#nataliyamashika #котлеты #грибныекотлеты #грибы #изгрибов #опята Друзья, привет! :) В этом видео делюсь секретами приготовления вкусных грибных котлет .Возможно не все их знают и я буду рада, если они вам пригодятся. К котлеткам подаю замечательный сырный соус, который придает этому блюду особую нотку. Если у вас есть свои секреты приготовления котлет из лесных грибов, напишите об этом в комментариях. th-cam.com/video/C9D0pSlPuk4/w-d-xo.html Рецепт: Для котлет: 600 г сваренных лесных грибов( вес в отжатом виде) 1 крупная луковица 2 крупных зубчика чеснока 1 ст.л. растительного масла 1 ч.л. сливочного масла 1 ч.л. соли 0,5 ч.л. молотого черного перца 1 яйцо 100 г хлебных крошек Для панировки: 3-4 ст.л. муки 2 яйца соль по вкусу 100 г панировочных хлебных крошек или панировочных сухарей Для соуса: 100 мл жирного кефира 2 ст.л. майонеза 1-2 зубчика чеснока 50-70 г тертого сыра(любого) Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Наталья, спасибо. За соус. Грибные котлеты готовим давно. Муж очень любит "тихую охоту". Вместо хлебных крошек я добавляю овсяные хлопья и в холодильнике фарш оставляю на 3-4 часа. Попробуйте. Может кому-то понравится.
@@ОльгаНовикова-ц5е да сухие в фарш. Это "ясно солнышко №3" в моем случае. Чтобы понятнее, самая мелкая фракция. Хлопья заберут в себя лишнюю влагу и хорошо скрепят котлетки.
Только что приготовила. Использовала коричневые шампиньоны и опята свежие из "Перекрёстка". Грибы готовила на пару в мультиварке. Не советую использовать покупные панировочные сухари. Просто, как я, почитайте их состав и положите назад на полку. Я использовала хлебные крошки, которые приготовила сама в блендере. Остальное по рецепту. Это очень вкусно. У меня дочь вегетарианка, я использовала много рецептов котлет. А в итоге - этот будет самый любимый. Ещё одна тонкость. Я выжимала грибы через капроновый мешочек. Я его использую и при приготовлении драников. И воды было очень мало. Спасибо, Наташа, за этот рецепт.
Доброго вечера Наталия ,ваши рецепты мне помогли найти тот самый лучший , я не нашла в ваших видео рецепт слоёного теста , очень бы хотелось узнать ваш рецепт ,Спасибо, с уважением Людмила,
Долгий процесс конечно.. Но полный морозильник лесных грибов.. И сушёных некуда девать. Видимо, после Вашего видео, пришёл их день 😂. Сделаю. Не знаю, будет кто есть, но попытка, не пытка. Готовить люблю, хоть время убью ❤
Прекрасный рецепт я так делаю целыми грибами белые грибы или портобелло хлебную крошку сухари нужно присыпать специи которые вы добавляете в котлеты с мясом сухой чеснок копчёную паприку все это вы да по добавляете в сухари. Затем таже самая процедура что и у вас а грибы я жарю в фритюрнице. 12 минут на 400 по Фаренгейту по Цельсию надо перевести в интернете
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Да, я нашла ответ. Но у меня есть такой вариант: я как-то отваривала шампиньоны для другого блюда и они были почти как лесные, и на моё удивление совсем не водянистые, а при обжарке очень похожи на лесные. Только сильно увариваются. Так что шампиньонами можно вполне заменить другие грибы. Не пожалейте, попробуйте. Этот вариант с отварными шампиньонами очень вкусный👍🏻👍🏻👍🏻
Наташенька, здравствуйте! Хочу сказать Вам большое спасибо от моей многочисленной семьи за вкусняшку! Приготовила пирожки из шампиньонов( лесных не насобирали), получилось не так душисто, но очень вкусно! Всех благ Вам и Вашей семье! 🌹🌹🌹
Шампиньоны очень водянистые грибы. Если их использовать сырыми, котлеты могут разваливаться. Если жаренными, то их понадобится очень много, потому что сами по себе шампиньоны очень уменьшаются в размере. Мне кажется лучше с лесными готовить.
@@olgaoo8358 У меня тоже нет лесных грибов, а в магазине дорого, да и качество оставляет желать лучшего. Буду пробовать с шампиньонами, тоже сначала обжарю. Думаю, получится не плохо! Всем удачки🌹🌹🌹
@@olgaoo8358 Я тоже обжариваю на сухой сковороде на максимуме. Шампиньоны практически сразу выпускают очень много жидкости. Её я сливаю, не жду, пока выпарится. Потом дожариваю на масле до приятного золотистого цвета. Думаю, из шампиньонов котлеты тоже получатся.
