竹筍如何挑如何割?高矮竹筍有什麼差別?分享採收麻竹筍與剝筍殼的方法| 阿星種植

#竹筍
這次到嘉義中埔的麻竹筍園採收竹筍，這集跟大家分享如何處理竹筍，如何挑竹筍來煮和剝竹筍的方法，最後可以把竹筍不同的部位做成醬筍、筍乾和脆筍。裡面有台語對話，可以開CC字幕看喔。
本集影片重點段落
0:00 竹林間的竹筍樣貌
1:54 高矮竹筍的差別
3:18 三種竹筍的不同吃法
4:04 如何割筍
5:15 筍農的剝筍方式
8:46 在家剝竹筍的方法
11:55 竹筍出青去苦的方法
想知道如何做筍乾、脆筍和醬筍的朋友，可以看下面的影片喔
1.筍尾如何做成筍乾
• 筍乾的做法，濃濃的筍香，微酸的古早味
2.筍管如何做成脆筍
• 【農產加工】製作脆筍(酸筍)
3.如何製作醃醬筍
• 【農產加工】醃醬筍-懷念古早味 酸鹹開胃下...
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[@rayshinlife]

做筍乾、脆筍、醬筍方法
1.筍尾如何做成筍乾
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2.筍管如何做成脆筍
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3.如何製作醃醬筍
th-cam.com/video/nNztB-Uytk8/w-d-xo.html

[@masterquater2121]

謝謝阿星👍

[@rayshinlife]

謝謝你的超級感謝

[@jackychang8599]

感謝阿星分享，採筍要注意安全喔!!!!!千萬不要跌倒!!!!

[@rayshinlife]

謝謝！的確有年紀的人不能跌倒。

[@jackychang8599]

@@rayshinlife 喔~~不不不!!阿星哥!!不是因為年紀大的關係!!是因為地上長的筍子~~就像插在地上的尖刀~前陣子有相關事件發生!!所以看到林間密密麻麻的筍子.......

[@rayshinlife]

原來如此，我確實忽略這個可能性，謝謝你的提醒，不注意真的會踩到跌倒。

[@Yiwen-Hsu1816]

精彩的視頻🙏長知識了👍感謝您的分享💕🌈

[@rayshinlife]

謝謝你的留言

[@Yiwen-Hsu1816]

@@rayshinlife 不客氣☘️

[@user-ik3qr2nv1q]

總算看到了一個會割麻竹筍的師父

[@rayshinlife]

謝謝！

[@hsinhsingsuper2596]

👍

[@rayshinlife]

謝謝！

[@masterquater2121]

借個版問一下😅
請問阿星，有用過雞糞肥 或牛糞肥嗎？

[@rayshinlife]

有的，我有用過

[@masterquater2121]

@@rayshinlife請問 倘若將雞糞施於土表，會引來動物嗎？
同問，渣粕會不會引來動物？

[@rayshinlife]

根據我的經驗，雞糞肥或是其他有機肥不太會引來動物，但是昆蟲有可能，所以施肥之後都要再覆蓋一層土。我之前無花果的影片裡面有用雞糞肥的片段，可以參考一下，在3:51秒的位置開始，th-cam.com/video/mjbt96HuS6s/w-d-xo.html
渣粕肥我沒用，不確定會不會引來動物，有的話應該也是昆蟲類的

[@masterquater2121]

​@@rayshinlife好的 謝謝阿星~

[@user-nz7do3my5z]

撥筍方式錯誤 是嘉義人嗎 哈哈哈

[@rayshinlife]

的確嘉義人。剝筍方式很多元，總之嫩的部位不要浪費掉。

[@elephantlai77]

字幕不要用黑底😅😅😅

[@rayshinlife]

是指字幕有黑邊還是有黑色方塊的背景? 白字黑邊是影片本身的字幕，如果是黑色方塊的背景，是右下角有一個開啟內建字幕的功能，把它關掉就不會有了喔，謝謝

[@rayshinlife]

中間因為有台語對話，怕有朋友聽不懂，這部份就要開右下方的字幕來看囉，謝謝

[@user-sn3ts5nx8y]

可以講台語

[@rayshinlife]

回鄉下都是講台語比較多，只是字幕不好翻譯

[@kerrychang9892]

台灣採摘任何筍都是有人的山頭大陸影片採摘筍好像是偷的

[@rayshinlife]

原來如此，感謝你的知識分享