PISTO MANCHEGO BY PEDRO ALMODÓVAR
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- The traditional recipe of authentic Manchego pisto, according to Pedro Almodóvar, the famous film director. A very popular dish in Spain, very easy to make, with few ingredients and that is really tasty. The author of "Women on the verge of a nervous breakdown" and "What have I done to deserve this" made the version of his mother's gun with Elena Santonja on the TVE program "With hands in the dough".
7 ways to cook an egg: • 7 MANERAS DE COCINAR U...
INGREDIENTS AND WRITTEN RECIPE:
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For 2-4 people:
1 kg of green pepper
1.5 kg of tomato
500 g of lean pork
4 eggs
Extra virgin olive oil
Salt
Table of equivalences: www.lasrecetasd...
My kitchen utensils: www.lasrecetasd...
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The Recipes of MJ
2018
Saludos de Serbia. Aprendo español y también quiero probar estas recetas tradicionales. Gracias
El único video que he encontrado con el verdadero pisto manchego!!!
Doy fe.
Por fin alguien que sabe lo que es el pisto manchego !! efectivamente el pisto manchego solo lleva pimiento verde y tomate, y lo demas son otras comidas distintas
Efectivamente!! Este es el pisto manchego, como el
que hacía mi abuela, y con un par de huevos fritos esta de muerte!!
El pisto sin apellidos es el que lleva otras verduras, el manchego es esto sin más.
Ps: mi abuela freía el tomate en la misma sartén que el pimiento pero por separado, y luego lo juntaba todo casi al final.
Muchas gracias por poner en valor esta receta tan sencilla. Que recuerdos!!
Diosss x fin!! X fin alguien hace el pisto tradicional... como lo hacia mi yaya!! Mmm ese olor de pimiento en la casa de mi yaya... ufff impresionante! Lo que mi yaya le hechaba un pokito de picante, esk en la familia nos gustaba un poco picante!! K buenos recuerdos me ha traido tu recetaaa, mi familia es almagreña! Yo sy catalana pero toda mi infancia la pase en almagro, k viva la mancha!!Graciasss
Cuando viví en Madrid un año y probé el pisto manchego me enloqueció. Que cosa mas rica!
Espectacular todo lo que haces y lo fácil y sencillo de tus explicaciones, este pisto lo hago si o si. Gracias por compartir
Me encanta tu forma de cocinar ,yo soy manchega y cada uno en casa nos enseñan un truquito nuestras madres la mía cuando freía los pimientos los sacaba y cuando el tomate estaba casi echo los incorporaba así los pimientos estaban mejor pues con el agua del tomate se pone muy blando es una sugerencia más un beso
Gracias por el truquillo Sagrario!!
Por fin el auténtico pisto manchego. Super like MJ. Gracias!👍😊
No sabía que era exactamente el pisto Gracias por explicar lo tan claramente encantooó!!! Gracias🍅🥖😘
¡Por fin ! El verdadero pisto manchego. ¡Me encanta! Y con huevo frito y una buen pan ni te cuento 😋😋😋. Gracias por esta receta
De nada guapa 🤗😘
Menos mal que alguien dice y hace el autentico Pisto Manchego, mucha gracias. Yo soy Manchega de Albacete y mis abuelas siempre lo hacían así ....Me encanta tu canal y he hecho varias cosas y todo me ha salido buenísimo... Muchos besos :D
Eso es tomate con pimientos,de pisto na de na
Que pintaza tiene este plato lo voy hacer hoy mismo !!! Gracias MJ por compartir riquísimas recetas ♡
Da gusto verte preparar un plato típico de mi tierra! Y puedo corroborar que ese si es un buen pisto manchego (aunque se puede añadir un poco de azúcar para corregir la acidez del tomate). Un beso enooooooooooooooooooorme!
En este fui probando y no hizo falta 😉😘
@@lasrecetasdemj
Hermosa receta.
Almodóvar, está de mas.
Que bueno! Me encanta el pisto manchego pero siempre eh eecho con calabacin per, voy hacer asi en mi próximo vídeo de pescaria... un salud desde Brasil y un tierno salud a España... este pais que soy totalmente enamorado!
Excelente! Michas gracias!
Terminó de cenar y me acaba de entrar hambre,que pintaza 😘💋💋
🤣🤣🤣😜
Se ve muy rico!!! Ademas de que es muy saludable. Gracias por la receta!!
Eres maravillosa. Me encantan tus videos, como te explicas, y siempre haciendo cosas distintas , capaz de hacer cualquier receta y haces q todo parezca sencillo. Mil gracias.
