3分鐘學會黑甜仔菜粥！你們有聽過這個菜嗎？又稱龍葵、烏甜菜！

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*稍後更新*
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[@user-nh3rj7ri4u]

阿嬤我是高雄人，小時候住旗山鄉鎮裡面有很多的烏甜菜，我媽媽會煮烏甜菜粥給我們吃，很懷念，媽媽的煮法，乾香菇， 金鉤蝦、乾魷魚，豬肉，紅蔥酥胡椒粉爆香之後，米洗好瀝乾炒過再加水煮

[@user-mj6jn6vy1h]

我也是旗山人
我阿嬤會煮烏甜菜粥
或烏甜菜燙熟拌薑末
火氣大的人吃烏甜菜非常退火
也是非常養生一道菜

[@user-nh3rj7ri4u]

@@user-mj6jn6vy1h
偶爾我也會用開水煮熟之後，用豬油味噌大蒜加鹽味素拌勻這樣的煮法也很好吃，甘甘的另一種滋味。

[@user-mj6jn6vy1h]

都是懷念的味道

[@snailmy7744]

哇！可以煮粥。爸媽是煮蛋花湯，也是很好吃唷！

[@user-ke2wg2vp7r]

旗山人的阿嬤都會煮，那時物資不是很富裕，春天的味道

[@user-et9nu8jt4p]

真的是南部的人才會懂的菜，好懷念的粥❤

[@user-ru3oy7fs1z]

我家黑甜菜煮粥、是先將五花肉切絲、蘿蔔乾切小塊、半碗小魚乾ㄧ起爆香後、再和豬油一起放進煮粥的鍋中、煮到米軟了再放入黑甜菜ㄧ起滾ㄧ下、這樣可以吃到沒有煮爛的黑甜菜、口感特別的好吃、我各人很喜歡哦⋯⋯

[@user-mc1ef5rl3s]

謝謝阿嬤❤❤❤❤

[@user-ye2wd2mk2e]

阿嬤你好.我是高雄人.我很喜歡吃烏甜Y粥.我常常煮.很好吃.

[@user-ol5si6ky5d]

阿嬤你好我也是南部（屏東）人這道黑甜鹹粥是我小時候的味道，我個人很喜歡，我在煮的時候我先把爆香料先盛出來再放水去煮米再放菜，到要調味道的時候再把爆香料放下去，個人覺得會更有香氣😂，➕地瓜下去煮也不錯👍吃喔。

[@user-mt5nz5mf8x]

阿嬤煮黑甜仔粥放茄汁罐頭魚，我高雄人沒吃過，但是換成煮麵條小時候倒是常常吃這種煮法。煮黑甜仔粥我會先炒香菜甫盛起再爆香肉香菇蝦米小魚乾淋一點點醬油增醬香味再放入米、水、等粥煮滾再放入黑甜仔菜把菜甫一起放入就是一道讓人懷念的阿母ㄟ滋味⋯⋯感謝阿嬤今天教煮黑甜仔粥，明天上市場買，再來回味

[@user-gm4ci5zq2p]

我會煮蛋花湯，也可以煮小魚乾湯，真的很好吃，這個菜吃起來苦甘苦甘的又有苦甘甜，吃了會想要在吃的感覺

[@user-oc2vg2wr4y]

小時候時常吃，這是我的最愛南部人都有吃過

[@user-yq1mj2zi9i]

謝謝妳.阿嬤，這是一道懷念的古早味

[@user-ty5tz9hb2j]

阿嬤：郎麥甲擦豬干~
~~謝謝阿嬤~~

[@user-cx2rl2re2t]

我是台南人小時候也常常吃喔。

[@user-sx2py2bw9m]

此時此刻，讓很多人想起阿母❤

[@user-lz1lz2gz6f]

愛您喔！阿嫲！

[@pei0]

我是台南人，現在長輩還是常會煮這道粥❤❤

[@bowachiu7763]

太棒了，阿嬤可以多煮些野菜料理
謝謝！

[@mu-chenzou90]

我小時候媽媽也會煮烏甜菜粥給我們吃，裡面還會放魷魚❤

[@brandontung2607]

謝謝阿嬤

[@user-sx2py2bw9m]

懷舊的老味道❤
這鹹粥令人勾起『想當年』❤

[@livialu7636]

满滿的回憶！小時候很喜歡採黑色的果實來吃😅！

[@s08489]

這道真的是南部最在地的野菜料理，滿滿的媽媽味🥲
小弟媽媽味黑甜菜粥跟樓上旗山鄉鎮那位一樣方式的🤤

[@eryka113]

我好懷念這道菜…

[@user-xm3dx1zk4d]

讚讚

[@user-gq5is9ee3f]

超愛這碗粥❤

[@maytsai7959]

加一個地瓜一起煮會更好吃

[@user-uv5jy5tl8x]

烏甜菜炸酥酥下飯菜之一🎉

[@huiyichang7375]

歐z啊、菜豆、是小時候的味道

[@clc4546]

❤❤❤❤❤

[@user-yi9py3nn6p]

最好川燙一下再煮或炒麻油薑

[@user-hm2bt8so4z]

黑粒仔菜路邊有很多野生的，聽說吃了對皮膚很好😅

[@user-tp4vl6gg3x]

阿嬤你很棒呢?我是你同鄉旗山人，我請教你獵肉跟塩的比率你能教我嗎？我有時做的有時 鹹，有淡不好吃，阿嬤你能告訴我嗎?謝謝。

[@kinyachou8497]

有（鳥林Y）（台語）粥嗎？

[@omga2183]

屏東人，我也懷念黑甜菜粥！

[@cherijoe]

這個烏甜菜還是比較美味 有些野菜味道很奇怪 如昭和草 我就不敢吃

[@Cindy-nx1fw]

這個我上網查過好像有微毒，不知道是否都適合每個人吃呢?

[@user-os7ki6ui3z]

九層塔也有毒
只要不過量
應該還好

[@user-cn8zf6yw9h]

對網路上他有這麼說.吃東西適量就好.每樣東西都是有好有壞.謝謝您告知

[@yoyotube666]

有沒有人知道怎麼煮比較不苦阿

[@Hsuanjp]

那果實不知道能不能吃！

[@user-cn8zf6yw9h]

成熟的時候可以吃. 小時候常常吃.黑紫色就可以吃

[@user-uv5jy5tl8x]

小時候住台南故鄉懷念的鄉村
田間小野果.

[@user-nx8bw6kd7b]

會不會有毒☠️

[@user-vj7ye8bp8q]

這個紅蘿蔔，好像打槍呢

[@user-jh1jw5br1g]

哪裡有賣呀~

[@user-cn8zf6yw9h]

菜市場.小攤位呀.媽媽婆婆在賣的都會比較多

[@user-wy3su2gq5d]

吃多會中毒