เชฟทอง Ep. 44 แกงเผ็ดปลาดุกสด กะทิ พริกแกงใต้ ขายหมด 2 ถาดใหญ่ ทุกวัน Spicy catfish with Curry
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ม.ค. 2020
- ปลาดุกสด เชฟทองมาผัดเผ็ดแบบใส่กะทิ และพริกแกงใต้ มีเทคนิคไม่ให้ปลาเละ ทำไง
#โดโด้พาเที่ยว
ร้านเชฟทอง พี่อ้อม โทร 086-509-7263
ลิ้งค์เข้ากลุ่มไลน์ร้านเชฟทอง
ลิ้งค์ใหม่เข้าไลน์กลุ่มสูตรเขฟทองครับ
line.me/ti/g/Wnv58-71pP
![[TH] 2024 PMSL SEA GF D1 | Summer | แข่งที่ไทย ต้องใส่ให้สุด](http://i.ytimg.com/vi/Jkuf7nCS7jI/mqdefault.jpg)
นี่แหละ เชฟ ตัวจริง ทำๆ อย่างเดียวพูดน้อย พูดเพราะ สวยธรรมชาติ ด้วย สุดยอดๆ
ขอบพระคุณมากครับ
ครอบครัวนี้น่ารักจริงๆ เพราะมีพ่อบ้านที่รักครอบครัว และรักลูกมากๆ คุณแม่ก้อรักลูกเหลือเกิน เป็นบุญของน้องโดโด้อย่างที่สุด ที่มีพ่อแม่ที่รักลูกสุดหัวใจมากๆๆๆๆๆ ขอบคุณค่ะ
ขอบพระคุณมากครับ เป็นกำลังใจอย่างยิ่งครับ
ชอบเชฟทองมากค่ะ ขอบคุณที่ให้ความรู้คุณทำกับข้าวเก่งจริงๆ. ที่สำคัญพูดเพราะ. ไม่หวงความรู้เลยค่ะ. อยากอยู่บ้านใกล้ๆ. จะไปอุดหนุนทุกวัน. ทำอาหารสะอาดมากค่ะ ยอดเยี่ยมจริงๆ
อ.โชคดีมาเจอเชฟทอง ทำอาหารเก่ง สอนดูง่ายๆ และดูด้วยตาก็รู้ว่าอร่อย
ขอบพระคุณแทนเชฟทองด้วยครับ
เป็นเชพที่จับต้องได้ดูแล้วเข้าใจง่ายไม่ซับซ้อนการอธิบายขั้นตอนการทำง่ายๆอย่างที่เชพทองบอก ขอบคุณคะ
ดีใจที่เป็นประโยชน์ครับ ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ
ไปปล่อยปลามาเลยไม่ทานปลาดุกครับ วันนี้ไม่ทันเม้มแรกครับ ต้องยอมแพ้น้องเอฟซีน้องรินครับ แต่ทานปลาที่ตายแล้วไม่ทานปลาที่ยังเป็นอยู่ ใครเม้นแรกได้ 10 ครั้งจะได้เสื้อโดโด้พาเที่ยวครับ
พี่แจ็คได้เสื้อคนแรกอยู่แล้วครับ
ช
พรุ่งนี้เช้าวันจันทรจะไปซื้อกับข้าวกิน (ตีห้า จะไปดูหน้าแม่ค้าด้วย)
เชฟ สุภาพ อารมณ์ดี.
บอกทุกอย่างไม่มีกั๊ก.
ชอบที่สุดคือ ทุกอย่างล้างสอาดหมด.น้ำที่ทำก็เป็นน้ำกรอง.
FC ทุกคนสบายใจจ้า.
