Кофе как на картинке Delongi PrimaDonna Class ECAM 550.55 SB

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ม.ค. 2020
  • Рецепт использованный в видео запрограмирован для домашнего использования и под определённый объём. Оригинальный рецепт, это чуть меньше взбитое молоко и чуть другие пропорции молока (+10%) и кофе (-5%) и немного больший (+10%) объем.

ความคิดเห็น • 32

  • @user-oe2wn1wx5h
    @user-oe2wn1wx5h 3 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте, спасибо за видео.А я люблю с коньяком

    • @Valtanol
      @Valtanol  3 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте, я тоже люблю с коньяком, но в данный конкретный период добавляю тёмный ром. тоже прятное сочетание.

  • @masterlin3331
    @masterlin3331 4 ปีที่แล้ว +4

    Лайк, спасибо за видео!!!
    Вкусно!!! 😍👍
    Вчера, заказал такую кофемашину, как она себя зарекомендовала!?

    • @Valtanol
      @Valtanol  4 ปีที่แล้ว +4

      В пользовании 1.5 года. Самые лучшие впечатления. Надо признать, что вау эффекта с начала пользования не происходит. Но буквально через несколько недель если попробовать кофе в любом другом месте, а потом опять после кофемашины уже чувствуется разница. Причём в пользу кофемашины. Мы любим кофе. Куча рецептов, особенно с молоком, вкусно, приятно, в семейной обстановке (+утром перед работой). Если честно дорогая покупка. Но если вы так или иначе употребляете кофе то это вполне оправданная покупка. Мы не жалеем о своём выборе. Реально довольные пользователи. Спасибо за комментарий.
      P.S. Лайфхак: молоко должно быть холодными для получения пышной пены. Уровень белка в молоке не менее 3.0г. Мы научились делать настоящий кофераф. Вкусно, сладко, воздушно, дочке очень нравится.

    • @masterlin3331
      @masterlin3331 4 ปีที่แล้ว +2

      @@Valtanol спасибо большое за быстрый ответ!!!))) 👍✌

    • @lex5827
      @lex5827 3 ปีที่แล้ว

      Т.е.пока новая она не очень хорошо кофе выдает?

    • @Valtanol
      @Valtanol  3 ปีที่แล้ว +2

      Пока она новая надо научиться готовить кофе на кофемашине. Поясню: подобрать молоко, то которое Вам подходит по вкусу и консистенции, степень прожарки и помола кофе, количество и крепость приготавливаемого напитка..... И всё это придёт немножко со временем.... Но в принципе вы получаете кофейню дома вместе с первым включением кофемашины. И раз.... о прохожий кофе я пил в кофейне "N" (пример), но там я отдал N-ную сумму. А дома себестоимость напитка в разы меньше, и вкуснее. И опять же, вдруг захотелось простого растворимого кофе (который Вам нравится). И ..... он уже не такой как раньше, и уже не так приятно его пить, и не так уж и нравится (не значит плохой, просто на уровне ощущений). И так проходит какое то время и Вы раскрываете для себя вкус кофе. Не то что бы Вы не знали о нём... просто начинаете ощущать немного по другому. Всё происходит на уровне ощущений и вкусовых предпочтений, и только потом начинаешь понимать (или нет) разницу. Ну как то так это происходит.
      P.S. Если разнообразить кофейные напитки с молоком сиропами или специями (специальными для кофе), гамма вкусовых ощущений значительно расшириться. Но это уже другая тема. Спасибо за комментарий, удачи.

    • @masterlin3331
      @masterlin3331 3 ปีที่แล้ว +3

      Для приготовления напитков, использую кокосовое молоко AROY-D, потрясающе вкусно получается и гораздо полезнее!!! 😍👍

  • @strogoUlanbar
    @strogoUlanbar 3 ปีที่แล้ว

    Приветствую! А настрой помола на Скока выставлять ?если соотношения кофе 80/20 допустим

    • @Valtanol
      @Valtanol  3 ปีที่แล้ว +1

      Доброго времени суток. Для себя опытным путем мы определили от 4.5. до 5.5. (в основном и большинстве случаях 4.5) Скажу честно ниже 4 уже как то не то. А если ставить выше 5, то тут уже каждый для себя подбирает по вкусу (индивидуально). Тут важно понимать, что чем мельче помол, тем более плотной получается таблетка. Соответственно меняется проходимость воды через таблетку, плотность напитка, вкус и даже кофейные крема́. Не забываем о том какой кофе (степень прожарки и состав) мы используем. Поэксперементируйте. Это довольно индивидуально. И универсальное значения помола устроит большинство, но не всех. Спасибо за комментарий.