☀Доброго всем дня!!! 🌈Я Милена, мне 14 лет. 💐Я обожаю готовить разные блюда и хочу, поделиться с вами своими рецептами. 💫💫💫Буду благодарна если подпишитесь
#nataliyamashika #котлеты #грибныекотлеты #грибы #изгрибов #опята Друзья, привет! :)
В этом видео делюсь секретами приготовления вкусных грибных котлет .Возможно не все их знают и я буду рада, если они вам пригодятся. К котлеткам подаю замечательный сырный соус, который придает этому блюду особую нотку. Если у вас есть свои секреты приготовления котлет из лесных грибов, напишите об этом в комментариях.
th-cam.com/video/C9D0pSlPuk4/w-d-xo.html
Рецепт:
Для котлет:
600 г сваренных лесных грибов( вес в отжатом виде)
1 крупная луковица
2 крупных зубчика чеснока
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сливочного масла
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. молотого черного перца
1 яйцо
100 г хлебных крошек
Для панировки:
3-4 ст.л. муки
2 яйца
соль по вкусу
100 г панировочных хлебных крошек или панировочных сухарей
Для соуса:
100 мл жирного кефира
2 ст.л. майонеза
1-2 зубчика чеснока
50-70 г тертого сыра(любого)
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Наталья, спасибо. За соус. Грибные котлеты готовим давно. Муж очень любит "тихую охоту". Вместо хлебных крошек я добавляю овсяные хлопья и в холодильнике фарш оставляю на 3-4 часа. Попробуйте. Может кому-то понравится.
@@ОльгаНовикова-ц5е да сухие в фарш. Это "ясно солнышко №3" в моем случае. Чтобы понятнее, самая мелкая фракция. Хлопья заберут в себя лишнюю влагу и хорошо скрепят котлетки.
@@ОльгаНовикова-ц5е Вы же крошки сухие кидать будете)
@@НаталияКобзева-ю1ъО! Завтра сделаю с овсянкой)
Какая прелесть! Первый раз слышу о грибных котлетах 😮 спасибо будем готовить 👍
Только что приготовила. Использовала коричневые шампиньоны и опята свежие из "Перекрёстка". Грибы готовила на пару в мультиварке. Не советую использовать покупные панировочные сухари. Просто, как я, почитайте их состав и положите назад на полку. Я использовала хлебные крошки, которые приготовила сама в блендере. Остальное по рецепту. Это очень вкусно. У меня дочь вегетарианка, я использовала много рецептов котлет. А в итоге - этот будет самый любимый. Ещё одна тонкость. Я выжимала грибы через капроновый мешочек. Я его использую и при приготовлении драников. И воды было очень мало. Спасибо, Наташа, за этот рецепт.
Очень вкусные получились и котлеты, и соус. Даже не ожидала такого результата. Спасибо за рецепт.
Умничкв,спасибо за такой рецепт
Благодарю Наташенька за интересный рецепт!!! Всего тебе Доброго!!! ЛАЙК!!!
Отличный рецепт, обязательно приготовлю, как раз сезон грибов.
Низкий Вам поклон, Наталья, за проверенные рецепты.
Красота! Попробую приготовить!
Спасибо Наталья! Сохранила, будем пробовать! ❤
Наташенька огромное спасибо вам за такие прекрасные рецепты ,но очень мне нравиться ваш канал, успехов вам и здоровья
Здравствуйте, Наталья! С грибами очень вкусно! Котлетки аппетитные! Раскрыли.секреты, благодарю!
Как всегда, здорово!!!
Спасибо большое!!!обязательно сделаю такие котлетки!
ВАОТ И МНЕ ДОСТАЛАСЬ КОТЛЕТКА, СПРАСИБО, ВКУСНООО!
Гарно дякую, бо підпеньків назбирали, а от котлетки я ще не пробувала готувати.
Дуже вчасно🙂
*Спасибо Вам большое за такой интересный и вкусный рецепт! Срочно иду за продуктами! Буду готовить такую вкуснятину!*
Молодец женщина! Красивое видио.
Наташенька, огромное спасибо за рецепт 💖
Ммм вкуснота спасибо рецепт Наталья ☺☺🍲🍲🙏🙏🎊🎊👏👏
Я благодарен вам 🙏🙏
Вы большая молодец, осеочень интересный рецепт, готовьте такие рецепты почаще 😘💯👌👍🤝🙏🙏🙏
Спасибо за рецепт с уважениеи
Обязательно попробую твой рецепт,очень интересно
дуже дякую за рецепт,готувала ,моїм сподобалось
Спасибо за рецепт.
Спасибо за прекрасный рецепт!👍👍👍
Натальюшка,здравствуйте! Аппетитно! Надо взять на вооружение! Спасибо за вкусный рецепт!!!!