ขอบพระคุณแทนทางร้านด้วยครับ
โดโด้พาเที่ยว piya rasmidatta ค้ึึ
ชอบดูน้องโดโด้กับคุณพ่อนะคะ แต่ไม่ชอบกรรมวิธีและขั้นตอนการทำอาหารของเชฟคนนี้ ผิดไปจากสมัยโบราณมาก โบราณสอนไว้เรื่องของคาวโดยเฉพาะปลา ถ้าใส่ลงหม้อหรือลงกระทะแล้วห้ามคนเพราะมันจะคาวและหลายๆคลิปของเชฟคนนี้มันไม่ใช่เยอะแยะก็เลยอึดอัดขอผ่านตลอดนะคะ แต่จะติดตามน้องโดโด้ทางคลิปอื่นๆก้แล้วกันนะคะ
ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ
พรสวรรค์ ของเชพทองที่น่าทึ่งมาก มะเขือ ไม่ดำจริง เราแกงทีใรเสือขนมะเขือทุกที ของเชพทองแช่ มะเขือกับเกลือ ครึ่งชั่วโมง เราแกง รีบผ่ามะเขือใส่ลงไปดำอื้อ เลย นะ
ดีใจที่เป็นประโยชน์ครับ ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ
ติดตามมานานแล้วค่ะชอบเชฟทองมากๆ
เชฟน่ารักมากๆๆๆสุดยอด👍
สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
สุขสันต์วันปีใหม่ครับ
น่ากินมากๆเลย
👍👍👍😋😋😋🙏🙏
ชอบค่ะ
ดีใจที่ชอบครับ
งวดหน้าต้องล๊อกเมนูนี้ ของโปรด ชอบกระชาย สมุนไพรไทยที่มีประโยชน์มากกว่าถั่งเช่าเป็นไหนๆ จะบอกคุณณีให้ตักกระชายมากหน่อย ปลาดุก2ชิ้นก็พอ555 (อ.ปิยะถ้ามีโอกาสช่วยลีสต์รายการอาหารที่มีแน่ๆทุกวันหน่อยเถอะครับ FC. จะได้โทรสั่งจองไว้ก่อนน่ะครับ ขอบคุณมากครับ
จะถามให้ในคลิปนะครับโปรดติดตามรับชมครับ
น่ากินมากๆ
ขอบพระคุณแทนเชฟทองด้วยครับ
ชอบมากค่ะ
ขอบคุณครับ
เชฟทองน่ารักมาก ฝีมือทำกับข้าวชั้นเลิศ
ขอบพระคุณแทนเชฟทองด้วยครับ
เชฟเก่ง มาก อร่อยค่ะ
ขอบพระคุณแทนเชฟทองด้วยครับ
น้ำผัดปลาดุกน่าทาน ดูเข้มข้น เห็นครูตั๊กตักราดข้าวแล้วแอบหิว
ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ
หนูขายข้าวแกงอยู่จันทบุรีค่ะ หนูเอาเทคเชฟมาช่วย มาปรับใช้ บางอย่างที่ไม่รู้ก็รู้ ขอบคุณนะคะ
ดีใจที่เป็นประโยชน์ครับ ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ
ทำอะไรก็น่ากินหิวเลย ขอบคุณคะ
ขอบพระคุณแทนเชฟทองด้วยครับ
น่ากินมากเลยค่ะ
ทำกับข้าวเก่งจัง ชอบดูค่ะ
ติดตามตลอด
ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ ขอบพระคุณแทนเชฟทองด้วยครับ
น่าทานมาก
ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ
น่ากินทุกเมนูคะ มีห่อหมกทะเลรวม ห่อฟลอยไหมคะ
จะถามเชฟให้นะครับ
เก่งนะคะ ไม่ต้องชิมเลยชำนาญมากค่ะมืออาชีพ!!!
เชฟชำนาญมากครับ
เชบทองเก่งมาก
ขอบพระคุณแทนเชฟทองด้วยครับ
เชฟเก่งเนาะ
ขอบพระคุณแทนเชฟทองด้วยครับ
ผัด แกง มันแตกต่างกันอย่างไงเหรอ เราแค่ยากเรียนรู้
เก่ง
เม้นแรก..ติดตามมาตลอด
ชอบเชฟทองค่ะ เก่งและคล่องแคล่วมากค่ะ