  • @user-pe4yl8du3y
    @user-pe4yl8du3y 3 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте покажите пожалуйста как сохранить объем стакана и крепость ?????Постоянно начинает наливать с минимума чашка и помола всегда спадает на минимум

    • @Valtanol
      @Valtanol  3 ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте, почти во всех молочных напитках (по стандарту) кофе немного наливается. Что сделал я... просто настроил один из напитков. для этого захожу в меню на главном экране чашечка с шестерёнкой (справа, сверху). Потом выбираю напиток к примеру cappuccino+, далее нам предложит приготовить напиток и начнётся подача молока. Когда Вы увидите, что объёма молока достаточно - нажимаете стоп. Теперь мелется кофе и наливается и опять же количество Вы регулируете сами. Опять стоп. и Кофемашинка предложит сохранить параметры для этого напитка. Теперь этот напиток всегда будет готовиться так как Вы задумали. Не забываем какой уровень пены выставлен на капучинаторе (у меня 2). Иначе напитка будет больше или меньше.
      Р.S. Если хотите больше и крепче именно кофе. То клавишей кол-во (слева внизу) ставим на большую чашечку, а справа внизу выбираем вкус и тоже ставим так как нам хочется. Если на этих параметрах стоит "MY" то это стандартные параметры напитка. И к слову посмотрите помол. У меня стоит на 4.5. И мы предпочитаем зёрна покупать медиум (3). Более нежный вкус получается. но если любите покрепче, то не ниже 4 берите кофе.
      P.S2. Спасибо за комментарий. Рад если помог.

  • @borisvil7811
    @borisvil7811 2 ปีที่แล้ว +1

    Добрый день вопрос под крышкой где кофе на какой цифре у вас стоит помол?

    • @Valtanol
      @Valtanol  2 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте, помол стоит на 5. Иногда ставлю 4.5

    • @borisvil7811
      @borisvil7811 2 ปีที่แล้ว

      @@Valtanolспасибо огромное за ответ попробовал сегодня сделать допио вышло пол чашки возможно ли увеличить количество напитка?

    • @Valtanol
      @Valtanol  2 ปีที่แล้ว

      @@borisvil7811 да можно, количество напитка можно регулировать разово и программировать. Разово можно регулировать кнопками слева внизу пиктограмма чашечки, написанно MY и кол-во нажатием на кнопку выбираем количество напитка в чашке. справа внизу таким же образом выбираем крепость напитка. А настройка напитка производится через пиктограмму чашечка с шестерёнкой, справа вверху. Тут уже готовишь напиток и запоминаешь его (подробнее можно в инструкции посмотреть) и он будет постоянно готовится по Вашему рецепту.

  • @ilyalebedev1527
    @ilyalebedev1527 2 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте . . Скажите, молотый кофе на какой цифре делаете ?

    • @Valtanol
      @Valtanol  2 ปีที่แล้ว

      Так молотый он же и есть молотый. Там никакие цифры не выставляются. Выбирается молотый кофе и объём. Спасибо за комментарии.

  • @user-dx2dz3fw2r
    @user-dx2dz3fw2r 3 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте, покажите пожалуйста приготовление других напитков

    • @Valtanol
      @Valtanol  3 ปีที่แล้ว

      Процесс в принципе аналогичен, за малым исключением. Если Вам это интересно, то сниму. Может интересует что то конкретное?

  • @canekwinner6435
    @canekwinner6435 2 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте, когда вставляю капучинизатор, машина не издает звук, и вообще не видит его, что делать?

    • @Valtanol
      @Valtanol  2 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. На самом деле причин может быть много. От банальной поломки капучинатора (что бывает редко если не было механического воздействия), датчик температуры или большое образования налёта кальция. В любом случае рекомендую произвести чистку машинки, декальцинацию (очистка машинки (не путать с предыдущей чисткой)). Проверить на механические повреждения капучинатор. И если своими силами не справитесь то в СЦ. Спасибо за комментарий.

    • @canekwinner6435
      @canekwinner6435 2 ปีที่แล้ว

      @@Valtanol так она совершенно новая , ни разу не пользовались((

    • @Valtanol
      @Valtanol  2 ปีที่แล้ว

      @@canekwinner6435 Упс и при переключении режимов количества пены или режима промывка капучинатора ничего не происходит? Попробуйте на напитке «горячее молоко». Если она абсолютно новая и не работает советую меняйте по гарантии.

