Evolution of an Idea

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 23 เม.ย. 2010
  • Grant Achatz and Alinea chefs work to create a new centerpiece for the spring 2010 menu.

ความคิดเห็น • 4

  • @SethHesio
    @SethHesio 12 ปีที่แล้ว

    Fascinating.

  • @baristachefalexruiz
    @baristachefalexruiz 14 ปีที่แล้ว

    How i love crazy people. GRANT ACHAXTZ y su crew, tratando de disenar una centro de mesa comible... Como comerse una llegada de la primavera.

  • @Jamesderman
    @Jamesderman 12 ปีที่แล้ว

    i love how Alinea gives such a great insight into the development of each dish/menu. Absoloutely inspirational. Could the concept of that ice candle that eventuates into a drink be applied/adapted to suit a cocktail at Aviary?

  • @debashishbramha
    @debashishbramha 13 ปีที่แล้ว

    Wonderful : Idea Generation. Idea is no-bodies monopoly.Triggers entrepreneurship.It may be stupid and can shape up wonderfully.Brainstorming and thought provocation matters the most.