Ohh, muchas gracias!! un besito
Eso se ve MUNDIAL..me encanta tu manera de narrar la historia detrás del plato y la forma de explicar la receta....espero aprender muchísimo, en tus recetas con historia...😘
Uy delicioso ese pisto manchego enhorabuena gracias.
Lo voy a probar! Muchísimas gracias!
Hola que receta fabulosa me encanta felicidades gracias mj.
Gracias! 🤗
Buenísimo!!!mi abuela también le ponia pimientos rojos y hacia un pan casero que te cortaba unas rodajas enormes le ponía el pisto y encima los huevos que mas se puede pedir!!!gracias me volviste a la infancia besos 😘😘😘
Con pan casero 🤤 qué lujazo! 😘
Un lujo de receta, uno de mis platos preferidos con mucho pan y cervecita. Like y saluditos.
Uno de los grandes clásicos de la cocina española y un símbolo de la mancha con la sopa castellana y su queso. Una delicia con un huevo frito. En mi casa no falta, mi madre lo hace de lujo y es muy típico encontrarlo en cualquier bar de tapas aquí en Andalucía.
Exacto así se hace el pisto manchego, muy picadito, no con los cachos y tropezones grandes que ponen en muchos restaurantes. Bravo.
Me encanta la idea del pisto solo con pimiento verde y tomate
Vamos a probarlo. Se ve sencillo y muy rico.
Estoy empezando a enamorarme de tus recetas 👍
CHAPO!!Cuando he visto que ibas a hacer pisto manchego he pensado "voy a ver , no me fio nada" y me has dado un "zas" en toda la boca, cuando la gente hace pisto manchego le hecha de todo tipo de verdura y realmente solo lleva tomate y pimiento, yo le pongo cebolla pero es porque me gusta y por costumbre (se la ponía mi madre) pero mi abuela, manchega de Almagro, se ponía mala cuando me veía hacerlo. Un placer que hayas hecho un pisto manchego de verdad, toda mi familia es manchega y muy orgullosa de ello. besitos gordos
Jajaja, muchas gracias! un besito
Las Recetas de MJ c
Efectivamente, el pisto manchego tradicional sólo lleva pimiento, tomate, sal y aceite de oliva virgen extra. Cuando yo era un niño, recuerdo que lo hacía mi madre y lo acompañaba con trozos de carne magra (cordero, cerro, pollo) y otras veces con trozos de sangre frita. Era una delicia degustar este pisto cocinado lentamente durante toda la mañana. Un manchego de Cabezarrubias del Puerto, provincia de Ciudad Real.
Joder es como el que hacía mi abuela bien picado y es que le añadía higaditos y pfffff
Mañana haré este pisto porque no he vuelto a probar uno igual espero que me salga
Joder yo pensé que llevaba más cosas. Probaré esta receta. A veces lo simple es lo más sabroso.
Mi madre el pisto lo hace con patata cebolla calabacín berenjena pimiento y salsa de tomate, todo verduras de nuestro huerto, la verdad es que le sale riquísimo, es una receta muy sencilla pero muy trabajosa, y aunque esté muy bueno cuanto estamos en temporada de cosecha lo acabas hasta aborreciendo de comerlo casi a diario 😝
Gracias por compartir la receta, puedes enseñarnos a hacer la boronía?
¡Una serie de recetas así! Por favor! Muy buenísimo!
🤗👏🏻👏🏻👏🏻
gracias por tus videos saludos desde Colombia
Como manchega te digo que es la receta de mi casa! También lo hacemos con pollo o conejo. O un bocata de pisto con jamón a la plancha y lloras! Gracias por compartirlo y llevar a todo el mundo nuestra gastronomía
Pd: a ver cuando te animas con unos gazpachos manchegos. Yo te mando la torta si hace falta
Super delicioso se ve . Lo quiero probar
Pues ya has visto que es muy fácil 😉
Me llamó la atención la manera de compartir y preparar tus recetas... dicho y hecho, acabo de preparar el pisto y cuando ha ido desapareciendo el agua del tomate, han aparecido todas las pieles del los trocitos del pimientos, una faena pues se deshacen y se quedan en la boca, de sabor estupendo
Tus recetas son muy elegantes, me gustan mucho!!!
No lo he probado, pero de solo imaginarme esos sabores del tomate y pimiento juntos se me hace agua la boca. Esa cocción a fuego lento y por largo tiempo hace que estos ingredientes suelten un sabor único, tengo que prepararlo ya.