    • @canekwinner6435
      @canekwinner6435 2 ปีที่แล้ว

      @@Valtanol сегодня вот отнес назад в магазин, так и не разобрались в чем дело, отдали на проверку качества((((буду ждать решения

    • @Valtanol
      @Valtanol  2 ปีที่แล้ว

      @@canekwinner6435 самое верное решение. Наверняка заводской брак если не нашли решение, что бы работало то, что должно работать в новой кофемашине изначально. Причём работать долго. Мне жаль, что наверняка желанная и спланированная покупка приподнесла такой неприятный сюрприз. Если Вам не составит труда напишите потом чем дело закончилось. Есть устойчивое ощущение, что всё будет ОК. Делонги серьёзная фирма и проблем с гарантией быть не должно.

  • @Lvivsegdapravi
    @Lvivsegdapravi 2 ปีที่แล้ว

    В чем отличие этой модели от 550.65?

    • @Valtanol
      @Valtanol  2 ปีที่แล้ว

      Доброго времени суток. Отличия от модели 550.65 на самом деле минимальны.
      1. Если брать 65 то материалы корпуса пластик и метал (метала не много, но внешний вид немного выигрывает, более дорого что ли. Но это полированная нержавейка и легко царапается. Поэтому уход только губкой и не царапающиеся чистящие средства. В 55 всё пластик (кроме площадки под чашки).
      2. И в комплекте идёт фильтр для воды. В 55 его нет. Нужно покупать отдельно. Если честно я им не пользуюсь. У нас вода относительно мягкая (2)
      3. В 55 модели 3 пользовательских режима. В 65 их 4. Я пользуюсь одним дополнительным.
      Вот и все отличия. В остальном идентичные машинки. Удачи в выборе.

    • @Lvivsegdapravi
      @Lvivsegdapravi 2 ปีที่แล้ว

      @@Valtanol большое спасибо за ответ, вот рассматриваю эту модель и 610.55, что посоветуете, велика ли разница между ними, стоит ли переплачивать?

    • @Valtanol
      @Valtanol  2 ปีที่แล้ว

      Конечно 610.55 более новая модель (2020) в отличии от 550.55 (2017). И предпочтительнее взять более новую модель. Это ни в коем случае не совет. Из отличий: больше дисплей и полностью сенсорное управление, за счёт большого экрана более наглядное управление и более гибкие настройки самого напитка (если оно надо). Из практики могу сказать, что у меня настроено 2 напитка (один молочный и один без молока). Дальше по пунктам, так легче ориентироваться:
      1. ёмкость для зёрен больше на 30%
      2. точно не помню, но помоему в этой модели ёмкость делиться и можно засыпать 2 вида кофе с ручным выбором того или иного. А в 610.85 это автоматически происхрдит (уточните этот момент про раздельный контейнер). Как по мне классная опция, но в реальности наврядли будет использоваться часто.
      3. Имеется подсветка чашек (очень симпатичная, но немного бесполезная функция)
      4. В 550.55 - 13 степеней помола кофе. В 610.55 - их 7 (вообще не критично т.к раз настроив больше туда не лезешь, скажу больше в 99% случаев остаётся на фабричных настройках.)
      5.В 550.55 4 ступени регулировки крепости напитка, а в 610.55 их уже 5
      6. Тоже самое касается и температуры в 550.55 - 3 ступени, в 610.55 их 4 (из опыта всегда стоит на максимуме, потому что иначе кофе достаточно быстро остывает, особенно с молоком)
      Теперь главные отличия.
      7. В 610.55 модели промывка капучинатора автоматичесая, в 550.55 ручная
      8. В 610.55 можно добавить молоко в капучинатор когда он уже стоит в кофемашине и для этого не нужно его доставать(есть специальное окошечко). В 550.55 нужно для этого отсоеденить капучинатор, открыть и долить.
      9. Ну и больше рецептов кофе в 610.55 Они практически все одинаковые за исклчением в 610.55 кортадо и кофе в кофейнике.
      10. Если не ошибаюсь 610.55 может делать холодный кофе (актуально летом) этот момент тоже лучше уточнить.
      Если эти различия принципиальны то Ваш выбор 610 модель. Если не принципиально то 550.55 очень классная кофемашина. Ни разу не пожалел о покупке. Удачи в выборе. В любом случае вы будете довольны.

    • @Lvivsegdapravi
      @Lvivsegdapravi 2 ปีที่แล้ว

      @@Valtanol спасибо за ответ 👍