А мы грибную икру делаем,тоже также грибы через мясорубку(готовые) и обжариваем с луком на сковороде. Нам нравится,научила меня этому свекровь.
Хоть одна похвалила свекровь. А то так надоело читать, что свекровь это враг номер один😢😢😢😢
Спасибо за рецепт, очень приятно вас смотреть. 💗
Ох какая вкуснота 😋 Спасибо 🙏 за рецепт 🙏🙏😋😋😋👍👍👍
Спасібо ! ! !
Молодец. Очень вкусно.
Чудесный рецепт, обязательно приготовлю👍👍👍
Супер!!!
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world ❤️👍
Спасибо, вы очень приятная девушка
Доброго вечера Наталия ,ваши рецепты мне помогли найти тот самый лучший , я не нашла в ваших видео рецепт слоёного теста , очень бы хотелось узнать ваш рецепт ,Спасибо, с уважением Людмила,
Спасибо большое за вкусняшку
Долгий процесс конечно.. Но полный морозильник лесных грибов.. И сушёных некуда девать. Видимо, после Вашего видео, пришёл их день 😂. Сделаю. Не знаю, будет кто есть, но попытка, не пытка. Готовить люблю, хоть время убью ❤
Как всегда - все супер , особенно венчик для соуса 🤗🙂
Панко, панко, панко, панко. Надо попробовать 😂❤
Прекрасный рецепт я так делаю целыми грибами белые грибы или портобелло хлебную крошку сухари нужно присыпать специи которые вы добавляете в котлеты с мясом сухой чеснок копчёную паприку все это вы да по добавляете в сухари. Затем таже самая процедура что и у вас а грибы я жарю в фритюрнице. 12 минут на 400 по Фаренгейту по Цельсию надо перевести в интернете
Молодец!
Наташа, а из шампиньонов или вешенки можно?
Умница!
Добрый день грибные котлеты очень аппетитные. 👍от друга, буду рада гостям
👍👍👍
Повторюсь.... Вы прелесть, Наташа.
Видно, что очень вкусно! Надо сделать! А шампиньоны подойдут для этого рецепта?
У меня сомнения.Я как раз ниже отвечала на такой вопрос.
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Да, я нашла ответ. Но у меня есть такой вариант: я как-то отваривала шампиньоны для другого блюда и они были почти как лесные, и на моё удивление совсем не водянистые, а при обжарке очень похожи на лесные. Только сильно увариваются. Так что шампиньонами можно вполне заменить другие грибы. Не пожалейте, попробуйте. Этот вариант с отварными шампиньонами очень вкусный👍🏻👍🏻👍🏻
Благодарю 🙏
Венчик клёвый
Наташенька, здравствуйте! Хочу сказать Вам большое спасибо от моей многочисленной семьи за вкусняшку! Приготовила пирожки из шампиньонов( лесных не насобирали), получилось не так душисто, но очень вкусно! Всех благ Вам и Вашей семье! 🌹🌹🌹
Здравствуйте,а в духовке можно?Просто никогда не жарю на масле.Спасибо за ответ.
Я думаю можно.
Я насколько вижу здесь пластинчатые грибы,а с боровиков можно?
Я еще в каждую котлетку кладу маленький кусочек сливочного масла.
👏👏👏🌹
А с шампиньонами можно готовить? Если да, то они должны быть сырые или жареные?
Шампиньоны очень водянистые грибы. Если их использовать сырыми, котлеты могут разваливаться. Если жаренными, то их понадобится очень много, потому что сами по себе шампиньоны очень уменьшаются в размере. Мне кажется лучше с лесными готовить.
@@ABCcookingwithNataliyaMashika, у нас лесных нет (я живу в Австралии)
@@olgaoo8358 У меня тоже нет лесных грибов, а в магазине дорого, да и качество оставляет желать лучшего. Буду пробовать с шампиньонами, тоже сначала обжарю. Думаю, получится не плохо! Всем удачки🌹🌹🌹
@@olgaoo8358 Я тоже обжариваю на сухой сковороде на максимуме. Шампиньоны практически сразу выпускают очень много жидкости. Её я сливаю, не жду, пока выпарится. Потом дожариваю на масле до приятного золотистого цвета.
Думаю, из шампиньонов котлеты тоже получатся.
☀Доброго всем дня!!!
🌈Я Милена, мне 14 лет.
💐Я обожаю готовить разные блюда и хочу, поделиться с вами своими рецептами.
💫💫💫Буду благодарна если подпишитесь
Привет друг удачи вас тожи жду
Зачем все время повторять паниров сухари панко или как там.????Возни много!
Ой, Наталья, ты такая болтушка. Тебе доверили секрет, а ты всем разболтала.
Всегда смех вызывает, когда дольки называют зубчиками😊
Благодарю!