Trabalho com brigadeiros a qse 3 anos,errei o ponto até hj 3X e foi no início,dps não errei mais.Trabalho smp com o leite condensado integral cemil e creme de leite camponesa, não coloco margarina e nem manteiga pq pra mim a gordura do creme de leite já é suficiente e em tds receitas coloco chocolate nobre pq pra mim assim ele fica bem goumetizado,mas cada um tem sua receita e seu modo de trabalhar.O vídeo é ótimo e explica bem o ponto correto do brigadeiro, parabéns pelo seu trabalho e pelo vídeo
Olá, Vi. Amo suas receitas! Parabéns 👏👏👏 Fiz uma massa de brigadeiro ontem, mas fiquei muito triste, a massa não ficou perfeita. Ficou grudando nas minhas mãos. Os brigadeiros ficaram gostosos, mas não saíram do jeito que eu queria. É tão decepcionante 😢 Vou tentar fazer desse jeito. Gratidão 🙏❤️❤️
Muito esclarecedor esse video, obrigado! Mais uma duvida que eu tenho é que o meu brigadeiro pra chega a esse ponto leva 47min e vc disse que se passa da 25min não é normal, entao agora estou preocupada, não sei se é a marca ou a panela... 😢
Maravilha eu sempre tinha dúvidas sobre o ponto ideal e com essas maravilhosas dicas sei que já não terei mais essa dúvidas. Obrigado Vitória sales...eu super amei❤
Eu tenho dificuldade ssim no Ponto de brigadeiro até hoje uso panela ante aderente ela solta toda do fundo da panela cai em bloco e faz ponto moises e mesmo assim gruda na mão e no plástico
@@rho6743 olha ainda tenho as vezes ssim eu fiz duas vezes e grudou tudo no plástico mais deu pra enrolar mais sente ele mole sabe tinha que passa manteiga na luva
Eu faco para vender nao gruda no plastico mais a maça nao fica tao firme. Passo manteiga na mao para enrolar uso 1 leite cond e 2 creme de mais nao consigo esse ponto para nao precisar a mateiga na mao😅
Trabalho com brigadeiros a qse 3 anos,errei o ponto até hj 3X e foi no início,dps não errei mais.Trabalho smp com o leite condensado integral cemil e creme de leite camponesa, não coloco margarina e nem manteiga pq pra mim a gordura do creme de leite já é suficiente e em tds receitas coloco chocolate nobre pq pra mim assim ele fica bem goumetizado,mas cada um tem sua receita e seu modo de trabalhar.O vídeo é ótimo e explica bem o ponto correto do brigadeiro, parabéns pelo seu trabalho e pelo vídeo
Amo sua maneira de explicar, muito calma 💗 isso nos passa tranquilidade. Obrigada ❤
Olá, Vi. Amo suas receitas! Parabéns 👏👏👏 Fiz uma massa de brigadeiro ontem, mas fiquei muito triste, a massa não ficou perfeita. Ficou grudando nas minhas mãos. Os brigadeiros ficaram gostosos, mas não saíram do jeito que eu queria. É tão decepcionante 😢 Vou tentar fazer desse jeito. Gratidão 🙏❤️❤️
Deus abençoe você e ótima pra explicar 👏👏👏👏👏
Sua explicação é perfeita.....amoooooo❤
Muito esclarecedor esse video, obrigado!
Mais uma duvida que eu tenho é que o meu brigadeiro pra chega a esse ponto leva 47min e vc disse que se passa da 25min não é normal, entao agora estou preocupada, não sei se é a marca ou a panela... 😢
Maravilha eu sempre tinha dúvidas sobre o ponto ideal e com essas maravilhosas dicas sei que já não terei mais essa dúvidas. Obrigado Vitória sales...eu super amei❤
Que satisfatorio o desembalar dessa massa. Meu sonho de consumo❤
É gostoso mesmo 🙏😘
Que vídeo maravilhoso! Obrigada por tanto ♥️
Vc é muito carismática e profissional no que faz!Parabéns 🎉
Muito obrigada pelo carinho ❣️🙏
Que vídeo completo 😍
Saudades, Vitória! Volte❤
Seus vídeos nos traz muita tranquilidade, vc transmite paz❤ amei tds as dicas.