ขอบพระคุณแทนเชฟทองด้วยครับ
หนูขอถามหน่อยนะค่ะว่าเชฟทองเขาแช่มะเขือในน้ำเกลือครึ่งชั่วโมงแล้วเราต้องล้างน้ำเปล่าอีกเปล่าค่ะก่อนจะใส่มะเขือลงไปแกงจ๊ะถามเชฟทองให้หน่อยค่ะ
เมนูชอบบบบบเลยค่ะ ชอบซื้อตามร้านอาหารใต้นะคะ อร่อยหอม
กินกับขนมจีนก็แซปจ้า
ตื่นมา เปิดเจอพอดี ได้เรียนอีกหนึ่งเมนู ขอบคุณมากนะค่ะละเอียดมาก
ดีใจที่เป็นประโยชน์ครับ
ใส่ปลากี่ก.ก.ค่ะ
ชอบกินมากๆๆๆๆๆๆ หนูทำกินเองใส่มะเขือยาว ไม่ได้ใส่กะทิ บางครั้งก็ใส่แต่ผัดพริกแกงใต้อร่อยมากชอบขมิ้น
น่าอร่อยนะครับ จะลองทำบ้างครับ
อร่อยจริงๆค่ะมะเขือยาวหวานอร่อยค่ะ
ลองทำตามเชฟทองแล้วถูกใจมากค่ะเมนูนี้ จะรอดูเมนูต่อไปนะคะ
ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ ดีใจที่ชอบครับ
ใส่ค่ะอยากได้สูตรมากขอบคุณค่ะอาจารย์ก่อเข้าใจถามเซฟก่อเข้าใจตอบแบบไม่ห้วงสูตร♥️♥️♥️♥️♥️
ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ
ถามเชพหน่อยครับ ที่ได้ยินมาว่าเมื่อเอาปลาลงกระทะแล้วห้ามคนเดี๋ยวเหม็นคาว แต่เห็นเชพคนเลยทันทีไม่เหม็นคาวรึครับ
ปลาสด น้ำเดือด ไม่คาวครับ
อยุ่แถวไหนคะ
แกงออกมาได้น่าทานมากๆเลยครับเชฟทอง👍👍👍👍
ขอบพระคุณแทนเชฟทองด้วยครับ
อาหารน่าทานมากๆเลยค่ะถ้าอยู่ใกล้จะอุดหนุนทุกวันเลยค่ะคุณเชพทองอาจารย์ค่ะขอบคุณค่ะทีพามาให้เหฌนอาหารดีๆน่าทานมากๆค่ะ
ดีใจที่ชอบครับ
ถามหน่อยค่ะมะเขือแช่เกลือแล้ว ล้างเก็บตู้เย็น ตอนเช้าค่อยนำมาแกงจะดำมั้ยค่ะ
เสี่ยงครับ
อ,จเยี่ยมมากถ่ายทำด้วยซื้อไปทานด้วยใจกว้างเหมือนแม่นำ้เลยคะะ่ซื้อไม่อั้นทานหน้าอร่อยโดโด้ก็เก่งทานได้ทุกอย่าง
อุดหนุนมานานแล้วครับ ทานประจำ ครับ
ชอบให้มะเขือสุกมากบางคนทำมะเขือพอกรุบๆไม่ชอบเลยค่ะ
เหมือนกันเลยครับ
วิธีทำไก่ทอดเชฟทอง
พริกที่ปั่นผสมอะไรบ้างคะเชฟ
จำไม่ได้แล้ว ติดตามต่อไปนะครับ จะแอบถามให้ครับ
เชฟใจดีมากๆครับบอกทุกอย่างทีถาม
ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ
แกงปลาดุกครับไม่ใช่ผัดเผ็ดปลาดุกต้องน้ำคลุกคลิก
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ
แกงเผ็ดปลาดุกกะทิสด ทางภาคใต้ไม่ใส่กระชาย เพราะคนใต้ไม่ใช้กระชายใส่แกง แต่ใส่ขมิ้น แกงกะทิสสด(คนใต้เรียกแกงกะทิเฉยๆ ) ใส่ใบยี่หร่า หรือใบชะพลูครับ
ใช่ครับ ดูแกงใต้แท้ ๆ ท่ีเพลย์ลิสต์ ครัวป้าบัว หร่อยจ้่งฮู้ ได้เลยนะครับ
สุดยอดถ้าอยู่แถวบ้านซื้อกินทุกวันเลยคะ
ผมวันละ 2 มื้อครับ
เก่งจริงแม่ค้าคนนี้สุดยอดแม่ครัวเลยละ
ขอบพระคุณมากครับ
สวัสดีค่ะอาจาย์ครูตั๊กโดโด้อิ่มอร่ยวเชียว ไม่บอกไม่รู้นะนี่ เดินไปโพธิ์สามต้นถามวินมอเตอไซ ร้านอรุนีอยู่ใหน ถูกอร่อยหลายเมนูสองร้อยกว่าบาท เช้า เย็น ประหยัดค่ะ