No te arrepentirás 😉
Yummy 😋 thanks for all recipes 😍😍😋😋❤️❤️❤️👍👍👍👍
Madre mía tooooda la mañana en la cocina para comérmelo en 1 día 😭😭😭😭
Se ve muy apetitoso!! en Honduras,al dinero le decimos pisto, saludos
Jajaja, gracias por el dato 👍🏻
en mi casa (Venezuela) le decimos "salcita" y la comemos igualmente coronada con dos huevos fritos pero con arepas! un gran abrazo!!!
Qué rico con arepas! 😋
Qué pintaaa! Delicioso!!!
A mi también me encanta el Pisto! Esta riquisimo 🙂☺️
Tú lo has dicho, buenísimo! 😜
DELICIOSO 🤗 Y las películas de Almodovar también ¿mi favorita? Todo sobre mi madre 🙂
Peliculón
¡Wow! Qué genial es ver una receta tradicional española que puedo recrear acá en México. Ese pimiento se encuentra con facilidad aquí en el Norte, lo llamamos “chile chilaca”. ¡Gracias MJ!
ammo Naturalmente. Lo hice y quedó casi dulce.
ammo ¡Saludos desde Monterrey! Barcelona❤️ ¡hermosísima ciudad!
Mejor poblanos, que son más carnosos y pican menos. Escribo desde la pura Mancha y estoy haciendo pisto. PI (pimiento) S TO (tomate). Ésta es la receta auténtica. El vídeo es una receta de huevos rancheros a la manchega.
En mi cocina semanal no falta el pisto aunque yo lo hago con calabacín, berenjena, pimiento rojo, pimiento verde y el tomate ya triturado. Y nos gusta mucho
Haces un pisto pero no es el manchego
¡Excelente!
Pues eso en mi pueblo se llama pimiento y tomate buenísimo 👏👏👏
Qué Delicioso gracias por compartir saludos desde aquí Managua Nicaragua
Cruz Fuentes Potosme se hacerlo no entiengazpacho cordobes
Me encanto, en El Salvador Pisto le decimos al dinero y en mexico asi se le dice al licor asi que cuando van a beber dicen que van a pistiar, saludos
Desde el corazón de La Mancha te puedo decir que ese es el auténtico y verdadero pisto manchego. Y así se come, con sus huevos. Tal vez habría que añadirle un poco de azúcar para corregir la acidez del tómate. Estupendo. Un aplauso.
Por supuesto, pero el azúcar no se añade siempre, solo cuando el tomate lo necesita 😉
Claro que sí!!!! Y esos tomates tienen una pinta estupenda.
Cómo me gustan tus vídeos.
Y este es el pisto que yo he comido toda la vida. Mi abuela lo hacía de cine, después mi madre y al fin yo también he llegado a esa edad en la que me sale bien y bueno!! =)
Es el auténtico pisto manchego tomate y pimiento verde riquísimo
🤗 me he comido este pisto ahora mismo
y debo confesar que a mi plato le he agregado
un chorrito de vinagre de vino tinto 😏DELICIOSO.
Me encantan tus vídeos! Este ha sido una delicia en todos los aspectos... felicidades guapa!!😘😘😘😘
Buenísimo, Me encantaría cuando puedas enseñaras la receta de gazpacho manchego. Lo comí una vez en casa de una amiga, y nunca más.
Lo hago tan a menudo para que mi hijo coma verdura. Le gusta mucho.
Hola yo soy manchega y tedigo que esta muy bien hecho
Mi madre es manchega y a nosotros nos gusta mucho ,ella se lo come con huevo ,pero a mí me gusta solo ,gracias por esta receta sencilla pero riquísima ,buenas noches
🤗😘👍🏻
En casa nunca falta el pisto, pero nosotras, le añadimos azúcar al tomate .... 😘👏💜
Tiene muy buena pinta, se parece al que hago yo, lo unico que con magro no lo hago.Te recomiendo que lo vayas a probar al "Bar Biki-Bat" de Almagro que esta delicioso, lo hacen exactamente como tu lo haces, solo que ellos llevas el producto de la huerta a la sarten. Muchas gracias ,por que no se pierdan estas constumbres tan sanas
Wuao! Se ve delicioso
Lo está! 😋
Estoy salivando
Igualito al q hago yo y supongo q mucha gente, la pequeña diferencia es q antes de los pimientos yo doro en el aceite un puñadito de piñones, riquísimos 😋😋😋
😋😉
Me encanta tú canal.