Muito obrigada pelo carinho 🙏❤️
Maravilhosa aula!
Parabéns 🎉
Muito obrigada pelo carinho ❣️😘
Obrigada Vi❤
Acho que agora com essas dicas vai dar bom 😂❤
Fico feliz em ter ajudado ❣️
Adorei o vídeo tbm vendo doces 🤩 to dando uma maratonada nos vídeos 😃 ganhou mais uma inscrita 🙂
Eu tenho dificuldade ssim no Ponto de brigadeiro até hoje uso panela ante aderente ela solta toda do fundo da panela cai em bloco e faz ponto moises e mesmo assim gruda na mão e no plástico
Cmg tbm acontece
Não sei mais o que fazer
@@wellymaalves869 e frustante neh vc ver sua massa do brigadeiro mole grudando na mão e no plástico temos q mudar de panela eu vou fazer isso
😢tô arrasada passando pelo mesmo,só perdendo ingredientes,eu preciso muito conseguir pra cuidar das minhas filhas
conseguiu resolver? a minha situação é a mesma
@@rho6743 olha ainda tenho as vezes ssim eu fiz duas vezes e grudou tudo no plástico mais deu pra enrolar mais sente ele mole sabe tinha que passa manteiga na luva
Parabéns Vitória!!
Maravilhoso 😋😋!!
São Paulo!!
Gente que vídeo mara! Obrigada pelas informações completas e objetivas. Uma dúvida, os pontos Moisés e cair em blocos vale para todas as massas?
Oiê 😊 Muito obrigada pelo carinho, sim vale pra todas as massas, mas algumas vão chegar mais rápido no ponto outras não, isso que muda 😘
Muito boa essa receita 😋😋
Quanto tempo pode ser congelado?
Qual a receita desse brigadeiro?
❤❤❤❤❤❤
Quero saber a temperatura do fogo, se é alto ou medio que faz a massa?
Médio ou baixo se o fogão for muito potente 😉
Eu não uso papel filme porque sempre gruda e eu acabo perdendo toda a massa
mas quando acerta o ponto o brigadeiro não gruda no plástico filme
Mds fiz ontem p mim tava tudo perfeito..Mas hoje custava sair plástico 😢
Vi eu tenho pavor de colocar meus doces no plástico filme, pq gruda tdo e p tirar é um terror😔
Qual a marca da margarina Vi?
Oie e difícil TD caro
Eu faco para vender nao gruda no plastico mais a maça nao fica tao firme.
Passo manteiga na mao para enrolar uso 1 leite cond e 2 creme de mais nao consigo esse ponto para nao precisar a mateiga na mao😅
acho que você tá usando muita gordura(o creme de leite). Tenta usar a proporção 1 leite condensado pra 1 creme de leite
@@beatrizmelo8417 maravilha, grato pela resposta no comentario e hoje mesmo vou fazer novamente voce tambem vende na rua?
Vitória vc usa glucose ?
Oiê 😊 no momento não, mas já usei 😘
Quantas colheres de leite em pó vc coloca?
Oiê 😊 eu uso 70g de leite em pó isso da mais ou menos 4 colheres cheias 😘
Que quantidade de leite ninho?
Oiê ☺️ 70g de leite ninho
A minha massa empelota demais😞ja nao sei o que fazer mais😞
Qual panela voce usa?
Eu usei uma spatula de silicone para mexer o brigadeiro e a spatula derreteu
Mais foi uma lata de leite em pó
Oiê 😊 na receita que uso aqui vai 70g de leite em pó pra uma caixa de leite condensado e uma caixa de creme de leite 😘