ทำเหมือนผมเลยครับ
ของโปรดคับอาจารย์อย่างนี้ต้องจัดคับผม
ดีใจที่ชอบครับ
เชพทำน่ากินมากชอบดูเชพทองทำทุกวันค่ะ
ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ
มะเขือ 1กกได้ไหมคะ
ครับ
น้ำยังไม่เดือด ใส่ปลาแล้วคนเลยเหรอคะ
🙏🙏🙏
เมือ่ก่อนเราไม่รู้ใส่ ปลาแล้วคนพี่เขาเลยบอกมันจะคาวเลยได้ความรู้มา
จริงดิครับ
ล้างเกลือ4-5รอบสะอาดมาก ปกติเราล้างกันกี่รอบล่ะครับ เป็นน้ำกระทิเท่าที่ดูก็ร้อนแล้ว ถ้าเป็นต้มนำ้ไม่ร้อนจะคาวครับ ประมาณนี้
@@user-xe6ro7oq3u
หมูท
พริกที่ปั่นมีแค่พริกอย่างเดียวหรือว่ามีเครื่องแกงด้วยคะเชฟทอง
พริกอย่างเดียวครับ เครื่องแกงใต้ใส้ตอนผัดครับ
@@Dodoopatiel ขอบพระคุณเชพทองและเจ้าของร้านและอาจารย์มากๆๆนะคะ
ขอวิธีทำให้มะเขือไม่ดำหน่อยค่ะ
ผัดได้น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
🤗🤗🤗🤗🤗😋😋😋
ได้เทคนิค แช่มะเขือในน้ำเกลืออีกอย่างแล้วครับ
ดีใจที่เป็นประโยชน์ครับ
ปลาดุก3โลใส่พริกแกงเท่าไหร่ค่ะเชพ
จะถามเชฟให้นะครับโปรดติดามรับชม
ลืมใส่ใบโหระพารึเปล่าครับ
เรียกว่าแกงกะทิใส่ปลาดุก ตามต่างจังหวัดเขาก็ทำกัน หาปลาอะไรมาได้ก็มาทำ ถ้าไม่ใช่แกงกะทิเขาก็ทำแกงป่า คือแกงที่ไม่ใส่กะทิ เราเคยอยู่กับป้าที่บางคล้า ฉะเชิงเทรา ตอนเรียนมัธยมต้น ที่นั่นเขาพูดกันแบบนี้จ้า บ้านเราอยู่ติดแม่น้ำเลย กินประจำแกงกะทิปลา อาหารไทยสำหรับคนธรรมดา ไม่มีสูตรที่แน่นอน ป้าเราบอก ป้าเราเป็นแชมป์ ทำขนมหม้อแกงแล้วก็อาหารจานเดียวที่แปดริ้ว เมื่อสมัยก่อน ตอนนี้แก่แล้วทำไม่ไหว .
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลดีๆครับ ส่งมาอีกนะครับ
น่าทานมากๆขอบคุณคะเชพทองที่น่ารักใจดีที่สุดบุญรักษานะคะคนดี
ขอบพระคุณแทนเชฟทองด้วยครับ
แกงแบบนี้ใส่ใบยอแทนมะเขือได้มั้ยค่ะ
ได้คะ
👌👌👌👌
ใส่นมสดได้ป่าว
ได้ครับ
ขายอยู่ที่ไหนคะ
th-cam.com/video/gc51f_AJ_6A/w-d-xo.html
ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
เลียกว่าแกงใต้คั่วปลาดุกคะอาจารย์
ขอบพระคุณครับ
🤤🤤🤤
ทำไป คนไป ไม่คาวหรือ...!!
ล้างสะอาดและของสดใหม่ไม่คาวครับ
ไม่คาวหรือจ้า
ไม่ไส่ใบโหรพา
ผัดเผ็ดปลาดุกไม่ใส่กะทิ แกงปลาดุกใส่กะทิใส่มะเขือใส่กะช่าย
ขอบพระคุณครับ
ชอบเชพทองกับอาจารย์ค่ะดูแล้วมีความสุขค่ะดูๆน่าทานค่ะฟังๆก้อเข้าใจดีค่ะคยนำพาใจดีทั้งสองท่านเลยค่ะชอบค่ะชอบๆมากๆค่
ดีใจที่เป็นประโยชน์ครับ
ปกติเขาบอกว่าถ้าปลายังไม่สุกห้ามคนแต่มั่นใจเลยว่ชฟาเทองทำแล้วไม่คาวแน่นอน
เห็นเชฟก็ไม่คนนะครับ แต่เอาฝามาปิด