Gracias 😊
Bonissiiiiiim
Que buena pinta....! Pero no había visto nunca un pisto sin calabacin... Lo voy a probar sin ninguna duda
Está muy rico, ya me contarás 😉
Wuaaauuuu!!!!👏👍
Que hambre me acaba de dar diosss
😂😂😂
Qué buenoooo
También se puede sofreír todo si no se quiere tanto aceite..con salchichas frescas está riquisimo
Yo soy manchega y tiene muy buena pinta, solo k mi madre aún pica el pimiento más pequeño, xke yo le ayudo a picarlo y tiene k ser muy pequeño, pero tiene un pintaza total 😜
Me encanta , mi madre es manchega!!!
¡El pisto se parece mucho a la salsa mexicana! Le hago esta receta a mi papá y enloquece, muchas gracias.
Ingrid Alcazar A qué salsa?
👍🏻😋
Este plato de pisto manchego data del siglo xv y es de los más tradicionales de la cocina española.
Si le quitas las pepitas al tomate queda menos ácido, si está ácido ponerle una cucharadita de ázucar.Yo también le pongo un par de dientes de ajo enteros al sofrito que le dá un saborcillo espectacular.
Gracias guapaaaaa
Muy buena!!! Exactito a cómo lo hacia mi tía en la cocinilla del pueblo, que recuerdos!!! He visto que ponías el auténtico pisto manchego y he pensado... Verás, a ver que hace, pero no, me he equivocado de medio a medio. Genial la receta, súper bien explicada y como muy bien dices, los platos tradicionales requieren tiempo, pero vaya si merece la pena.
Yo soy manchega y me encanta el pisto.. uuummm..
Mj con estos platazos adiós a la dieta que siempre queremos empezar todos los primeros de año.en fin riquísimo un besito
🤣🤣🤣 si le quitas los huevos, riquísimo y sanísimo
Quien no hizo el gazpacho de Mujeres al borde... ! Que delicia!!! Yo sólo agregaría el infaltable ajo que a todo agrego! Besos guapa!
Pronto lo haré muy pronto besitos Reina!!!
👏🏻👏🏻👏🏻
Me ha encantado ver que tenemos un cuenco con florecitas azules coo el tuyo ,y hare este pisto.Los que yo hago siempre llevan mas verduras , como buena murcianica que soy
A mí el pisto me gusta de todas las maneras 😉
Ay que rico 😄
👍🏻😋
👍 Buenísimo, pero con el tiempo que lleva hacerlo se le quitan a uno las ganas. 😬😁🥴🤗
Que me perdonen los ofendiditos, pero a tu receta yo le añado unos calamares y obtengo el desayuno perfecto!!!!!.
Como se editan los vídeos?? Que quiero empezar a hacer comidas
Bueno como ya comente que lo haría ,pues lo tengo en el fuego ,ahora toca esperar jajajajaj
Gracias
Bercelona
Rico
Se vio muy rico pero la salsa esa q hisiste se parece mucho al viste de carne sino me equivoco en fin me dio hambre luego de ver eso pero como es de noche me las aguantare😅.
Saludos😁
El auténtico es así pimientos verdes y tomates!!! Viva la Mancha y viva mi Ciudad Real!!!
Viva! 😜
Yo le pongo calabacín, como me enseñó mi abuela paterna, castellano-leonesa de las de verdad.
Qué tal una sopa castellana, plato tradicional y de aprovechamiento
Mi madre tb se lo pone. Como buena castellana
Muy bueno, pero aqui en Murcia, lo hacemos con mucha berenjena ♡♡
También estará riquísimo 😋
asi lo hacia mi abuela tomate de pera de la huerta pimiento verde de la huerta y aceite de oliva de cooperativa el resultado un empacho de lo riquisimo que estaba 😂
Aquí en México, "pisto" así le decimos a las bebidas alcohólicas. 🤣
La chanfaina es con berenje,calabacín y cebolla?
Sal parece que no le falta! 😘
Hola. ¿Se puede congelar? Gracias.
Sí, se puede congelar. 🤗
@@merche68 ¡Gracias!!!!
No queda ácido el tomate?
Aquí en mi zona lo hacemos igual, ya que Pedro nació cerca de mi ciudad.
👏🏻👏🏻👏🏻
Aquí en este lugar del planeta tierra recién hoy 50 años después y con el diccionario “Manchego” de la Real Academia de la Mancha; me vengo a enterar del verdadero y no otro “PISTO MANCHEGO” qué paso a elaborar YA MISMO.