La Chiesa di Santa Maria dell'Ammiraglio, nota come La Martorana

La Chiesa di Santa Maria dell'Ammiraglio, nota come "La Martorana", insieme alla piccola chiesa di San Cataldo, domina la sottostante Piazza Bellini. Costruita nel 1145 da Giorgio d'Antiochia, ammiraglio di Ruggero II, la chiesa deve il suo nome "La Martorana" al vicino monastero fondato nel 1193 da Eloisa Martorana. In età aragonese fu ceduta (1438) dal re Alfonso "il Magnanimo" al suddetto monastero. Le monache del convento benedettino erano famose per la preparazione della frutta di marzapane, detta "frutta di martorana" , che ancora oggi ci rallegra gli occhi e il palato sopratutto in occasione della palermitana "festa dei morti" del 2 novembre, giorno in cui i coloratissimi e prelibati dolcetti vengono preparati.