@@Leonardxmsn Laguna. De piedras son los nachos.
Eso compadre 🤠
Solo les faltó rifarse con una salsa bien picosa de aguacate jitomate y limón pro la discada de rechupete chavos 😘😘😘
Esta chida.
Se Mira muy rrico asta medio hambre jejejeje Saluditos desde NEW jersey Usa sólo Boy aser porque Se Mira rriquicima
Yo pongo el tocino después de las carnes ya que se coce más rápido y dejo que la carne suelte sus jugos y evapore un poco ,siento y pienso que al echar el tocino primero se va su sabor con los jugos de la carne y se evapora, aparte que se termina deshaciendo el tocino ,pero cada quien la hace a su manera
Se ve con madres 👍🏼ya me estoy saboreando 😋😋🍻 saludos des de Austin,Texas amigos👋
Justo como me gusta la discada, jugosa
Buendia es cerveza la que le ponen
Amigos se ve que están chavos, la discada es originaria de Torreón Coah.
Te equivocas, es de Oaxaca
Claro que no, y soy de torreón
El otro pendejo de Oaxaca jajaja, la discada es de piedras negras coahuila, no soy de ahí, soy de mty, pero la historia indica, que ahi nació y era con carne de venado.
Soy de Saltillo y todos saben que la discada es lagunera. Hasta wikipedia lo sabe.
Pars empezar cuando pusieron la cerveza no hizo ningun ruido de evaporación del liquido lo qud dice que le faltaba lumbre puñetas y por la consistencia parece mas.cortadillo puños
Jajajaja puños jajaja
Ala discada no se le echa grasa y si te fuiste mucho al bañe. Amigo saludos desde Monterrey
Jose Carrillo yo le pongo la mitad de mantequilla al momento de meter la de puerco y la otra mitad al momento de meterle la de res,pero al empezar con la misma grasa que suelta el tocino así se empieza
Se ve deliciosa la discada pero les falto una botellita de clamato, un tecatito y unos 2 chorizos.
No pusiste en que momento le agregas la carne de res.
Delii super rica !!!!!
Buenos días quisiera saber las cantidades se ve muy rica
Conmadre !!!
Yo lo hice en la escuela en el taller de cocina pero le echaron nopal y me gustó nadamas que no me acordaba del nombre receta y la búsque y ya
Odio cuando estereotipan el acento regio pero ala verga si sonamos muy marcado xD
En lugar de puré de tomate, yo le pongo norcaldillo de tomate, ya viene sazonado y queda más sabrosa.
I want to cook this but don't have a big pan like yours... 😩
Hola buenas tardes donde puedo conseguir el disco allí en Monterrey alguien sabe gracias por el dato
de cuantas pulgadas es el disco?
Se ve buena esa discada y si sabes prepararla estaria de lujo...se nota que jamas en su vida habian guisado jajajaja, pimiento picante?? tocino que tarda en coserse?? poquito comino??
Muy puñetas los compas
Nunca vi que le hecharan la sal o ya venía la carne salada?
Sin hay que sazonarla... No es la mejor manera de prepararla pero tienen la idea. El chile morrón no pica solo da agruras tremendas
Chavos yo siento que primero digan los ingredientes y después el procedimiento. Y verán que será más interesante el video! Saludos y bendiciones.
Cada quien tiene una manera de hacerla pero el tocino no se tarda en coser, la explicación sería que se mete primero para que suelte la grasita, pero lo importante es pasar un buen rato y disfrutando de unas buenas cheves
que onda cuando cae la cheve al disco compa ni chilla el disco loco.esos detalles son el sazón y la clave del sabor trucha en esos detalles y los tiempos de agregar cada ingrediente.
Tiene musica de fondo we por eso no se oye
Excelente discada
Se me antojo mil
Es como un alambre
Si quiero esa discada para 100 personas cuantos kilos son de carne aproximadamente
Quiero llorar con el pure
Que cantidades usaste con las carnes en peso ?
Siguen vivos?
En que momento sacan a la prima
No importa cuál carne metas primero total al final las vas a cocer las dos
Siempre he dicho y e hecho eso, incluso meto las dos carnes juntas, todas se cosen al mismo tiempo.
Saludos morros
Haga video de como se cura el disco
Un disco se cura,hechandole aceite o manteca, le enciendes un chingo de leña y se deja reposar.
Bueno hicieron la lucha así no va el procedimiento pero x los que les echan de otros estados no se acomplejen y mejor enséñenos hacer su comidas típicas y así todos felices y contentos
La discada no es de Monterrey pero si tiene otro estilo 👍🏻😁
De donde es segun tu?
La discada es universal wey
@@victorquiroz1597 te hacen 😁🥱
@@luissanchez-no7gv La discada es una comida de origen lagunero😉
@@fatimaalvaradoveloz5143 Ahi no hay gastronomia alguna
Y la sal?
Como puedo pedir el cortes de ambas carnes en la carnicería amigos ?
Pierna de puerco y cortadillo de res ✌🏽
Si si en puebla no hay disco para hay discada
El tocino es lo que se cose más rápido
Alexis To
Cuece
Siempre se cuece primero para que suelte la grasa.
El tocino se sube al echar la carne
Oye y como pido la carne en una carnicería ya que no soy de Monterrey y que pena decirle k al carnicero que me dé carne para hacer una discada 😬
Ay paquetes primo en la carnicerías q ya incluyen todas las carnes asta cortadas saludos
Pides carne de pierna puerco en trozo o si te la dan entera la cortas en cachitos . El otro es cortadillo de res. Y el tocino pues con una charolita que le pongas, las salchichas para asar las grandes, las ponderosa tiene muy buen sabor.. Te va a salir bien. Y los condimentos que aquí mencionan. A mi gusta sin cerveza
@@magaligarza9098 muchas gracias suerte y espero más recetas
No mamen discada sin chorizo 😂😂😂
La salchicha de qué tipo es??
Es salchicha para asar amigo . 🤙🏼
Siéntate y te explico
@@Blinkvvs1 en tu lomo
Saco
@@Blinkvvs1 los mocos del chamaco
Que guapos
si esta bien muy rico, pero una recomendacion tratar de cortar la carne y verduras de un mismo tamaño pequeño e uniforme en cuadritos pequeños para taco asi se distribuye mas el sabor mas parejo.
Aquí t dan la receta ho idea la desicion es d cada cual como la hase opinión)
Y cuánto se tarda en cocerce la carne