Bánh Khoai Mì và Dừa Nướng - Baked Cassava and Coconut Cake

Baked Cassava and Coconut Cake is a delicious combination of flavors: cassava, coconut cream and condensed milk. In this recipe you will be surprised how easy it is to make this beautiful and delicious cake.
For more delicious and print out recipes please visit my website www.thebethkitchen.com
Please, don't forget to click " Like ", " Share " and " Subscribe " to support my channel. Thank you and enjoy!
/ beth.thebethkitchen
#bánh #bake #casava #vietnamesedessert
Ingredients for 1 large 9 x 13 cake:
2 lbs grated frozen cassava (1 lb per package)
1 bag frozen scraped coconut ( 8 oz)
1 egg
1-1/2 tsp vanilla extract
3 Tbsp melted unsalted butter
3/4 tsp kosher salt, if using regular table salt then you need to reduce the amount to 1/2 tsp.
3/4 cup coconut cream
1 can (14 oz) sweetened condensed milk
3 Tbsp sugar
4 Tbsp tapioca starch
* Thaw frozen Cassava, coconut in cold water, It may take 60 - 75 mins. Bake the cake at 375°F preheated oven, position oven rack at the # 3 shelf for 30 mins then dropped the oven temperature down to 350°F bake it for 45 mins. Then switch the oven temperature to Broil, it may take 3-5 mins or until it's golden brown, need to keep your eyes on it at this point.
Enjoy your delicious cake.
*****************************
Nếu các bạn thích những món ăn của Thebethkitchen đã nhiệt tình chia sẻ với các bạn, thì mong các bạn ủng hộ Beth! Xin bấm " Like ", " Share " và "Subscribe ". Thank you và Chúc các bạn thành công!
* Vào www.thebethkitchen.com để có thêm nhiều món ăn ngon khác và in ra công thức nếu cần.
Nguyên liệu cho 1 bánh lớn 9x13:
2 gói khoai mì đông đá đã mài sẵn, một gói là 1 pound.
1 gói dừa nạo sẵn 8 oz
1 cái trứng
1-1/2 tsp tinh dầu vani
3 Tbsp bơ lạt làm tan chảy - unsalted butter
3/4 tsp muối kosher salt nếu dùng muối thường thì bớt lại.
3/4 cup nước cốt dừa (coconut cream)
1 lon sữa đặc 14 oz
3 Tbsp = 42 gr đường
4 Tbsp = 33 gr bột năng
* Ngâm Khoai mì, dừa đông đá trong nước lạnh 60' - 75' cho tan đá. * Lò nóng 375°F, đặt vỉ ở tầng thấp #3. Nướng bánh 30' sau đó hạ nhiệt độ lò xuống 350°F và nướng thêm 45'. Sau đó chỉnh nhiệt độ lò lên Broil là nướng bánh lửa trên thêm từ 3-5' hay cho đến khi bánh vàng đều. Nướng đến khi bánh vàng đều là được.
NHỚ COI CHỪNG ĐỪNG ĐỂ BÁNH CHÁY!
Music by:
Fig Leaf Rag by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommon...)
Source: incompetech.com...
Artist: incompetech.com/